有公布营业时间,也没有公布联系电话,店里店外,除了门口黑板上的粉笔字“复兴岛饭店”,和墙上的一张菜单,初来的顾客甚至无法得到更多信息。百度地图和大众点评上,也只留了一个地址、几张照片。
作为黄浦江上唯一的内陆岛,复兴岛被人们称为上海市区“遗世独立”的小岛。与岛同名的这家饭店,也被称为“最孤独的饭店”。
这座岛和这家店,似乎是一下子火起来的。当Citywalk之风吹遍全城,打卡者们突然想起这片“被遗忘的净土”,来到共青路探秘,顺便走进小店填肚子,发现里面别有洞天。
今年夏天,年代剧《足迹》开机,曾经默默无闻的小店成为明星聚集的空间。社交媒体上,不断增长的复兴岛打卡笔记里,也会不约而同出现小店的镜头。
“最孤独的饭店”突然成为网红,打卡者们收获了怎样的精神世界?带着疑问,8月的尾巴上,记者也来一探究竟。
小店像是一家微型记忆博物馆
打卡的人们都说,复兴岛上藏着上世纪八九十年代的海派情怀。
从定海路桥走上复兴岛,时间仿佛开始倒带,进入属于怀旧老上海的结界。
日新月异的城市里,怀旧成为一种时髦。似乎熟悉场景的再现,能让人从现实世界中短暂抽离,获得心灵的慰藉。
从定海桥渡口向北,映入眼帘的复兴岛饭店和整座岛一样低调。饭店门前,一身白纱的年轻女子与西装革履的男士笑脸相对,拍摄婚纱照。
演员来复兴岛饭店拍摄(店主供图)
来看看作为背景的饭店。淡黄色拉毛墙面,屋檐下遮着蓝白相间的雨棚,绿色木框的小窗……上世纪90年代甚至更早,上海街头的许多房子都以这样的面目出现。
推门进店,左手边的帘子后面是一间厨房。店堂不大,摆了六张长方桌就满了,吸引打卡者的“洞天”布设在四周墙面上,全是老物件。
“都是我自己陆陆续续收藏、布置的。”90后店主冶进孝告诉记者。
冶进孝展示心爱的乐队卡带
有点年纪的客人一眼看出门道——内饰分了模块,一个模块对应一个主题或年代,有黑胶section,CD section,卡带section,老式家电section,大哥大section,汽车飞机模型section,港台影视剧照section……有人说,小店就是一座上世纪八〇九〇年代风格的微型记忆博物馆。
不同区域,不同展示
写菜单的黑板下,一台夏普 GF-800双卡录音机是冶进孝口中的“镇店之宝”。“收来的时候,两个带盒都能播放。”冶进孝说。现代化的都市里,越复古越时髦。有时候,他放一盘Beyond的《海阔天空》,或者邓丽君的《小城故事》,整个店堂就回荡着歌声催化的情怀。“顾客觉得好奇,也来用,时间长了,用得太多,就坏了。”
越复古越时髦,助推小店成为网红
男团SEVENTEEN成员文俊辉在《赤脚的人》里唱:“不如再/走一遍/经过那家小吃店……”
抖音毕业歌会,文俊辉在复兴岛饭店留下影像。粉丝们模仿他的姿势,倚着绿色窗框,或者坐在复古打字机旁,拍摄同款姿势。打卡的人多了,也能为小店带来营业额。
粉丝打卡文俊辉同款(网友图)
毕竟,很多时候,复兴岛饭店是全岛唯一的餐饮店——本来应该是“唯二”,但在顾客的观察中,两百米外的共青饮食店不是每天都开着。
来了岛上,总有人要吃饭。冶进孝能做的,就是让复兴岛饭店全年无休。
把店堂布置成复古风,是近些年的事。他给记者看老照片,简简单单一家饭馆,什么特殊布置也没有。
店里的陈列起源于他的收藏。“绝大部分藏品比我年龄要大,都是后来淘的。”他以满墙卡带举例,“上世纪90年代末,卡带9块8一盒,我还是小孩,怎么买的起。”
冶进孝出生于1993年,复兴岛饭店是父母2003年开的,而他2007年才从老家青海来沪。在少年冶进孝心里,上海是电视里的繁华都市,黄浦江边五光十色。到了岛上,冶进孝愣了:这么安静!黄浦江倒不远,往国棉十七厂方向走,就很靠近江了。但厂区不能随便进,里面也没啥好看——那时杨浦的江面上可没什么灯。
定海路桥另一头是国际时尚中心(原国棉十七厂)
是共青路上的林荫道,让他找到了对上海的感觉。有时,他会跑去市中心看看,相似的林荫道让他感到亲切,点燃了探索上海的兴趣。
在他的抖音和小红书账号上,除了饭店的简单宣传,还有一些考古老上海的视频。到拆迁的地方收集旧家电、老物件,甚至还有松潘路、民和路的门牌号,都是他探索上海的方式。
饭店的顾客,原先以复兴岛的上班族为主。伴随着杨浦工业转型,复兴岛的功能也在转型,好在地铁的出现让交通便捷,游客渐渐成为顾客主流。高校学生来拍短视频作业,年代剧演员前来取景,素人体验明星同款,逛完杨浦滨江和国际时尚中心的游客顺路过来打卡……
剧组在店里拍摄(店主供图)
冶进孝向记者解释:“我这个店,从来没有刻意找网红宣传过。都是他们自己找来的。”他也没想到,复古风成了助推小店成为网红的一把火。也许正如法国哲学家鲍德里亚所说:“在消费社会中,人们购买商品不仅是单纯地想要获得它的使用功能,还更多地想要追求依附于商品之上的符号价值。”购物如此,吃饭亦如此。
情怀在,人情味也在
当下,充满怀旧元素的文化不止能吸引眼球、迅速出圈,还能成为经济现象,渗透到日常生活和消费中,因为人们乐于为情怀买单。
面对复兴岛饭店的走红,冶进孝对记者说,他其实更希望顾客关注餐饮本身。
复古怀旧风对应的往往是港台偶像剧或者海派年代剧风格。但在这里,通过黑板上的菜单,记者读出了浓浓的西北风味。
菜单下就是“镇店之宝”录音机
汤面有7种,还有羊肉泡馍。拌面炒面5种,拉面、刀削都有。盖浇饭16种,浇头主要是牛羊肉、鸡肉、土豆。另有9种炒菜。菜单下面用更大的字写着:“点餐,免费加量。”
美食博主欧先生点了一份炒牛肉拉面。一个大方盘子端上桌,面装满了,欧先生很满意西北菜的分量。他告诉记者,番茄汁里加了一点点辣椒酱,很提振食欲。他还尝了尝肉夹馍,觉得像成都锅盔的做法,馍在出餐前放油里炸了一下,很香。
欧先生向厨房提出,馅儿稍微咸了一点,现在提倡少盐饮食。厨房回应会参考他的意见,做出调整。
“过去,这里的顾客以岛上工人为主,工人体力劳动多,盐分流失大,所以特地烧得咸一点。”了解饭店历史的欧先生对记者说。
网友晒出的美食(网络图片)
中午时分,记者看到,坐满店堂的顾客中仍有工人师傅的身影。氤氲的热气中,他们举起筷子,放声交谈,重蓄体力,迎接下午的劳作。
店门口有时会放块牌子:“本店以原价15元的牛肉面给到辛苦在一线的所有环卫工人和外卖小哥9.9元的爱心价,感谢你们的辛苦付出。”还注明,店里免费向工人、小哥供应茶水,累了就进来坐坐,休息一会。
冶进孝说,这是他自己主动提出来的。在岛上开店21年,一家人早已融入上海,融入复兴岛。“这么多年来,居委会、居民对我们都很关照,我当然也想为大家做点什么。”
本文来源:新闻晨报
相关作者:何雅君
来源: 上观新闻
有公布营业时间,也没有公布联系电话,店里店外,除了门口黑板上的粉笔字“复兴岛饭店”,和墙上的一张菜单,初来的顾客甚至无法得到更多信息。百度地图和大众点评上,也只留了一个地址、几张照片。
作为黄浦江上唯一的内陆岛,复兴岛被人们称为上海市区“遗世独立”的小岛。与岛同名的这家饭店,也被称为“最孤独的饭店”。
这座岛和这家店,似乎是一下子火起来的。当Citywalk之风吹遍全城,打卡者们突然想起这片“被遗忘的净土”,来到共青路探秘,顺便走进小店填肚子,发现里面别有洞天。
今年夏天,年代剧《足迹》开机,曾经默默无闻的小店成为明星聚集的空间。社交媒体上,不断增长的复兴岛打卡笔记里,也会不约而同出现小店的镜头。
“最孤独的饭店”突然成为网红,打卡者们收获了怎样的精神世界?带着疑问,8月的尾巴上,新闻晨报·周到记者也来一探究竟。
小店像是一家微型记忆博物馆
打卡的人们都说,复兴岛上藏着上世纪八九十年代的海派情怀。
从定海路桥走上复兴岛,时间仿佛开始倒带,进入属于怀旧老上海的结界。
日新月异的城市里,怀旧成为一种时髦。似乎熟悉场景的再现,能让人从现实世界中短暂抽离,获得心灵的慰藉。
从定海桥渡口向北,映入眼帘的复兴岛饭店和整座岛一样低调。饭店门前,一身白纱的年轻女子与西装革履的男士笑脸相对,拍摄婚纱照。
■演员来复兴岛饭店拍摄(店主供图)
来看看作为背景的饭店。淡黄色拉毛墙面,屋檐下遮着蓝白相间的雨棚,绿色木框的小窗……上世纪90年代甚至更早,上海街头的许多房子都以这样的面目出现。
推门进店,左手边的帘子后面是一间厨房。店堂不大,摆了六张长方桌就满了,吸引打卡者的“洞天”布设在四周墙面上,全是老物件。
“都是我自己陆陆续续收藏、布置的。”90后店主冶进孝告诉记者。
■冶进孝展示心爱的乐队卡带
有点年纪的客人一眼看出门道——内饰分了模块,一个模块对应一个主题或年代,有黑胶section,CD section,卡带section,老式家电section,大哥大section,汽车飞机模型section,港台影视剧照section……有人说,小店就是一座上世纪八零九零年代风格的微型记忆博物馆。
■不同区域,不同展示
写菜单的黑板下,一台夏普 GF-800双卡录音机是冶进孝口中的“镇店之宝”。“收来的时候,两个带盒都能播放。”冶进孝说。现代化的都市里,越复古越时髦。有时候,他放一盘Beyond的《海阔天空》,或者邓丽君的《小城故事》,整个店堂就回荡着歌声催化的情怀。“顾客觉得好奇,也来用,时间长了,用得太多,就坏了。”
越复古越时髦,助推小店成为网红
男团SEVENTEEN成员文俊辉在《赤脚的人》里唱:“不如再/走一遍/经过那家小吃店……”
抖音毕业歌会,文俊辉在复兴岛饭店留下影像。粉丝们模仿他的姿势,倚着绿色窗框,或者坐在复古打字机旁,拍摄同款姿势。打卡的人多了,也能为小店带来营业额。
■粉丝打卡文俊辉同款(网友图)
毕竟,很多时候,复兴岛饭店是全岛唯一的餐饮店——本来应该是“唯二”,但在顾客的观察中,两百米外的共青饮食店不是每天都开着。
来了岛上,总有人要吃饭。冶进孝能做的,就是让复兴岛饭店全年无休。
把店堂布置成复古风,是近些年的事。他给记者看老照片,简简单单一家饭馆,什么特殊布置也没有。
店里的陈列起源于他的收藏。“绝大部分藏品比我年龄要大,都是后来淘的。”他以满墙卡带举例,“上世纪90年代末,卡带9块8一盒,我还是小孩,怎么买的起。”
冶进孝出生于1993年,复兴岛饭店是父母2003年开的,而他2007年才从老家青海来沪。在少年冶进孝心里,上海是电视里的繁华都市,黄浦江边五光十色。到了岛上,冶进孝愣了:这么安静!黄浦江倒不远,往国棉十七厂方向走,就很靠近江了。但厂区不能随便进,里面也没啥好看——那时杨浦的江面上可没什么灯。
■定海路桥另一头是国际时尚中心(原国棉十七厂)
是共青路上的林荫道,让他找到了对上海的感觉。有时,他会跑去市中心看看,相似的林荫道让他感到亲切,点燃了探索上海的兴趣。
在他的抖音和小红书账号上,除了饭店的简单宣传,还有一些考古老上海的视频。到拆迁的地方收集旧家电、老物件,甚至还有松潘路、民和路的门牌号,都是他探索上海的方式。
饭店的顾客,原先以复兴岛的上班族为主。伴随着杨浦工业转型,复兴岛的功能也在转型,好在地铁的出现让交通便捷,游客渐渐成为顾客主流。高校学生来拍短视频作业,年代剧演员前来取景,素人体验明星同款,逛完杨浦滨江和国际时尚中心的游客顺路过来打卡……
■剧组在店里拍摄(店主供图)
冶进孝向记者解释:“我这个店,从来没有刻意找网红宣传过。都是他们自己找来的。”他也没想到,复古风成了助推小店成为网红的一把火。也许正如法国哲学家鲍德里亚所说:“在消费社会中,人们购买商品不仅是单纯地想要获得它的使用功能,还更多地想要追求依附于商品之上的符号价值。”购物如此,吃饭亦如此。
情怀在,人情味也在
当下,充满怀旧元素的文化不止能吸引眼球、迅速出圈,还能成为经济现象,渗透到日常生活和消费中,因为人们乐于为情怀买单。
面对复兴岛饭店的走红,冶进孝对晨报记者说,他其实更希望顾客关注餐饮本身。
复古怀旧风对应的往往是港台偶像剧或者海派年代剧风格。但在这里,通过黑板上的菜单,记者读出了浓浓的西北风味。
■菜单下就是“镇店之宝”录音机
汤面有7种,还有羊肉泡馍。拌面炒面5种,拉面、刀削都有。盖浇饭16种,浇头主要是牛羊肉、鸡肉、土豆。另有9种炒菜。菜单下面用更大的字写着:“点餐,免费加量。”
美食博主欧先生点了一份炒牛肉拉面。一个大方盘子端上桌,面装满了,欧先生很满意西北菜的分量。他告诉记者,番茄汁里加了一点点辣椒酱,很提振食欲。他还尝了尝肉夹馍,觉得像成都锅盔的做法,馍在出餐前放油里炸了一下,很香。
欧先生向厨房提出,馅儿稍微咸了一点,现在提倡少盐饮食。厨房回应会参考他的意见,做出调整。
“过去,这里的顾客以岛上工人为主,工人体力劳动多,盐分流失大,所以特地烧得咸一点。”了解饭店历史的欧先生对记者说。
■网友晒出的美食(网络图片)
中午时分,记者看到,坐满店堂的顾客中仍有工人师傅的身影。氤氲的热气中,他们举起筷子,放声交谈,重蓄体力,迎接下午的劳作。
店门口有时会放块牌子:“本店以原价15元的牛肉面给到辛苦在一线的所有环卫工人和外卖小哥9.9元的爱心价,感谢你们的辛苦付出。”还注明,店里免费向工人、小哥供应茶水,累了就进来坐坐,休息一会。
冶进孝说,这是他自己主动提出来的。在岛上开店21年,一家人早已融入上海,融入复兴岛。“这么多年来,居委会、居民对我们都很关照,我当然也想为大家做点什么。”
新闻晨报周到APP记者 何雅君
图片来源 | 未署名图片由何雅君摄影 封面图片:店主提供
来源: 新闻晨报
叫张小明,今年32岁,是一个性格较为内向但坚持原则的人。从大学毕业后,我就进入了一家大型公司工作,一干就是10年。起初很是兢兢业业,渐渐地却发现公司内部有不少潜规则和办事逻辑让我感到反感。我的直属领导小王年纪比我大不了多少,但地位很是高高在上,做事作风狷狂霸道,常常对我们这些小员工摆着一副高高在上的架子。
随着时间的推移,我对现状的不满越来越大。公司里的办事方式让我很是反感,可我又无可奈何。我曾几次想要跟小王反映实情,却每每被他无情打压,根本无从说起。就这样,我在公司里熬了十年,早已对这份工作失去了热情。终于在一次年终酒会上,我喝醉了酒做出了辞职的决定。虽然家人朋友都在劝阻,但我下定决心要开一家属于自己的小餐馆,过上自己想要的生活。
从辞职到筹备开业,前前后后足足花了我一年多的时间。期间我也曾动过退缩的念头,但每当想起在公司里被压迫的种种遭遇,我就更加坚定了开餐馆的决心。就这样,在一番艰辛的准备之后,我终于在一个阳光明媚的日子里开业了。看着门口拥挤的人群,我的内心久违地充满了自豪和喜悦。
就这样,我的小餐馆在平稳运营了半年有余。有一天,当我正忙着在后厨时,服务员小李突然跑来对我说:"老板,小王前领导来了,就坐在大厅里。"我一怔,小王?真是让人感到意外。自从我辞职后,我们就再也没有联系过了。没想到他今天会突然光临我的小店,我暗自打量着他,发现他的模样与以前相比没有太大变化,依旧是那副趾高气扬的样子。
用过餐后,小王便招呼服务员小李过来,要求打八折。小李愣了一下,转头看向我。我心里明白,小王是想趁着以前的交情要求打折。可是,对于我这个初出茅庐的小老板来说,这无疑是一个难以抉择的问题。一方面,我不希望失去以往的老熟人;另一方面,如果这样做了,是否会给其他客人有了一个很不好的示范,认为在我这里消费可以打折?我陷入了沉思。
经过几番权衡,我最终下定决心,对小李说:"照常收费,一分钱都不能少。"说罢,我看到小李脸上露出了释然的神色。作为一个餐馆老板,坚持原则是我应该做到的基本要求。我不能因为一些私人的原因而做出有失公允的事情,这样只会让餐馆的经营陷入困境。我暗暗下定决心,无论如何都要坚持这个原则。
听到我拒绝打折的话,小王先是一怔,随即脸色铁青,站了起来大声质问道:"张小明,你这是什么意思?我可是你的老领导,你竟然如此对我?就因为开了这么一间小餐馆,你就已经忘乎所以了吗?"
他的声音引来了周围客人的侧目,气氛一时有些紧张。小王似乎也意识到了自己的失态,强行压低了音量,但言语间仍带着浓浓的怒气:"我可是好心来给你这家小店捧场,没想到你竟然如此怠慢我,真是令人失望!"
面对小王的质问,我并没有退缩,而是平静地说:"小王,我当然没有忘记你曾经是我的领导。但现在的情况已经不同了,我是这家餐馆的老板,必须要为餐馆的经营和声誉负责。如果我给你打折,那其他客人难免会产生怀疑和不满,这对餐馆的发展是很不利的。"
"你说的很有道理啊!"小王嘲讽地说,"可是你也不能这么绝情吧?就当是给我这个老熟人一点面子,打个八折,有什么大不了的?"
我摇了摇头,语气坚定:"对不起,小王,我无法做到。在这个问题上,我必须坚持原则,一视同仁对待所有客人。"
小王的大声喝斥引起了周围客人的注意,有些人开始窃窃私语,不时投来好奇的目光。我看到坐在角落里的一对中年夫妇似乎在谈论着什么,其中那名妇女甚至对着我们这边指指点点。
就在这时,一名年轻人站了起来,大声说道:"老板做得对!坚持原则很重要,不能因为一些私人关系就做出有失公允的事情,那样只会让餐馆的信誉受损。"
其他客人似乎也有了同感,纷纷点头表示赞同。小王见状,脸色更加难看了。
"你们这些人难道就没有同情心吗?"小王怒视着那名年轻人,"我可是老板的老领导,理应受到优厚一些的待遇!你们这些外人哪里懂得我们之间的情分?"
"可是,这位先生,"年轻人并没有退缩,"餐馆的经营理应公平公正,不能因为个人关系就做出偏袒某些客人的事情。如果连餐馆老板都做不到这一点,那他的餐馆将来恐怕也难以为继了。"
周围有人附和道:"说得太对了!做生意就应该光明磊落,决不能有半点猫腻!"
小王被激怒了,指着那年轻人破口大骂:"你算什么东西?还敢在这里说三道四?"
就在这个节骨眼上,外面传来了警笛的声响。原来是有人已经报了警。很快,两名穿制服的警察就走了进来。
"这里发生了什么事?"其中一名警察问道。
小王似乎这才意识到事态的严重性,连忙解释道:"没什么大事,只是一点小小的口角而已。"
但那名年轻人却说:"这位先生是想利用以前的职权关系,要求餐馆老板给他打折。当老板拒绝时,他就显得很是气愤,言语还有些失态。"
警察听后面色一肃,对小王说:"先生,您如果是餐馆的老板或者老熟人,自然可以享受一些优惠。但如果您只是一名普通的客人,就不应该要求老板对您另眼相待。这样做有失公平,是很不合理的。"
小王似乎意识到自己的错误,讪讪地点了点头。
警察又对我说:"老板,您做得很好,坚持原则对错。不过,下次如果遇到这种情况,也要冷静些,多沟通解释,不要让矛盾激化。"
我连连点头,心里也暗暗庆幸危机总算是解除了。
整个事件结束后,我坐在办公室里,仔细回想着先前发生的一切。说实话,当小王提出打折的要求时,我的内心是有过一丝动摇的。毕竟,他曾经是我的领导,我们也有过十年的工作往来,或多或少都有些感情在。可是,转念一想,如果我真的因为这层关系而做出有违原则的事情,那我将来在经营餐馆的道路上就会一错再错,最终可能会失去所有客人的信任。
作为一个餐馆老板,赢得客人的信任是最重要的事情。只有保持公平公正的原则,才能让客人放心光顾,餐馆的生意才能长期兴隆。我暗暗下定决心,无论遇到什么样的诱惑,都要坚持住自己的原则。
也许是整个事件的进展有些出乎我的意料,当天晚上,我的员工们主动来到了办公室,给予了我极大的支持和鼓励。
"老板,您今天做得真棒!"小李说,"坚持原则的做法令人钦佩。我们都认为,您是一位值得信赖的好老板。"
其他员工也纷纷表示赞同,大家都对我今天的表现给予了高度评价。看着他们一张张诚挚的面孔,我的心里不禁一阵温暖。原来,我的努力并没有白费,大家都看在眼里。
经过了这次事件,我更加深刻地认识到了坚持原则的重要性。作为一个餐馆老板,我们不仅要为自己的利益着想,更要为餐馆的长远发展和声誉负起责任。一旦丧失了公平公正的原则,餐馆就会失去客人的信任,最终难以为继。
我开始反思自己过去在公司工作时的种种不满。当初之所以选择辞职,很大程度上就是因为公司内部存在着太多的潜规则和不公平现象。而如今,我要在自己的事业道路上避免重蹈覆辙,把坚持原则作为自己的座右铭。只有这样,我才能真正实现自我价值,过上自己向往的生活。
就在那次事件之后,我的餐馆似乎进入了一个新的发展阶段。由于我们坚持了公平公正的原则,赢得了众多客人的信任和好评,生意逐渐越做越红火。有不少新客人是听闻了这件事后专程前来光顾的,他们对我们的经营理念给予了高度赞赏。
"老板,我就是听说了你们坚持原则的做法,才特意过来尝尝你家的菜品。"一位中年客人对我说,"现在这个社会,能做到言行一致的人实在太少了,你们的做法令人钦佩。"
我笑着说:"谢谢您的赞许。其实,我们只是做了一个餐馆老板应该做的基本事情而已。"
这次事件也让我对人生有了新的认识和态度。过去在公司工作时,我常常抱怨现状,对生活怀有太多不满。但自从开了这家餐馆,尤其是经历了那次风波之后,我开始学会用积极乐观的心态去对待生活。
只要我们坚持自己的原则,遵循内心的良知,就一定能够赢得别人的尊重,找到属于自己的人生出路。生活虽不总是一帆风顺,但只要我们保持正直善良的品质,就一定能够最终战胜重重阻碍,过上自己向往的生活。有了这样的认识,我开始用更加积极向上的心态对待工作和生活,餐馆的生意也因此越做越红火。
自从那次事件之后,小王一直深藏心中,反省自己当时的言行是否过于武断了。作为一个老领导,他本应该为手下员工的进步感到高兴,而不是存有成见和偏见。可是,他当时被一时的面子蒙蔽了双眼,做出了一些并不理智的行为,这让他倍感羞愧。
就在半年之后的一个夜晚,小王突然出现在了我的餐馆门口。他谦恭地对我说:"张老板,那天的事我做得实在有些过火了,我由衷地向你道歉。你能够坚持自己的原则,我由衷地为你感到骄傲。"
看着小王诚恳的神情,我的心里一下子就释然了。人都会犯错,但只要能够意识到并改正过来,就是一件值得赞赏的事情。我伸出手,与小王紧紧地握了握,算是与他重新和解了。
"小王,你我都已不再年轻,何必还将是是非非看得太重呢?你我能够真心诚意地道歉和原谅,就已经是一件很不错的事情了。"我说,"来,让我们从新做起,重拾一下过去的交情吧。"
小王点点头,露出了久违的笑容。我让服务员为他安排了一个最佳的座位,亲自为他推荐了几款招牌菜品。小王吃得那个香,不时还会赞不绝口地夸奖我的手艺。就这样,我们重新建立了朋友般的良好关系。
我深深地吸了一口夜风,心里暗暗下定决心,未来我一定还要继续秉持公平公正的原则,把这家餐馆经营好,让它成为整个城市的一张靓丽名片。只要我们遵循内心的良知,就一定能够赢得别人的尊重,找到属于自己的人生出路。有了这样的信念,我对未来的发展充满了无限的憧憬和期待。
经过那次风波后,我坚持原则的做法很快在当地传开了。越来越多的食客是被我们的好口碑所吸引而前来光顾的。他们不仅对我们的菜品赞不绝口,更对我们公平公正的经营理念表示高度赞赏。
"以前听说过这家店,但一直没机会来尝尝。直到最近听闻了老板您那次坚持原则的事迹后,我才特意赶来光顾。"一位中年男士说,"在如今这个社会风气日下的时代,您的做法令人钦佩。我们这些吃顿饭的都被您的行为深深地折服了!"
我笑着说:"客人您过奖了。我只不过是做了一个餐馆老板应该做的基本事情而已。"
"可是,就是这种'基本'的坚持,在现实生活中却并不容易做到。"那人赞许地点点头,"您值得我们学习和效仿。"
就这样,靠着良好的口碑效应,我的餐馆生意越做越红火。晚上经常要客人排着长队等位,有时甚至要将部分客人拒之门外。我开始着手扩大经营规模,将餐馆进行了装修改造,增加了就餐面积。同时也招募了更多的员工,以满足日益增长的客流量。
忙碌而充实的日子就这样一天天地过去了。有时我会感叹这一切的变化来得太快了些,但更多时候,我内心充满了成就感和自豪感。是我们一步一个脚印走到了今天,用执着和坚持赢得了人们的信任和尊重。
我的家人也看在眼里,对我的付出给予了极大的理解和支持。妻子常常会主动来餐馆帮忙,分担一些繁重的工作。孩子们放学后也会过来,在店里做一些力所能及的事情。一家人的同心协力,让我身心都感到无比的温暖和力量。
"你追求的不仅仅是赚钱,更是一种人生的理念和信念。"妻子有一次对我说,"我为你感到骄傲。你用实际行动诠释了什么是坚韧、什么是勇气。"
我拥抱着妻子,内心一阵阵涌动。是啊,我所追求的不仅是物质上的成功,更多的是对生活的一种态度和追求。我希望通过自己的实际行动,给孩子们树立一个好的示范和榜样。只有这样,他们长大后才能懂得做人的原则和操守是多么的可贵和重要。
随着餐馆生意的兴旺发展,我也更加重视与员工之间的关系维系。一个好的团队,离不开每一位员工的努力付出。我们经常会举行团建活动,增进大家的感情。我也会耐心地听取员工们的意见和建议,并及时作出调整和改进。
"老板,您真的很用心在经营这家店。"服务员小丽对我说,"我们都被您对待员工的那份诚意所打动了。您是一位值得我们学习的好老板。"
我笑着说:"能得到你们的认同,我感到非常欣慰。你们的付出才是这家店兴旺发展的根本原因。我们大家都是一家人,同舟共济才是正途。"
除了物质方面的激励,我也非常重视员工们的职业发展。我会为每一位员工量身定制成长计划,并给予充足的机会和资源。只有这样,我们的团队才能不断壮大,餐馆的发展也才有根基。
厨师小李就是一个很好的例子。从最初的一名学徒,到后来独当一面,他的成长充分展现出了我们的用人理念。我会耐心地传授他各种厨艺,并给予他足够的实践空间。就这样,小李慢慢成长为了一名出色的主厨,也为餐馆赢得了无数食客的赞誉。
"如果没有老板您的悉心指导,我可能永远也只是一个默默无闻的小厨子。"小李动情地对我说,"是您给了我展现自我的机会,我由衷地感谢您。"
我拍拍他的肩膀,微笑着说:"好好干,未来的路还很长,你前途无量啊!"
作为一家追求极致的餐馆,我对食材的选择要求非常严格。我们只使用最新鲜、最天然的原料,决不允许任何添加剂和防腐剂的存在。我们还与当地的农户建立了长期的合作关系,直接从他们手中购买新鲜的农产品,保证了食材的品质。
"这里的食材都是新鲜天然的,吃起来特别有营养和味道。"一位客人赞不绝口,"以前在其他餐馆吃到的菜品,真是比不上这里的新鲜爽口。"
我笑着说:"客人的赞美就是对我们最大的肯定。我们一直坚持使用最天然最新鲜的食材,这是我们对食品安全的基本要求。"
除了食材的把控,我们对菜品的创新也是非常重视的。我们的厨师团队会定期推出一些新颖的菜品,吸引更多的食客前来品尝。有时我们还会借鉴一些传统的地方风味,将其融入到我们的菜品之中,让客人在享受美食的同时,也能品味到地域文化的独特魅力。
"老板,您们新推出的这道菜真是别有一番风味啊!"一位老客人对我说,"虽然看着很是普通,但吃起来却有无穷的回味。这正是我喜欢你们餐馆的原因所在。"
我笑着说:"谢谢您的赞美。我们的厨师团队一直在不遗余力地钻研和创新,希望能为各位客人带来不一样的味蕾体验。您的认可,就是对我们最大的鼓舞。"