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回答1
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回答2
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酸辣粉培训课程安排：
1.讲述酸辣粉所需食材的选用，各种香辛料的识别和作用；
2.师傅教学酸辣粉制作流程，学员动手实践操作，反复练习，掌握酸辣粉核心技术；
3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧，高汤的配方和熬制方法；
4.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作；
5.肉沫、芽菜炸菜制作方法；
6.调味配料、鲜酸汁的制作；
7.酸辣粉剩余食材及半成品的存放方法等；
学做酸辣粉技术哪家好？真心为大家推荐倾品餐饮加盟总部，老师们认真负责，真诚扶持每位创业者成功开店，感兴趣的朋友可以看看他们的官网。
