近年来，随着东南亚美食的悄然流行，咖喱是一种辛辣，微酸和微弱的美食，已经使许多人难忘。
目前，中国市场上常见的咖喱大致分为印度咖喱和东南亚咖喱。 印度咖喱是最正宗的，特点是浓郁，辛辣且酸味较重。 东南亚咖喱经常用椰奶煮熟，以减轻咖喱的辛辣味，因此具有很强的椰子香气。 由于咖喱的辛辣味道，很容易生气。 要健康饮食，关键在于成分的结合。
p最适合鸡肉和鱼类。 p鸡肉和鱼类的肉嫩，蛋白质和磷脂含量高。 使用咖喱，各种营养物质更容易被人体吸收。 此外，鸡肉和鱼类本质上是温暖的，与热咖喱搭配时，不容易生气，因此是名副其实的黄金搭档。很容易生羔羊。
许多人认为羊肉很腥，可以用咖喱来去除羊肉，但是当羊肉与咖喱一起食用时，羊肉很温暖并且很容易生气。 如果想吃，可以和冬瓜，丝瓜，金针菇等冷蔬菜一起食用。
用牛肉很容易膨胀。
由于人体快速或缓慢地消化食物，因此咖喱和牛肉在消化时需要不同水平的胃酸，这会延长食物在胃中的时间，并导致进食后出现腹胀。
