在短短几年内,超市业务已经从新事物变成了统一零售业的主流渠道。
与传统渠道相比,超市业务“困难”得多,工厂和行业代表必须面对进入商店,订购条形码,将其放在货架上,急于占领市场,签订合同, 促进销售,出版和争取特殊的一系列问题,例如展示,各种费用的谈判甚至罚款。
对于许多已经使用传统渠道很长时间的国内公司和营销商而言,超市业务似乎“神秘,复杂,充满风险并且无处可去”。 实际上,为了深入了解超市业务的“真相”并消除注意力中许多业务细节的干扰,实际上可以将超市业务归结为五个关键点-超市业务的五个要素:条形码, 布局,价格,促销,服务。
I。 条形码:(不同的商品对应不同的商业条形码。在超市中进入商店的条形码数量就是进入商店的商品数量)
反射率:
1。 公司的产品线是否健全? 在某个细分市场中没有可用的产品吗? 是否及时向公司提出了有关产品线改进的具体建议?
2。 公司现有产品是否已在超市货架上出售?
分析:市场细分越来越明显。 相同类型的商品有不同的价格范围。 每个价格范围都有其自己的特定消费群体。 同时,每个价格范围都有不同的制造商。 品牌产品相互竞争。
以方便面行业为例:
如上表所示,每个价格范围都像一个小的本地战场。 各种制造商在这里竞争激烈。 分割这小块市场蛋糕。 如果某个制造商的产品范围不完整-没有以某种包装格式,某种口味或某种价格范围推出的产品,则相当于主动退出该市场领域的竞争并放弃了这个小市场。 。 。
p每个超市都像是整个市场的缩影。-超市是可选购物,超市销售充分反映了消费者的购买意愿和品牌接受度。
-超市中完整的产品类别。
-超市中的每个产品类别都有不同的价格范围(为消费者提供以不同价格出售的商品)。
-在超市中,有几种制造商在相同类型商品的每个价格带中竞争—竞争超市,此类产品和价格带的一小部分。
超级市场更像是一个完全竞争的市场-同一超级市场中某种类型产品的整体销量相对稳定(整体市场销量不再快速增长), 每个制造商的产品之间的竞争是相互的。 如果竞争产品多卖100箱,您将少卖100箱!
如果您发现在超市中输入的条形码数量不足,则表示您自愿退出竞争并以一定的价格,某种包装和某种方式放弃抵制 市场的味道。 让竞争产品独自跳舞,却白白损失了一部分销售额。
2。 布置:((消费者可以直接在超市看到商品的展示空间)
反射:
1。 在支付与竞争产品相同的购买价格的前提下,谁比竞争产品更大?
2。 是否将本产品的展示放置在尽可能多的位置以形成视觉冲击?
分析:
超市中的自选购物环境决定了消费者在超市购物时更加冲动(尤其是快速消费品)。 产品的展示效果和视觉冲击已成为说服消费者购买的主要原因-超市中产品的布局几乎与销量成正比。
有两种方法可以改善面条的效果。 一是增加面条的数量。 第二是增加本产品的集中展示面积。
超市中的产品布置通常可以分为三种模式:按品牌显示,按口味(样式)显示和按价格显示,在后两种模式中为了实现集中显示,需要考虑一下。
3。 价格:(将超市产品卖给消费者的价格)
反映:超市中产品的价格和针对性与竞争产品相比,谁更实惠 ?
分析:超市渠道相对于传统渠道的优势之一是按需购物环境,另一个是价格。 主要超市之间竞争的热点也是价格。 消费超市购物的决定性因素也是“比较”价格。 超市终端零售价上涨或下跌5美分将对产品的销售产生巨大影响。
如何确定您的超市零售价是否合适? 非常简单,请先查询零售店的价格。 与您在零售店中的价格相同的产品是您的目标竞争对手。 绵巴120袋面条的零位店价格为1.6元,因此虽然小康120的重量与绵巴120的重量相同,但从价格范围来看,小康120的主要竞争产品 (而不是面条袋)。然后去超市比较您的产品及其目标竞争对手的零售价。 在同一个品牌的支持下,您的价格应该比竞争对手低或更低。 面对更强大的品牌,您应该比其他品牌更便宜。 有机会赢得胜利。
如果您发现超市中的零售价格比目标竞争对手的价格高得多,则必须尽快提高超市的加价率和经销商的加价率,并且 力争在超市中自行定价与竞争产品相比,至少没有劣势,否则:您处于“伴奏”状态(支付进入商店的费用,显示成本且没有获得销售) )。
四个。 促销:(在超市购买礼物,特色商品和其他活动)
反思:此产品在超市促销中更有效是否竞争产品占主导(吉祥请参见下文)[k0 ]
分析:
促销在超市渠道中几乎已经成为一种常规的销售方法,而不是一种临时的促销方法。 超市和超市的促销不足也会导致产品处于“伴奏”状态;
超市促销的效果取决于以下因素表面:
·促销强度:利润率和礼物选择
·促销安排:现场展示以产生动量
· 促销通知:海报的书写规范,张贴位置和使用其他宣传通知方法
·促销管理:现场工作人员的效率以及及时补充商品和礼品的效率
我想知道自己在促销方面是否有优势,最好开始反思超市促销中的常见漏洞:
a。 促销实力比竞争产品有优势吗?
b。 是否要促销的产品已经放在特殊的展示架上,例如堆叠和终端架? 显示方法是否符合规范?
(经验不足的销售人员会将传统产品放在首位,而特殊的促销产品却悄悄地“淹没”在货架上)?
c。 促销通知是否足够?
c1。 是否有足够的促销品(流行音乐,广告外壳,震动卡,气球等)吸引消费者的注意力?
d。 促销产品和礼品是否及时捆绑在一起? (在购物中心和特殊活动中,产品和礼物经常缺货)促销可变价格标签是否及时更换? 位置对应吗?
e,购物指南的效率
e1,您是否教育您的购物指南真正提出了积极的建议?
e2。 是否有针对标准销售技能的培训指南?
e3。 是否有任何行业代表不时抽查购物指南的工作状态和纪律并进行纠正?
f。 户外推广效率
p1。 是否有规范和实施标准的展示和宣传方法?f2,您是否积极使用了小型扬声器类型,分配DM以及其他宣传方法?
p3。 显示屏上的礼物和产品是否分开,促销桌的布置和海报通知中是否有醒目的礼物?f4。 商店中是否有海报来通知“回声”店外促销?
g。 一旦发现促销形式和礼品的效果不佳,是否已将促销情况及时报告给公司以进行改进? (例如,如果户外促销活动遇到沙尘暴,则将其更改为室内促销活动,如果礼物不受欢迎,则将替换它们。)
V。 服务:(超市渠道的服务主要体现在及时运送,退回和交换受损产品)
反映:是否有缺货或缺货的商品 由于交货不及时而导致库存不足? 货架上是否还有其他即时或有缺陷的产品?
分析:
超市渠道对交货及时性有很高的要求。 在喜庆的日子里,超市生意异常火爆,如果今天订购商品,明天就可以交货。 缺货,缺货的物品。 销售损失,一旦发生这种情况,超市可能会对其处以罚款,减少订单,偿还条形码费用,甚至结清。
超市对产品日期也有很高的要求。 通常,超市要求拒绝货架期超过一半的产品,并退回货架期为2/3的产品。 因此,每次访问超市时,都必须仔细观察生产批号和现有产品的质量。 如果在短期内存在有缺陷产品的危险,则必须及时采取主动行动-超市将无法帮助您管理产品日期。 “撤回机柜,然后通知您退货,甚至直接打折出售这些产品,您将蒙受损失。
条形码,布局,价格,促销和服务 供应商的超级五要素决定了超市的绩效,只要可以实现:
有足够的条形码进入商店(切入每个细分市场)
·显示行的数量和集中显示的效果起主导作用(促进消费者的冲动性购买)
·与竞争产品相比,在价格和促销方面没有不利之处(不是 捆绑产品)
及时的服务(由于缺货或客户投诉而不会影响销售)超市渠道自然会产生良好的销售。
相反,条形码不足,布局低,价格高,促销无效和服务不及时将不可避免地导致销售低迷。 在超级市场中,销售量小的产品一定不能及时付款,退货率低必然导致费用率高。 小销售量,低退货率和高费用率自然会导致分销商(或制造商)在超市中销售。 销售,促销和服务投资的折价进一步加剧了五个要素的不良表现,一个周期的循环和一个恶性循环。
管理的本质是“简化复杂的问题,并最终实现简单的事情就是效率”。
超市业务非常复杂,但是所有业务细节都是 它围绕着五个要素展开。 只要他们能够在日常培训,销售人员评估,业务访问,包括主管的市场审查等方面严格遵循这五个指标,就可以“引导和约束业务人员的注意力,以朝着正确有效的方向发展。” 从而达到“聪明笨拙,事半功倍”的效果。