中国的饮食文化博大精深。 烧烤是食品工业中的一种媒介。 烧烤店遍布每个城市。 自古以来，人类就喜欢烧烤。 食品是世界上最有名的烤肉，具有巴西风味，韩国风味，日本风味和土耳其风味。 中国烧烤分为广东烧烤和北方烧烤，新疆烧烤也有自己的地方。
p 投资预算 p 基本上是基于20平方米的存储空间或齿轮形式，基本上是20平方米的存储空间和 投资约一万元被认为是不错的。 设施可以包括烧烤炉，冰柜，展示柜，店主和两个或三个销售员。 首先，您必须获得卫生许可证。 由于资金的风险承受能力，有些人没有这么大的资本来投资商店。 它们也可以以移动形式使用。 使其成为移动商贩到街道，学校，夜市摊位等处，这样投资就不会很大。烧烤硬件投资为1/3，其他2/3为软件。 购买一些材料，其硬件包括炉灶和冰柜。 我说一万元包括初期投资，装修费用，包括每个烧烤炉，餐具等。租金取决于每个地方的差额。
烧烤餐厅的位置
让我说说餐厅的位置 餐馆首先，二人个人认为大学，白领，车站和市区等地方并不理想。 首先，房租太高了。 对于像我们这样刚开始创业的大学生来说，他们负担不起。 其次，房屋相对紧张，很难找到！ 实际上，最理想的地方实际上是居民区的外围。 有更多的住房和低廉的价格。 大学生可以接受！
接下来是商店的大小。 40M一间卧室和一间客厅更适合刚起步的大学生。 请记住，除了业务区域应约为1500万之外，还必须有一个用于放置杂物和床的地方。 这个非常重要。 ！
如果您对房屋感到乐观，则将与房东签署协议。 如果您乐观，则需要再签约几年。 建议签署两年协议并支付6个月的费用。 通常，房东会同意“是”，另一件事是要注意是否拖欠了水，电和煤气费。 北部仍然存在冬季取暖费的问题。
烘焙店的装饰和设备
接下来是立面的装饰。 桌子和椅子很简单，但是椅子必须有靠背，这非常重要。 哦，请记住！ 有条件*幸运的是，将电视安装在面对主入口的墙上。 您可以平时自己观看，也可以为客人摆放两人游戏，球类游戏之类的东西！ 周围的墙壁可以装饰一些模拟蔬菜，例如红色。辣椒和绿色黄瓜增添了气氛！ 让我专注于照明。 15M的立面易于使用2个40W荧光灯，周围有4个黄色节能灯，可以使烤串和菜肴更加美味。 有胃口，有报道说光的亮度会影响人们的心情，我不是在胡说八道！
我不会一一谈论厨房中的所有内容，而是专注于烤串。 炉子的方法是根据烤串的大小确定炉子的宽度。 我们的商店以1元的价格出售3个串，所以宽度大约7厘米，长度大约160厘米。 两个人可以同时烘烤，高度为30厘米。 这是显而易见的。 炉子的深度是8厘米。 我认为这是*标准。 如果太暗，烤串的颜色会很暗，如果太亮，烤串很容易燃烧。 当然，留出40厘米长和20厘米宽的空间来烤鸡肉架或海鲜。 不要忘记它！
在谈论碳的选择时，我们必须使用纯木炭，现在许多串烧都使用机加工碳，虽然它更耐燃烧，但味道却更差 。 这也是关键，每个人都应谨记！ 点燃木炭并不容易，而且有些棘手。 您可以使用煤气灶点火，也可以使用固体酒精点火！ 方便快捷！
烧烤食谱
牛肉（Milong）500克+ 500克洋葱+ 150克散装肉粉+ 20克柠檬汁+ 100克 克轻淀粉汁。 在0度下腌制4小时。 取出肉串后，颜色非常漂亮而且诱人！ 外面是褐色，里面柔软嫩滑，味道很好！
巴西风格成分列表
p 成分1； 红曲米粉15克，烧开后放入肉内（15克加50克水） p 成分2； 洁牙粉1.5克，迷迭香10克，木瓜碎粉15克，百里香粉8克，盐克8克，芥末粉5克，咖喱将10克粉末，15克孜然盐粉末，5克姜粉，10克鸡肉粉和5克谷氨酸钠混合在一起，待用。 p 成分三； 15克红酒，非常新鲜的15克酱油，15克调和油 p 的具体步骤； 将成分1均匀地撒在肉中，冷却，将成分2放入肉中，混合均匀，加入成分3 *，然后将黑胡椒干，炸成细粒，放入肉中压碎。 浸入约30分钟。 p 新疆风味 p 1000克嫩肉粉，半斤葱粉，半斤孜然盐粉，一桶 吉士粉，搅拌均匀，加入切碎的洋葱，加胡椒粉水和八角姜片水一起制成调和油； 大豆油煮沸后，停火，将葱，姜片，八角，胡椒粉，适量葱和其他葱放黄。 另外，猪肉和羊肉比牛肉嫩，成分比牛肉少。
烤鱼食谱；
p 汤（淡水鱼）：半斤酱油，加20克新鲜酱油，混合油或花生油50-60克，白葡萄酒15克，10克 红酒，克香醋8克，白糖20克，调味剂（牛肉 p 精制）10克，奶油冻粉15克，百里香粉10克， 黑胡椒粉，胡椒粉，八角茴香，孜然盐各10克，葱，姜片，味精，适量的鸡肉粉和上述调味料一起浸泡 p 粉末成分； 花生，芝麻，芝麻，小茴香，五香粉，孜然盐粉，盐12克，味精10克。 以上调味料应磨碎加工方法； 在鱼夹中烤，将经过宰杀和洗净的鱼切几下，将鱼粉和肉汤调成像胡须一样细的刷子，用中火烤至金色，如果有的话撒上辣椒和胡椒粉 你想要辣的味道。
腌制小羊肉
您可以先将小羊肉切成3厘米大小的切片（当然，这要取决于您家庭的喜好）） ，先用盐和胡椒粉腌制羊肉，以使基本风味进入羊肉。 然后将洋葱切碎，然后用冷水
浸入洋葱水中。 当然，水不能太多。 这取决于您切了多少羊肉。 *然后将切好的羊肉放入洋葱水中腌制几分钟。 在腌制过程中，您可以开始烧烤肉钻
准备就绪。 在刺穿肉之前，您可以将肉拾起并将其放在另一个干净的盆中，因为如果水分太高，则您烘烤的肉不会好吃。 我想这样会很好吃。
烧烤调味料
基本调味料为：孜然粉，盐和胡椒粉（您可以用它代替盐），黑色 胡椒粉，辣椒粉，调和油，糖水，也可以根据个人喜好选择不同口味的烧烤酱。
调味料建议在小玻璃瓶中进行一系列调味。 小瓶子易于携带，带小孔的内盖易于使用。 对于家庭和现场而言，这都是一个不错的选择。 烧烤中必不可少的调和油，可以使食物更容易烹饪，同时确保食物的新鲜度和柔软度。 调和油易于包装在具有良好密封性能的玻璃瓶中。 使用期间可以将其倒入杯子中，并用小刷子刷在食物上。
p 极好，烧烤时味道更佳。 但是，长时间加热后，糖容易产生对人体健康不利的物质，并且糖的热量很高，因此建议减少使用。 超市里没有很多烧烤酱。 您可以替代其他调味料，例如辣酱。 如果您不怕麻烦，可以根据自己的喜好进行处理。这是一些自制的调料。
胡萝卜酱
在胡萝卜酱中加入少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁和味精，制成适量 一致性。
p 豆酱 p 煮熟的豆浆由料酒，糖，柠檬汁和姜制成。 p 番茄酱 p 在番茄酱中加入辣椒油，酱油，盐和鸡肉汤。 p 甜面酱 p 甜面酱与辣椒油，酱油，糖和柠檬汁混合。开烧烤店的注意事项
要开烧烤店，它必须既美味又卫生。 建议您使用竹炭，无烟，非常好。 您必须经常改变自己的品味，并且还必须有更多技巧来吸引大学生。 大学校园附近也是一个很好的地方！
1.保持商店的良好内部和外部形象。 开张前的巨额费用翻新过的商店的想法和资金必须在不定期开业，更新和翻新后定期维护； 您不能任由它老化并剥落。 只有这样，您的商店才能拥有长期的魅力和吸引力。
2.确保所出售产品的竞争力和吸引力。 如今，除了品牌之外，还比较了同一产品的价格，性质，功能和效果。 因此，购买的商品必须注意这些方面，全面检查其他同伴的具体情况，了解自己和敌人，并确保所出售商品的魅力。
第三，获得产品的魅力，完善的服务也非常重要。 店内销售人员必须注意服务技巧，提高服务质量，并让顾客满意地返回。
第四，定期举行促销活动。 根据商店本身的性能，并根据对客户的实际利润，确定自己的促销方式，激发消费者的购买欲望和购买力，并充分发挥这种直接有效的产品促销的作用 方法。
5.发挥领导才能，并保持员工的心。 员工的素质和服务水平对商店的业务有很大的影响，尤其是在业务的初期，只有销售人员才能放心地主动工作，充分发挥店员的积极性。 工作，更好地服务于普通消费者。
半自助餐非常好。 现在，许多客户喜欢自己烧烤。
当然，您与城市管理有着很好的关系，否则他们会说您污染。 另一方面，您选择的位置应该更靠近住宅区，因为商务宴会不会招待客人烧烤，但是普通居民会选择烧烤。
然后是品味和宣传。 味道很重要。 您有秘制调味料或调味料。 简而言之，烧烤的味道直接影响您的业务。 这与烹饪餐厅不同，他们也更加关注环境。 对于烧烤，环境更温暖，更休闲，更好！
宣传，只要您味道不错，就去美食论坛炒！
