一看
小磨香油在加工过程中温度低，所以小磨香油的颜色一般呈棕红色，而机制香油加工过程中温度高达245℃，所以颜色较深小磨香油设备，呈暗淡的紫红色。
二闻
小磨香油具有清香纯正的香油香味——浓郁、醇厚。 而机制香油具有较浓重的焦糊味。
三摇
取一瓶小磨香油用力摇动1分钟左右，将瓶正放，观察油的上部表面：小磨香油的表面会有一层泡沫气泡，但旋即消失；机制香油表面会有很多黄色泡沫，久久不能消失。
食用价值
如与米做成饭食，小磨香油机，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
中国的香油的历史甚是久远。早在三国时期，就有文字记载。当时被当做照明燃料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。以及用麻油制豆豉法“以麻油蒸讫，复暴三过乃止”的内容，是香油文化的最早记录。距今已有一千六百多年的悠久历史。石磨香油的加工工艺十分复杂，大致需要四项，首先需要选料炒籽。
其次要细磨芝麻。然后需要对浆搅拌。最后进行震动分油。石磨选用一种环保、绿色、用之放心的优质天然零放射性绿色砂岩石材；是一种对生物无毒、无害；具有一定生物活性的复合矿物对人体有益。
现章丘市刁镇现林石磨机械厂以优秀的香油石磨闻名业内外，专业从事天然石磨及其系列产品的研制与生产二十余载，是一家以传统工艺加工香油石磨机、豆浆豆腐石磨机、米浆石磨机、辣椒石磨机、手动石磨、石碾等系列产品的生产、设计、制造、销售一体的专业化厂家。石磨机械厂经手工凿刻，机械辅助制造而成。结合利用现代科技制造节能、高效、绿色、环保的新型食品加工机械电动石磨。现企业位于山东济南市是东郊章丘市刁镇驻地，小磨香油机价格，紧靠济青高速公路小磨香油设备，西邻济南国际机场，南接胶济铁路，地理位置越，公司环境环境优美，小磨香油机器的价格，交通便利，通讯方便。
章丘市刁镇现林石磨机械厂的石磨石材是天然绿色砂岩，供应生产小磨香油机器，其性质颗粒均匀，质地坚硬，耐磨耐热，使用寿命长等优点。磨制芝麻酱细腻、出油率高、不变色。磨制出的香油比普通香油具有更浓郁的醇香，大限度地保持了芝麻营养的，而且口味醇香，更易在调和食品中保持食物的色、香、味。
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