街边小吃往往比任何美食来的有诱惑力，不仅仅是因为它是摆在人们的美食，还有着方便快捷的特性，人们吃它不需要等很久，几分钟就可以吃到热气腾腾的美食，对于那么紧急品尝美食的人来说，有着致命的吸引力。而对于想要投资餐饮行业的投资者来说，投资小吃项目不仅是投资成本少，投资收益还会相当的高，相对于其他餐饮项目要来的稳当且方便，所以投资小吃项目要比其它项目更赚钱。请投资者们跟随小编一起看下文：搞什么小吃赚钱？
一、搞什么小吃赚钱
想烧烤、串串等这些小吃赚钱。
街边小吃备受人们的喜爱，在人流量大的地方，是不缺顾客的。当然，前提是小吃味道要独具特色，说的简单点，就是要好吃，还能增加不少回头客哦。街边小吃是很赚的，车站门口卖炸洋芋的老婆婆竟然月收入1W多。夏天快到了，街边摊的小吃更是备受各年龄阶段的人喜欢。
二、几大受欢迎的小吃
1.烤土豆
你吃过这种野生风味的烤土豆吗?烤土豆应该是在土掉渣烧饼盛行时出来的，但如令，土掉渣这种中国式比萨也少见，但烤土豆却风行了起来，在每个小吃店几乎都有烤土豆的身影。
2.臭豆腐
臭豆腐质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南长沙有名的风味小吃。入行门槛：2500元左右(包括学习技术费用)①设备(摆摊与开店不一样，似情况而定，铁锅、桶盆、卫生碗筷、各种调料等)：500~1000元;②租金：400~800元/月(视情况而定);③周转资金：500元。地点的选择是在学校旁边、娱乐场所、菜市场、超市、商业区等流动人口多的地方。开家湖南油炸臭豆腐店，可能不会赚大钱，生意做得好的也有月收入几千元的，也有仅仅养家糊口的，后结果怎么样，全在于经营者自己。
3.卤煮店
小吃行业基本属于放哪哪活的，所以，大概花三万块钱在大的居民区包一家门脸很小的铺面房，雇两个伙计，就是“卤煮火烧”的字号，保证火!吃是不衰的话题，据市场调查，“十一”国庆期间，单十月二日一天，北京市餐饮市场销售额为600多万元，比去年同期上涨8%，因此选择方向是正确的。同样是做面条，人家可以做出红火的“面酷”，一碗馄饨能卖4元也能卖100元，创业不在做什么，而是怎么做。卤煮制作方法简单，省去了高薪聘请厨师的麻烦，小铺面积不求大，所需雇员少，成本较小，收益见效快。
4.章鱼小丸子
章鱼小丸子又名叫小船章鱼丸，因为其用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船，看起来很有异国风味，现在做的好像面粉加多了点，口味开始大众化了，不过依然很流行，尤其是一对情侣去东门，吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。
餐饮行业搞什么小吃赚钱？根据上文描述来看，投资者在决定投资小吃项目时，需要优先决定小吃的种类，然后根据所选种类，对消费者进行推销，比如说，投资者投资烤土豆，就应该介绍它的风味、口感、特色及与其他小吃店的不同之处，这样投资者才会明确自己的努力方向，及小吃店的经营方式，才能让自己的梦想得以实现。值得注意的是，就算开一家小吃店，也应该合理的选址，店面地址决定了到店消费者的数量，间接地影响到小吃店的营业利润，因此投资者在投资小吃项目时应该恰当选址。
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