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从事15年餐饮业资深会计总结:成本控制方案汇总,太全面了

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:个餐饮企业成功的因素,关键在于是否能始终如一的提供美味的食物和良好的服务,但是除了这些,一个餐饮业能否生存下去,盈利是非

个餐饮企业成功的因素,关键在于是否能始终如一的提供美味的食物和良好的服务,但是除了这些,一个餐饮业能否生存下去,盈利是非常重要的,因此如何做好成本费用控制,使公司实现利润最大化,也是一个餐饮业会计的必备技能。

今天就给大家带来一套最实用。最精细化的餐饮业成本控制案例汇总,从餐饮行业出纳控制到酒水成本控制,帮你成功降低企业成本,实现利润最大化。做一个为公司省钱的会计

(文末获取完整版)

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餐饮业成本控制方案汇总

目录

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餐饮业成本控制方案部分内容展示

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好了,由于篇幅有限,就给大家展示了部分内容,资料一已全部整理好了,需要资料的朋友可通过下面方式获取

果新手会计初入酒店餐饮行业,很多东西不懂会导致无从下手,工作效率极低!

今天为大家分享一套餐饮酒店行业建账资料,包含餐饮酒店会计做账流程、餐饮酒店会计账务处理、酒店会计涉税分析、酒店会计分录、核算等等,满满的干货,希望对大家有所帮助!

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酒店行业会计建账实务

一、餐饮酒店会计做账流程

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酒店会计日常流程

1、每日营业收入专票的编制

编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。

收入凭证的编制方法是:

借:应收帐款——客帐

应收帐款——街帐——明细

应收账款——团队

银行存款

贷:营业收入

应付帐—电话费

2、街帐、客帐分配表统计

街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容,收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表,进行分配。及时准备将费用记录到每一账户中。做到日清月结,为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。

福利!酒店会计科目设置和做账流程

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酒店会计财务部主要工作

3、客人清算应收款后账务处理

客人接到宾馆催款通知后,规定在30天之内向宾馆结算应收账款。当客人付款时,宾馆应开正式收据呈交客人,作为结算凭证。收入核数员便根据客人付款内容及金额,每天进行帐务处理:在编制记帐凭证前,首先查明该公司帐号、帐项参考号码及付款内容,并填写在每日现金收入记录表中。

4、超60天应收款挂帐催款

根据月结应收款对帐单记录及帐项,分析报告内容。对凡是超60天以上应收款挂帐客户,进行再次催款,催款前首先了解尚未付款的帐项具体内容,并将情况向财务经理汇报。由财务经理签发催款信,连同缴款通知副本寄给客人;对客人提出的问题要及时给予答复,协商解决办法,为尽快清算应收账款排除障碍。

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酒店会计工作程序

5、负责将编制的记账凭证输入财务电脑系统。

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二、酒店行业会计账务处理及涉税分析

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酒店行业账务处理和涉税分析

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酒店行业财务术语

1、客房管理业务

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客房管理业务

2、客房成本费用核算

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成本费用核算

3、销售的会计核算

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销售的会计核算

4、酒店涉税分析(增值税标准)

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涉税分析

三、餐饮酒店行业的会计核算

酒店餐饮会计核算内容;

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酒店会计核算流程

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酒店会计核算涉及的会计科目:

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四、酒店行业会计科目(分录)

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酒店会计科目表

说明,由于篇幅有限,酒店餐饮行业账务处理资料无法全部展示

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酒店 餐饮行业做账流程、账务处理资料

需要酒店餐饮行业做账流程、账务处理资料的朋友,

下方评论“666”,私我“666”即可

餐饮行业做会计,太累了?不了解财务管理流程?工作没办法开展?

不要着急,今天小编对餐饮行业的财务管理流程+会计分录做了一个详细的整理,以及案例分析。希望可以对大家的工作有所帮助,让大家更加轻松的完成工作!

(文末可免费领取关于会计的资料,记得私信领取哦)

下面跟着小编一起学习吧~

一.财务管理流程


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1.资金筹集的核算流程

2.采购的会计核算流程

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3.销售的会计核算

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二.餐饮行业会计分录

1 直接消耗餐料购入

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2.餐厅收银员缴款

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3.后厨领用餐料

4.取得营业收入时

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5.将月末厨房未使用的餐料冲减成本

6.需要入库餐料购入

7.月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)

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三.案例

例一:

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例二:

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例三:

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由于篇幅有限,今天小编就先给大家分享到这里啦,想要学习完整版PPT的小伙伴,看文末的领取方式进行操作领取就可以了!

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