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Grinding Time Cafe主要用于休闲咖啡，而Grinding Time Cafe是创造“城市生活的第三空间”的主体。 这个消费群体注重娱乐，休闲，崇尚知识，尊重人性以及拥有丰富的小资产阶级。 但是，这部分人的消费能力不是很强，但基数庞大，约占中国人口的30％，并将逐年增加。 在此基础上，特别重要的是要开设一家便宜便利的商店，以满足广大年轻时尚人群的咖啡梦想。
