魔芋是蒟蒻是俗称，有“去肠砂”的称号。魔芋是一种有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。孕妇可以吃魔芋，魔芋的营养价值很高，有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便等功效。
魔芋在古代称为妖芋，是蒟蒻的通俗说法。魔芋通常生长在疏林之下，是一种碱性食品。经常吃动物性酸性食品的人，可多吃魔芋使体内环境达到酸碱平衡。魔芋必须煮熟了才能吃，生吃有毒。魔芋主要生长在陕西、甘肃、宁夏等地区。魔芋含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素和钾、磷、硒等营养元素。怀孕能吃魔芋吗?当然是可以的。魔芋的营养价值很高，对孕妇的健康有好处。下面我们来了解魔芋对孕妇的好处。
营养价值。魔芋可以药用，性寒、有毒。魔芋能够活血化瘀，解毒消肿，还能宽肠通便，化痰软坚。魔芋可以治疗高血压、高血糖、便秘、腹痛、喉痛肿痛、牙龈肿痛等疾病。魔芋含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助身体排毒。魔芋含有大量的葡萄甘露聚糖，这种物质有很强的膨胀力，可以填充肠胃，消除饥饿感。魔芋的热量很低，可以作为减肥的食材。魔芋含有凝胶样的化学物质，这种物质能够防癌抗癌。
饮食禁忌。魔芋有不少饮食禁忌。生的魔芋不能直接吃，有毒，必须煮三个小时以上才可以吃。有消化问题的人不可以吃太多魔芋，会给消化系统造成压力。有皮肤疾病的人也要少吃魔芋，避免引起过敏反应。魔芋性寒，有感冒症状的人要少吃，避免加重病情。
本文解答了怀孕能吃魔芋吗这个问题。魔芋的营养价值很高，含有各种营养元素，能够补充人体所需的营养物质。孕期妇女多吃魔芋能够缓解便秘症状，维持营养平衡。魔芋的相关食谱非常多，比如魔芋烧鸭、魔芋豆腐、老干妈、红烧肉等。可以根据个人的喜好选择合适的烹饪方法。
