日前，上海广播电视台融媒体中心推出的《坊间食堂》系列融媒直播，来到了位于嘉定区平城路上的菊园新区东部社区“我嘉·邻里中心”我嘉餐厅，这家社区食堂是《坊间食堂》系列报道的收官之站，也是8家社区食堂里唯一一家郊区的社区食堂。
为什么全龄人群都爱来这儿吃饭？在长达1个小时的直播过程中，“暖男”坊记马跃龙，带领市民朋友深入探寻这家社区食堂的“拿手绝活”。走，跟着小嘉一起去直播现场看看~
中午时分，菊园新区我嘉餐厅里已人声鼎沸，打餐处排起了长队。黄草扎肉、上海炸猪排、红烧糜鱼……直播镜头下，上海新迎园餐饮管理有限公司民政社区部部长刘嘉一一介绍今日菜品。
“下楼走几步就到，餐食种类丰富、不销售隔夜菜。”直播中，就餐的赵女士与马跃龙唠起了家常，“这里选择比较多，每餐也比较实惠，基本上20元以内就能解决了。”手打鱼丸、金汤酸菜鱼、万州烤鱼……节目中还解密了我嘉餐厅的特色菜品。餐厅经理王炯介绍，他们每天都会推出不同的特色菜，当天采购新鲜食材，小锅炒制，定量供应，以满足食客不同的口味需求。另外，餐厅还在二十四节气和节假日，推出不同样式的节气菜，既美味可口又滋补养生，同样受到了大家的欢迎。
既然是社区食堂，老年人仍是我嘉餐厅的重点服务对象。在养老服务中，解决好“做饭愁、吃饭难”是关系到老年人安享晚年的关键问题。为此，菊园新区东部社区“我嘉·邻里中心”我嘉餐厅建立“中央厨房+社区助餐点”服务体系，打通老年人助餐“最后一公里”。老人们不仅可以足不出户吃到热饭热菜，还可以享受一定的优惠折扣。
菊园新区社区自治办负责人薄燕飞介绍，每份助老餐的餐标为11元，嘉定区民政部门按照老人的年龄、家庭条件、身体状况等方面实行1元到5元不等的补贴。在此基础上，菊园新区为本市户籍老年人再补贴2元。“最高补贴达到7元的话，老人最低只要出4元，就能吃到一顿助老餐。”薄燕飞说。
吃饭这件“小事”变得越来越热闹的同时，餐厅也在开拓更多的消费场景。今年5月17日新开的花咖坊是一家咖啡屋，给餐厅带来了一点“小资”气息，也拉近了与年轻人之间的距离。
花咖坊主理人胡晓琴介绍：“我们周一到周五有不同种类的优惠活动，最低只要9.9元，就能喝上一杯咖啡。午后点一杯饮料，再来个蛋糕，既提神，又惬意。”
薄燕飞介绍，2021年5月，菊园新区东部社区“我嘉·邻里中心”我嘉餐厅正式启用，可容纳约200人同时就餐。得益于紧邻北水湾大厦、企业云集的地理优势，我嘉餐厅逐渐完成了从长者食堂到全民食堂，从社区食堂到园区食堂的升级，成为老年人助餐的“示范点”、周边居民和白领一日三餐的“网红点”以及企业商务用餐的“定制点”，满足了企业对于成本控制与配套服务完善的双重需求。
据了解，近年来，嘉定聚焦老年人就餐需求，围绕实现“15分钟生活圈”目标，积极推进老年助餐服务场所建设，全区已建设社区长者食堂24家、老年助餐点385个，全区最大日供餐能力约21790万客，实际日均助餐量12000客，其中送餐4100客、堂食7900客，享受助餐服务老人达19000余人。
撰稿：席凌燕
税惠“加料” 宜城大虾“食”力出圈
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张鑫 姚峥 康雷）一到夏天，作为夜生活中必打卡的夜宵“顶流”，宜城大街小巷的餐饮店几乎到处都是大虾的身影。“一刷、二洗、三炸、四煮”，在大厨的精心烹饪下，宜城大虾从养殖基地到进入大排档再到端上酒楼的餐桌，一共不超过二十四小时；麻辣鲜香的大虾不仅吸引着本地吃货们，宜城大虾的调味料也满足了外地食客味蕾，为宜城美食经济的高速发展注入了活力。
大虾产业火辣热闹的景象背后，离不开税费优惠政策的大力支持。6月6日笔者获悉，国家税务总局宜城市税务局坚持“以税惠虾”“以税助虾”“以税兴虾”，用“税笔”描绘特色大虾产业美丽新丰景。
虾稻共养 一田双收好“丰”景
时值宜城大虾销售旺季，6月3日，天刚蒙蒙亮，走进宜城市富资养殖有限公司虾稻共作基地，随处可见的连片水塘波光粼粼，工人们有的在插秧，有的在水田里下虾苗，到处都是一片繁忙的喜景。
潘俊在选择虾苗。通讯员供图
该“稻虾共养”养殖用地1200余亩，采用的立体种养模式，养一季虾，种一季稻，一田两种、一水两用，通过水稻和龙虾的种养互补，形成了一个完整的绿色生态闭环。“稻虾合养”，不仅节省了饲料成本，还能进一步提升土地综合利用水平，达到稻虾双丰收，效益再提升的目标。
今年5月25号，龙虾已经全部捕捞完毕。提起今年的行情，公司法定代表人潘俊说：“我这1200亩养殖场，水稻+龙虾套养每亩可产出龙虾300多斤，高峰期从这里每天有2000斤左右大虾‘游’向各地，根据市场价估计，今年总体毛收入将近百万。”
税务干部来到虾稻共作基地宣传税收政策。通讯员供图
水产养殖技术、设备的不断更新换代、器械的购买和水产环境搭建等一系列的工作，让养殖户没有时间和精力学习涉税涉费相关操作。了解到这一情况，宜城市税务局组织青年先锋队走到田间地头，将农业方面的涉税涉费政策和操作宣传指南带到生产养殖一线，向养殖户讲解发票代开流程、税收优惠政策、纳税申报的知识。潘俊说：“税务部门的服务越来越精细便捷。最近我们正在插秧，人手不足，税务部门都是上门给我们辅导，这下我们可以更加安心生产了。”
谈到下一步的发展，潘俊信心满满地说：“今年我们还准备扩大规模，专门引进新品种虾苗和蟹苗，到时候再招聘一些附近的农户，带动大家一起创收！”
麻辣鲜香 现捞现吃好味道
餐饮行业是个体工商户最为集中的行业之一，关乎着民生就业，也连接着人间烟火。
夜幕下，宜城大虾城生意异常火爆。作为宜城知名的大虾美食集中地，大虾城中诸多虾店的养殖基地就在城区附近，从水中现捞出的鲜活大虾，可以第一时间送进酒店餐馆的后厨。活蹦乱跳的大虾经过一道道烹饪，麻辣鲜香的味道深受食客钟爱，嗦一口满口飘香，是宜城夏夜美食的“扛把子”。吹着夏日晚风，一口龙虾，一杯啤酒，三两好友，暑气全消。
大虾城的食客在大快朵颐。通讯员供图
宜城大虾是20世纪90年代的宜城特色美食，每年从5月份到10月份，是大虾的消费旺季。据统计，仅在宜城市区内，就有酒店餐馆2000余家，在夏季几乎每家餐馆都有宜城大虾，每到夏季宜城每天可以消费大虾4万多斤。
师傅在烹制大虾。通讯员供图
在刚刚过去的宜城大虾争霸赛中，五谷丰登餐馆厨师金鑫荣获宜城市“十大名厨”荣誉称号。餐馆老板周洪波说：“像我们经营的这种家庭式餐馆，规模很小，也请不起人手，有时候一忙起来就顾不上去了解最新政策，去办税服务厅办业务的时候也总担心时间来不及，现在有了便利办税圈，我们想什么时候办就什么时候办，方便多啦！”
为推动辖区内餐饮行业发展，精准服务“宜城大虾”产业，宜城市税务局推行“ 15分钟+24小时”便利办税圈，找准个体工商户和企业的税费优惠政策，为餐饮企业量身定制个性化服务，提供针对性税收优惠指引，以“线上推送+上门辅导”方式，帮助纳税人了解税收申报流程，积极宣传农副产品税收优惠政策、个人所得税优惠政策和专项附加扣除政策等，帮助纳税人第一时间了解和掌握政策信息，充分享受税费优惠。
复合调味 家用商用两不误
走进宜城市农业产业化龙头企业——汉清食品厂，在宜城大虾调味料的生产线上，工人们正穿着无菌服加班拌料、包装、打包，这批宜城大虾调味料将发往江西。
调料厂的员工在打包大虾调料。通讯员供图
宜城大虾深受周边城市食客的喜爱，但是要想吃到正宗的宜城大虾，必须驱车来宜品尝。为了让外地食客足不出户也能品尝到原汁原味的宜城大虾，汉清食品厂瞄准了这一商机，依托企业独有的豆瓣酱调味料，创新开发了宜城大虾麻辣调味料、蒜蓉调味料、油焖调味料等系列产品，产品供不应求，畅销省内外。
外地客商在参观调料厂。通讯员供图
湖南客商王瑞强说：“宜城大虾特别合我们湖南人的口味，但是回湖南了就吃不到了。现在有了宜城大虾调味料，撕开就可以直接用，是宜城大虾的原味，而且非常方便，操作简单，价格也不贵，我相信宜城大虾在湖南也能闯出‘一片天’。”
针对汉清食品厂的特色产业，宜城市税务局王燕志愿服务队实行上门顾问式服务，为企业送上暖企政策大礼包，手把手辅导应用，助力企业发展。去年，宜城汉清食品厂享受各项政策优惠一万多元。公司经理王世乐说：“虽然这笔金额不算太大，但是税费优惠增加了我们的信心，让我们更有动力去完善配方、改进手艺，做大做强‘宜城大虾’品牌。”
目前，宜城市虾稻共养面积达到3万多亩，养殖户发展到200余户，合作社30多家，带动了5000多名村民从事大虾养殖。在城区，从事宜城大虾以及配套产业链的就业人员有2万多人，每年创造劳务收入达5亿多元，为地方经济发展赋予强劲美食能量。
为进一步擦亮“宜城大虾”名片，宜城市税务局持续聚焦纳税人诉求，优化纳税服务，精准落实各项税费优惠政策，用“税动力”给城市增添更多的“烟火味”，守护群众舌尖上的幸福。
