鱼
烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食。
在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
今天，小北就为你介绍介绍北京最受好评的烤鱼店。（排名不分先后~）
1
阿瞒烤鱼（望京店）
店家位于望京海鲜大卖场2楼，从14号线东湖站D口出来先向南150米，右拐向东约300米即到。店里环境优雅，有文艺范，大屏幕放美剧，四周有老式卡式收录机、吉他等装饰。
鱼很新鲜，烤鱼配菜有油条、豆皮、海带、白菜。油条别的店很少见到，很独特，直接吃，或沾汁吃都很美味。
地址：朝阳区利泽西街望馨商业中心205
营业时间：10点-22点
2
伙计厨房(三里屯店)
位置是三里屯soho二号楼，从广场进对着5号楼的方向。环境酷酷的，墙上好多大涂鸦。
这家的烤鱼，主料是新鲜乌江鱼，分红汁和黑汁两种。
红汁就类似川味儿烤鱼，和‘‘巫山烤鱼’’差不多，喜欢吃辣者一定对口味；黑汁则味似‘‘煌上煌’’烤鱼，鱼也炸的更透些，不太能吃辣椒的也可接受。再配上自家特制的烙饼，泡在烤鱼汁汤里，味道很是特别。
地址：朝阳区三里屯SOHO商场2(2118)
3
欧唛活鱼现烤
欧唛烤鱼位于五棵松中铁美食城一层，一进门就能看到。
他们家的鱼在客人还没有挑选的时候，都是在鱼池里自由的玩耍，供挑选后，工作人员会当面将鱼敲晕，进行清理，随后拿进厨房进行烤制。
跟以往烤鱼店把菜都放在鱼下面不同的是里面的加菜是在吃完鱼后再涮，菜品都很新鲜。
地址：海淀区五棵松瑞丰园美食天地一楼102
4
江边城外烤全鱼(长楹天街店)
清江鱼绝对是不会择鱼刺的人的福利，整条鱼只有中间的大刺，烤鱼鲜嫩入味，配菜也很好吃，这里的藕和腐竹吃起来很特别，很好吃。
带宝宝还有免费的宝宝餐，再也不用担心吃麻辣口味的烤鱼，宝宝吃什么了，一碗鸡蛋羹、一个小豆包一个奶黄包，东西虽然不多，但是体现了商家的细心。
地址：朝阳区朝阳北路长楹天街西区4F-18
营业时间：全天
5
小城渔家(富力广场店)
环境很有现代感，金属钢铁风格，到处都是小鱼装饰。
可以一鱼两吃的烤鱼，避免单调。配菜有蘑菇、豆皮、青笋、海带、白菜等几个菜，总体来说垫菜比一般地方量大一些。鱼做的很入味，上桌后还会用电磁炉一直保温加热，服务员也会时不时帮着搅拌免得糊底儿，餐前有些小零食。
地址：朝阳区东三环富力广场8楼
6
海盗猫烤鱼餐厅(朝阳大悦城店)
专门做烤鱼的，平时门口会有人吆呼，LOGO特点是个大猫的脑袋上面的一个耳朵。环境很好，服务员态度也好，在大悦城7楼，主打烤鱼，巴沙鱼和乌江鱼是价格最贵的，刺少，吃着方便，
他们烤鱼风味很多，总有一种口味适合的，想挑战辣的可以点烈焰香辣烤鱼。其中海盗猫秘制是店家推荐的口味，微辣酸甜，味道感觉不如香辣或麻辣。
地址：朝阳区朝阳大悦城7层7–15C
营业时间：全天
7
一味一诚烤全鱼(西单大悦城店)
他家的麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、香辣烤鱼、黑椒耗油、鱼香烤鱼都不错。鱼很入味，配菜给的实在。清江鱼肉质滑嫩，而且没有刺，吃起来方便又尽兴，鱼烤的火候也不错，有焦脆的一层皮。
地址：西城区西单北大街甲131号西单大悦城8层
8
炉鱼(北京乐天银泰店)
外婆家旗下的烤鱼，位置挺好找的，人也不多。
鱼是按份卖的，基本都在两斤左右。香辣味湄公鱼，真的不错，鱼肉特别鲜嫩而且也很入味，分量也很大的而且鱼就只一根主刺不用担心摘刺的麻烦。
地址：东城区王府井88号王府井IN88商场5楼
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近一段时间，气温逐步上升，夏天的脚步越来越近了，和天气一样火热的还有“火锅的温度”。在仙霞路上，就有这么一家连锁的老北京涮肉火锅店，下班后，约上三五好友，一起去痛快地吃肉吧~
来到位于仙霞路632号的京悦南门涮肉，火红的门头、复古的装修，颇有一种老北京的风范。正值饭点，铜锅散发出的热气、空气中弥漫的肉香，让人感受到了火热的用餐氛围。作为一家羊肉火锅专营店，这里使用的是传统炭火铜锅，配上简单的清汤锅底，能够凸显出食材的本味。
店内主打的是各个部位的涮羊肉，有羊上脑肉、羊腿肉、羊元宝肉等等，为了保证品质，都是现切后直接送到餐桌供食客享用。在滚烫的铜锅中涮个几下，就烫熟了，配上老北京传统麻酱，入口后，浓浓的麻酱香味配合着鲜嫩的羊肉，让人直呼过瘾。
还有京味爆肚也是必点菜之一，煮熟的爆肚嚼劲很足，十分Q弹，蘸点麻酱更加美味。当然在大口吃肉之前，记得先品尝下店内特色的糖蒜，酸酸脆脆的口感可谓是最佳的开胃小菜，值得一提的是店内的糖蒜和水果都是自助的，食客可以根据自己的需求自行取用。
除了传统的清汤涮羊肉之外，店内的招牌羊蝎子锅也是值得推荐的一款。所谓的“羊蝎子”也就是羊的脊椎骨，因其外形有点像蝎子，故称“羊蝎子”。微麻微辣的口感适合大多数食客的口味，鲜嫩的肉质，入味的口感，还能让食客体会到“啃骨头”的快乐，难怪能成为店内的另一个“主打明星”。
随着夏天的来临，店内推出了一些时令菜品，比如杨梅冰汤圆、十三香龙虾等，丰富了食客们的选择。忙碌了一周的你，快来用一顿涮羊肉来犒劳犒劳自己吧！
京悦南门涮肉（仙霞路店）
地址：仙霞路632号
部分图片来源于网络
撰稿/摄影：吴佳倩
编辑：竺嘉茹
责编：颜文彬
级馋的我们
终于坐上了1039贪吃车
据说只有真正爱吃的人才能坐上这辆车。
hohoho
不骗你，小编坐上车就开始涎口水~
这次非常幸运地跟随
北京交通广播两个特别会吃的主播
熊丽和夏铭
去密云吃水库鱼啦！
北京交通广播主持人夏铭（左）和熊丽（右）在鱼王文化节现场
自9月25日密云水库开河
京城饕餮食客都已经盯上啦~
我们26日早上到的时候
路边已开始大批大批的上鱼了
太有气氛了~
“纵情山水、鱼乐密云”
密云区第十七届鱼王文化节
这天正式开幕！
百余位听众应邀来到现场（吃鱼）~
密云形象大使&北京交通广播主持人李莉
主持了开幕式。
莉姐与场外听众合影~
当天开幕式最大亮点就是
鱼王拍卖啦！
此次共展示出3条大鱼
每条都在20-40斤左右。
为得到今年的鱼王
竞拍者纷纷举起号牌互不相让
场面看的让人热血沸腾！
今年最大的一条鱼王重达36斤
最终以31万元的竞拍价拍得
现场三条鱼王竞拍价总额61万余元
拍卖所得将用于
贫困生的助学计划
部分善款捐给密云慈善协会用于敬老扶老。
今年的“鱼王文化节”
是往年鱼王美食节的升级版
除鱼王拍卖以外
“潮鱼集”的玩法让市民大呼过瘾！
这里太好吃了！
现场美食让人爱不释口
熊丽和夏铭现场开启直（chi）播模式
尝遍了文化节各个摊位的美食~
（小编觉得这才是真正的亮点）
直播嘉宾（中）：密云区文化和旅游局市场科科长王凤桐
开吃！
鱼鱼鱼，上鱼！
密云多家以鱼闻名的餐厅
在现场设有摊位
咱一边走一边吃
并选出几家推荐给您~
来到密云您还可以去这几家门店去尝鲜！
推荐餐厅｜龙福源美食城
虽然没去门店，
但现场尝过他家手工鱼肉饺子的都拍手叫绝！
地址：北京市近郊密云水库鱼王美食一条街东段路北
电话：010-69016759
推荐餐厅｜印象密云
印象密云可住宿可品尝美食，
餐厅区域可容纳600人用餐，
有着丰富的接待国内外团体的经验。
菜品主要以密云本土的水库鱼、精品农家菜和烧烤为主。可预定全鱼宴、烤全羊、综合宴、精品商务宴及音乐BBQ烧烤自助等。
小编重度推荐他家的瓦罐鱼和烤羊排，吃货福利！
地址：北京市密云区溪翁庄镇七孔桥西
营业时间：早9:00～晚21:00
电话：010-69012385，61023665
推荐餐厅｜金鼎鱼香
金鼎鱼香是水库鱼一条街人气很高的打卡餐厅啦！环境和服务都被点过赞，最重要的是鱼美，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，不能吃咸的朋友也不用担心，这里铁锅炖鱼几乎是每桌必点，推荐！
地址：313省道密云水库鱼王美食街（近水库宾馆度假村）
电话：0106901 7633；13683142789
推荐餐厅｜云水花溪
在五座楼森林公园，前面是餐厅，后面是民宿，餐厅进去像是一腿跨进了云南，蓝蓝的天空，漂亮的三角梅，高处的喷雾更是增加了一点仙气。氛围好，菜品的味道也好，秘制鲤鱼非常推荐。
地址：梨树沟村（近五座楼森林公园）
电话：59019958；13910243881
推荐餐厅｜花溪鱼香
第一次来到花溪鱼香吃灶台鱼，立马被这里的环境所吸引。大厅的木板凳被蜡染效果的花布包裹起来，淳朴而怀旧的味道油然而生。推荐炖杂鱼，豆角干，茄子干，每次必选。
地址：密云区溪翁庄鱼王美食街路南 近云佛山滑雪场
电话：01081069610 13910101908
推荐餐厅｜卢苑
卢苑是一家比较私密的农家院，人少景美，没有停车烦恼，院子很大，有篮球场，置身其中竟有种重回校园的感觉！BTW, 带上小动物可以可劲儿耍~环境好，吃饭也不含糊，这里的火锅炖野鲤鱼推荐。
地址：溪翁庄镇七孔桥西200米
电话：69012222；15652118770
这里太好逛了！
活动现场还评选出10家遇见系列
并为这些企业进行授牌仪式
他们分别是
“遇见美食”，“遇见果园”
“遇见甜蜜”、“遇见花园”
“遇见山水”、“遇见民宿”
“遇见古镇”、“遇见乡村”
“遇见长城”、“遇见非遗”。
文化节现场
我们也遇见了众多密云特产摊位
完全可以当做吃鱼的佐餐~
我还头一次看到一项神奇的技艺
鱼画！
将鱼弄醉放倒后
用颜料在其身上涂色作画
并在纸上拓印成鱼画
是不是很有意思?
这里太好玩了！
鱼王文化节一直持续到10月5日
这里不仅好吃好逛
还能遛娃！
↓ 萌宠小乐园 ↓
↓ 亲子乐园 ↓
2020北京密云鱼王文化节
9月26日-10月5日
地点是北京云佛山滑雪场
欢迎爱吃爱逛爱玩的你随时来！
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国庆去这里
大饱口福吧！
内容来源：1039俱乐部
编辑：蒋恩迪
值班主编：彭菲
本文图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系：weixinfm1039@126.com
吃鱼走着！
