题：从一次到百次：餐饮店如何用朋友圈培养忠实粉丝

引言：

在数字化时代的浪潮下，餐饮业的竞争已经不仅仅局限于口味和地段，更在于品牌与顾客之间的情感连接。朋友圈，作为社交媒体的重要组成部分，为餐饮店提供了一个全新的平台来建立和维护与顾客的关系。那么，一家餐饮店如何通过朋友圈，将顾客的一次性光顾转化为长期的忠诚呢？本文将探讨这一话题。

一、打造视觉盛宴，激发分享欲望

在朋友圈，一张精美的食物图片胜过千言万语。餐饮店应该注重菜品的摆盘和摄影，确保每一道菜都能拍出让人垂涎欲滴的照片。此外，可以定期推出“朋友圈晒图优惠”，鼓励顾客分享自己的用餐体验。通过视觉的刺激和优惠的诱惑，激发顾客的分享欲望，从而吸引新顾客，形成良性循环。

二、讲述品牌故事，传递情感价值

朋友圈不仅是展示美食的平台，更是讲述品牌故事的舞台。餐饮店可以通过朋友圈发布背后的小故事、制作过程的介绍或是食材的来源等信息，让顾客感受到品牌的真诚和用心。这种情感价值的传递，能够增强顾客的品牌认同感，从而培养忠实粉丝。

三、互动交流，建立顾客关系

朋友圈的另一个优势是其互动性。餐饮店可以通过发起话题、举办问答、投票等形式，与顾客进行互动。例如，可以询问顾客对新菜品的意见，或是举办“最佳食评”竞赛。通过这些活动，不仅能够收集宝贵的顾客反馈，还能让顾客感受到自己的声音被重视，从而加深与品牌的情感联系。

四、定期更新，保持新鲜感

为了不让顾客感到厌倦，餐饮店需要定期在朋友圈更新内容。无论是推出新菜品、举行特别活动，还是分享厨房的小趣事，都应保持一定的频率和新鲜感。这样，顾客每次打开朋友圈时，都能有新的发现，增加他们回访店铺的兴趣。

五、专属福利，回馈忠实粉丝

对于经常光顾并在朋友圈积极互动的顾客，餐饮店可以提供专属福利，如定制菜单、生日优惠等。这种差异化的待遇，能够让忠实粉丝感受到自己的特殊地位，进一步巩固他们的忠诚度。

六、口碑营销，利用粉丝效应

满意的顾客是最好的广告。餐饮店可以鼓励满意的顾客在朋友圈分享自己的正面评价，并通过转发、点赞等形式扩大影响力。同时，可以设置“邀请好友”活动，通过现有顾客引入新顾客，形成良好的口碑效应。

结语：

通过朋友圈，餐饮店不仅可以展示美食，更可以建立与顾客的情感连接。从一次到百次，甚至变成忠实粉丝的过程，需要餐饮店在视觉呈现、情感传递、互动交流、内容更新、专属福利和口碑营销等方面下功夫。在这个过程中，每一次的朋友圈更新都是与顾客沟通的机会，每一次的互动都是深化关系的契机。只有不断地创新和努力，餐饮店才能在激烈的市场竞争中，培养出一批又一批的忠实粉丝，实现持续的发展和繁荣。

总结：

在朋友圈这个看似轻松的社交平台上，餐饮店可以发挥巨大的潜力，将其转化为培养忠实粉丝的有效工具。通过精心的内容策划和真诚的顾客互动，餐饮店不仅能够提升品牌形象，还能够建立起一支强大的粉丝队伍，为品牌的长远发展奠定坚实的基础。

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年来，随着餐饮企业加快扩张步伐，街头巷尾的大小餐饮店如雨后春笋般涌现。为了招揽更多生意，商家各出奇招，打着各种名头的“促销招牌”以吸引客源。

如果促销活动缺乏创意，沿袭固有的促销方式，在提高经营效益和吸引回头客上注定毫无用处。

那么餐饮店应该如何做好促销？今天给大家介绍几种促销方式及案例，大家可以根据自己店内实际情况进行发挥运用。

1. 分时段优惠揽客术

大多数餐饮店的午餐上座时间通常集中在每天中午12:00-13:00之间，午餐高峰时段一过，上座率锐减，餐厅员工无所事事，顾客稀稀拉拉……而餐饮分时段优惠对于改善这种情况是一种有效的方法。

案例：

某店从每天下午1点半起推出餐饮打折活动，平时售价60元的午餐套餐，打折时只需要40元就可享用。

过去，同样是这家店，午餐高峰时段上班的员工经常留下来，一直等到晚上营业，为晚上营业进行准备工作。从午餐时段结束到下午三点之间，只有少数几个服务员负责接待稀稀拉拉的客人，大部分时间服务员都“闲着没事”。

自从推出这个活动，每天下午一点半开始，这家餐馆的人气直线上升，餐馆门口排起了长龙。只能容纳56人用餐的店内，到店用餐的顾客人数激增至 250-300人。其中，超过三成以上的顾客选择下午一点半以后来此用餐。

2. 本次消费两杯，下次两杯免费

再次到店消费时可用的优惠券是吸引顾客来店的一种有效手段，如果在这种方式上增加一些新元素，效果就会翻番。

案例：

一家烧烤店为了吸引顾客上门，6月份推出一项优惠活动。活动规则如下：凡夏季来店消费的顾客，本次消费几杯生啤，将获赠同等数量的“生啤券”，该券可在下次到店时使用，有效期一个月。每次消费不限券数，可多张券累计使用。

这种促销方式的重点是向顾客赠送与本次消费的生啤同等数量的“生啤券”。

举个例子：本次用餐时点了两杯生啤，顾客就能得到两张 “生啤券”，该券可在下次到店时使用。顾客收集的“生啤券”越多, 则越划算。

同时，持有这种“生啤券”的团体客会经常带新客人光顾。这种促销方式不但留住了老顾客，还吸引了新顾客。

另外，“本次消费生啤”是促销活动的另一个重点。客人点餐时, 服务生可以借机对客人进行口头宣传：“本次您喝几杯生啤，下次就能免费喝几杯，您不妨多点几杯。”这样一来，客人“多喝几杯”的0情绪一下子就被调动起来，无形中促进了生啤的销售。

3. 优惠券上标编号，每月一次公布中奖名单

午餐时段是餐饮企业招揽顾客的重点时段。其中，为了吸引回头客，利用优惠券让顾客感受“再次到店的乐趣”不失为一种行之有效的手段。

案例：

以一家西餐店为例，该店推出一项优惠券“午餐抽奖”活动，成功地吸引了顾客上门。

来这家店用餐的顾客，结账时会收到一张印有“抽奖编号”的优惠券。该店每逢月末公布开奖结果，当月的中奖号码限额5个。中奖者二次来店消费时，只要带上印有中奖编号的优惠券，就能免费享用价值70-80元的自选午餐一份。

每月理论上有5位顾客能获得一顿免费午餐。

中奖结果将于次月的一个月期间在店内公布，逾期中奖资格自动失效。

另外，顾客每集齐三张优惠券，能换取“软饮料”一杯或小甜点一份，每集齐十张优惠券，就能换取“蔬菜沙拉”一份。这项措施进一步调动了顾客的消费欲。

此外，午餐获赠的优惠券还能在夜间时段使用，这一招成功地将日间顾客变成夜间客源。该店利用“午餐抽奖”和“优惠券”叠加促销，成功地吸引了大量回头客。

4. 招牌菜揽客战术

吸引顾客眼球的促销手段之一是“优惠日”，但大多数商家推岀优惠日的形式无一例外，都是推出打折促销活动。其实只要商家在优惠活动的方式上稍加变化，就能收到意想不到的效果。

案例

一家面类餐厅，该店把每月的7号、 17号和27号定为“逢七优惠日”。优惠日当天，面向来店用餐的顾客提供特惠午餐套餐，另赠小菜一份。

餐厅在店门口贴出优惠活动公告，每次都会吸引一批新顾客。同时，经常来这家店吃午餐的常客中，很多人出于“今天有特价”的想法，也会点一份“豪华”午餐来犒劳一下自己。

另外，优惠日当天点普通餐的客人，结账时会得到一张下次用餐打九折的优惠券。

促销的方式多样多变，要学会多学习，多观察，多揣摩，根据自己店内实际情况分析融合，一些旧的促销方法也可以玩出新的创意。

另外，餐饮经营中还有很多方法和策略是可以尝试的，如果你想获取更多营销方案，可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿多用户，分分钟带来1000客流量。