山村小木匠”安旭在抖音等社交平台上火了。仅两年时间，这个贵州山村“95后”男孩就收获了近900万粉丝。在网友眼里，他有一双“魔幻”的手——几块不起眼的木头，经过他的巧手，摇身一变成了金箍棒、高跟鞋、嫦娥五号模型……
安旭展示他用木头做的足球。（采访对象供图）
安旭家住贵州省遵义市凤冈县永安镇龙山村。过去，他曾辗转浙江、上海等地，干过修车工、洗车工，还在奶茶店当过店员。但这些都不是他感兴趣的工作。直到后来，他接触到木匠活，并爱上这门手艺。
打开抖音搜索“山村小木匠”，便能看到安旭在木艺方面天马行空的创意。许多游戏里的道具，被他搬进现实，制作得惟妙惟肖。安旭的视频通常在家中木房子里拍摄，出镜的也都是他的家人或亲戚。视频展示整个木匠活的过程，简简单单，却能以真实打动人心。
视频里，他的父母经常出镜。“我浏览量最高的一段视频，是用木头给妈妈做一个手镯。妈妈大半辈子都没有买过首饰，想让她高兴一下。”安旭说，他希望看到视频的网友们，能感受到亲情的可贵。
2019年初，在母亲的建议下，安旭开始跟着一位名叫黄冬的师傅学习家装，比如制作吊顶、柜子、床……仅仅3个多月，安旭便熟练掌握了别人几年才能掌握的全套制作方法。这两年，安旭也在不停地学习，木工书翻了一遍又一遍，有不会做的榫卯结构，他会去网上找教学视频，一点点摸索。
安旭在制作磨牙棒（采访对象供图）
在安旭家里，最显眼、最常见的就是木材、木工工具和他制作的木质手工艺品，加上空气中弥漫着阵阵木香，让人感受到真实的木匠生活和浓烈的传统文化气息。
安旭（左）和妻子王双玉在拍摄短视频（5月12日摄）新华社记者 刘智强 摄
在安旭妻子王双玉眼里，安旭对木匠活近乎痴迷，除了外出，他几乎每天都会在自家院子里做木匠活。他弯着腰，手持刨子一下一下地在木板上快速推动。不一会儿，额头上的汗珠滴了下来。打磨木板发出的嚓嚓声，如同音乐会的前奏紧抓人心，总让人对整个作品心生期待。
拿到一块木料，要先刨光，再粗磨，然后细磨；湿木料容易变形，比如做剑就不能用湿木料；做一个东西，脑子里要出现一张图纸，用什么样的榫卯结构……聊到木匠活，安旭有说不完的话。
如今，安旭主要负责做木匠活，短视频选题的策划则是群策群力。安旭粗略算了一下，入驻短视频平台以来，两年时间他赚了40多万元，其中有广告收入，也有木质工艺品卖出获得的收入。两年间，安旭制作了100多件作品。他说：“李子柒是我的偶像，因为她能在潜移默化中传播并传承中华文化。”
安旭在设计制作木质手工艺品（5月12日摄）新华社记者 刘智强 摄
安旭说，自己现在考虑更多的是如何传承木匠技艺。他试图寻找作品与传统文化元素之间的关联，并将丰富的木工手法与木匠文化元素烙印在作品中。前段时间他制作的8层文峰塔模型，正是凤冈县一座拥有百年历史的地标建筑。
从安旭家的院子向外望去，翠绿色的山构成一条波浪线，连接着天空中的云彩。午后，阳光洒进院子，一派田园风光，如同“世外桃源”。安旭对从小生活的这片土地充满依恋。在他看来，做着自己喜欢的木匠活，同时赚一些钱，还能有家人陪伴左右，就是最好的生活方式。（记者刘智强、吴思）
来源： 新华社
近，湄潭县融媒体中心采访部记者李正有了新的发现：“去年以来，以前经常采访的一些传统茶企不再‘吃香’，媒体关注的焦点，放在了新引进的几家新茶饮生产企业上。”
湄潭位于贵州高原北部，生态环境优美，2020年、2021年、2022年、2023年连续四年荣获“中国茶业百强县”第一名。截至目前，全县茶园60万亩，茶园面积达1万亩以上的村有7个、达0.5万亩以上的村有51个。2023年茶叶总产量7.21万吨，产值75.03亿元，茶业综合收入180.12亿元。
创建“全国新茶饮集聚区”
立足资源禀赋，依托茶产业优势，早在2023年春天，湄潭县就着手创建“全国新茶饮集聚区”。通过东西部协作机制，在广东珠海的牵线搭桥下，引进了逅唐茶业、春水堂茶业等茶叶企业，在新茶饮赛道上迎风奔跑。
人间四月芳菲尽。而在贵州逅唐茶业生物科技有限公司，经过研发人员的持续努力，柚子花茶才刚刚面世。
4月，湄潭县石莲镇上千亩柚子树花朵竞相绽放。此时，逅唐茶业的工作人员深入柚子丛林，采摘花苞，趁其将开未开之际，带回公司。
研发人员在实验室里先铺一层湄潭绿茶，再撒上柚子花，一层又一层。茶叶的吸附能力特别强，能够吸收柚子花的香气。历经三十多个小时的融合，确保柚子花香充分融入茶叶后，研发人员再将花朵选出，再将茶叶烘干，一款柚子花茶就制作而成。
这就是新茶饮加工里所谓的窨制。
< class="pgc-img">记者到访企业时，正是一个阴雨的午后。窗外小雨淅淅，屋内，逅唐茶业行政部专员文海打开一罐柚子花茶，还未冲泡，就已闻到淡淡的柚子花香和茶叶清香。
“用这样的茶叶泡出茶汤，加入牛奶或其他材料，就是一杯上等的新茶饮品。”文海说，虽然是新品，但在外地展会上已经获得关注，已有部分新茶饮品牌抛出橄榄枝，开出订单。
以一杯500克的新茶饮为例，茶叶的含量通常在5克左右。虽然含量少，但品质不能低。
起家于河南的逅唐茶业，主要为新茶饮品牌提供茶叶原料。
2021年落地湄潭后，逅唐茶业严格遵循好茶标准，选用湄潭优质茶叶，全方位加强品控和检测：“根据供应商样品，我们进行研制，对茶叶外形、滋味、香气进行检测，要让两者对比，达到98%以上才能批量生产。”文海说。
目前，逅唐茶业合作伙伴有且不仅只有霸王茶姬、柠季、蜜雪冰城等，开发产品达到200多款，每天出货量稳定在1.5万斤到2万斤。
< class="pgc-img">该公司使用的茶叶原料来自全国各地，但产自湄潭县的茶叶用得最多，占比达到了45%。此前，公司生产的茉莉花茶已经获得市场认可：由湄潭绿茶和广西茉莉花组成的新CP，主要突出湄潭茶叶的纯厚度、鲜灵感，再加上茉莉花独特的香气，风味非常独特。
作为新茶饮供应商，目前逅唐茶业已经和全国100多个品牌、5万多家线下门店达成了合作。通过不断为这些品牌提供新茶饮创意和拼配方案，2023年实现产量3000余吨，产值8700万元。
“我们今年会扩大湄潭绿茶的使用量，在高香浓郁方面做更深入的研究，开发出更多适合新茶饮的茶饮产品。”逅唐茶业生产总监吴俊凯表示。2024年，公司预计产值突破1亿元。
在新茶饮行业，茶叶底料的拼配非常关键，生产企业会根据客户的需求，拼配出对方（消费者）想要的味道。
在贵州春水堂茶业有限公司，记者尝到了一杯独特的奶茶：糯香绿茶。
< class="pgc-img">“这里面共有六种茶叶底料，来自福建、云南、四川、贵州等，其中云南糯香叶是主打。你浅尝一口，慢慢品尝，会发现前端有香气，中端有延长，尾端有回甘。”春水堂茶业总经理王子豪说。
而这，就是新茶饮的美妙所在：拼配。在王子豪看来，一杯新茶饮，里面包含多个茶区的多种茶叶并非难事。“有的是六种，多的则达到了八种，甚至更多。”
在车间，一股淡淡的茶香扑面而来，茉莉茗香、栀子绿茶、蜜桃乌龙等上百款茶产品经过烘焙、窨制、拼配等环节后，正有序打包装箱发往全国各地的线下奶茶店。
春水堂茶业于2022年入驻湄潭。之前的老厂房占地1万平方米，日加工能力20余吨。今年5月初，春水堂茶业搬迁到了2万余平方米的新厂房，生产线达到17条，日加工能力达40多吨。
多年来，分布于全国五个省的春水堂茶业，依托各地丰富的茶叶资源，一直在为新茶饮品牌提供饮品原料。“贵州公司从2023年初投产以来，已经开发出数百款新茶饮产品，湄潭茶的用量占比在20%，截至今年5月，销售额突破2亿元。公司计划在今年完成5个亿的销售目标，当地茶叶的占比也将逐步提升至50%以上。”王子豪表示。
与传统制茶企业不同的是，逅唐茶业、春水堂茶业作为新茶饮供应的企业，既采购春茶，也使用夏秋茶，大大提高了当地夏秋茶的下树率和产品附加值，让茶叶产区实现提质增效。
“在湄潭建设工厂的优势就是：茶园面积大、茶叶原料好，是真正的干净茶。”文海说。
“在我们采用的茶叶原料当中，夏秋茶占到了80%以上。”王子豪认为，夏秋茶香气高、滋味浓、成本低，可塑性很大，适配性很强，是新茶饮原材料的最佳选择。
而更大的动作还在后面。
珠遵共建“全国新茶饮供应链中心”
5月13日-14日，珠海·遵义共同打造“全国新茶饮供应链中心”战略启动仪式在遵义市湄潭县举行，标志着珠遵两地纵深推进产业合作，因地制宜培育新质生产力开启了又一重要新篇章。
活动期间，珠海市人民政府与遵义市人民政府共同签署了《打造“全国新茶饮供应链中心”战略合作协议》；珠海市人民政府、遵义市人民政府、湖南师范大学、湖南农业大学四方共同签署了《政校合作共同打造“全国新茶饮供应链中心”框架协议》；珠海农控集团与中国茶业商学院签订《战略合作协议》；广东省粤黔协作工作队遵义工作组、遵义经济技术开发区管理委员会、遵义经济技术开发区新兴产业投资有限公司、珠海格力集团有限公司签订《粤黔协作珠遵产业园项目合作共建战略协议》。
此次合作是珠海和遵义两地培育和壮大遵义新茶饮产业集群，联手打造优质产业体系的具体行动。“瞄准新的消费市场、拓展新的产业赛道、创造新的协作模式，共同做强产业链、畅通供应链、提升价值链，因地制宜发展新质生产力。”一位参会人士表示。
自2021年中央调整广东省珠海市对口协作贵州省遵义市以来，珠遵两地按照粤黔两省统一部署，全面推进乡村振兴谋篇布局，主动促进双方在招商引资、产业培育、消费协作、社会帮扶等方面互联共通，“海”与“山”的相遇构建起了政府、社会、市场协同推进的新格局，形成了独具特色的“珠遵模式”。
中国工程院院士、湖南师范大学校长、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华评价说，珠海遵义两地政府选择了新茶饮赛道，确定了做供应链的定位，喊出了“让遵义茶农每斤茶叶增收一块钱”的口号，这是从遵义茶产业的实际情况出发，是对未来市场的洞察，具有务实精神和超前意识，能够发挥双方资源禀赋和比较优势，也符合“做强首位产业、壮大产业集群”的思路。这样的“珠遵协作”模式，必然有利于发展新质生产力，走的是高质量发展之路，是方向正确的路。
按照计划，珠海将支持遵义加快建设新茶饮生产中心、加工中心、研发中心、配送中心，打造全国新茶饮供应链的核心节点，力争助力遵义新茶饮综合产值突破50亿元。
刘仲华同时也表示，打造全国新茶饮供应链中心，需要各方面的共同努力，包括两地政府的直接领导，国有企业的大手笔投入，遵义茶企业的深度参与，新茶饮头部品牌的积极参与，高校科研机构的大力支持。遵义是个生态美、产业好、百姓富的宝地，把遵义打造成全国新茶饮供应链中心可以说其时已至、其势必成。
奈雪的茶集团副总裁黄锦华认为，全国新茶饮供应链中心的成立将进一步推动各茶饮品牌在原材料采购、产品研发、生产加工以及物流配送等方面的优化和升级，为整个行业提供更加稳定、高效的供应链支持。通过集聚产业资源、促进技术研发和成果转化，供应链中心将激发产业创新活力，推动新茶饮产品向更健康、更富口感的方向发展，满足消费者日益多样化的需求。同时，全国新茶饮供应链中心的成立还将推动行业标准的制定和实施，提高整个行业的规范化水平和竞争力，促进新茶饮产业的可持续发展。
（湄潭县融媒厉开白对此文亦有贡献）
全媒记者：庞飞
< class="pgc-img">义的清凉不是吹出来的
酱酒之都、红色文化
古镇生活、千瀑之市
……
快来遵义
换个角度享受夏日时光
< class="pgc-img">线路概览：遵义—茅台酒镇(中国酒文化城、特色酒庄、茅台酒镇夜景)—土城古镇(四渡赤水纪念馆)—赤水(丙安古镇、赤水丹霞旅游区)
NO.1 茅台酒镇
茅台酒镇是闻名遐迩的酒乡，整个茅台酒镇酒肆林立，声声喧闹，处处酒香。
< class="pgc-img">「 公共交通：」
高铁：遵义站—茅草铺客运站—（高速客运90分钟）—仁怀—（9路公交30分钟）—茅台镇（1915广场下车）。
飞机：茅台机场—（高速1个小时左右，可乘坐私家车直达茅台镇，也可以乘坐机场大巴到仁怀再转公交到茅台镇）—茅台镇。
自驾：起始地—仁怀收费站—（30分钟左右）—茅台镇（1915广场地下停车场）
这里有酒文化博览馆--中国酒文化城，设有酒源馆、酒技馆、酒韵馆、酒俗馆、酒器馆等九个展馆，城内集群雕、书画、藏匾、雕塑、文物等为一体，系统介绍了酒的起源、酿造技术、民族风俗、酒器的演变及茅台酒的发展历程、独特工艺。
< class="pgc-img">多家特色酒庄沿着赤水河散发出醉人的酒香，可以去酒庄逛逛，探寻酱香酒的秘密。
< class="pgc-img">▲黔台酒庄
在夜幕的笼罩下，茅台酒镇还会显露出它热情而鲜活的真性情，或市井江湖、或活力四射、或文艺浪漫……
一定要在茶余饭后，欣赏这座小镇的夜景。
< class="pgc-img">美食推荐：合马羊肉、紫云牛肉、五马河鱼、茅台冰淇淋等。
< class="pgc-img">▲合马羊肉
住宿推荐：茅台国际大酒店、杨柳湾酒店、茅台人家客栈 。
< class="pgc-img">▲杨柳湾酒店
Tips：
①住宿除选择茅台镇内酒店、民宿外，距离茅台镇40余公里的“空调镇”长岗镇避暑民宿也值得选择。
②茅台镇内酒庄云集，可体验勾兑酱香酒、品尝酱香啤酒，吃色香味俱全的酱香宴，部分酒庄还开放有住宿，更多酒庄趣味玩法等你探寻。
③茅台冰淇淋001号店在茅台大酒店一楼大厅，大家可前往拍照打卡。
NO.2 土城古镇
土城古镇被誉为“博物馆小镇”，镇内的博物馆生动、立体地展现着革命先辈的艰难历程，伟大的长征精神在这里得到延续和发扬。
< class="pgc-img">「公共交通：」
高铁：遵义站—遵义高铁汽车客运站—（2小时30分钟）—土城古镇。
飞机：新舟机场—（1小时25分钟）—茅草铺客运站—（2小时30分钟）—土城古镇。
自驾：起始地—土城收费站—（10分钟左右）—土城古镇（游客中心停车场）
待到喧嚣渐起，四乡八邻的居民一如往常地逛逛早市、喝杯盖碗茶，或是听一首戏曲。
当然，你也可以如同本地人一样，融入他们的生活。
< class="pgc-img">四渡赤水纪念馆是来到土城古镇必打卡地，这里采用雕塑、油画、图片、文字、实物相结合的方式，重点展出战史陈列和辅助陈列两部分，战史陈列分为五个篇章，再现了红军四次飞渡赤水河，取得战略转移伟大胜利的光辉历史，凸显了四渡赤水的“神”与“奇”。
< class="pgc-img">美食推荐：习水豆腐皮火锅、习水麻羊火锅、苕汤圆、春卷、苕丝糖、红糖（东方巧克力）、猪儿粑等。
< class="pgc-img">▲苕汤圆
住宿推荐：青瓦台客栈、红运楼酒店、月亮台客栈、九龙屯驿站等。
< class="pgc-img">▲青瓦台客栈
Tips：
①游客可在游客中心大厅领取四渡赤水纪念馆门票，通过负一楼休闲购物区到一渡赤水纪念广场，自由选择乘坐景区公交进入景区，也可以选择步行通过吊桥进入景区。
②《四渡赤水出奇兵》大型实景实战体验，每日两场，上午11:00开演 下午15:30开演，演出时间可能会随着天气、人流量随时进行调整，建议大家出行前电话咨询。
③古镇美食云集，大家可以漫不经心地在老街闲逛，偶遇舌尖上的土城美食。
④古镇内有可供租赁古装服饰的店铺，建议大家可以来一场换装之旅，拍摄你的“年度照片”。
NO.3 赤水丹霞旅游区
美食、古镇、瀑布、丹霞、竹海、桫椤......赤水，有山河辽阔，有人间烟火，夏天到赤水，体验一场贴近自然、感受生活的极致之旅。
< class="pgc-img">▲赤水丹霞旅游区·大瀑布 图源：来自马蜂窝用户@摄影师锦川
「公共交通：」
自驾路线：泸州云龙机场—泸州市区（高铁站）—泸州九支镇—赤水。
班车出行：乘坐机场大巴从泸州云龙机场—泸州九支镇，步行穿过赤水大桥即可到达赤水市区。
定制小包团：定制小包团服务，泸州云龙机场—赤水市区或目的地景区。
整个赤水丹霞旅游区由赤水大瀑布、佛光岩、燕子岩三大景区组成，这里既是世界自然遗产赤水丹霞核心景区，也是国家地质公园、国家森林公园、国家级自然保护区。
< class="pgc-img">图源：来自马蜂窝用户@大乐啊
体验项目：
赤水大瀑布：体验「瀑布穿洞」，亲身穿越瀑布背后的神秘洞穴，感受瀑布的磅礴气势和洞内的幽深静谧；在观瀑咖啡馆品味「瀑布咖啡」的香醇之余，也能尽情领略大自然的恢宏与美丽。
佛光岩景区：打卡将佛光岩、祈福、瀑布、岩壁、奶茶等创意元素融为一体的佛系奶茶——[空杯·佛光茶]。
燕子岩景区：燕子岩诱人山色之间的山涧泉水受到无数人的追捧，此处常常排满队伍，“空杯”上山，“满杯”下山。
夏天的赤水，可以肆无忌惮的追求凉爽，一处绿荫、一把蒲扇、一场水仗，或走在山谷中，等来一阵自然风吹过来“哇！好清凉”。也可以找个浅塘，扎进水中，热气腾腾也可以清清爽爽。
< class="pgc-img">图源：来自马蜂窝用户@摄影师锦川
来到赤水，丙安古镇一定要去逛逛，这里离赤水丹霞旅游区很近。
丙安古镇沿赤水河而筑，依山临河，保持着赤水河谷古城堡之原貌。吊脚楼、古寨门、青石板铺就的街道、白墙黑顶的小屋皆是黔北民居遗风。走进古镇，去红一军团陈列馆见证历史；去茶馆端起盖碗茶，加入“龙门阵”，不知不觉消磨一日时光。
< class="pgc-img">美食推荐：宴火二糊辣壳面（赤水东门石沓沓）、芽菜面（河滨西路）、黄豆花（复兴古镇）、竹都宴会中心全竹宴（天兴西路）、桶桶烧（丹霞大道）、四哥叉洋芋（太平路）、匡氏凉糕（市府路）、陈记猪儿粑（公园路）、丙安烤豆腐（丙安古镇双龙桥下）。
< class="pgc-img">住宿推荐：匠庐·雅路古洞穴酒店、金黔嘉华大酒店、同盛浙旅大酒店 。
< class="pgc-img">▲匠庐·雅路古洞穴酒店
Tips：
①赤水丹霞景区几个景点的风光各有不同，可以直接购买套票，一次逛遍；也可以选择其中一个景点，单独购买门票，仔细游赏。
②赤水丹霞景区大部分景点都在一条线上，丙安古镇处于中间位置，建议入住丙安古镇附近酒店、民宿。
③瀑布穿洞等体验项目可能会打湿衣物，建议带上一套更换服装。
来源：醉美遵义行
编辑：谢庆宇、袁丹
审核：刘航
