大众点评9分+，人均不到200，西安这50家神级餐厅千万别错过

西安这座美食之城，

想找一家好吃的地方非常容易，

无论是在商场还是街边小巷，

好看又好吃的餐厅真是非常多，

但能够在这些餐厅中间站稳脚跟儿的，

一定是要有绝对的实力，

口味、环境、服务，

样样都要出众。

虽然现在对于吃什么的选择非常多，

但每当遇到这个世界难题，

纠结恐惧症就要爆发，

今天就翻烂大众点评，

整理出西安50家九分餐厅，

有一众网友探好路，

你还有什么不放心？

尽管放心大胆的来就是了，

Just eat it！

PS：本次入选的家餐均是

1.口味环境服务全9分+

2.人均消费低于200元

3.用户评价超过100条

4.逼格要到位，不高不要

PPS：多家分店的餐厅仅整理一家

曰yue火锅·捌末玖初

（交大店）

口味9.3 环境9.3 服务9.4

西安火锅第一名，

属于私房菜系列，

虽然藏在一个小区里，

但分店已经开了好几家，

这得有多好吃？

• 地址：二环路沿线商业经济带北沙坡路

• 人均：94元

金刀铜锅涮肉

口味9.3 环境9.3 服务9.4

私房里的味道，

可不是外面的妖艳货色能比得上的，

而能被挖掘出来的，

一定都是上等美味的店。

• 地址：龙首村十字宫园壹号南门里5号楼3单元0605室

• 人均：68元

濠尚潮汕牛肉火锅

口味9.3 环境9.1 服务9.2

眼看潮汕火锅越来越多，

这家店却靠口碑站稳了脚跟，

抱着试一试心态来的人，

都被惊喜到了。

• 地址：白沙路中段53中门面

• 人均：65元

海底捞火锅（解放路店）

口味9.1 环境9.2 服务9.3

海底捞真是不需要多介绍的，

简直众所周知，

最好的顾客服务，

口味环境也没得挑，

24小时营业是深夜觅食的最佳选择。

• 地址：解放路63号东新街民乐新都会四层

• 人均：102元

遇见长安

(十里桃花大明宫万达店)

口味9.1 环境9.2 服务9.3

西安陕菜第一名，

店内风格一展长安情怀，

味道贼正宗，

里面的葫芦鸡脆嫩可口，

是带外地小伙伴了解陕西美食的好地方。

• 地址：太华北路大明宫万达百货中心三楼影城旁边

• 人均：49元

手岛寿司

口味9.1 环境9.3 服务9.2

西安日本料理第一，

名气与实力兼备，

从骡马市开到民乐园，

再开到小寨，

哪里火热就往哪里开。

• 地址：兴善寺西街第一幼儿园对面

• 人均：71元

大刀涮肉

口味9.2 环境9.2 服务9.2

简洁的门面与霸气的店名，

形成一种让人舒心的反萌差，

各类羊肉香嫩不膻，

进店就餐切记要提前预约，

不然就可劲的排队吧。

• 地址：高新路86号领先时代广场西北角

• 人均：77元

海东洱海子石板烧

(粉巷店)

口味9.2 环境9.2 服务9.3

传统白族石板烧，

地道的云南风味，

包浆豆腐搭配上乳腐汁蘸料，

仿佛来到了洱海人家。

• 地址： 粉巷南院门大车家巷口斜对面古道茶城二楼

• 人均：77元

喜悦味道

口味9.0 环境9.0 服务9.1

如果你说遇见长安餐厅赢在了店多位置好，

那你不妨来试试喜悦味道，

味道正宗、用量实在，

是吃口家常味儿的不二之选。

• 地址：龙首北路13号(龙首十字西600米)

• 人均：47元

佛伦萨古典火炉披萨

(小寨店)

口味9.1 环境9.1 服务9.2

古典火炉的烤法让披萨的味道回归传统，

店内所有原料几乎源自进口，

建议食用双拼披萨，

可以尝到更加丰富的口味。

• 地址：兴善寺西街小寨路飞旋广场西南角派出所隔壁

• 人均：82元

仙麦精酿啤酒餐厅

口味9.2 环境9.2 服务9.0

西式小食加精酿啤酒，

还有烤串和饮料的选择，

朋友聚餐可以来这里换换口味，

有许多外国人都是这里的常客。

• 地址：雁南一路9号曼蒂广场一层F1041、二层F2008-2011(金牌老碗旁)

• 人均：121元

五叔家串串老火锅

(长安万科店)

口味9.1 环境9.1 服务9.2

五种口味的锅底十分给力，

真真正正的熬制出锅，

撸起袖管要开吃前，

记得先来口美味的汤。

• 地址：西长安街万科生活广场B座

• 人均：48元

沸食堂?神仙酸汤鱼

(高新三路店)

口味9.1 环境9.2 服务9.2

去过贵州的人都会去尝尝酸汤鱼，

直到离开的时候，

还念念不忘那一口浓汤，

而在这家神仙酸汤鱼里，

竟然找回了那种满足感。

• 地址：高新三路北口(海佳云顶二层悦豪酒店西邻)

• 人均：86元

1950美式餐吧

(长安中路店)

口味9.1 环境9.2 服务9.2

环境非常有格调，

在这里小聚会令人心情大好，

白天喝咖啡、晚上来口啤酒，

享受一次难得的美式休闲。

• 地址：二环南路音乐学院左侧（雪冰与船动力二层)

• 人均：105元

必胜客(南稍门店)

口味9.2 环境9.3 服务9.2

每次必胜客出新品就要拍来尝尝，

看到它不断在创新，

就知道它成功是必然的，

最近的鳗考究披萨都吃过了吗？

• 地址：西安市南关正街52号中贸广场一,二层

• 人均：62元

有味海鲜饭

口味9.1 环境9.1 服务9.1

西安创意菜第一名，

简洁的装修干净清新，

菜品颜值超高，

味道也令人赞不绝口，

连生长在海边的人吃了都直点头。

• 地址：丈八北路天朗蓝湖树东门往南50米

• 人均：78元

Coppi’s佧裴日式烧肉

(西市店)

口味9.2 环境9.1 服务9.0

西安自助餐第一名，

属于点单式自助，

虽然是家烤肉店，

但走日系口味怎么能少的了新鲜的刺身，

还有榴莲味冰激凌正在等你！

• 地址：大唐西市西市城购物中心三楼

• 人均：110元

俄式厨房(吉祥路店)

口味9.1 环境9.2 服务9.1

俄式西餐有没有吃过？

颜值和格调都高的不像话，

无处不透露着浓浓的俄罗斯风情，

太适合带妹子来约会了。

• 地址：吉祥路168号永松路与吉祥路十字东南角

• 人均：91元

猫货串串重庆老火锅

口味9.1 环境9.1 服务9.2

不论多么高冷的猫货，

也抵挡不住串串的诱惑，

工业风的装修里融合了许多猫猫的元素，

看来爱猫人士真的很多呢。

• 地址：解放路与东五路十字向东100米路北

• 人均：46元

荷唐壹號(曲江店)

口味9.1 环境9.3 服务9.1

在室外吃火锅真是非常惬意的事情，

露天的位置紧靠公园的小路，

文艺的氛围仿佛到了江南小院里，

如此优雅的吃火锅，

不来尝试一下吗？

• 地址：芙蓉南路大唐芙蓉园南门（曲江书城正对面）

• 人均：119元

大嘴熊猫串串老火锅

口味9.0 环境9.1 服务9.1

丰富的熊猫彩绘一下子就吸引了注意力，

三毛一串的串串好吃不贵，

正宗的重庆火锅只搭配香油料碗，

所以仅食芝麻酱的小伙伴要注意喽。

• 地址：龙首北路33号

• 人均：54元

海趣餐厅

口味9.0 环境9.1 服务9.1

西安海鲜第一名，

菜品偏浙沪口味，

醉虾醉蟹吃了也能让你“醉”一会，

Q弹肉质一尝便知，

在城墙根下吃海鲜真是别有一番风味。

• 地址：朱雀门里顺城巷朱雀门往西50米

• 人均：98元

清真叁少野涮锅烧烤

口味9.1 环境9.0 服务9.1

吃涮锅的时候还能来一口烤串，

是不是有点太幸福了！

口味吃起来没有那么惊艳，

但就是不停的想吃。

• 地址：东新街与尚俭路十字向南40米路东

• 人均：86元

李吴记上上签串串火锅

(民乐园店)

口味9.1 环境9.0 服务9.2

在民乐园网红店扎堆的步行街，

串串的存在真是非常亮眼，

李吴记家的牛油模具非常多，

可爱的胡巴正等待着你来尝尝。

• 地址：万达步行街6号楼一楼

• 人均：54元

旺角创意餐厅(唐延路店)

口味9.0 环境9.2 服务9.1

日式料理十分讲究精致，

装修风格非常大气，

在这家店里用餐，

可以说是非常高大上的体验了。

• 地址：唐延路35号旺座现代城C座1楼

• 人均：155元

江缘道

口味9.1 环境9.2 服务9.2

西安韩国料理第一名，

loft的风格十分年轻化，

韩式料理是很多妹子的心头好，

肥牛培根锅、鲜虾鱿鱼锅都是主打，

各类特色小食也都十分正宗。

• 地址：唐兴路与团结南路十字睿中心北门停车场

• 人均：37元

辣先生

口味9.0 环境9.3 服务9.2

西安川菜第一名，

川菜就是辣到让人无法自拔，

根本就是停不下来的节奏

不管左先生右先生，

饿了就来辣先生。

• 地址：顺城南路西段9栋

• 人均：80元

小猫吃虾(金萨店)

口味9.1 环境9.1 服务9.1

西安小龙虾第一名，

老板是地道的湖北人，

油焖大虾一盆是吃不够的，

味道是绝了，

连小猫都不吃鱼改吃虾了。

• 地址：建设西路323医院对面金萨美食街内

• 人均：104元

饕客京涮

口味9.0 环境9.2 服务9.1

文艺路火锅第一名，

如此小清新的店哪里像是吃火锅，

简直就跟咖啡厅一样，

肉质鲜嫩到感人，

强推美味的卤鸡爪啊!

• 地址：中贸广场五号楼一单元706

• 人均：57元

辣呦(南二环路店)

口味9.1 环境9.0 服务9.0

中国菜是世界上最丰富的菜系，

没有之一，

感觉就没有吃完的那天，

辣的爽、香的醉，

双椒鸡捞面大力推荐！

• 地址：南二环东段246号

• 人均：58元

贾记秦川串串火锅

(西斜七路店)

口味9.1 环境9.1 服务9.1

工业风加上涂鸦墙，

又是一个年轻活力的串串火锅，

一串的分量足够大，

在他家吃不饱千万别走。

• 地址：科技路与西斜七路地铁三号线C2口附近

• 人均：61元

April四月意大利餐厅

口味9.0 环境9.3 服务9.3

这家西餐厅逼格满满，

而且菜品又是颜高味好，

发个朋友圈就会有一堆人来围观，

不信你来试试。

• 地址：高新六路与科技一路十字万象汇A座2F

• 人均：179元

巴色鱼捞

口味9.1 环境9.1 服务9.1

在温馨的小木屋里，

锅中煮着鱼肉和菜品，

周围一圈还可以烤着肉和饼子，

这种吃法真的很有趣。

• 地址：高新路60号一品美道D座一层

• 人均：84元

串里

口味9.0 环境9.1 服务9.1

足足3斤牛油的红油锅，

底料手工炒制六小时，

麻辣鲜香越煮越浓，

6毛一串质量毫不含糊。

• 地址：柏树林与东木头市交口向南50米路西

• 人均：67元

臻味大虾(高新四路店)

口味9.1 环境9.0 服务9.2

是不是好久没有吃香辣虾了？

这家的味道真心有诚意，

吃完还要涮涮才菜，

把美味全部吸入肚子里。

• 地址：高新四路新西蓝二期商铺(方糖KTV北邻)

• 人均：55元

砖依火锅

口味9.1 环境9.2 服务9.0

唐延路沿线火锅第一名，

西安人对重庆老火锅的热爱太强烈了，

这家厨房是开放式的，

干净卫生放心吃，

还有许多细节也可以看到老板的用心。

• 地址： 唐延路33号迈科国际大厦二层

• 人均：82元

月食海鲜小馆

口味9.1 环境9.0 服务9.2

主打美味的海鲜，

如今也有炒菜和烧烤一类，

还有贴心的外送服务，

连波士顿龙虾也可以送哦。

• 地址：文昌门兴隆巷65号

• 人均：134元

锦里火锅(红旗店)

口味9.1 环境9.1 服务9.1

红旗厂火锅第一名，

复古绿的花纹瓷砖非常独特，

味道口碑人人称赞，

店里的服务员是比较特殊的一个群体，

如果需要什么服务可以按桌子上的按铃，

真想给店家的爱心打call。

• 地址：渭滨路62号乐派广场4楼(原厨匠火锅)

• 人均：100元

泽成冰煮羊

口味9.1 环境9.1 服务9.1

店内装修是浓浓的内蒙风情，

羊肉没有膻味儿反而肉味很足，

入秋之后吃点羊肉锅，

一股暖流直到胃里。

• 地址：高新路枫林绿洲西门南侧

• 人均：85元

麻辣空间

(高新路美道城店)

口味9.2 环境9.1 服务9.1

他们自己说这是一家让你的嘴巴，

会跳舞的火锅，

如此嚣张的气势，

不服就来试试吧。

• 地址：高新路一品美道大厦美道城二层

• 人均：92元

鱼酷活鱼现烤

(曲江银泰店)

口味9.1 环境9.0 服务9.0

不知什么时候起，

烤鱼店就像是雨后春笋一般兴起来，

而这家在烤鱼界也是非常出名的，

荔枝香辣味是意料之外的好吃。

• 地址:雁塔南路曲江银泰城3楼

• 人均：75元

麻辣尚席(浪漫高新店)

口味9.1 环境9.2 服务9.0

满锅的红油看着就让人流口水，

当然也有鸳鸯锅照顾不能吃辣的朋友，

不过鼓起勇气，

尝试一下也不是不可能的。

• 地址：南二环东桃园社区6号楼二楼

• 人均：111元

土火ToHot

口味9.0 环境9.3 服务9.1

现在好多火锅店都上了蟹肉，

但这家的北海道蟹肉棒品质真是数一数二的，

用贡菜系住蟹肉棒避免煮散，

盛出来像朵花儿似的好看极了。

• 地址：雁南一路659号海港城9街A3座1层

• 人均：130元

抚小鲜蒸汽石锅鱼

(科技路店)

口味9.0 环境9.1 服务9.0

打开草编的锅盖，

蒸汽满满一打让人看不清，

散去后只问到了鲜美的鱼香，

所以尝鲜之路决不能停。

• 地址：科技路158号

• 人均：67元

西贝莜面村

(雁南一路店)

口味9.0 环境9.1 服务9.1

这家莜面村在西安的商场里经常见到，

非常适合西北人的胃口，

特色面食和简单粗暴的烤羊肉，

又是饱餐一顿。

• 地址：雁南一路9号曼蒂广场二楼

• 人均：78元

臻泰牛日式烧肉料理

口味9.0 环境9.2 服务9.1

店内灯光比较暗，

但日式就爱讲究个气氛，

静静听着肥瘦相间的肉片在铁板上滋滋作响，

肚子好像都开始咕咕叫了。

• 地址：长乐西路朝阳门外益田假日广场五楼

• 人均：120元

曼谷小象泰式海鲜火锅

口味9.0 环境9.2 服务9.0

一进门就闻到冬阴功汤的味道，

爱吃的人认为，

这是西安最好吃的冬阴功汤之一，

还没去过泰国的人，

不妨来这儿先试试异国口味如何。

• 地址：柏树林6号(文昌门里100米路西)

• 人均：124元

米粟米日式炸猪排

(金地广场店)

口味9.0 环境9.1 服务9.1

米粟米已经有俩家分店了，

店内有许多套餐都非常划算，

在等待猪排上桌的间隙，

可以磨个芝麻粒儿。

• 地址：曲江池东路999号金地广场4层

• 人均：89元

Wellwill万万西餐?酒吧

口味9.0 环境9.1 服务9.1

美式Style超有感觉，

一进门就是红酒墙，

菜品种类非常多，

真想把每一款都尝一尝。

• 地址：曲江新区翠华南路与雁南五路交汇十字东北角

• 人均：88元

别院黄酒馆

口味9.0 环境9.1 服务9.0

一家藏在小巷子里面的小酒馆，

如果不留意分分钟就会错过，

小庭院特别雅致，

记得喝黄酒，

不然真的有遗憾！

• 地址：西大街西门里路北宝隆大厦1楼钓鱼岛酒店院内

• 人均：83元

没有什么能比吃饭

更令人享受的事情了，

有部电影里说过：

不对用餐认真就是不对人生认真。

虽然一日有三餐，

但每一顿的选择都值得细细筛选，

如果有人还在问

“吃什么”、“去哪儿吃”，

请把这篇文章，

帅气地甩给他，

然后相约一起去拔草。

006年，傅聪在上海音乐厅举办钢琴独奏音乐会。（上海音乐厅提供）

当地时间2020年12月28日，钢琴家傅聪因感染新冠病毒在英国逝世，享年86岁。消息传来，国内音乐界为之扼腕痛惜。而在网络上，《傅雷家书》的读者对这本“成长启蒙书”的温情记忆，亦如潮水般涌动不息。

晚年：常把“阿拉爷讲、阿拉爷讲”挂嘴边

“我们将永远记住他，他是一位具有伟大人格的伟大音乐家！”傅聪逝世，国际著名的阿格里奇基金会在网络上发出追思与评论。

在钢琴家郎朗眼中，傅聪是“古典乐坛里的一股清流，也是一种精神灯塔”。

傅聪是中国著名翻译家、作家傅雷的长子。1934年，傅聪出生于上海。酷爱艺术的父亲傅雷，学贯中西，当时拥有一座上海知名的书房，谈笑有鸿儒往来无白丁。对于长子傅聪，他寄托了全部的父爱和毕生的文艺理想加以培养。

“傅聪三岁至四岁之间，站在小凳上，头刚好伸到和我的书桌一样高的时候，就爱听古典音乐……”“只要收音机或唱机上放送西洋乐曲，不论是声乐是器乐，也不论是哪一乐派的作品，他都安安静静地听着，不会吵，也不打瞌睡。”

发现傅聪有一双“音乐的耳朵”，傅雷让他学习钢琴。幼年时的傅聪，幸运地师从远东第一交响乐团——上海工部局乐队（上海交响乐团前身）的意大利指挥家、钢琴家梅百器，在其门下受教。但为了反抗父亲，他一度中止学琴。他自称，直到17岁之后“才真正下功夫练琴”。

1954年，傅聪赴波兰留学，师从著名钢琴教育家杰维茨基教授，并于1955年获得“第五届肖邦钢琴比赛”第三名和玛祖卡演奏大奖，在国际古典乐坛崭露头角。正是在这段时期，傅聪与父母开启了长达十余年的书信往来。这些书信后来被弟弟傅敏发现，整理出版。这就是影响了几代中国人的《傅雷家书》。

《傅雷家书》里有艺术启蒙、音乐鉴赏；有成长之道、家国情怀，从为人处世到治学态度，点点滴滴、无微不至。阅者无不惊叹：一个父亲对孩子的爱，可以如此境界高远、宏大开阔，又可以这般“唠唠叨叨”、念兹在兹。

“心酸的眼泪，是培养你心灵的酒浆。不经历尖锐的痛苦的人，不会有深厚博大的同情心”“一辈子都在高潮低潮中沉浮，唯有庸碌的人，生活才如死水一般”“我想时时刻刻、随处给你做个警钟，做面‘忠实的镜子’，不论在做人方面，在生活细节方面，在艺术修养方面，在演奏姿态方面。”

在这部家书中，父亲傅雷坐于书斋，向着远在天涯的游子傅聪敞开灵魂，将艺术的灵犀和人生的感悟一一坦白、全然托付。曾翻译过罗曼罗兰巨著《约翰·克利斯朵夫》的傅雷，常常以“成为约翰·克利斯朵夫那样的人”自勉并激励傅聪，希望他在精神上追求至纯至美，又能够拥有刚强的生命力。

毋庸讳言，父子之间也会有矛盾和冲突。以严厉和性格刚烈著称的傅雷，俨然一位“虎父”。少年心气的傅聪，也曾承受不住父亲巨大的期望和严格的管教，尝试叛逆，甚至出走。在一次接受采访中，他回忆自己经常和父亲发生矛盾，跑出家门，轮流躲在爸爸的几位好朋友家里“避风头”。

但更加毋庸置疑的是，通过《傅雷家书》，父亲傅雷的灵魂，深刻镌刻在傅聪的音乐之中。傅雷热爱东西方古典艺术，并且具有极高的鉴赏力。而傅聪自称为“古典乐的守门人”，将他对音乐的理解表达建筑于人类灿烂古典文明的高峰之上，并守护着这些先行者的秘密。

傅雷以人类古典文明的精华滋养傅聪的心灵。他在家书中反复告诉傅聪：“第一做人，第二做艺术家，第三做音乐家，最后钢琴家。”

这谆谆教诲正是傅聪的“精神灯塔”。据友人回忆，晚年傅聪常把“阿拉爷讲、阿拉爷讲”挂在嘴边。他感叹，何其幸运，父亲将他当成了一个朋友、一个知心的同道中人来倾诉心情、切磋艺术，父亲将他视为了“在这世界上的另一个自己”。

“父亲给我的家书、给我的感受，是一种具有人文主义精神的大写的爱（‘LOVE’）”。傅聪曾说。

授课：总是一袭唐装，讲地道的上海话

在国际乐坛，傅聪的名字紧密地和“肖邦”联系在一起。傅聪在写给父亲的家书中提到：中国人诗词中含蓄的、浪漫的家国情怀像极了肖邦的内心。

从小浸染在中国古典诗词歌赋之下的傅聪，常以一颗玲珑剔透的“中国心”去理解和解释欧洲音乐家的作品。他曾说：“莫扎特的音乐里有一种大慈大悲。莫扎特全部都是爱，这一点和贾宝玉是一样的！莫扎特又像孙悟空一样千变万化。你给莫扎特一个主题，他就能编，要怎么编就怎么编，而且马上就编。他俏皮极了，这就是孙悟空的本领！”

关于傅聪的音乐，还有一段轶事。一次音乐会后，有人从傅聪演奏的肖邦夜曲里听到了苏轼的《江城子》——“十年生死两茫茫，不思量，自难忘；相顾无言，惟有泪千行”。听闻这评论，傅聪激动非常。

无论是澎湃的舞蹈性的生之欢乐，或是“十年生死两茫茫”的悲凉、“剪不断理还乱”的离愁，都充溢在傅聪的音乐中……对中国传统诗性文化的深深眷恋和对西方古典音乐的不懈求索，共同成就了这位被《时代》周刊赞誉的音乐家。

“一枝犹负平生意，归去何曾胜不归。”改革开放后，祖国的大门向傅聪敞开。思乡情切的傅聪自此频繁归来，几乎每年都要在国内举办音乐会，还在国内著名音乐学府参与教学。

沪上乐评人李严欢回忆说，每一次傅聪归国举办音乐会，都是人满为患、气氛热烈，成为一时城中盛事。“他回来演出的很多音乐会上，都会演绎肖邦的《玛祖卡》。傅聪演绎的肖邦如此诗意。可以说，从他的琴键上流淌出的，是一首首舞蹈的诗，是演奏者本人心灵澎湃的诗。而傅聪晚年演绎的肖邦夜曲，则有一种巨大的悲剧情怀。这悲凉源自他本人的命运、以及他对古代中国古典诗词的感受。”李严欢说。

傅聪在上海音乐学院开办班的场景，令许多人记忆深刻。他穿唐装，授课中说地道上海话，一边弹、一边唱着旋律，手把手教授学生，那形象正是一位去国怀乡的中国长者。

钢琴家郎朗记得，傅聪给他最大的激励在于中国文化方面，“我清楚地记得2001年我在伦敦首演结束时，傅聪先生满含热泪地过来与我拥抱。他会亲自给我爸打电话，叮嘱让我多读中国文学，推荐我读王国维先生的《人间词话》，这都成为我在日后演奏古典音乐时的精髓所在。”

家国情怀，从《傅雷家书》注入傅聪的身心。而漂泊海外的傅聪，恐怕已将这乡愁化为一种“永恒的悲剧性的诗意”，融入琴声。

台上：是音乐“苦行僧”，不是“大师”

“2014年11月7日，傅聪老先生好像过往一样，迈着稳健而坚定的脚步，走向星海音乐厅的舞台。这是他一直喜欢的舞台，每次来，他总是长时间弓着身子在这里独自练琴。”长期主办傅聪国内音乐会的广州左岸色彩文化传播公司总经理方洁这样回忆。那是傅聪在祖国的最后一次巡回音乐会。

即使八十高龄，傅聪还是一位音乐上的苦行僧。

在生前接受媒体采访时，傅聪反复强调，他不喜欢做“大师”：“对我而言，音乐就是爱，就是一辈子的追求。”

方洁记得，傅聪练琴特别认真。每次从上海家中出发去机场，总是要拖到最后一刻，反复恳求“再让我练10分钟”。他总是吃完早餐就到音乐厅，一直练琴到下午六点半，吃一点小点心、用热水泡手、再小睡十分钟，就登台演奏，将完美的音乐呈现给听众。

从1998年开始，乐评人李严欢几乎没有错过傅聪在国内的每一场音乐会。他还记得，15岁那年，去倾听大师的现场演奏时那种“小粉丝的心情”。

“看他走上舞台的那一刻，心中涌起的念头就是——我终于看见了一个活在书本上、录音中的传奇。”李严欢说。

李严欢也曾看见过傅聪“传说中的现场练琴”。“他是怎么练？当天晚上举办音乐会，下午他到音乐厅坐下来走台时可能还不到一点钟。他的练习分为两个部分。上半部分，傅聪会先把肖邦24首练习曲从头到尾慢练一遍，一个一个音练……你想象不到像他这样年纪、这样成就的音乐家，是这样刻苦地练琴。”

“随后，他下一下台、抽几口烟斗。很快的速度，他又上台，将晚上的音乐会曲目再慢练一遍。这时已经是晚上6点钟左右。老先生吃很少一点东西，就又上台了。”

傅聪一生都是如此，沉浸在音乐世界里，每日精进，从无懈怠，永不止息。他逝世后，一位友人在朋友圈感叹：“终于不再练肖邦24首练习曲了……终于达到了完美啊！”

傅聪有一句名言广为流传：在音乐里没有傅聪，只有音乐。这种对音乐的全然投入、奋不顾身，或许就源自《傅雷家书》中贯穿始终的“旋律”——要永葆赤子之心。

音乐由心而发，一切旋律都是心曲。纵使造化弄人，傅聪出走半生归来仍是“赤子”。

2004年，傅聪出版访谈体自传《望七了！》。2014年，傅聪在国内举办八十生日音乐会。这些举动，在音乐界人士看来，都像在预演一种“庄重而充满仪式感的告别”。

在八十生辰音乐会上，傅聪演奏了他毕生喜爱的六位音乐家作品，分别是莫扎特、舒曼、海顿、德彪西、贝多芬和肖邦。李严欢记得：“这是前所未有的……尤其舒曼、贝多芬晚年是较少出现在他音乐会中……当时人们都有一种感受：好像是傅聪想将他熟悉的、喜爱的音乐家，都一一拿出来，弹给听众，像是把自己一生演奏的精华集中展现。”此次演出之后，傅聪告别舞台。

2020年的冬天，曲终人散，传奇谢幕。（记者孙丽萍）