第 2409 期
餐饮老板内参 张茂才 | 文
小区规划影响居民来吃饭
周边写字楼白领成消费主力
北京望京商务区，中午12点不到，各大写字楼下已经聚集了很多外卖小哥。7-11便利店的顾客已经排上了队，打算用便当盒饭或方便食品解决午餐问题。当然，受疫情的影响，很多白领开始自己带饭，只有不多的人流往旁边的食街走去。
保利好食界，地处望京商务区中心，是望京保利中央公园小区的外围商业配套，长约200米，聚集了30多家大小食肆。周边既有高档住宅区，又有阿里大楼、保利国际广场、望京绿地、望京SOHO等多家写字楼，中午饭点客流很多，晚上却相当冷清。
按常理来说，这条街附近既有写字楼，又有居民小区，具备了白领午餐、家庭聚餐的两大元素，但因为小区规划的原因，居民要想来食街吃饭，必须绕路，并不顺畅。疫情期间，居民外出就餐的更少。
因此，食街的客群以周边写字楼白领为主，并且集中在午餐时段。分析食街商户的品类和业态，也能看出这一特征。
在这条食街上，以中西式快餐为主，粉面粥、麻辣烫、饺子等快速出品的主食小吃最受欢迎。因为地处望京，有很多韩裔食客，日韩餐厅有5家，但目前仍在营业的仅有3家韩式料理餐厅，以烤肉、拌饭为主。
从品牌上说，这条街上近三分之一的店为连锁品牌，如合利屋、瑞幸、渝乡人家、杨国福、四有青年等，日韩品牌较为小众。
从客单价来说，快餐小吃人均集中在30元左右，美象小厨、渝乡人家等中餐均价在70元左右。除了新开的一家铁锅烀羊肉人均130元左右外，其他客单价均在30元左右。
受疫情影响，今年商家们中午的生意也不好。一条街从头走到尾，33家餐饮店中有8家没有营业，或装修，或贴着“旺铺出租”，其中2家日料店干脆紧闭大门。下午3点左右，内参君再次实地探访时发现，除了一家做西式简餐的咖啡馆有少许客人，其他餐厅几乎没有生意。
整条街上唯一排队的饺子馆，
自有其经营秘诀
整条食街唯一在门口搭起遮阳伞、设置等位区的就是满姐饺子馆。
内参君和同事是这家饺子馆的常客，近一个月以来，几乎每个工作日都来这里吃午饭。大概吃了两周的时候，经常请吃饭的同事还办了一张卡，从普通粉丝升级为铁粉。
一个月快过去了，我们几个人吃遍了整张菜单，竟然没有发现“踩雷”的菜品，而且还没吃腻，这简直就是奇迹。
首先，从菜品上来说，满姐饺子算是比较特殊的一家。虽然是饺子馆，但店里也有京菜、川菜、北京小吃，更像是以饺子为主打的中餐厅。菜单为一张红白色调为主的纸，类似喜家德的设计风格，但sku的数量却是喜家德的好几倍。
手工现包的大馅饺子是满姐的主打特色，光饺子就有29种，大概分为招牌饺子、重磅推出、私房特色、大众经典以及儿童饺子。其中，大众经典和招牌饺子点单率最高，内参君和同事们最常吃的几种饺子几乎都是经典馅，如猪肉芹菜、西葫芦鸡蛋、牛肉大葱等。
为迎合年轻顾客群体而重磅推出的几款饺子，也凸显了满姐的创新力：麻辣小龙虾饺子、特色海胆饺子、美味臭豆腐饺子、醋溜肥肠饺子，每款都创意十足。
馅料足不仅是饺子的特色，几乎所有的菜都有分量足的特点。一人食的话，点2两招牌饺子、1个普通凉菜就足够了，花费大概50元左右。人多的话比较划算，丰俭由人，人均在40-70元不等。
仍以饺子举例，最便宜的饺子是素满姐招牌饺子，11.5元一两，海胆饺子88元一份，最贵的是麻辣小龙虾饺子，配煮炸麻辣汤底，15个饺子卖128元。饺子既能吃出家常味道，也可以达到轻奢的感觉。
在满姐的菜单上，热菜有48道，凉菜有28道，已达到一般中式正餐店的菜品搭配比重。满姐以北京菜为特色，但为了满足消费者对辣菜的喜爱，几乎每家店都有川菜大厨坐镇，味道不输大多数川菜馆。
第一次在满姐吃饭的时候，我们对其菜量一无所知，按照平时的习惯点了一桌菜，结果剩了好多。店员说：“我们老板对菜品要求非常高，分量一定得足，菜必须码得高高的，不好吃也不行。”
印象比较深的是，同事点了一道干烧鱼，68元一份，我们以为就是几条小鱼，结果上来一整条大黄鱼。售价40元的妈妈炖菜，用景泰蓝的大盆盛装，底下有加热装置，荤素搭配，分量十足，绝对满足了很多北方人对家庭炖菜的那种思念。
前期投入300万元，
期待疫情结束人流回归
据介绍，满姐饺子原名“馅老满”，在2015年完成品牌升级，并且打造了老板娘满姐的个人大IP。
偶尔在门口能遇到满姐饺子的老板娘满姐，头发极短、瘦削、衣着时尚，项链上是醒目的两个汉字“满满”。几乎每天中午都能见到老板，一米八六的个头，趿拉着LV的拖鞋，戴着口罩也能看出是个帅大叔。两口子都是时尚品味很好的人，店里的伙计也都挺精神，每天笑呵呵的，特别在状态。
因为经常来吃，偶尔聊天才得知，原来老板的明星气质是家族遗传，他的弟弟是明星林依轮，餐饮人称“饭爷”。有饭爷的加持，再去看这家上下3层、餐位仅60个的饺子馆，动线流畅，一楼、二楼为堂食，三楼有2个小隔断，2个小包间，没有一处空间被浪费。从门头、灯光、家具、餐具、菜单、工装，到店内的摆设和装饰，显然经过专业设计，整体感强，给人的感觉很舒服。
满姐说，望京这家是第5家店，年初就装修好了，因为疫情的原因，一直拖到5月份才营业，前期一共花了300万元。从开业到现在，不到2个月的时间，满姐已经用好口味和高性价比赢得了很多像我们这样的回头客。据其店长介绍，顾客有七成都是回头客，天天来的客人也挺多。
为了增加营收，也满足周边白领喜欢点外卖的习惯，满姐从5月就上线了外卖，一份盒饭既有饺子，又有菜和米饭，营养均衡，也有特色。
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尽管回头客挺多，午餐时段排队，但因为前期投入高、房租高，望京这家店还处在亏损状态。“过了中午饭点就没人了，晚上顾客很少，旁边阿里巴巴的大楼经常有员工加班，但他们晚上也不到这边来，居民更少。”老板希望附近的小区在路口处开一个门，居民就方便过来了。
事实上，我们看到中午排队的盛况只是表面现象。60个餐位，人均60元，要想日营业额过万元，必须依靠2倍以上的翻台率。而现在只能等待疫情早日结束，人流回归。
有一天我们吃完饭出来，发现店员和老板都站在门口，一个店员开玩笑地大声喊着“泡面、花生、矿泉水，脚收一收啊”。他和老板一样，期待着更多顾客到来，能像曾经的绿皮火车硬座车厢里的乘客那样多，就好了。
<>< class="tt_format_content " id="js_content">在北大，有这样一些人
一直以最纯朴的善意守护着我们
有的人在北大度过了整个青春
有的人正在将青春献给北大
他们是校园保安、食堂厨师、绿化工人
是环卫师傅、保洁阿姨、维修电工......
“9年前，我从电视上看到一位北大保安员写的一本书《站着上北大》后受到感染，也想来感受一下北大的氛围，于是我坐上火车来到北大，经过面试成为一名北大保安。”
保安大队西南门班长。来校工作9年。
“我小时候性格有点内向，几次尝试着去打工都没能成行。后来哥哥告诉我，北京大学不但环境好，老师同学也好，主要是，跟他在一起不会想家，我同意了。”
蔡传奇
餐饮中心米饭生产线班长。来校工作18年。
凌晨4点，米饭班组开始筛米选米，浸泡洗米。24小时转完一圈，他们生产出的米饭，是14000斤。蔡师傅带领团队，研制出金黄燕麦与软糯白米1 : 2混合的杂粮主食，口感更好了，色彩也更美了。
姚清明、郑玉兰（夫妻）
姚清明：校园服务中心绿化环卫管理科荒山护林班长。来校工作39年。
郑玉兰：校园服务中心绿化环卫管理科绿化工。来校工作37年。
夫妻俩扎根昌平200号绿化基地近40年，义务种树、开荒护林。姚清明多次荣获区级、市级绿化美化积极分子以及全国绿化奖章，获评北京大学优秀共产党员，并当选北京大学第十二次党代会代表。2020年荣获北京大学抗击新冠肺炎疫情先进个人。2021年，他荣获全国五一劳动奖章。
蒋湘萍
会议中心百周年纪念讲堂管理部师生服务办公室服务组组长。来校工作13年。
从大型演出到重要会议，她是讲堂服务工作的多面手。舞台上光影璀璨时，她组织学生志愿者团队完成场务管理，维护着两千余名观众的艺术体验。
作为讲堂运行的关键一环，她率领服务组高效运转，完成嘉宾接待、舞台献花、会议服务等众多工作。从业务骨干到文艺能手，她还承担讲堂参观讲解、礼仪培训等任务，活跃在党团工会文体活动的组织中。
蔺庆刚
47楼北侧集装箱修车铺维修师。来校服务16年。
2006年来到北大，从事自行车维修服务，“其实啊，那时候就是我的骄傲了”，16年来，修了近50万辆自行车，“可以不用吹牛地说，应该是中国最忙的一家。”
王加元、赵佃梅（夫妻）
王加元：动力中心供暖运行科副工长。来校工作36年。
赵佃梅：动力中心供暖运行科冬季供暖季节工。来校工作32年。
24岁那年，王师傅来到北京，进入北大工作，今年，他即将退休。冬日供暖，夏日防汛，他从未出过一次差错。妻子赵佃梅，自婚后便随丈夫来京，参与北大冬季供暖软化水化验工作。夫妻俩一起，为北大的每一个冬天带来暖意。
刘玉中
图书馆综合管理中心后勤维修工。来校工作7年。
植物花卉，桌椅板凳，都找刘师傅。北大图书馆曾被在校生评为“全校绿植密度最高的建筑”，大量绿植都是他在细心呵护；图书馆有关于桌椅的维修诉求，也是他去处理。
公寓服务中心学生公寓30楼楼长。来校工作9年。
累计服务学生数千人，被孩子们亲切地称呼为“知心阿姨”。
陈维静
会议中心对外交流中心会场部副部长。来校工作21年。
她始终坚持星级服务理念，不断做好会议服务的细节确认，梳理与完善会议服务流程，将看似简单的会场服务，做到极致，为数万场学校重要活动和学术会议提供优质的会场服务。
王东隅
会议中心百周年纪念讲堂管理部艺术活动办公室演出策划、摄影。来校工作3年。
他常年驻扎在演出一线，作为专业演出团体与北大的桥梁，为北大师生提供集知识性与艺术性于一身的优秀演出项目，不分昼夜地在线为艺术家答疑解惑。他还发挥自身摄影特长，拍摄了数万张精彩照片，摄影作品多次登上北大官网和各大媒体。
张浩
会议中心勺园管理部西点领班。来校工作1年。
他参与勺园主题美食节菜品的研发与出新，也参与到勺园西餐厅六一儿童节亲子烘焙课堂活动中，感受与小朋友的欢乐互动。今年，深受师生喜爱的勺园西餐厅“下午茶”，也出自他手。
卢亚娟
会议中心财务办公室派驻讲堂售票员。来校工作22年。
透过那扇小窗口，从她手里接过那张入场券，你便可徜徉进艺术的海洋。在讲堂窗口售票工作的17年里，她总会耐心解答购票的师生和观众的问题，多次获得窗口优秀服务奖、优秀员工、个人鼓励奖和个人先进奖。
郭泽宁
会议中心中关新园管理部安保主管。来校工作10年。
十年里，从安保部一名普通队员到安保队长，他荣获先进个人、先进管理者的光荣称号。作为跑步爱好者，哪怕严寒酷暑，他都坚持跑步。2020年，他完成了自己人生的首个半马。
宋佳
会议中心中关新园管理部销售经理。来校工作3年。
甜美笑容是她的名片，高质尽责是她的态度。她踏实肯干，责任心强，是一个有思想、有干劲、进步快的好青年，得到老师与留学生的好评与赞美。
牛如斌
会议中心中关新园管理部园艺工。来校工作8年。
园区近8000平米的草坪、620余棵树木的景观绿化工作；对客区域、会议区域、公寓区域、办公区域的300余株的绿植摆放和养护；300平米的花房管理和绿植养护……他将燕园的美丽有效延伸到中关新园，将园区逐步打造成海内外师生更宜居的绿色生态家园。
杨高武
餐饮中心学一食堂主食厨师。来校工作10年。
记忆力惊人，爱逗乐，老师同学们叫他：“老顽童”“可爱大叔”“主食男神”。有同学为他专门在未名BBS上发帖：“人无论做什么工作，只要有这种热情、诚恳、仔细、认真的服务态度，就是一个高尚的人。学一的杨师傅做到了。”
颜井山、张宏（夫妻）
颜井山：勺园食堂主食班长。来校工作19年。
张宏：学一食堂冷荤间主管。来校工作15年。
民以食为天。在这片天空下，他们相遇、相知、相爱。蜜汁烤翅、白切鸡、酱肉系列……张宏师傅主持研发制作的美食，都已成为学一食堂的经典菜品，深受老师同学们喜爱。
李云超
餐饮中心勺园食堂副食组领班。来校工作21年。
人人都知，不应浪费粮食；少有人像他，厉行节约、降低成本，做到物尽其用。在勺园食堂里广受师生喜爱的宫保鸡丁、农家小炒鸡块里，都吃得到他的用心。
张顺兴
餐饮中心生产采购部冷库保管员。来校工作9年。
在冷库，在地下，他常年穿上皮衣皮裤，来抵御-25℃的严寒。冷库是学校疫情防控的重点场所。“九年饮冰，难凉热血”。冰霜冻不住的，是一颗滚烫的心。
史红肖
餐饮中心质检室食品检验员。来校工作20年。
和看不到的“细菌”战斗，她每日往返于各个食堂，在后厨、洗碗间、售卖区对食堂的消毒、食品安全提出专业意见，进行监督检测……她是每一位师生“舌尖上的安全员”。
樊盈盈
餐饮中心新学五食堂合利屋前厅负责人。来校工作8年。
“您好，欢迎光临”“请刷卡”“请稍等”“谢谢”是盈盈工作中最常说的几句话，前来就餐的广大师生，都见过她温馨的笑容。
赵春月
家园食堂三层厨师长。来校工作11年。
北大人最多的共同记忆——鸡腿饭，他研发过；新出的干煸仔鸡、肉末酱茄子、川香血旺和肉臊蛋炒饭……也尽出自他手。其中，“干煸仔鸡饭”和“川香血旺饭” ，被评为2016年度北京大学“十佳菜肴”。他也多次获得北京大学餐饮中心优秀员工、北京大学青年岗位能手等荣誉称号。
韩明明
动力中心大浴室班班长。来校工作17年。
从每一个普通人里，都能走出不普通的人。她曾在北京大学平民学校学习，学到知识的同时，她又把平民学校的精神传递。她还报名参加了成人高考，并且经过两年半的学习完成了成人大专的学业。一路走来，她不断成为着更好的自己。
王治东
动力中心供暖运行科锅炉班班长。来校工作18年。
北京大学平民学校第二期优秀学员，多次荣获动力中心供暖先进个人，2014年北京大学青年岗位能手；一班之长，带领锅炉班班组获得2021年北京大学青年文明号。
焦韩伟
动力中心供暖运行科锅炉班副班长。来校工作6年。
年轻人都会经历一场暴风成长，就像他。2016年一个初出茅庐的供暖行业新兵，在持续的技术学习和实操锻炼下，他已经成长为锅炉班和外网班的顶梁柱。
郑志勇、李蒙蒙（夫妻）
郑志勇：动力中心电管科开闭站电工。来校工作7年。
李蒙蒙：3319校园环境与后勤报修平台班长。来校工作10年。
踏实认真，是这对夫妻给人留下最深刻最美好的印象。多次获得先进个人、服务标兵等荣誉称号的两人，还是一如既往，脚踏实地。
动力中心电管科电工副工长。来校工作32年。
电力系统是校园保障的血液。北大历年校庆、新生报到、毕业典礼、建党百周年未名湖红歌会、校医院新冠疫情核酸检测、邱德拔体育馆新冠疫苗注射等校内重大活动现场，电力保障工作都是由他带队完成，如同校园的“心血管之泵”。
刘亚玲
公寓服务中心畅春新园4号楼楼长。来校工作8年。
她熟悉这楼里的每一个角落。在她这里，同学们就是自己的“孩子们”，她所做的，就是把这栋楼变成了孩子们的“家”。
武平兵、董贯团（夫妻）
武平兵：公寓服务中心综合服务大厅维修员。来校工作12年。
董贯团：公寓服务中心保洁员。来校工作11年。
住在北大，总有安全感，那是来自于每一个细节。
日常学生公寓配套服务设施的维修，都少不了武师傅。他自学维修技术，从一名保洁员成长为一名维修技术达人，与作为公寓服务中心保洁员的妻子，肩并着肩，共同向前。
李道年
公寓服务中心保洁员。来校工作19年。
像传说故事里的“田螺姐姐”，她让大家的校园生活更宜居。除了做好日常的保洁工作外，她还负责保洁用品库房管理。把库房管理得井井有条，细心倍至，无一差错。
史梦潇
公寓服务中心万柳公寓前厅部组长。来校工作8年。
作为海淀区“青年文明号”光荣集体的一员，史梦潇工作细心、耐心、热情，和前厅部的同事们为师生提供24小时线上和线下服务，是同学们眼中的“全能知心姐姐”。她和同为万柳员工的爱人刘海青一起，将捡拾的6000余元现金分文不动交还给已毕业的学生，成为同学心目中不上讲台的“老师”。
公寓服务中心万柳公寓安保部班长。来校工作4年。
申建龙虽然在北大工作时间不长，却迅速融入角色，成为一名熟悉万柳各个角落的北大人。在疫情全过程，他协助做好园区疫情防控、隐患排查和各类综合治理工作，始终任劳任怨，身先士卒，遇事耐心解释，守护了万柳学区一方平安。
李代芬
公寓服务中心万柳公寓保洁员。来校工作3年半。
李代芬个头小，但能量足，不管多苦多脏都始终冲在前面，是万柳疫情防控保洁组的排头兵。不仅如此，在每一天的近距离清洁服务中，李代芬还主动发现和帮助同学解决生活中的困难，赢得了广大师生的信任和尊重。
公寓服务中心万柳公寓配电站综合维修电工。来校工作6年。
虽然作为一名电工，他的工作内容更多关于电力装置、变压器、高压设备，但他同时也兼任了自己的“老师”，不断总结、积累工作经验，空闲时，有针对性地学习电力拖动运行维护、自动化控制等专业知识，提高自己的工作业务能力。他与自己，教学相长。
杨小东、王淑花（夫妻）
杨小东：校园服务中心绿化环卫管理科主管。来校工作26年。
夫妻携手，为校园撒下一片绿茵。杨小东，无论风雨病痛，总是带头冲在一线，被评为北京大学2020年抗击新冠肺炎疫情先进个人、北京大学2021年优秀共产党员。爱人王淑花，同为绿化环卫科职工，在校园绿化、各项后勤服务保障中同样贡献力量。不仅相爱相守，还要并肩向前。
张书清
校园服务中心综合事务管理科班长。来校工作34年。
从烧柴烧煤集中供水，到现在每栋宿舍楼开水器独立供水，他一路见证了技术和生活的不断演变。现在，他每日坚守在开水器运行管理工作的岗位上，说话很少。许多的认真负责，踏实细心，他没说，行动替他说了。
吴来友、王玉凤（夫妻）
吴来友：校园服务中心绿化环卫管理科主管。来校工作33年。
王玉凤：校园服务中心综合事务管理科教室区区长。来校工作12年。
每年学校的五一、十一花卉布置工作及平时的花坛布置，都是吴师傅组织完成的。妻子王玉凤，是教室区区长，负责公共教室保洁管理。除了夫妻俩，他们的父辈也是北大人，一家人在北大，工作，服务。
刘汝昕
校园服务中心车辆管理科科室负责人。来校工作32年。
多年来，单位似乎成了他的家。为了提高车辆运行效率和车队服务品质，他常常为了工作，放弃休假。有一次做了手术，出院后，他又即刻返回工作岗位，就像回家一样。
薛春生、朱小红（夫妻）
薛春生：校园服务中心绿化环卫管理科绿化工。来校工作22年。
朱小红：校园服务中心综合事务管理科保洁员。来校工作14年。
薛春生对校园内每一株树木、每一片绿地都深怀情感。遇到大风雨雪等极端天气时，他随叫随到。妻子朱小红是综合事务管理科普通员工，恰好，5月1日是她的生日。
杨保峰
保安大队应急南区分队长。来校工作18年。
获奖又立功，一路向前走。他曾先后获得了个人嘉奖六次，个人三等功一次，被评为北京大学2020年抗击新冠肺炎疫情先进工作个人。荣誉傍身，他继续向前，工作期间学习进修，获得了北京大学继续教育学院大专学历。他从未停下脚步。
赵满义
保安大队东区巡逻班长。来校工作7年。
先后获得了个人嘉奖五次，北京大学保卫部“优秀保安员”两次。2019年获得建国七十年安保工作嘉奖，2020年获得北京大学疫情防控先进个人嘉奖。
崔姣
二教一层麦隆咖啡咖啡师。来校服务5年。
在第二教学楼一层的麦隆咖啡，指挥色觉、味觉、嗅觉，调度笑容、礼仪与言语，为师生捧来一杯杯香浓的咖啡，制造一刻美好惬意的时光。
张兆一
34楼近邻宝快递员。来校服务2年。
日日夜夜，奔走四方，装卸、打包、扫描、分类……把来自天南地北的快递及时准确地送达师生手中。
陈雪松：图书馆综合管理中心驾驶员。来校工作9年。
陈焕彩：餐饮中心燕南美食冷荤间工作人员。来校工作16年。
踩下油门，发动引擎，丈夫开着车，往返于北大本部、昌平校区、国家图书馆等处，为师生取回所预约或馆际互借的图书。按下菜刀，挥洒佐料，妻子在冷荤间为师生制作可口菜肴。夫妻俩一起，为人们传送知识和美食。
北京大学艺术学院2021级博士生。2016于纽约帕森斯艺术学院获得艺术硕士学位。
他的作品横跨摄影、雕塑、装置三种主要媒介，擅长用多种材质和灯光的组合营造一个熟悉却又陌生的奇幻世界。
参与展览：
2019 梦涯同名作品展，个展，北京金融客艺术
2018 生命的沉潜，个展，北京大学百年讲堂
2016 In An Echo，群展，Arnold and Shcila Aronson画廊，美国纽约
2015 Dispositive，群展，平遥国际摄影节，中国平遥
2015 Shared Value，群展，Photoville，美国纽约
2015 Hyphen，群展，天普大学三角画廊，美国费城
工作制服下，我们很少注意到他们的样貌
镜头拍摄下，让我们看见他们的独特魅力
因为有你，才有了咱们的光
为此，我们将于近期在
北大第二教学楼三层举办
《咱们：看见身边的光》人物肖像摄影展
邀请你前来欣赏他们的美
感受平凡的魅力风采
策划：北京大学党委宣传部、北京大学艺术学院
支持：北京大学教务长办公室
项目统筹：北京大学海外传播办公室
鸣谢：北京大学后勤党委、北京大学校工会、北京大学保卫部、北京大学房产部、北京大学图书馆、会议中心、餐饮中心、动力中心、公寓服务中心、校园服务中心、北京大学新闻与传播学院
摄影：肖梦涯
项目协调：赵梦秋
文字：陈雪霁、张子璇
编辑：黄丽洁、韩世怡、赵梦秋、戴璐瑶
排版：李芮迪
责编：戴璐瑶
你，愿意和北大学生交换一本书吗？
今天，致敬屠呦呦！
今天，他离开我们95周年
邮箱：gbdgw@pku.edu.cn
向他们致敬！
月22日上午，北京市环保局启动了2018年环境信访宣传月活动。今年活动以“坚持以人民为中心，推动法治信访建设”为主题，宣传环保法律法规和科普知识，引导市民举报环境污染问题，主动参与环境监督。市环保局副巡视员杨海峰参加宣传活动，在现场与市民进行了互动，并接受北京电视台采访。
< class="pgc-img">活动启动当天，北京市环保局在紫竹院公园东门内广场开设了环境信访宣传站，由宣传、咨询、受理、律师服务等工作台组成。活动中，不少市民来到现场观看信访知识展板，领取宣传资料，认真听取工作人员讲解环保知识，详细咨询有关环境信访方面的知识，还有的市民现场举报身边的环境污染问题；律师服务台由律师事务所2名律师现场为市民提供法律咨询服务；北京市环境保护投诉举报电话咨询中心（以下简称“市环保投诉举报中心”）工作人员佩戴“环境信访宣传员”绶带，宣讲信访知识、环保法、大气污染防治条例、投诉举报渠道等，接受市民现场咨询。
< class="pgc-img">杨海峰表示，希望通过开展环境信访宣传月活动，进一步树立法治信访观念，搭建政府与市民沟通桥梁，激发公众参与积极性。有更多市民主动监督和举报身边的环境违法行为，形成“同呼吸、共责任、齐努力”环境保护合力，营造全社会共治的良好氛围。
< class="pgc-img">“今年的活动主题是‘坚持以人民为中心，推动法治信访建设’”，市环保投诉举报中心主任杜凤军介绍，“希望通过一系列宣传活动，一是引导市民依法、理性表达诉求，为方便市民参与，我们有12369环保热线、微信、邮件、信函、走访等多种受理渠道，欢迎大家随时举报环境污染现象或咨询环保事项；二是压实环保部门责任，依法办理市民诉求，主动接受社会监督，确保市民诉求有人管、有人查、有人办、有人督。”
< class="pgc-img">记者跟随环境执法人员来到海淀区中关村大街27号北京合利屋餐饮有限公司第五分公司，有市民反映此单位存在油烟扰民问题。经市环境监察总队调查，市民反映的单位主营西餐，环保手续齐全，安装有一套净化器，有清洗记录，但排口可视烟雾较浓，净化器有漏油现象，且监测平台不规范；另发现隔壁一餐饮单位的两套油烟净化器监测平台不规范，排放较浓可视烟雾。市环境监察总队将会同海淀区环保局对上述单位作进一步调查处理。
< class="pgc-img">市环保投诉举报中心工作人员介绍，在收到公众投诉举报后，工作人员将按照属地管理和分级负责原则，及时转交市局相关部门或区环保局办理，并及时跟踪、督办；环境执法部门根据举报人提供的线索，到现场调查，并依法依规处理。
此外，为倡导公众积极参与环境保护工作，鼓励市民对环境违法行为的监督，北京市环保局还开展了环保有奖举报工作，到今年已经连续5年。公众可通过登录北京市环保局政务网站（www.bjepb.gov.cn）“环保有奖举报”专栏、邮寄、个人送达三种渠道提交举报信息，参与有奖举报。
我市环境信访宣传月活动将持续至7月底，目前，环保公益广告《12369热线》、有奖举报主题宣传广告等已在北京电视台、户外大屏、楼宇电视、地铁2号线、热点区域公交候车亭播出。此活动旨在广泛深入宣传国务院《信访条例》和《北京市信访条例》，深入贯彻落实党中央国务院和市委、市政府关于落实信访工作责任的总体部署，进一步推进信访法治化建设，引导群众理性表达信访诉求，动员公众广泛参与环境污染监督举报，营造社会“共治”良好氛围。
（北京市环保局供稿）
