果你恨谁，就鼓励他去做电商吧！
因为，随着流量红利的消失，新一代年轻人需求的变化，共同富裕的到来，电商不再是创业者的香饽饽，而是会让人无商可务。
下一个10年，真正的风口是实体门店。何以见得？看完下面的内容你就明白了！
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流量红利过后，电商正在让人无商可务。
如，现在开个网店，算上押金、货物、场地、人工成本起步资金最少要30-100万。
但在消费需求没有增加的情况下，僧多粥、运营及流量成本会逐渐吞噬掉利润，最终是鹬蚌相争渔翁得利，大部分卖家都将成为炮灰，受益者只有平台。
< class="pgc-img">相反，实体门店在共同富裕以及消费需求变化的推动下，则会成为新风口。
近日，高层开会提到共同富裕中，有一项是取缔非法收入，其中控制互联网垄断及遏制房价上涨与实体经济兴起息息相关。
打击互联网垄断（社区团购、大数据杀熟等）、背后是在释放消费力给实体经济带来新生机、遏制房地产价格上涨，间接降低租金。
< class="pgc-img">有了上述的基础，再结合新一代年轻人生活习惯与消费需求的变化，未来10年，实体店将迎来新的转机。
据统计95后、00后人群，在线下消费的频次是线上的3倍。
背后的原有2点：
一是95后、00后，从小生活在互联网时代，他们并不会觉得电商方面，反而会觉得电商体验感极差（等快递、退换货等），所以他们更愿意到下线场景消费；
二是95与00后，从小丰衣足食，已经满足了物质需求，对电商的价格优势不感兴趣，而是会对下线的体验感、服务、产品的品质去买单。
市场环境的变化与消费升级的到来，只是实体店崛起的外因。
作为实体店创业者或者将要从事线下生意的人群来说，想要抓住下一波实体店的风口，必须要转变内部的经营结构与自身的经营思维，从经营货变成经营用户，并增加下线门店的趣味价值、体验感、沉浸式娱乐等优势。
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在传统的经营模式，实体门店更多是以地理位置优势，获取客流量，通过卖货赚取利差（做一锤子的买卖）。
但在同质化竞争下，则弱化实体门店的卖货功能，增加其体验的价值，并为用户的新需求提供解决方案。
例如，小米之家的体验店，能够让消费者或者会员，从下线了解产品的卖点、服务，企业文化、品牌价值等。
其目的是把卖手机变成经营人，通过线上线下融合，把消费者变成用户与粉丝，为其推荐更多服务、产品，满足更多需求（做一生一世的生意）。
< class="pgc-img">而盒马的线下店，则是以超市、堂食结合线上APP，为消费者提供美食的解决方案。
如果按照常规的方式去卖生鲜，产品都大同小异，必然会造成同质化竞争。
但经营人、卖解决方案，则能够根据用户的需求，去提供不同的体验与服务，增加竞争壁垒。
比如，到店堂食、购买半成品、到家服务，其本质都是在满足人们美食的需求，是经营人的思维，而非卖鱼、卖虾经营货的思维。
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任何的行为都是有思维方式决定的，当95后、00后在购物的过程中，不再以物质需求为主，那么未来的消费者场景与产品的价值，将彻底被颠覆。
当然这除了类似盒马、小米的下线体验店的经营模式外，购物中心、餐饮、娱乐行业，都能够根据新一代年轻人的需求，用沉浸式体验的方式，再做一遍。
< class="pgc-img">以娱乐例，我们80后经常会选择去KTV消遣，喝喝酒、唱唱歌，属于是自娱自乐。
而95后，00后追求的则是沉浸式的娱乐方式。
比如，剧本杀把故事、趣味、场景融入到一起，让人们可以沉浸环节与故事中，真正的追求精神需求的满足。
从这个角度分析，下线KTV消声遗迹后，未来10年，剧本杀等沉浸式的娱乐方式，将成为下一个风口。
< class="pgc-img">沉浸式在未来不只局限于娱乐行业，同样也能够运用到餐饮领域。
如，长沙的文和友，把80年代的小吃街，80后的回忆融合到一起，打造沉浸式的美食城。
长沙文和友排队最多的时候有2万号人，消费者追求的不但是美食，更关键的是精神的需求，打卡、体验穿越到80年代的感觉。
< class="pgc-img">未来购物中心也能根据年轻人的需求，打造成沉浸式的。
如，北京的SKP-S,长春的这里有山，都属于是沉浸式购物中心。
北京的SKP-S是以科技与购物结合的高端百货商场（销售额亚洲第一，世界第二）。
入驻到SKP-S的各大品牌，从装修到选品，都结合商场的科技与火星的主题，让消费者逛商场变成沉浸式的体验。
< class="pgc-img">长春有个购物中心，则是把一种山搬进了商场里，消费者在沉浸式商场里购物，能够沉浸其中忘掉时间与空间。
总而言之，新一代年轻人的物资需求已经满足了，所以在未来10年，无论是任何行业都需要在物资需求的基础上，增加了文化、故事、趣味，满足95后、00后人群的精神需求。
起线下餐饮，我们先想到的就是快餐类的品种了。快餐类制作比较迅速，无论是线上点餐还是线下等餐，顾客所需要花费的时间都比较短，比较受到上班一族的欢迎。
线上线下相结合已经成为一种全新的餐饮经营模式，但是并不是所有的餐饮都适合线上经营的，适合线上线下相结合经营的餐饮品类比较典型的就是快餐类食品了。外卖时代已经到来，不想出去吃饭点个外卖已经成为现在人们的常态，因此抢占线上市场已经成为餐饮业的必修课题。
说起线下餐饮，我们先想到的就是快餐类的品种了。快餐类制作比较迅速，无论是线上点餐还是线下等餐，顾客所需要花费的时间都比较短，比较受到上班一族的欢迎。今天就来给大家详细展开分析下，有哪些餐饮品类比较适合线上线下结合的模式。
一、快餐类适合线上线下相结合的餐饮模式
说起线下餐饮，先想到的就是快餐类的品种了。由于是快餐类，所以在包装上也比较方便，要求相对较低，所以成本能够得到更好控制，对于整体的经营成本来说负担并不会很重，反而会开发出来一片新的市场，因此快餐类是非常适合线上经营。
二、奶茶行业适合线上线下相结合的模式
说起线上餐饮，奶茶必须榜上有名。奶茶可谓是近些年的明星餐饮品类，说奶茶店随处可见都丝毫不为过。尤其是现在的年轻人，将奶茶看作是续命神器，每天必须来一杯奶茶。在下午上班期间，来一杯奶茶也成为很多公司的企业文化之一，这时候就适合点奶茶外卖，只需要稍等片刻就能喝到好喝的奶茶。所以奶茶开展线上经营模式就是顺其自然的事情了，毕竟这是一个庞大的市场。 而且奶茶哪怕是开展线上经营，线下的自然客流量也不会受到影响，因此现在奶茶开展线上线下相结合的模式已经成为一种趋势和潮流。创业者们如果想开一家奶茶店，就应该牢牢把握住线上市场。
三、烧烤行业适合线上线下相结合的模式
其实在大家的传统观念中，烧烤就是必须当场烤当场吃才能有那个感觉，但是现在烧烤行业开展外卖业务已经很常见了。尤其是等到晚上的时候，可谓是烧烤的高峰时刻，很多人不想大晚上出去吃烧烤，那么点一份烧烤外卖，在家里吃，也是非常享受的一件事情。
四、冒菜类也可开展线上线下相结合的模式
冒菜其实也可以算得上是一种快餐，但是之所以单拎拿出来说是因为冒菜的种类实在太多了，比如干拌冒菜、红汤冒菜等，在线上平台点餐的时候能够清楚地看到哪里有自己想吃的味道，免去了寻找的时间，所以现在冒菜开展线上业务也是必然趋势。
线上线下相结合的餐饮模式已经很常见了，基本上大多数的行业都可以尝试这两种相结合的模式。毕竟相比较线下的单一经营来说，线上的顾客局限性并没有那么大，而且能够面向的范围更加广泛一点。所以餐饮酒店职业经理人真诚建议各位创业者，如果考虑开餐饮类，就应该将线上市场也考虑进去，才不致于落后于同行竞争者。
未来五年，餐饮市场将面临什么样的变革#
疫情过后的餐饮市场可谓是哀嚎一片，有近半餐饮人倒在了浩劫之中，到了2021年，市场开始复苏，餐饮市场迎来报复性消费，前景一片大好。
< class="pgc-img">经过疫情的冲击，餐饮市场重新洗牌，未来五年将会有怎样的趋势呢？为什么说个人小店在将来会消亡过半呢，今天大家就听老翟仔细分析一下。
< class="pgc-img">竞争激烈，危机和希望并存
今年餐饮市场不仅会迎来新的增长，还有因为去年疫情冲击，留下的大片市场空白。在餐饮市场逐渐升温的同时，大批创业者疯狂涌入，另外还有资本带巨资入场。整个餐饮市场鱼龙混杂，竞争十分激烈。
< class="pgc-img">在这场没有硝烟的大战中，肯定会有大量同质化严重的店家倒闭，但是也会站起来一批新的餐饮巨头。
< class="pgc-img">连锁化，品牌化是未来的大趋势
近两年来，中国的餐饮市场连锁模式盛行，特别是在2020年，在疫情影响下很多中小商家倒闭，而诸多大品牌在这个时候疯狂扩张，比如海底捞开了500多家店 、喜茶开了304家店，这些大品牌凭着雄厚的资金轻松就抢占了市场。
特别是主力消费人群正在向年轻一代不断转移，比之上一代，他们更加信赖和强调品牌，是这些头部餐饮品牌的主要客户。
< class="pgc-img">开始开拓国外市场的海底捞
这也就是老翟为什么会说，未来的个人小店将会举步维艰了，可以预见，在未来几年，很多个人的中小商家会在这场大战中被挤压消亡，只留下那些有个人特色和的小店和大型品牌连锁。
< class="pgc-img">数据化和智能化
餐饮数据化早已不是什么新鲜事，从现在的扫码点餐到会员系统就是数据化的代表，而在未来，数据化将会不断地深入。最终形态就是形成商家的私域流量，和早些时候为了多些回头客老板给抹零头是一个道理。
< class="pgc-img">青岛啤酒节上的智能机器人
而智能化，现在也已经开始出现雏形，就像是现在的智能送餐机器人，这就是智能化的代表，甚至未来可能还会出现完全的无人餐厅。完全将现在的餐饮行业改变。
< class="pgc-img">快餐和社区餐厅将成为主流
现在人们的工资水平提升缓慢，可以预见未来几年不会有大量的财富提升，但是物价的上涨却是一天比一天高，这时候人群的消费欲望就会因为经济紧张而降低，而日常餐饮的要求就变成了方便、便宜、离家近。
而快餐和社区餐厅则是完美地符合了这些要求，另外选址也会有非常大的讲究，年轻人居多的社区将是最受欢迎的风水宝地。
< class="pgc-img">海底捞开设的快餐品牌“十八汆”
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