西安回民街！7家清真小吃老店！面控超爱！

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：于一个面食重度爱好者来说，西安简直就是吃货的天堂，各色面食琳琅满目，多不胜数，而且分量又极大。西安的美食，必须要提回民街

于一个面食重度爱好者来说，西安简直就是吃货的天堂，各色面食琳琅满目，多不胜数，而且分量又极大。西安的美食，必须要提回民街了，这篇来总结我吃过的回民街美食！

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老米家泡馍(总店)

泡馍需要自己动手掰哦！点了泡馍后，是每个碗给你两个大馍需要自己掰，掰完馍后，将餐牌一并交给服务员，再拿到后厨加工，再次端出来的时候就是香喷喷的一碗泡馍了。整个的分量也是很大，发觉北方人都比较实在呀。

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地址：北广济街80号（清真斜对面）

清真马成小炒泡馍

马峰小炒，除了经典的小炒泡馍，他们家烤串也是一等一的。

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地址：光明巷22号（当年去的时候是在北广济街，现在搬位置了）

清真盛志望麻酱酿皮铺(大皮院总店)

麻酱凉皮，是以大量芝麻酱作为调味主料之一，口感甚佳。盛志望麻酱酿皮，大概是回民街上最出名的一家，凉皮粗而有韧道，麻酱浓郁，也有真空包装的！回来后买过几次，味道依然好，就是保质期短了点

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地址：大皮院西口225号(大皮院西口与北广济街交叉口)

清真·老金家(回坊店)

在老金家，第一次吃上了水盆羊肉，才明白“盆”是指“碗”，水盆羊肉的分量跟泡馍的差不多，而里面的主食为粉条。也是汤清肉烂，很是不错。

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地址：北院门216号(北院门派出所隔壁)

清真·定家小酥肉(回民街店)

定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了，在当地极受欢迎，众多食客慕名前往。但讲真我是吃不大习惯，总觉得做成糊状的酥肉就失去了“酥”的含义店里有售卖冰峰汽水，看很多本地客人是搭着冰峰一起吃

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地址：广济街大皮院西口223号

小房子劉家粉蒸肉

跟我们一般粉蒸肉用猪肉做不同，回民街的粉蒸肉是采用牛羊肉制作的特色清真食品。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦

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地址：北广济街184号(镜糕王斜对面）

辇止坡老童家(北广济街店)

主打的就是腊牛羊肉，店内基本没有堂食的场所，多为打包，特别适合回去当夜宵下酒

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地址：北广济街162号(西大街桥梓口什字北侧路口)

对于一个吃货来说，尤其是重度的面食爱好者，西安真的很好吃，当年为了更好觅食还在网上搜到了一张回民街美食图，至今仍无太大变化，可以参考哦！

次提到西安回民街，听到最多的声音总是那几句：“坑”、“东西难吃”、“卫生差”……诸如此类，屡见不鲜。

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这条西安最热门的美食小吃街，不论评价或坏或好，街头巷尾依旧是熙熙攘攘的食客，每个人总能在这里找到合自己胃口的陕西风味。

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其中，一家麻辣烫店颠覆了我的对麻辣烫的认知和印象，其美味令我甚是意外，算得上是回民街周边的宝藏美食了。

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当地朋友说，他几乎每个月都要从高新区驱车来此吃一顿，在他眼里，这是全西安最好吃的麻辣烫。

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不知是慕名而来还是朋友强烈推荐，来到这里后，发现这家地处回民街大皮院的清真回坊麻辣烫店的生意十分火爆，店内店外客人颇多，分不清谁是外地人，谁是本地人。

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大皮院距离回民街主街有一定距离，从北院门出来后往左拐，大约五十多米的地方，有一条与回民街不相上下的小吃美食街：大皮院，是西安人眼里的“回坊”。

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大皮院全长398.5米，拓建于明洪武年间，迄今约有六百余年，因经营皮绸业而得名。今天的大皮院有许多美食小吃（有的远胜于回民街），如砂锅、甜食、饦饦馍、酥油饼、小炒泡馍、粉蒸肉等等，且每一种风味都有网友所笃定的推荐门店。其中，清真回坊麻辣烫深入人心。

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走进店内，找个位置坐下后，朋友遍先是要了一份鸳鸯锅。这令我感到诧异，不是吃麻辣烫吗？为什么要点鸳鸯锅？

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就在我满脸困惑的时候，朋友问我们要哪种口味的油碗，再一次我愣住了：不敢说自己走南闯北，但也好歹去过不少地方，见识过不少特色风物，怎么面对如此稀松寻常的麻辣烫，我居然如此无知起来。

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转身朝店铺墙上望去，只见油碗有五种，分别是麻辣、三鲜、香油蒜泥、香辣和干料，价格均为是5块钱。在朋友的推荐下，我们都选择了香辣油碗。

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接下来，就是起身去选择自己爱吃的菜了，大多数蔬菜5块钱一份，其他价格不等，有些盘子装的菜也另有价格，其中牛肉串串人气颇高，见周边不少桌上都有它的身影。

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但一开始取菜的时候，我还比较拘谨，挑选的都是蔬菜。尽管吃法特别，但仍觉得麻辣烫串串也就是那个味道，什么味道，传统思维的偏差。

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因为担心不合口味，也担心朋友夸大其词（有人说，这家的麻辣烫堪称是“西安麻辣烫界里的劳斯莱斯”），对于肉的（牛肉串串）的渴望暂且放下。哪晓得朋友们点了许多肉串，其中就包括有牛肉。

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“放开吃！别总想着减肥！”

“来这里，光吃菜就真可惜了。”

没想到，我居然被“笑话”了。

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一番烫菜，一番沾油碗，送入口中的那一瞬间，我又愣住了。

顿时是明白，这家麻辣烫之所以生意好，其精华就在这一碗油碗中，麻辣鲜香，人间烟火。不论是蔬菜还是荤菜，凡是经过油碗的“洗礼”都是华丽转变，锦上添花。

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第一次发现麻辣烫还有这种吃法，这就跟吃火锅一样，却与火锅又有着明显区别。它像是提取并结合了两种美食的灵魂，令人们围坐在一起，既有吃麻辣烫的自由，又有吃火锅的热闹，聊天、聚会皆可之。

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“来，来这里，少不了奶奶酸梅汤”。

就在这时，朋友从外面买了几杯花奶奶酸梅汤回来。眼前的这杯酸梅汤早有耳闻，前两年来的时候也喝过一次，是西安有名的网红饮品。虽然味道不错，但我对它没有惊艳的那个感觉，至少不像是对这麻辣烫串串这般意外。

玉有话说

有小伙伴在后台留言，希望能推荐几个清真菜馆，小玉搜罗了一下，整理出了几家，今天送给小伙伴们参考。在看正文之前，咱们先涨涨姿势，了解一下清真菜的讲究。回民的清真菜讲究“九碗三行子”，在正式宴席上，要用九只大小一样的碗来盛，并要把九只碗菜摆成每边三碗的正方形，无论从哪个方向看都是三行，有：“九碗三行子，实惠长面子。”之说。是不是感觉有点像“九大碗”呢？

天锡楼

西安有些地名、餐饮的名字都和慈禧老太婆当年西逃长安有些关系，比如辇止坡，再比如这家天锡楼，原来叫天锡永，慈禧来西安吃了这家的清真菜品以后，感觉特好，就把名字改成了天锡楼。现在的天锡楼炒菜、泡馍、涮羊肉、烤鸭都有。

推荐：烤鸭、手抓羊肉、蜜汁莲藕、西夏炒肉片、烤羊腿、红烧牛尾。

地址：东新街130号（希尔顿酒店对面）

电话：87432666

同盛祥饭庄（钟楼店）

西安人都知道的清真老字号，有将近100年的历史，也得过不少奖，他家除了泡馍，还有菜，凉热都有，涮锅也不错。

推荐：涮锅、芝麻里脊、酱牛肉、拌牛蹄筋、玫瑰凉糕。

地址：钟鼓楼广场

电话：87218711

楼兰古丽

古丽是维吾尔族语里花朵的意思，维族姑娘的名字里会经常遇到，如果在新疆，见到姑娘你叫古丽，保准没错。这家以古丽为名的新疆风味餐厅服务很热情，菜品也算地道。