江晚报·小时新闻记者 周夏林 通讯员 钱峰 茹拥政
慢生活，是一种生活方式，也是生活境界。当美酒徐徐打开，闻着浓浓的醇香，轻啜慢饮，细细品味，享受美好生活……
9月9日上午10点，“古越龙山·慢酒馆”开馆仪式在绍兴古城举行，这是绍兴黄酒首家以“慢生活”为主题的酒馆，也是古越龙山首家以现代时尚风格开设的酒馆。在这里，你可以品鉴高端经典的绍兴酒，可以品味年轻时尚的“黄酒咖啡”，还可以品尝黄酒奶茶、黄酒冰淇淋……千年黄酒也时髦起来啦。
时尚中国风，黄酒正年轻
古越龙山·慢酒馆位于绍兴古城核心区鲁迅中路与中兴路交界处，鲁迅故里东门的东侧，与鲁迅浮雕墙仅一路之隔。慢酒馆上下三层，分为精品黄酒体验区、美酒咖啡区和高端黄酒品鉴区，总面积有上千平米。酒馆装饰风格既现代时尚，又具有浓浓的中国风。
从一楼的展示区推门进入，首先映入眼帘的是一座造型别致的“水晶宫”，构思来源于古城绍兴的越王台，因其墙体采用现代时尚的水晶砖，故将“越王台”变得晶莹剔透。“越王台”的屋顶用原木搭建，采用中国传统建筑的榫卯结构，与上海世博会中国馆神似。在“越王台”的墙上，书写了“我的故乡 美酒之都”，暗合鲁迅先生的代表作《故乡》。
在“越王台”的中央区域，则陈列了当红爆款“只此青绿只此青玉”联名款，以及与舞蹈诗剧《只此青绿》相关的装饰品。而旁边为一缕射灯在地面投影出一个硕大的“慢”字，显示酒馆的主题。
在慢酒馆一楼，分别陈列了古越龙山旗下五大品牌的产品，包括古越龙山三大高端系列——国酿1959、“不上头”、青花醉，以及女儿红、状元红、鉴湖、沈永和的代表产品。为了吸引年轻消费者，一楼展厅特设果酒品鉴区和黄酒文创体验区，这里不仅能够品尝到高端经典的绍兴酒，还能品尝到青梅酒、桂花酒以及黄酒冰淇淋和黄酒奶茶。另外，展示区设置直播间，这里的场景和产品，通过直播方式实现线上线下交互。
在开馆仪式上，绍兴黄酒集团董事长孙爱保表示，有品质的生活往往从慢中酝酿出来，而黄酒有着轻啜慢饮、细细品味的特点。在现代快节奏的生活中，古越龙山积极倡导“慢生活”，通过“缓缓喝、慢慢品、浅浅喜、静静爱”中品味黄酒，享受美好生活。同时，改变原先黄酒低端和不够时尚的形象，将酒馆设计成现代年轻人喜欢的轻奢风格，让黄酒贴近年轻人，用实际行动诠释黄酒正年轻。
美酒加咖啡，从歌声走向现实
如果说慢酒馆的一楼主角为黄酒，而慢酒馆二楼的“黄縢酒咖”则是一个纯现代风的黄酒咖啡吧，“黄縢酒”来源于陆游的词句“黄縢酒，红酥手”。走上原木结构的楼梯，浓浓的咖啡香味扑鼻而来，这是一杯名为“黄縢拿铁”的咖啡，原料的一部分为古越龙山黄酒，另一部分为来自非洲卢旺达的咖啡，两者在慢酒馆里加工而成。
为何咖啡要来自非洲？为何黄酒与咖啡相伴？据了解，这背后还有一个故事。原来有一位绍兴籍的中国驻卢旺达外交官，一年前回家乡探亲，在听到那首邓丽君演唱的《美酒加咖啡》时，突发灵感：卢旺达的咖啡，能否与家乡的黄酒配合呢？他的想法得到了古越龙山的认同，着手研发这款黄酒咖啡，并率先在慢酒吧中推出。
“我们用古越龙山的黄酒，通过低温24小时来萃取咖啡，两者合成后将苦性物质析出，增加了风味物质，同时提升了咖啡的顺滑度。”黄縢酒咖的经营者史先生介绍，这款“黄縢拿铁”的香气中混合着淡淡的酒香，品尝后感觉到咖啡风味混合酒香的复杂感，酒香和咖啡香恰到好处地融合在一起，让人意犹未尽。
据了解，卢旺达拥有肥沃的火山土，充沛的降雨量，以及全年温和的气候，是咖啡种植的理想环境。这种理想的种植环境赋予了咖啡独特的风味，造就了卢旺达高品质的咖啡豆。活动现场，卢旺达驻华商务参赞沙米尔·阿比昆达品尝这款咖啡后，对黄酒与咖啡的结合非常感兴趣。“这是我第一次来绍兴，感受到了绍兴浓浓的黄酒氛围。黄酒与咖啡相结合的产品，让我感到非常惊喜。”沙米尔·阿比昆达表示。
参加开馆仪式的绍兴市黄酒行业协会会长徐明光认为，绍兴黄酒有着悠久的历史与底蕴，但在许多消费者的眼中有着刻板印象。如何让千年黄酒焕发新生，开启古老黄酒新的传奇，这次古越龙山在鲁迅路上开设慢酒馆，还跨界与卢旺达咖啡结合，走出了黄酒年轻化的新路。
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末将至，网络诈骗手段越来越狡猾，但警方的反诈宣传也在不断创新。最近，越城区公安分局城南派出所与辖区几家奶茶店联合推出的“反诈”奶茶成为新晋“网红”，一杯暖暖的奶茶不但甜在嘴里，更是一份“行走的防诈指南”。
“上周六我们推出了‘反诈奶茶2.0版’，当天2000杯奶茶全部售空，目前我们正打算推出3.0版，会有新的反诈宣传口号及图案，请大家拭目以待。”越城区公安分局城南派出所副所长蔡建忠是这个想法的提出者。他告诉记者，网络欺诈手段层出不穷，而城南高校集中，年轻人很多，多一些提醒很有必要。
记者看到，这款“警察联名款”奶茶，杯身上贴着一张小宣传单，上面印有“任他骗术千万变，我不转钱应万变”“网购产品出问题，主动退钱是诈骗”等朗朗上口的宣传语。
“我们的顾客里年轻人比较多，买到后不少人觉得挺新奇，还会多看几眼上面的宣传口号，口口相传，反诈效果杠杠的。”一家奶茶店店主说。一位在附近上大学的学生告诉记者，这款“警察联名款”奶茶是新晋“网红”，身边的同学都觉得这样的形式挺好的，喝在嘴里，记在心里，不被骗子所骗。
记者了解到，11月中旬，城南派出所经过一番准备，联系了辖区内的3家奶茶店，让这款“警察联名款”奶茶正式面市。因其针对性强，又接地气，推出后效果不错，首批2000杯马上售罄，甚至有即将开业的奶茶店主动“求合作”。
蔡建忠说，“警察联名款”奶茶面市后，绍兴文理学院和顺丰速递都觉得这个宣传方式不错，目前绍兴文理学院食堂的餐桌上也贴上了奶茶同款宣传语，顺丰速递也打算在快递外包装上粘贴同款宣传语。“接下去我们还打算与辖区培训机构合作，让小孩子们来画反诈的宣传画，以小手拉大手的形式开展宣传，优秀的作品会出现在3.0版的奶茶杯身上。”
记者了解到，越城区公安分局的反诈宣传手段挺丰富的，比如联手“美团外卖”和“圆通快递”的小哥，在送餐、送快递时将反诈宣传单送至客户手中；比如民警化身主播在线上课，在寓教于乐中让市民的反诈意识更上一层楼等。
（原标题《任他骗术千万变 我不转钱应万变 “警察联名款”奶茶 成了 “行走的防诈指南”》，原作者李颖。编辑王佳）
些年，如果问什么店开的比较多？我想那一定是奶茶店，这种技术含量比较低，而且利润也比较高，关键是特别受年轻人的喜欢，我们随便打开一个外卖平台，随意去找一家奶茶店，就会发现它的销量相当之高，可见其利润还是比较高的。
< class="pgc-img">我的一个表哥，去年也去绍兴开了一家奶茶店，因为距离大学比较的近，所以生意也是特别的好，他们店里招了3个员工，每天都忙不停，有一个干脆就直接离职了。前段日子，刚好碰到了离职奶茶店员工，闲聊的时候，就提到了这个买奶茶的事情，他提醒我们，买奶茶时，要记住“2放3不放”，这样才能喝的更加安心。
< class="pgc-img">那这个“2放3不放”分别指的是什么呢？
2放：芋泥、牛奶
芋泥，这个时候可以放心去放，因为它的成本本身就非常的低，我们不需要花费太大的代价，就可以制作，一般的做法就是将芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。这个成本比较低，所以可以放心加。
< class="pgc-img">牛奶，这个也是可以放心加的，牛奶的奶香味比较的浓烈，如果是一些劣质的牛奶，喝在嘴里，你就可以感受的出来，所以在点奶茶的时候，我们可以来上一点牛奶，这样也能增加其营养，而不是单纯的“糖水”。
< class="pgc-img">3不放，分别指的是什么呢？
1、爆爆珠
这个爆爆珠口感和珍珠差不多，其不同的地方在于，爆爆珠，表皮是一层薄薄的寒天膜，里面包裹着果汁，只要一咬就能够瞬间爆汁，而珍珠的话，口感比较劲道，里面也没有什么。需要注意的是，爆爆珠基本都是由食用色素、果汁香精组合而成的。
< class="pgc-img">它的含糖量是非常高的，而且还会影响到奶茶的原汁原味，经常吃这种东西，对身体也不好，因此最好是不要加在奶茶当中。
2、椰果
你是不是觉得奶茶当中的椰果，就是用椰子肉做的，但是告诉你，椰果和椰肉没有一点关系！椰果是木质醋酸菌在糖水中发酵，所产生出的一种多糖纤维素。它拥有椰子的风味，但却不是椰子肉，我们把它称之为椰子凝胶其实更为的合适。
< class="pgc-img">3、珍珠
珍珠这种东西，仔细一下也知道，并不是太好的东西，甚至以前还传闻，这个珍珠是塑料做的，这个说法有些夸张了，它其实是用木薯粉做的，相当的廉价，但是因其漂亮的外形，还有其独特的口感，深受人们的欢迎。
< class="pgc-img">这里要提醒大家的是，木薯粉做的珍珠是最不易消化的食物之一，另外这个物质，还很容易造成肥胖，所以在点奶茶的时候，也要注意避开。
很多的奶茶，听起来很健康，奶和茶制作，但其实完全不是想象的那样，很多都放入了添加剂，虽说少量使用并无不适，但也没有营养，尤其是上面提到的这3种，不适合放在奶茶当中，不然的话，不健康不说，还容易造成肥胖。
