星的小生意能否名利双收？

在商业世界里，2024年内娱第一个翻车的是薛之谦。

最近，就在一众明星艺人正在跨年晚会“假唱风波”中拉扯之时，薛之谦翻了一个不一样的车：他的潮牌品牌Dangerous People（以下简称DSP），被上海市市场监管局通告为2批次监督抽查不合格羽绒服产品，其填充物壬基酚+辛基酚+壬基酚聚氧乙烯醚+辛基酚聚氧乙烯醚与标准要求不符。

据了解，这些内分泌干扰物质不合格，容易影响人体正常的激素分泌，严重会造成性早熟和不育症等。

明星们的“小生意”，怎么年年翻车？

Dangerous People，危

今年1月2日，上海市市场监管局通告2批次监督抽查不合格羽绒服产品，其中，上海言逊商贸有限公司销售的标称由其生产（或供货）的“DANGEROUS PEOPLE”牌短款羽绒（型号规格：175/88A L；货号：22410DJ287N）抽检不合格。官网显示，DSP羽绒服的价格在300-550元不等。

上海言逊商贸有限公司是艺人薛之谦的品牌DSP的母公司，根据天眼查的信息，薛之谦曾担任上海言逊商贸有限公司的股东。

不过，据DSP官方微博的回应，该羽绒服并非其自产自销，而是委托第三方公司上海田水服饰有限公司进行生产。

在发现抽检不合格后，DSP“立即联系该生产企业，要求其停止生产该产品并自查”，同时“已取消与该生产企业后续关于该产品的合作生产关系”。

对于薛之谦品牌“翻车”，不少网友表示希望品牌积极整改、把控质量、让消费者放心，但也有一些声音表示“明星出的品牌，还是算了，副业而已，没认真经营”。

DSP确实只是歌手薛之谦的“副业”之一。

早在2012年，薛之谦就率先入局餐饮，参与开设串串香火锅品牌“上上谦”。

虽然在明星光环的加持下，上上谦曾一度开到二十余家门店，不过在2020年，上上谦先后两次在餐具、热水杯上被查出大肠杆菌超标。最终，2021年上上谦所属公司上海上谦餐饮管理有限公司显示“注销”。

根据窄门餐眼的数据，自2020年后上上谦便再无新店开业。截至目前，上上谦仅余广州和上海2家餐厅处于营业中，背后的运营公司转为上海弘和餐饮管理有限公司。

餐饮品牌翻车，薛之谦的另一服装品牌UUJULY也曾处于风口浪尖上。该女装品牌是薛之谦与女艺人李雨桐一同开设，不过李雨桐方曾表示，其在该品牌中仅担任“模特”，并未参与经营。该说辞令那些为了李雨桐而来的消费者大失所望。

明星的品牌们，为何频频令人失望？

明星“小生意”，消费“重灾区”

薛之谦不会是最后一个因为“小生意”而引起争议的艺人，也远非第一个。

明星“小生意”的重灾区其一便是“服饰”：

2023年，鹿晗的服饰潮牌U.G.C就遭到了自称从事服装设计师六年网友的吐槽，“1500块钱的衣服，到处都是线头，车工差劲，到处都有断线”。

该博主做了一番成本测算：面料成分是68%锦纶和32%棉，面料成本封顶37.5元，拉链0.8元一条、辅料4.5元、车工20元，成本共计62.8元。

而后U.G.C官方微博回应称：“任何从官方渠道购买的消费者，均可7天无理由退换。同时，消费者对于产品的售后需求可以在第一时间与我们联系，我们都会在合理范围内给予解决。”

如若该产品为正规渠道所购买正品，那么视频中令人触目惊心的粗糙做工实在难以匹配高昂的价格。

2022年，欧阳娜娜推出了她的个人原创品牌“nabi”，立马陷入了争议：988元一件的浴袍、988元一套的睡衣以及168元2双的白色棉袜，被粉丝们吐槽“天价”。想要成为欧阳娜娜的女孩们突然意识到，没有钱是万万不能的。

不过，“贵”不是原罪，“不值”才是。根据《时代周报》的报道，有纺织工厂业内人士透露，聚酯纤维材质的毛巾成本价为0.035元/克，浴袍成本价大概在50元/件。根据测算，logo费用、包装设计费用全部算上，nabi的一件浴袍售价至多不超过300元。

在设计上，浴袍+兔耳朵，白袜+logo也令消费者迷惑，欧阳娜娜曾在vlog中坦承设计打磨花费了3年之久，而且反复打版，但有设计专业的网友发出灵魂一问：都是基本款而已，实在不理解反复打版的缘由。

而且，“满999元包邮”的政策彻底击垮消费者，原来明星想赚你的钱，一块也不可能溜走。

因为个人潮牌引发争议的，少不了王鹤棣。

2022年，刚因热播剧《苍兰诀》而走红的演员王鹤棣，在《苍兰诀》收官仅4个月的时间，趁热打铁推出了个人服饰潮牌D.Desirable。服饰或许没问题，消费者们的吐槽主要集中在销售方式和价格上。

D.Desirable不仅定价高，如一件卫衣价格666-896元，而且需要抽签限量购买，平均400件的库存，抽签人数为库存的10-40倍。

明星“小生意”的另一重灾区便是“餐饮”：

提到餐饮，娱乐圈里最著名的餐饮老板之一便是陈赫。他作为知名火锅餐饮品牌“贤合庄”的创始人和大股东，曾因为贤合庄拿下好几回微博热搜第一。

其中，最沸沸扬扬的事莫过于其加盟商因“无力经营”而集体维权，身穿统一的红T恤，前写“惨”，后写“坑”。

根据窄门餐眼的数据，截至目前贤合庄的门店数仅有121家，其鼎盛时期门店数超过800家。

有人“坑”加盟商，也有人“坑”消费者。

除了薛之谦的“上上谦”因为卫生、安全问题引发争议之外，包贝尔的辣庄火锅、郑恺的火凤祥以及杜海涛、吴昕的辣斗辣等，都曾在卫生问题上遭到诟病。

为何明星们一边一窝蜂“做生意”，一边陆陆续续“翻车”？

好生意，不容易

明星们之所以纷纷选择服饰潮牌和餐饮来创业，其原因不难推测：前者更贴近明星本身，毕竟OOTD每日穿搭恨不得在每个社交平台挨个更新一遍；后者更贴近日常生活，民以食为天，但凡有点钱，大家都愿意优先考虑满足口腹之欲。

反正明星总要穿搭、大众总要吃饭，那么不如把流量顺其自然输入到它们之中。

在连锁产业专家、和君咨询合伙人文志宏看来，这背后就是个人流量变现的生意，明星以代言人的方式为品牌背书。

不过，平日里粉丝们为自家爱豆真金白银向前冲的劲头，能够如此顺理成章嫁接到明星自创的品牌之中吗？

答案是否定的。暂不论年轻消费者们在消费态度上已经愈发理性，仅看明星自创产品本身，就处处是漏洞。

比如在餐饮上，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，明星自身的参与度其实是非常低的，基本上都是交给第三方团队去运营。而第三方去运营也是利字当头，会快速开启加盟的模式，快速收割品牌带来的利润。

在服饰上也一样，明星对自己的品牌要有深刻的理解和准确的定位。某资深品牌总监莉娜对有意思报告表示，品牌与明星本身的强相关性至关重要。

比如，欧阳娜娜乍看上去与服饰、家居产品有相关性，但细看下来，性冷淡风的nabi和欧阳娜娜基本是脱节的。“作为大提琴天才少女，她完全可以让自创品牌的睡衣与古典音乐、大提琴这样有故事有传承的元素嫁接起来，再面向大众讲出独特的故事。”莉娜说。

反观nabi的风格和欧阳娜娜之间的反差，当粉丝无法从情感上构成足够的联想，自然会褪去滤镜，在理性端去对产品本身做考量。

一旦理性了，产品就真的成了产品，因此也常常陷入价格的诟病之中。

虽然薛之谦的一件羽绒服最低只需383元，王鹤棣的一件卫衣最低423元，欧阳娜娜的一件卫衣售价438元，有不少品牌的产品都比明星产品贵，然而，消费者们依旧觉得明星品牌们不过是贴个牌便用溢价来“割韭菜”。

在当下的消费语境下，明星想要带着自创品牌“名利双收”，越来越不容易。毕竟，别的品牌一心一意耕耘，都不一定成功，明星凭什么捎带手就赚钱呢？

本文来自微信公众号“有意思报告”（ID:youyisi_cn），作者：屈博洋，编辑：田纳西

木年华卢庚戌因参加节目在火锅店卖唱的事情已经告一段落，缪杰不甘寂寞同歌手王铮亮也开了家火锅店。

还发微博称：吃货的终极理想，永远是吃着吃着就把自己吃成股东~~~

明星们都爱吃什么？答案肯定五花八门，但是要说他们都爱吃火锅，肯定没人反对。

而且对开火锅店有莫名的执念！

薛之谦——上上谦串串香火锅

薛之谦开的火锅店，店里放的全是他的歌，连纸巾盒上印的也都是他的照片。当然，现在薛老板越来越火了，但在他火之前，先火的，可是他的火锅店。从成都聘请团队来负责产品的研发和制作，确保消费者都能品尝到原汁原味的成都风味火锅。

包贝尔——辣莊重庆老火锅

包贝尔的火锅店就像他的人一样充满了戏剧与娱乐化，店里吃个火锅就像探宝一样，会遇到各种惊喜各种乐梗。墙壁上挂着各种古代朴素的农用工具和豪华马车，赶得巧的话还能看到热情似火的表演节目，集体歌舞、僵尸跳。

他的火锅店另一个特色就是每个桌上都会有个墨汁盒，可不是用来吃的。吃完饭之后要把这个墨汁滴到锅底里面，因为辣莊保证自己的用油都是一次性的。

唐悠悠——HI辣

牛油火锅，招牌Hi辣鱼软嫩新鲜，猪肝跳跳糖即使没有跳跳糖的创意也毫不失色，牛肉辣的很爽，毛肚很薄咯吱咯吱有嚼劲，堪称完美。

任泉、李冰冰、黄晓明、何炅、黄渤、井柏然——热辣壹号

在西单老佛爷的店面，热辣一号的店面位于大楼的最上层，一进门就会被几位名星的大海报不小心闪到，证明，这是他们联合持股的一锅鲜。

热辣的火锅可以说最适合团圆的日子吃的东西了！新年红火也是所有人的希望啊！

玮 赵超越 北京商报

拥有包贝尔这一明星投资人的辣莊火锅，与加盟商纠纷近日再度升级。前不久，辣莊刚刚以违约为由单方面解除两家加盟店合约，近日其中一家遭解约的北京加盟商反投诉辣莊存多问题，包括提供的预包装食品没有贴印相关生产许可证编号等标识、厨房也没有生产预包装食品资质等，并已向北京、河北相关食药监部门进行举报。此外，还有加盟商吐槽，辣莊的加盟模式也存争议，如总部会对多地加盟商扩张门店数量提“过高要求”，达不到就安排其他加盟商入驻竞争。业内普遍认为，短短3年间，辣莊火锅全国门店数已达249多家，快速扩张的背后也对辣莊品牌的监管提出极大的考验，稍有纰漏就可能损害品牌形象。

01

纠纷发酵，各执一词

近日，北京辣莊加盟商向北京商报记者独家曝料，该加盟商以总部配送的肉类产品没有生产资质、预包装食品不合格为由，将辣莊簋街店投诉到北新桥街道食品药品管理所，目前辣莊簋街店已接受该部门检查。该加盟商透露，从总部采购的肉类食品为预包装食品，在白色塑封包装袋上的标识中，显示了产品的配料表、生产日期、生产单位、地址等信息，其中生产单位显示为辣莊（北京）餐饮有限公司簋街店。今年8月14日之前，该加盟店采购的部分肉类产品正是从该店发货，送货方式为店家自行叫车去运货。8月14日之后，该加盟店采购的部分肉类产品则变更为从燕郊的工厂发货。

对此，该加盟商也将辣莊燕郊的工厂投诉到燕郊食药监所。据了解，燕郊食药监所的工作人员接到投诉后进入工厂对厂内的设备、环境进行取证拍张。北京商报记者也从当地执法人员处了解到，工厂内有生产产品的机器、成品以及发货单据,但工厂在检查时并没有进行生产。工厂的工作人员表示厂内的产品为别的公司存放的场内的，并非工厂生产。目前，该工厂的仓库已经被查封，但相关情况尚在调查中。

也有其他区域的辣莊加盟商告诉北京商报记者，辣莊加盟店的火锅底料和部分肉产品都是通过微信的方式订货，底料由哈尔滨总部配送，部分肉产品由北京店配送。从各地加盟商提供的肉类产品图片来看，产品包装上仅印有名称、生产日期两种信息，还有个别肉类产品只有塑封袋包装，并无任何文字信息。

辣莊市场部总监接受北京商报记者采访时表示，辣莊的火锅底料是由辣莊自己工厂生产，料包、调味品等是由全国知名的第三方厂家代加工生产，而肉类产品一部分和厂家合作，一部分由簋街店厨房自己加工。簋街地下厨房不属于中央厨房，生产的肉类产品除了该店自行使用外，也供给望京门店使用，不对市场进行售卖。辣莊燕郊的工厂正在进行验收，所有资质正在办理中，在该工厂生产配送的现象并不存在。辣莊可以提供所有的资质并接受检查。

02

加盟扩张，争议不断

公开资料显示，主打互动+穿越经营模式的辣莊火锅于2014年成立后快速走红。截止目前，辣莊火锅全国门店数约249家，预计到2019年，辣莊加盟店将达到400家，直营门店达到50家，并将在深圳、北京、上海分别建立中央厨房。在门店快速扩张的背后，也考验着辣莊对品牌的管理。

11月底，辣莊官方微信号发布声明，因未使用辣莊的火锅底料，对哈尔滨和北京的两家门店解除加盟合同。辣莊相关负责人告诉北京商报记者，被解约的这家北京加盟店是北京市场的第一家门店，当时签定的协议明确要求必须使用辣莊的核心产品，尤其是辣莊的火锅底料与蘸料等产品，该加盟店不使用公司的火锅底料已经违反加盟合约。

但被解约的北京辣莊加盟商则表示，该门店自辣莊品牌发生“假鸭血”事件后，消费者对餐厅使用没有相关食品安全证明的火锅底料提出质疑，多次反馈总部后也只是得到“产品升级”的答复，这种态度让加盟商无法接受，决定不再继续使用辣莊公司的部分产品。被解约后加盟商多次联系总部未果，25.8万元的加盟费和3万押金费用如何处置也没有任何解决方案。

除了在加盟商管理方面存在纠纷外，辣莊的加盟模式也存在诸多争议。多个区域的加盟商向北京商报记者反映，在开设首家辣莊火锅店后，总部会要求加盟商快速在当地多开几家门店，不然就安排其他的加盟商进入该区域竞争。为避免资金压力和竞争，有的加盟商选择提前交付押金，预留该区域的扩张权限，但最终发现毫无用处。多个加盟商抱怨，辣莊加盟店除了加盟、开店等费用外，还花费了数十万元的费用用于广告宣传、推广，为辣莊在该区域的发展铺路。如果总部安排其他的加盟商开店，无疑坐享其成。并且有的区域市场有限，并不适合多家门店同时营业，总部的扩张要求存不合理性。

对此，辣莊相关负责人回应，公司如果有新门店会让老加盟商优先选择，不会要求老加盟商必须再开店，但会直接和新门店签署合同。此外，多地加盟商还告诉北京商报记者，从总部采购的产品状况百出，更有加盟商直言，一批火锅底料甚至出现三种不同口味。并且总部配送产品除了产品清单外，并未提供采购产品的发票，有的加盟商多次索要发票最终也不了了之。

03

明星光环，发展存忧

今年3月，一则辣莊火锅用牛血冒充鸭血的视频在网络上曝光后，引发众多网友不满，很多网友将该事件与明星投资人包贝尔联系起来。包贝尔也在其微博发布回应，称将与辣莊共同承担相关责任，并承诺将对辣莊的运营及管理进行严格监管。但当时的消费者对此并不买账，并有不少消费者质疑辣莊快速加盟下的食品安全监管存漏洞。

多地的辣莊加盟在接受北京商报记者采访时称，加盟辣莊最主要的原因是因为有明星投资，但这一优势一旦发生问题也会带来较大弊端。此前辣莊“假鸭血”事件后就给加盟商的经营带来压力，当时不少加盟店正处于试运营和筹备期间，事件发生后这些加盟店陆续出现较大亏损。

中国食品产业研究员朱丹蓬认为，中国餐饮市场的快速发展得益于加盟模式，但该模式也是一把双刃剑。加盟能让品牌快速提升、复制以及盈利，但同时也具有较大风险。目前很多企业都急功近利，如果不能把控资本、企业、加盟商和消费者之间的关系，就会形成“拔苗助长”，从而引发纠纷。加盟商与品牌方发生纠纷也折射出品牌方加盟管理的缺失。就目前而言，餐饮行业一般包含供应链、运营链和生态链，如果辣莊品牌在前两方面都发生问题，将对品牌未来的发展不利。

此外，也有餐饮协会专家表示，餐厅后厨与中央厨房的性质不同，后者的要求更高，需要多项相关的资质审批。中央厨房向各地配送的产品需要印有生产许可证编号等信息，以及相关的检疫证明。而餐厅生产预包装食品，也不能大范围的批量生产，以及跨省市向全国各地输送。就辣莊的状况而言，具体还需要相关部门检查后定论，如果违反相关法律法规，恐对品牌造成较大冲击。