沙最贵最高逼格的12家餐厅，吃过一家是土豪！吃过三家是贵族啊！！
松临日本料理
人均：￥497
松临，喜欢吃日料的小伙伴应该都听说过。在长沙的高端日料餐厅，目前松临的品质还是排前面的。
< class="pgc-img">用屏风隔出的封闭的包房，对面是巨大的落地窗，欣赏美丽的夜色看着师傅挥舞着叉铲可以边吃美食。松临的菜品三文鱼刺身呼声最高，装盘精美，价格不菲。
< class="pgc-img">对于土豪除外的人来说，这样的高端日料膜拜一下就好~
< class="pgc-img">地址：芙蓉区韶山北路202号维一星城国际4楼
2
橘洲1910法式餐厅
人均：￥415
据说是长沙最高逼格的吃饭的地方！没有之一！1910法式餐厅地处橘子洲头，东临江阁，西望岳麓，四围参天树木，庭外江流日夜，是一间拥有绝美风景的餐厅。
< class="pgc-img">透明的厨房，银白色的刀叉，以及阁楼里基督的弥撒之音，让1910年代的长沙重现餐桌，温暖而亲切。
< class="pgc-img">但真正让一众食客口水直流的，是这里的法式大餐。鹅肝煎的火候好，入口即化几乎不用咬舌头就能抿开鹅肝，加上酸甜的芒果和红酒雪梨完全吃不到鹅肝特有的腥味，面包打底吸油不用担心太腻。
< class="pgc-img">地址：岳麓区橘子洲头神职人员公寓1号栋（近毛主席雕像公园入口）
3
槿泽精致料理
人均：￥398
一組和撰，一味禪意。这是一家将禅意与日料结合得上好的餐厅。他家的料理贵在材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。
< class="pgc-img">不同以往的自助餐，在这里你无需自己取餐，由专人为您服务，随意点、随便吃。小资情怀好去处，边聊天边喝酒边赏江景，真是美的享受。
< class="pgc-img">地址：天心区湘江中路36号海信广场7楼
4
鲸吞Lifestyle Academy
人均：￥376
鲸吞位于麓谷，2014年初开张，小而美，美且贵。小店只有8张餐桌和一个寿司吧台，3位师傅（不包括2位服务生和1位洗碗师傅）。老板一直坚持“只做自己”，偶尔往“为了顾客”那边平衡一下。
< class="pgc-img">店面装潢和餐具都是 MUJI 的简约风，吧台的椅子是高到从上面掉下来怕是会骨折的程度，细节上极为精细，服务也是十分得体，连喝的水都是玫瑰花泡的。
< class="pgc-img">据说，他家的食材都是通过非常专业的机构，从日本北海道、长崎两个市场采购，一般两天时间就能运到长沙，地道新鲜。
< class="pgc-img">地址：岳麓区谷园路央谷金座1栋1楼11号(近徐记海鲜麓谷店)
5
王品台塑牛排
人均：￥369
王品台塑牛排被称为“最适合中国人的全熟牛排”，是中国台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的名菜，可以说是长沙逼格最高的牛排！
< class="pgc-img">王品台塑牛排餐厅给人留下的最大印象就是服务人员满满的笑容，从头到尾脸上都真诚地向每位客人微笑，其次便是精致的用餐环境，再次是美味丰盛的套餐。
< class="pgc-img">开胃酒、小面包、汤、酸梅汁、台塑牛排、餐后甜点、饮品……每一道餐点都透着美味与品质，小面包是用保温布包好的。虽然一般套餐价格加上10%的服务费有些贵，但有如此好的服务和美食也值啦！
< class="pgc-img">地址： 开福区中山路589号万达广场4F
6
阿根廷庄园
人均：￥350
长沙第一家阿根廷风味的餐厅，异域风情的装潢让人眼前一亮。以牛肉为主，提供多样化的阿根廷美食，原汁原味，称得上是高端大气上档次！
< class="pgc-img">地址：开福区湘江北路1500号长沙北辰洲际酒店一层(北辰三角洲向北走)
7
凯宾斯基元素西餐厅
人均：￥343
凯宾斯基的元素自助餐厅真是一个大写的逼格…电梯就很高装潢不错，餐具都干净闪亮，几个柜台就是离得有点远，看着就很有酒店感。
< class="pgc-img">环境很好，菜式很多，海鲜和鹅肝都不限量供应，哈根达斯吃到饱。
< class="pgc-img">地址：雨花区韶山中路419号长沙顺天凯宾斯基大酒店
8
温德姆至尊豪廷大酒店自助餐厅
人均：￥308
餐厅整体上呈一个“同”字型，分为两大片，一边是以西式餐点为主，一边以中式餐点为主，凭自助餐券两边都可以通用。中餐区尽头的现磨咖啡，海参捞饭，米粉不错的。
< class="pgc-img">西餐区的排骨无敌好吃，菠萝炒饭也不错，三文鱼好新鲜肉质肥美，甜点的黑森林，芝士蛋糕和榴莲蛋糕好吃的。
< class="pgc-img">地址：天心区 芙蓉中路二段106号(近识字岭)
9
TOHOW土蚝
人均：￥306
土蚝不愧是土豪，非常高逼格的一家餐厅坐落于渔人码头湘江边，首先环境非常有特色，也非常特别且有氛围。
战斧牛扒口味很不错，吉拉多，海蓝宝都非常鲜美，服务也很好，店员都非常年轻且贴心，适合懂得品位生活品味美食的小资青年及上班金领去。
地址： 岳麓区银盆岭渔人码头6栋沿江首层028-031号
10
博禧轩
人均：￥300
博禧轩座落在月湖公园林荫之中，原木亭榭、湖波荡漾。餐厅本身也注重环保，是长沙第一家全面使用电磁炉的餐厅，干净无烟尘。
环境真心好，不然也不会这种价格啦，特别是临湖包厢，月湖尽收眼底，微风徐徐，吹起来都是人民币的味道~
< class="pgc-img">地址：开福区洪山桥路188号月湖公园内
11
运达喜来登酒店盛宴西餐厅
人均：￥296
这家店还是比较不错的，品种繁多，东南西北通吃，环境好，价格好，口味好，中产阶级消费的好地方。
< class="pgc-img">菜品种类非常多，鹅肝分量超级足，味道算得上是长沙的最高水准；甜品卖相精致，挺诱人；烤生蚝不能错过，个够大，连吞几个也不觉得腻。
< class="pgc-img">地址：开福区芙蓉中路一段478号
12
世纪金源大饭店自助餐厅
人均：￥251
烤生蚝很好吃，无限量取食，鱼生也是不限量，海鲜很新鲜，热菜里虾的品种繁多，黑椒羊腿比羊排好吃，肉质鲜嫩。
< class="pgc-img">烤T骨牛排超级好吃，烤的很嫩，全熟。
< class="pgc-img">地址：开福区金泰路199号世纪金源大饭店一楼自助餐厅
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着龙年春节的脚步渐行渐近，年夜饭预定火爆。
“龙腾虎跃宴”“龙章鳞角宴”“龙腾盛世宴”……记者了解到，今年长沙各星级酒店及高端连锁餐饮品牌都在年夜饭套餐上大展创意，主打“龙元素”来突围“年菜大战”。 并且根据不同的规格等级，标出不同的价格，每桌价格在1000元到上万元不等。顺应市场需求，年夜饭外卖、自助餐年夜饭等形式也流行起来。
湖南富丽华大酒店
湖南富丽华大酒店年夜饭菜单设计，主要根据客户喜好，由客户在小年前以自行点单形式确定好菜单，同时餐厅也增加了一些年菜供客户点单也可外卖，如全家福火锅，盆菜礼盒，年糕礼盒和腊味礼盒等。套餐价格在2299元-3699元，共有4种套餐供消费者选择。除此之外，酒店还推出年夜饭“财神爷”送福活动（每桌送旺旺大礼盒一份，由“财神爷”派发），并每桌可参与抽奖。
长沙顺天凯宾斯基酒店
套餐价格在3888元-12888元。
禧小馆（月湖公园店）
由于禧小馆两家门店都在景区，餐馆设计了以“海派湘菜”为主的节日菜单，价格在2188元-6288元，有6种套餐供消费者选择。
宴长沙
菜品以湖南的特色年夜饭菜品为主，针对于菜品有个人喜好的，可以单独点菜。此外，除夕有财神贺岁、猴王闹春、戏曲纳福等春节氛围节目表演。套餐价格分为大厅和包厢两类，大厅套餐价格在1488元-3888元，包厢价格在1888元-8888元。
徐记海鲜
提供外送服务。
潇湘晨报记者李轩子
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<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">近两年，湘菜品牌逆势拓店强劲，灵活多变的湘菜市场规模增速整体高于中式正餐。而对于「阿要辣油」的南京人来说，南京的湘菜宇宙也早已成形并广为熟知。无论是早些年的和湘汇、桃花源记，还是最近的南京首店吃饭皇帝大、三只辣椒，都深受消费者的青睐。
属于中国八大菜系之一的湘菜，在长久的历史中分为了官府湘菜和民间湘菜。大多数人对于湘菜的认知停留于“咸辣”“重油”“便宜”“下饭”这样的刻板印象，殊不知以民国时期谭延闿的祖庵菜为代表经典官府湘菜，不仅强调湖南的食材，更注重湖南的烹饪技法。
今天的主角是位于元通商圈的一所高端湘菜馆——「橘灶·长沙宴」，这也是品牌的南京首店。「橘灶·长沙宴」位于河西澎湃力中心的二楼，占地面积约2600平方米，总投入两千余万元。
「橘灶·长沙宴」的主理人是土生土长的南京人，在最初关注到高端餐饮时，他发现南京的商务宴请菜系都是偏淮扬菜为主，决定另辟蹊径，找一个全新的赛道去做，而恰好他的合伙人是湖南人，一拍即合下锁定了高端湘菜。
湘菜在南京市场的接受度很高，但是高端湘菜在南京市场却是稀缺的，为此，他们团队特地去了湖南长沙高端湘菜市场的典型代表如“蓝麒麟”、“新长福”考察学习。他们发现，长沙做高端湘菜的黑珍珠餐厅，都以湘菜为基础，融合其他菜系创新打造，这也确定了橘灶菜品“湘菜为主、粤菜为辅”的主基调。据介绍，为保证菜品的口味，「橘灶·长沙宴」的主力厨师团队都是从湖南长沙黑珍珠餐厅进行聘请。
古法傲椒剁椒鱼头
关府罗汉斋
黄贡椒蒸长脚蟹
金奖辣椒炒海参
在2023年四、五月份开启品牌规划，然后历经7个月的装修，「橘灶·长沙宴」终于在今年的3月6日露出真容、正式开业。据透露，橘灶其实今年1月份就开始了试营业，两个月的试营业时间，客户的反馈给了他们很大的信心。
「橘灶·长沙宴」的取名别有深意，“橘”取自湖南长沙的中国第一洲“橘子洲”，“灶”则体现了餐厅热气腾腾的锅气。主理人表示，很多人会误以为湘菜多油重辣味，但其实湘菜的本味是香而不是辣。无论是樟树港辣椒、千岛湖鱼头，还是湖南最经典的臭豆腐、糖油粑粑、辣椒炒肉·····都彰显出橘灶在烹饪技艺上注重传统制作和创新想法结合，将菜品做到最优质、最地道的口味。
金奖裙边小炒肉
拍蒜紫苏辣椒炒大竹蛏
鱼籽酱臭豆腐
空间的打造上，「橘灶·长沙宴」也别出心裁，整体装修风格轻奢优雅，提供舒适聚餐品尝美食及招待商务宴请的用餐环境。卡座区有流水瀑布背景，环境优雅；中庭景观区，悬挂的“鱼”造型，与鱼鳞造型栏栅相映，很是别致。餐厅包括了22个包间和4个卡座雅座，大包间以岳麓、潇湘、橘洲、桃源等湖南特色地名命名，中包间则是惊蛰、小满等时令取名，小包间采用竹喧、琴瑟、鸣涧等展现乐趣，让消费者沉浸式感受精致湖南菜的饮食哲学和湖湘文化的精致生活。另外，每个包间都配有独立的洗手间、掼蛋桌，充分满足消费者就餐环境的舒适性及私密性。
空间打造
提及品牌的发展愿景，主理人表示，如果南京的消费者可以一想吃高端湘菜，就可以想到「橘灶·长沙宴」，那么品牌就算“立住”了。提到后期的规划发展，他表示，「橘灶·长沙宴」运营稳定后，也考虑继续开拓市场，希望可以把这个南京的高端湘菜品牌做起来，未来也会打造不一样的“小橘灶”，在保持品质的基础上降低人均消费，让更多喜欢湘菜的消费者可以品味美食、感受湖湘文化之美。
TIPS:
商业项目的灵魂，独特的气质和空间品味
是吸引初创品牌的关键因素；
商业项目管理运营方对品牌群体的认知水平、投入程度
决定了如何选择品牌，
以及初创品牌是否能成长为一颗大树。
编辑 | 魏贝贝
审核 | 冯宪法
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