遍重庆的网红泰式海鲜火锅终于开到沙坪坝了!这家店只有一个“毛病”——就是开一家火一家,开一家排队一家,想吃必须要提前订位置!最近新店开业,全场6.8折,还可以抽LV包,妥妥地排队热!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>冬阴功汤锅底+鲜活海鲜
永不过时的经典搭配
集渔出名的便是这泰式火锅,由冬阴功汤锅底+鲜活海鲜构成,开店至今,每桌必点,客人必赞,当真是永不过时的经典搭配。
< class="pgc-img">>它家的冬阴功汤锅底,由数十种泰国来的香料和酱汁熬制而成,锅底一开,立马有一股酸辣馥郁浓香迎面而来,让人食欲大增。同时,特别添加了新鲜的椰汁,现开现倒,更添一丝椰奶香,使得汤底的口感更加清新爽口。
< class="pgc-img">>搭配的鲜活海鲜亦是引人垂涎。大青蟹、虎头虾、鲍鱼、扇贝、虾滑,各式海鲜应有尽有,还多是活蹦乱跳,等着下锅!这些海鲜美物,只需煮上几分钟即可食之,入口肉质鲜嫩,口感酸辣,越吃越想吃,完全停不下口。吃海鲜也不用担心会长胖,脂肪含量低,又有营养,当是时下健康养生首选。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>小哥哥的剥虾服务
没有什么比这更快乐
在集渔,全程都有服务员提供贴心服务!煮菜、捞菜什么的不用自己动手,尤其是服务员小哥哥的剥虾服务,简直就是懒癌患者的天堂!少女们只用开开心心地吃虾拍照发朋友圈,没有什么比这更快乐的了。
< class="pgc-img">>当然,有更快乐的体验,那便是集渔的甜品都可以免费吃!熔岩蛋糕、芒果西米露、提拉米苏、糯米饭…只有吃不完,没有吃不开心!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在集渔用餐,随处可见的热带植物,海岛风格的装潢,让人放佛置身于热带雨林,不自觉地消解了一场场秋雨带来的凄凉感,是一处永久的世间暖意。
沙坪坝店地址:三峡广场王府井5楼
><>时我在记录着吃集渔时的心情,泉州在一个礼拜前也开了一家集渔,往后是想吃集渔也不用跑到成都去了。
集渔是集合渔获的意思,自然,来集渔吃饭可不得点一点海鲜。我和老邢约好的12点太古里集渔门口见,来的时候已经排起了队。倒也是,集渔一直都挺火爆的,不过现在分店多了也就比较不用这么辛苦排队了。
很快我们就可以入座了,还是一如既往的东南亚风的花园般就餐环境,三楼是可以直接通往商场里面的。我们点了两人份的火锅套餐,冬阴功火锅是集渔的招牌,使用的是新鲜的香料配上现砍的椰子汁,足以看到锅底的新鲜程度。
对于海鲜火锅来说,最重要的还是食材,鲜活的六头鲍上桌以后,挤了柠檬汁还能见到它扭动的身躯。多款秘制蘸料也是集渔的一大特色,小米辣,泰式甜辣酱,柠檬薄荷,我都超喜欢的呢。
集渔家可能最受女生欢迎的就是有许多小吃甜品系列,特别的地方在于有许多甜品是无限量免费续的,譬如兔子布丁、梅子冻、芒果慕斯等等,当然也有限量版的哈根达斯冰淇淋、芒果糯米饭,味道也是一绝。
除此之外,我们还点了爆浆珍珠蛋糕,等不及服务员揭开包装的那一刻,心里就想着赶紧吃。
这已经是第二次打卡集渔了,服务员还是一如即往的好热情,煮好的虾会帮你剥开,随时都可以让你找得到她,因为她一直都在关注着她所服务的桌子,服务给满分。
>—津舍美食:“平凡中发现美味!”
< class="pgc-img">>【美食探店】one day one food
今日Food:集渔∣泰式海鲜火锅
推荐理由:
① 正宗泰式冬阴功锅底,酸辣口爱好者福音,不出国也能吃到泰国菜!
② 泰式沙滩风格装潢,享受沉浸式用餐!
③ 服务周到热情,帮煮帮剥虾,有求必应,很是贴心!
【餐前闲谈】
前面几期给大家推荐了好几家经典川菜,那都是小鱼的心头好啊,甚至经常都在想要是哪天不想做饭,就去点一份回锅肉或者豆腐回家吃!虽然试着参照网上的菜谱做过了,但总是差一点味道,说不出差在哪反正就不一样。当然啦,如果像鱼这样的都能看一次菜谱就能做出一样的,那别人也不用开店了,因为每个人都能是大厨师!
拉回话题,推荐了这么几种川菜了,这次来点不一样的。本期灵感来源于,每次出门逛街想找吃饭的地方,总能看到的一家店(分店是真的多啊),而且每次路过店门口里面都很多人,于是后来拉着朋友一起去吃了,还不止一次,说明味道是真的不错的呀!
不卖关子啦,本期推荐一家火遍全国的泰式火锅店——集渔!