到米其林餐厅
大部分人的印象都是“高大上”
毕竟,负责收录的《米其林指南》
被全球不少吃货奉为美食圣经
< class="pgc-img">>但是
一个品牌餐厅的一家店是“米其林”
那它的每家门店
就都是“米其林”了吗?
并不是!
市面上标榜为米其林餐厅的
可能大有“水分”
根据米其林公司的品牌使用说明,米其林指南的评级和奖项是对某一特定团队、特定餐厅在特定时间内表现的认可,连锁餐厅宣传时需要明确说明餐厅分店名、评级和获得评级年份。
正是因为评选标准严苛,物以稀为贵,米其林“摘星”的餐厅才能有现在的市场地位。
偏偏有商家,以偏概全。
< class="pgc-img">>说起“添好运”餐厅
相信不少食客并不陌生
主打酥皮叉烧包、香煎萝卜糕、香滑马拉糕
晶莹鲜虾饺等现做的港式点心
店内充满的浓浓港风
让人瞬感穿越
2020年9月,添好运内地首店在上海静安嘉里中心落户。截至目前,在上海共有11家门店在运营,涵盖了从市中心到嘉定南翔及虹桥枢纽等各个区域。
< class="pgc-img">>市场监管部门:罚10万!
“添好运”香港深水埗分店
此前连续多年获评米其林星级餐厅
还对外号称“全球最便宜的米其林”
这也是它北上大开连锁店的底气
不过在宣传中,它的诸多门店
都在主打“米其林”字样
< class="pgc-img">>甚至还在微信公众号上
将相关餐厅宣传为
米其林星级餐厅
< class="pgc-img">>将该品牌位于香港分店
获得的米其林餐厅称号
用于其上海分店的宣传,
显然“以偏概全”。
上海的市场监管部门出手了
↓↓
据上海市市场监管局查明,“添好运”所属的鸿运鸿(上海)餐饮管理有限公司于2020年5月起在上海先后开设了11家“添好运”餐厅,并在餐厅门口标注了“米其林星级餐厅”“深水埗店,2010年起已连续摘得米其林”字样,且放大“米其林星级餐厅”字样进行突出宣传。经查,当事人11家上海餐厅自开业起至案发从未获得米其林餐厅称号。
当事人的上述行为构成了对曾获荣誉的虚假宣传,且根据消费者在互联网平台中对上述餐厅的评论情况,当事人的行为事实上已经对消费者造成误导。2023年6月,嘉定区市场监管局依法责令当事人停止违法行为,并罚款10万元。
< class="pgc-img">>执法人员向涉案经营者出示违法证据
对此,有消费者表示
头一次听说“米其林”只针对某一家门店
涨知识了
也有消费者表示
的确会冲着“米其林”的噱头去用餐
< class="pgc-img">>经过市场监管部门的调查后,“添好运”餐厅门口的“米其林星级餐厅”字样已被贴条覆盖,店员的宣传话语也已改口,强调获“米其林星级”评定的是“添好运”香港深水涉店。
< class="pgc-img">>你在选择餐厅时
是否会看中“米其林”等标签?
你吃过哪几家米其林?
体验感如何?
欢迎评论区分享!
来源:新民晚报综合新闻坊、看看新闻Knews、话匣子、网友评论
< class="pgc-img">>然我们可能认为快餐是最近才发明的,但对易于准备、价格低廉且方便携带的食物的需求推动了数百年来创新餐厅的发展。在古罗马,出售预煮炖菜、面包和蔬菜的食品摊贩受到家中没有厨房的城市居民的欢迎。甚至 2 世纪的汉朝文献中也提到了通宵营业的面摊!
如今,消费者在快餐方面几乎拥有无限的选择。从汉堡和薯条到中餐、披萨和冰淇淋,这八家著名快餐连锁店背后的故事以及它们的起源必定会让您大饱眼福!
麦当劳
< class="pgc-img">955 年左右,伊利诺伊州德斯普兰斯的第一家麦当劳快餐店之一
>迪克·麦当劳和麦克·麦当劳兄弟在加利福尼亚州圣贝纳迪诺开设了第一家麦当劳餐厅。兄弟俩经营着一家成功的汽车餐厅,但到了 1948 年,他们冒险精简了运营。餐厅设计了 Speedee 服务系统,提供有限的菜单,包括汉堡、奶昔和薯条,价格实惠。Speedee 系统允许快速制作订单中的物品,并且通过使用专门的厨房工具标准化每种产品的配料,他们保持了低成本和高效率
兄弟俩又开了 10 家特许经营店——剩下的就是历史了!如今,麦当劳是世界上最具影响力的快餐连锁店之一,在全球拥有约38,000 家分店。
必胜客
< class="pgc-img">堪萨斯州威奇托州立大学校园内的第一家必胜客店
>1958 年,两兄弟和威奇托州立大学的学生从他们的母亲那里借了 600 美元,在校园附近开了一家披萨店。由于招牌上只有八个字母的空间,他们选择将餐厅命名为必胜客。很快,这家餐厅就吸引了大量顾客,他们总是光顾这里,享受美味的披萨和友好的服务。
必胜客现归百胜餐饮集团所有,该公司还收购了肯德基和塔可钟等其他快餐巨头。必胜客在 100 多个国家/地区拥有 18,000 家门店,顾客无论走到哪里都能找到美味的必胜客!
冰雪皇后
< class="pgc-img">>1938 年,伊利诺伊州格林河市的一对父子尝试了一种制作软冰淇淋的新方法,从此Dairy Queen一夜成名。他们联系了朋友 Sherb Noble,在他的冰淇淋店里试行“任吃任吃”的新型软冰淇淋,两小时内就卖出了 1,600 多份冰淇淋,顾客们都很高兴。
第二次世界大战爆发后,这家刚刚获得特许经营权的公司遭受了重创,但战后却比以往任何时候都更加强大、更加成功。1947 年,这家公司只有 100 家门店,到 1950 年,门店数量增长到 1,446 家,到 1955 年更是增长到 2,600 家。如今,Dairy Queen 仍在 20 个国家的 6,000 多家餐厅供应深受喜爱的冷冻食品。
肯德基
< class="pgc-img">>虽然这份名单上大多数快餐店的创始人名字很少被人记住,但肯德基背后的名字却人尽皆知:哈兰德·“上校”·桑德斯。桑德斯于 1930 年在肯塔基州科尔宾购买了一家路边汽车旅馆,并开始出售他自制的南方风味炸鸡。九年后,他终于完善了 11 种草药和香料的绝密混合,使肯德基如今如此受欢迎。
1952 年,桑德斯上校在犹他州盐湖城开设了他的第一家肯德基连锁餐厅。多年来,桑德斯的名字(和面孔)变得如此出名,以至于根据一项调查,上校被评为全球第二大最知名的名人。如今,肯德基著名的“吮指回味”炸鸡在145 多个国家的25,000 家肯德基餐厅销售。
星巴克
< class="pgc-img">>第一家星巴克咖啡店开在西雅图——咖啡爱好者的圣地。这家咖啡连锁店于 1971 年在西雅图历史悠久的派克市场开业,其非传统的名字来自经典故事《白鲸记》——向“早期咖啡商人的航海传统”致敬。
1982 年,一位名叫霍华德·舒尔茨的纽约人加入了星巴克。次年,他前往意大利旅行,对蓬勃发展的意大利咖啡文化感到惊讶。星巴克将同样的理念和技术带回了家,将这家咖啡馆变成了一家手工咖啡馆,供应手工制作的浓缩咖啡和拿铁。
如今,星巴克仍然因其原创的咖啡产品而受到人们的喜爱,其季节性饮品和可定制的口味遍布 80 个国家的 32,000 多家门店。
、快餐
快捷便利是现代都市生活中人们追求的一种就餐方式。在中国,有许多著名的快速服务型连锁品牌。
肯德基(KFC)是最早进入中国市场并取得巨大成功的外资快餐品牌之一。其独特而美味的炸鸡产品深受消费者喜爱。
汉堡王(Burger King)也是一家享誉全球并适应了中国口味偏好的知名快食品牌。
2、火锅
作为中国传统菜系之一,火锅在全国范围内非常受欢迎。因此,有许多连锁火锅品牌在中国市场崭露头角。
海底捞是中国最著名的火锅连锁品牌之一。其独特的服务理念和高质量的食材使其成为消费者心目中的首选。
老北京涮羊肉则以传统涮羊肉为主打菜品,并通过规模化经营和标准化服务来吸引顾客。
3、西式料理
随着人们对西方文化和饮食习惯的接触增加,西式料理在中国市场也越来越受欢迎。因此,有许多知名连锁餐厅专注于提供西式美食。
必胜客(Pizza Hut)是中国最大的披萨连锁品牌之一,在全国范围内拥有众多门店,并提供丰富多样的披萨口味选择。
星巴克(Starbucks)作为全球知名咖啡馆连锁品牌,在中国市场也取得了巨大成功,并成为年轻人社交与休闲聚会的热门场所。
4、咖啡馆
随着中国消费者对咖啡的需求不断增长,咖啡馆连锁品牌在中国市场蓬勃发展。
雀巢咖啡(Nescafe)是全球最大的食品和饮料公司之一,在中国市场推出了许多知名的连锁咖啡馆品牌,如星巴克、CCD(Café Coffee Day)等。
喜茶则是一家专注于提供高质量茶饮产品的连锁店。其独特的茶叶选择和创新口味吸引了众多消费者。