6氪获悉，仙草加工企业、奶茶原料供应商「宇峰食品」于近日完成数千万元A轮融资，独家投资方为青蓝投资旗下基金。据创始人兼董事长王宇峰介绍，本轮资金将主要用于产品研发、生产线扩张和品牌营销。
「宇峰食品」自1993年创办以来，专注仙草种植、研发、生产，目前共有包括黑凉粉、白凉粉、龟苓膏、仙草胶粉在内的九大系列60多种产品。据创始人介绍，该公司目前处理仙草干草年产能超1万吨，核心产品仙草胶粉等国内市场占有率达35%，被评为国家级“农业产业化重点龙头企业”、国家“高新技术企业”。
图片由企业官方提供
创始人表示，「宇峰食品」已推出部分ToC产品，例如盒装黑凉粉等方便食品，以及罐装龟苓膏、仙草饮料等即食食品，但现阶段仍然以ToB模式为主导，客户包括王老吉、椰树、中恒双钱、百胜餐饮（肯德基）、金嗓子、南方航空等。王宇峰告诉36氪，28年仙草萃取技术的积累，加上原材料种植环节的严格把控，是「宇峰食品」实现ToB用户全年复购率超过80%的关键。
谈及项目亮点和竞争优势，王宇峰总结为「优质原材料+核心加工技术」两方面。首先在原材料方面，「宇峰食品」种植基地主要分布在广西灵山县，种植环节把控严格。与此同时，「宇峰食品」开展了“灵山县2万亩仙草种植基地建设项目”并获得当地政府的政策、资金扶持，向周边县市推广凉粉草扦插育苗技术和科学种植技术，提高凉粉草产业的专业化、标准化、现代化程度。
加工技术方面，「宇峰食品」在广西灵山县拥有自营加工工厂，并设立了灵山研发中心、滁州研发中心、南宁应用中心三个机构，进行仙草深加工的高端产品开发和技术攻关，目前已与香港科技大学、华南理工大学、广西大学、广西农科院等高校院所建立合作研发关系，累计申请专利40多项，其中包括发明专利5项，实用新型专利8项。与此同时，「宇峰食品」投资在安徽滁州设立“五亿产值规模仙草产业制造项目”、广西龙州设立“十五亿产值规模健康产业制造项目”批量生产形成规模优势，降低单位加工成本。
图片由企业官方提供
近年来，奶茶行业进入高速成长期，2020年现制茶饮市场规模达到1136亿元。而仙草作为奶茶重要原料之一，应用场景广阔、延展性强，随着现制茶饮市场的扩容，亦爆发出较高的消费潜力。新茶饮时代的消费者对仙草的健康、口感都提出了更高的要求。王宇峰介绍说，「宇峰食品」已成为喜茶、蜜雪冰城、书亦·烧仙草、COCO都可、益禾堂等多个茶饮企业的战略供应商。
除了作为奶茶原料，仙草及其加工产品本身亦是一种低热量且具备保健养生与营养功效的健康食品。仙草是凉茶类饮料的主要原料，包括加多宝、广药王老吉、统一企业在内的多家凉茶类饮料生产商每年都大量采购仙草用于凉茶熬制。数据显示，2019年全国凉茶市场规模约达800亿元。
谈及公司的长远规划，王宇峰表示，随着近年来仙草市场需求的快速增长，「宇峰食品」计划下一步向高端市场转变，通过推出精品树立品牌，目标是实现“以仙草为核心的本草植物专家”定位，向全球本草健康食品饮料供应链扩张。
团队方面，董事长王宇峰在仙草领域拥有28年经验，其他高管团队成员均有10年以上的食品及相关行业从业经验。
编辑 | 章婷
重庆作为中国西南地区最大的城市之一。
其特殊的地理环境造就了丰富的资源以及独特的文化氛围，
而其中最为突出的就是火锅、小吃和饮品等美食的盛行。
随着人们消费水平和生活质量的提高及餐饮行业竞争日益加剧，越来越多的商家开始注重食品的质量和安全问题；同时为了迎合消费者需求的变化，一些具有特色的小吃也逐渐出现在人们的视野中——比如近年来逐渐兴起的珍珠奶茶。下面就为大家介绍几种常见的重庆奶茶原材料供应商：
一.奶精（植脂末）生产：
1. 雀巢：
该生产的奶粉在全世界都有销售，是国际知名，质量稳定可靠。该的产品包括牛奶粉、豆乳粉、咖啡粉等产品，适用于制作各类饮料或甜点馅料使用，也可用于调制冰淇淋和其他甜品中使用。此外还生产各种口味果酱及各种糖果类产品。目前市场上流行的鲜榨果汁大多采用雀氏的产品制成。
2. 三得利株式会社：
日本三得利的业务主要有三种类型：一是啤酒酿造业，二是制造酱油与调味汁，三是经营方便面及其他面类制品的生产和销售。
3. 日本明治制糖：
该主要生产和经销甜菜碱系列产品，广泛应用于烘焙糕点、饼干点心等行业当中，尤其是以白砂糖为原料制成的白糖浆深受广大消费者的青睐。另外，它还有专门针对碳酸型汽水的甜味剂阿斯巴甜，可用于配制可乐和各种软性饮料。
二 .茶包：
1. 立顿红茶：
立顿集团是世界著名的茶叶跨国集团，成立于1890年8月1日，总部位于英国伦敦市郊泰晤士河边的工业园区内，是目前世界上最大规模的集科研、种植、加工、营销于一体的综合性茶叶企业，也是全球第一大的茶饮跨国。
2. LEAF COLD：
LUXCOLD是由法国巴黎银行投资成立的一家专注于植物基产品的生物科技有限。旗下拥有LEAVEL BOUNTY SAINS （莱茵河畔）、BIO-GENOMY TRADING CO.， ltd（生物制药技术有限）、MEDICAL ESTERTISES ASSOCIATOR INC.（医药保健品制造商协会），三家子。
3. MARKETTE：
MKette是一个由瑞士人创建的，于1921年由Henri Marknett创立于瑞士日内瓦湖畔的一个小镇上。
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1、 公司概况：植脂末及咖啡！
公司主营业务为植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的研发、生产和销售。
2、 主要产品及服务：核心为晶花植脂末及金猫咖啡！
公司生产的植脂末、咖啡等产品作为奶茶、咖啡、烘焙及麦片等食品饮料的重要原料。
植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉为主要原料，通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料。其能够增香增味并明显提升食品及饮料口感的醇厚度、顺滑度和饱满度，是奶茶、咖啡制品常用的配料，同时也常用于速溶麦片、蛋糕及饼干等休闲食品。
< class="pgc-img">公司从收入构成来看，20年前三季度核心为植脂末，占比达85.15%！自17年以来该项占比均高于85%！
< class="pgc-img">3、 市场情况及行业增速：未来年均复合增长率近6%！下游核心奶茶、咖啡、烘焙需求稳定增长！
根据中国食品报发布的统计数据，18年我国植脂末产品的消费量为57.65万吨，预计至23年我国植脂末产品的消费量将进一步增加到76.82万吨，年均复合增长率将达到5.91%！
< class="pgc-img">公司产品植脂末及冻干咖啡，下游为奶茶、咖啡及烘焙，特别是奶茶行业，随着一线城市的遍地开花，并不断向二、三线城市发展，未来增长空间确定性强！
4、 同行业对标：植脂末国内市场份额14.33%！出口份额26.85%！金猫咖啡！
根据中国食品报的数据，18年公司植脂末产品在国内市场的占有率为14.33%，在出口市场的占有率为26.85%！
< class="pgc-img">公司国内无可比上市公司。
5、客户情况：前五客户占比达29%！最终产品均为奶茶！
公司下游客户不仅包含统一、香飘飘、娃哈哈等知名食品工业企业，也不乏"CoCo都可"、"85°C"、"沪上阿姨"等消费者耳熟能详的餐饮连锁品牌。
公司前五客户占比28.91%！较为分散，前五名最终产品均为奶茶！其中占比最高的为河南大咖食品！
< class="pgc-img">6、募集资金用途：募集资金新增12万吨植脂末+2160吨冻干咖啡产能！
公司募集资金主要投入新增12万吨植脂末产能+2160吨冻干咖啡产能！
< class="pgc-img">7、业绩及预测：20年营收持平、净利降2成！21年一季度营收增近5成、净利增近3成！
公司20年营收18.76亿元同比增长2%！净利润2.17亿元同比下降20%！扣非净利润1.96亿元同比下降23.59%！公司20年营收基本持平，但净利润、扣非净利大幅下降2成！盈利能力下降！由于公司主要是咖啡、奶茶等饮品，20年上半年疫情居家对公司业务产生不小影响，但随着国内疫情平稳，下半年开始业务恢复正常！
< class="pgc-img">公司预计21年一季度营收至高4.84亿元同比增长49.41%！归母净利润0.50亿元同比增长28.15%！扣非归母净利润为0.48亿元同比增长31.59%！一季度公司业务大幅回升，但盈利增长低于规模增长！
8、重点关注：国际金融公司持股！毛利率较高且稳定！
1）、股东背景强大：国际金融公司持有公司4.88%的股份！该公司成立于1956年，为世界银行集团的成员之一，中国是国际金融公司协议条款的缔约国，也是其执行董事国之一，由财政部作为中国政府的代表在国际金融公司的董事会中行使董事责权！
2）、毛利率较高且稳定：公司20年1-9月综合毛利率为27.42%！同比略有下降，自17年至20年毛利率水平在27%-31%之间，公司核心植脂末毛利率在29.07%！咖啡业务毛利率暂为负！
< class="pgc-img">9、特别关注：三板转股！
10、小结：
佳禾食品，说实话听到公司的名字我第一个想到的是嘉和食品，那个卖粥的连锁餐饮上市了？仔细端详原来此佳禾非彼嘉和，但是质地却好过彼嘉和！公司主营的是现在最为流行饮品奶茶的核心原料，且公司国内、出口都有一定的市占率，合作客户不乏COCO、香飘飘等大型饮品集团！且还有实力强劲的国际金融公司持股！这个我确实没太想明白，这个国际金融公司是怎么看好公司并持股的，但是这个不妨碍我们认识一个事实就是公司的实力可能超过我们的想象！去年到今年初，不时传出奶茶第一股上市的新闻，从喜茶到奈雪的茶估值都早已破百亿，作为奶茶的核心原料供应商终究是提前一步完成上市！
这里我想补充一点，公司现在核心业务是植脂末，其次是没有名字的其他固体饮料，咖啡业务占比极小，但是从公司给予咖啡业务金猫咖啡的品牌叠加公司募集资金投向冻干咖啡的产能，可以看出公司希望在植脂末奶茶之外，同时打开精品速溶咖啡的市场！奶茶、咖啡是现在年轻人几乎不可缺少的饮品！且种类多样，相信公司会随着产业的不断扩大而增长！看好这两个黄金饮品赛道前端的公司，由于国内上市公司没有太清晰的参照，我给予公司最高百亿市值，也就是可以相当于奶茶龙头上市前的估值！
五一小长假就要来了，从目前的预期上来看，这个小长假可能旅游业将爆发！同时想分一杯羹的也不少，听说北京故宫不实名制的门票已经炒到1500左右，翻了几倍了！而今明两天将新上15部电影！新冠疫情叠加春节不返乡，导致这个五一的旅游业有可能有着报复性的消费增长！而作为各大商圈必不可少的奶茶店相信业绩也会不错，这也可能给公司带来更多想象！今日封板毫无疑问，节后就看五一数据及外部环境了！
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