▲我看雪花漂时
▲不同背景灯光 ，颜色可能偏色。
图片对比：是随时间发生了分层 ，
不过，层层白色雪花
仍在。
这才是做法的难度！
是有技巧的，有几个关键细节。
来练习的象友，试过都感觉惊讶！
对芝士莓莓的口感和颜值赞不绝口！
通过细节做出来，让她们感到惊艳！
冬春草莓夏芒果，就有不落幕的爆品了！
【视频】芝士莓莓
象言象语
1、剪辑的视频只是针对配方操作进行步骤讲解。
2、不添加任何果酱果汁，零添加，要做的好，真不容易！
天，“武汉茶颜悦色门外排起长队”冲上微博热搜，食妹儿闲来无事点开一看，震惊，都不足以形容我的心情！
商家头天晚上就在门口摆起栅栏，有大学生通宵排队，据说跑腿费1杯100元，黄牛1杯加价150元。
即使现场工作人员表示，排队需要8小时也丝毫抵挡不了大家的热情。
于是，不少网友调侃：在武汉排队的时间，都够去趟长沙买了。
食妹儿也如是认为，有这闲工夫，还不如自己在家做同款，未必没有买来的好喝，何况还能控制热量，根据自身口味增减材料，难道不香吗！
1
茶颜悦色同款幽兰拿铁
茶颜悦色最受欢迎的网红款，很多人排队就是为了一杯幽兰拿铁。
奶盖：淡奶油180克、果糖12克、香草精(可不加)1克、碧根果碎（装饰）适量。
茶汤：锡兰红茶叶6克、阿萨姆红茶叶7克、开水400克、冰块200克。
奶茶底：茶汤150克、果糖20克、纯牛奶100克、咖啡奶20克、冰块100克。
做法：
1、制作茶汤：取6克锡兰红茶和7克阿萨姆红茶，倒400克开水加盖焖泡8分钟。刚加茶叶时大力搅拌几下，时间过半时再大力搅拌几下，过滤到有200克冰块的容器中。
2、制作奶盖：180克奶油、12克果糖、1克香草精搅拌均匀，用电动打蛋器中速搅打至明显阻力，转低速调整奶油状态，直至提起有小尖钩，约8分发。
3、杯中加150克红茶、100克牛奶、20克咖啡奶、20克果糖、100克冰块搅拌均匀，直接用打泡器打泡，不过这样的奶泡较粗大，如图。
想打出细腻奶泡的朋友，可以把牛奶留50克出来单独打泡，再倒入杯中，如图。
5、表面挤奶油，撒碧根果就大功告成。
2
茶颜悦色同款声声乌龙/桂花弄
桂花弄和声声乌龙只是茶底不同，桂花弄是桂花乌龙，声声乌龙是蜜桃乌龙，其他步骤都一样，大家可以自行替换。
另外，声声乌龙最后一步得撒小麦胚芽，换成放玫瑰粉就变成茶亭序的春在桃山了。
茶汤：蜜桃乌龙茶叶12克、开水300克、冰块100克。
奶泡茶：茶汤180克、果糖20克、牛奶80克、咖啡奶15克、冰块100克、小麦胚芽（装饰）适量。
做法：
1、制作茶汤：12克蜜桃乌龙茶叶加300克开水加盖焖泡10分钟。刚加茶叶时大力搅拌几下，中途再搅拌几下，过滤到有100克冰块的容器中。
2、杯中倒180克蜜桃乌龙茶，加80克牛奶、15克咖啡奶、20克果糖、100克冰块搅拌均匀，打泡。奶泡粗细做法参照幽兰拿铁。
3、表面撒上小麦胚芽或玫瑰花瓣即可。
3
茶颜悦色同款抹茶葡提
茶颜悦色“三剑客”的最后一位，做法与幽兰拿铁基本相同，就食妹儿个人而言，相比之下更喜欢抹茶葡提，茉莉绿茶和抹茶融合的口感清新自然。
奶盖：淡奶油180克、果糖12克、抹茶粉（做原味不用加）2克、香草精（可不加）1克、葡萄干（装饰）适量。
茶汤：茉莉绿茶叶16克、开水400克、冰块200克。
奶茶底：茶汤150克、果糖30克、纯牛奶100克、咖啡奶15克、抹茶粉3克、冰块90克。
做法：
1、制作茶汤：16克茉莉绿茶叶加400克开水，不加盖焖泡5分钟。刚加茶叶时轻轻搅拌几下，过滤到有200克冰块的容器中。
2、制作奶盖：180克奶油、12克果糖、2克抹茶粉(原味不用加)、1克香草精搅拌均匀，用电动打蛋器中速搅打至明显阻力，转低速调整奶油状态，提起打蛋器有小尖钩即可，约8分发。
3、加3克抹茶粉、100克牛奶、15克咖啡奶、30克果糖、90克冰块搅拌均匀，然后直接用打泡器打泡。
4、抹茶口味则把50克牛奶和3克抹茶粉混合单独打奶泡，然后再倒入杯中。
5、表面挤上奶油，撒葡萄干，大功告成！
4
奈雪、喜茶同款芝士莓莓
说起网红奶茶店，喜茶也要拥有姓名。不过，感觉最近喜茶有改版过，不用新鲜草莓了，口感比以前稍差一些，所以自家做更好。
奶盖（可以做3杯的量）：奶油奶酪25克、淡奶油150毫升、牛奶30毫升、糖12克、盐2克。
茶汤：茉莉花茶包1包、糖适量、草莓6个、冰块6块。
做法：
1、热水冲泡茉莉花茶，5分钟内取出茶包，放一边冷却。
2、奶油奶酪先软化，用硅胶刮刀压扁搅拌开，倒入淡奶油、牛奶、糖稍作搅拌，加少许盐，咸甜度自己尝一下再调节用量。
3、用打蛋器打发到稍有纹路即可，太厚没有流动感。
4、草莓去蒂压碎，加适量白糖。不怕冷的朋友加入几块冰块，敲成冰沙。
5、做好的草莓汁倒入玻璃杯，加冷好的茉莉花茶。可以铺几块冰块，用以支撑奶盖漂浮，也可以不加。倒入奶盖，铺满上层。
6、在杯沿上插半个草莓装饰即可。
5
奈雪同款草莓魔法棒
这几家网红店，奈雪的饮品其实不算出名，真正火爆的是颜值在线的欧包，这款草莓魔法棒可以算是“顶流”产品了。
面团：高筋面粉300克、细砂糖36克、食用盐4克、奶粉10克、干酵母4克、红曲粉3克、水200克、淡奶油15克、黄油25克。
酥粒：黄油50克、糖粉40克、低筋面粉100克、水10克、红曲粉1克。
内馅：淡奶油打发、草莓适量。
做法：
1、将所有粉类混合，倒水，揉成面团，直到没有干粉。加黄油揉出较厚的膜就可以。
2、面团发酵至两倍大。分割面团，80克一个，揉成长条状，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
3、这个时候来做酥粒。粉类和黄油混合，用手揉搓一下，没有大块黄油就好。
4、倒水，用打蛋器打成小颗粒状，倒进烤盘里，备用。
5、松弛好的面团，拍扁后卷起来，搓成长条状，喷少许水在表面，蘸上酥粒。
6、摆进烤盘，距离不要太近，放入36~38度、湿度75%的烤箱中发酵至两倍大，再放进预热至185度的烤箱中，烤制8分钟。
7、拿出来晾凉，中间切开，注意底不要切断，挤上打发硬挺的淡奶油和草莓即可。
对于在茶颜悦色排队值不值这件事，有人发起了投票。其中3.7万人表示喜欢就值得，5.9万人表示不值，还有2.6万人说多数排队的都是黄牛和跑腿。
所以，如果是你，会选择排队吗？
话说，奶茶不加料，人间路白走。
Hello，小伙伴们，今天又是苦苦的工作日，甜甜的奶茶点起来没有？
< class="pgc-img">有多少小伙伴，跟彩虹君一样，买奶茶的时候，要加一句——“珍珠、波霸、椰果、红豆、仙草……小料多塞点哟！”
< class="pgc-img">毕竟，只有液体的奶茶，吸呼吸呼三两口就没了，一点意思也没。
而满口QQ、脆脆、粉粉、冰冰的小料，才会让你感叹“这才是丰富的人生啊！”
< class="pgc-img">当然，小料也不是乱加的，因为我们的钱包，值得贡献给最好吃的小料！
来，沪上10大网红奶茶加料指南，拿去！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大甘露到底是啥做的，彩虹君表示母鸡。但它Q弹而爽滑的口感，清爽气的名字，早就征服了彩虹君！
< class="pgc-img">吃厌了千篇一律的仙草和布丁，来试试冰粉吧。一样的口感，却少了仙草和布丁的厚重，夏日里的清流就是它！
当季推荐：荔枝酪酪+大甘露+冰粉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">脆波波类似大甘露，Q弹蒟蒻的口感，热量低，但是饱腹感强，滴溜溜地顺着冰冰的夏日果茶钻进嘴里，不要太满足嗷！
< class="pgc-img">Double芝士，王炸！喜茶的芝士是这么多网红奶茶店里，彩虹君的最爱。绵密、厚重综合茶的清新，连杯盖都要舔干净好吗！
当季推荐：芝芝莓莓桃+脆波波+芝士
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">厝内的芋圆过分优秀！看着小小一颗，实则红豆、抹茶、芝麻味超浓，尤其是芝麻芋圆，满口留香，完胜甜品店的大芋圆！
< class="pgc-img">嫩滑的涓豆腐放进奶茶！
彩虹君第一次听说的时候，脑补了一块块又硬又糙的豆腐混在奶茶里的场面，一脸嫌弃。结果呢？真香！
推荐搭配：涓豆腐奶茶+芝麻芋圆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">粉圆，这个名字可爱的紧。不过呢，本质上还是珍珠，但在黑糖中煎熬过的它，又比珍珠更好吃、更糯一些。
< class="pgc-img">不过话说，一芳最出名的是水果茶，但水果茶和淀粉质的粉圆、粉粿并不搭，想吃粉圆粉粿，还是得配个奶茶或鲜奶底。
推荐搭配：红豆粉粿厚鲜奶+粉圆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">高颜值的伏见桃山，掳获了一大票少女心。他家的茶底，喝起来蛮普通的。不过呢，彩虹君还是很喜欢他家的奶油顶。
< class="pgc-img">棉花糖撒上去的时候，太少女了，哈哈。端起来，会让人想起小时候举着棉花糖到处跑的开心样子。
当荐必点：伏见桃山
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">浸润在黑糖里的鹿丸，甜而不齁，有嚼劲，却不至于咬到腮帮子疼。
进店必点：小鹿初抹
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">饱满多汁的水果搭配茉莉毛尖茶底，中间加入粒粒Q弹的水晶冻，爽脆的惊艳口感，想想就很美。
< class="pgc-img">新鲜芋头制成的小芋圆，小巧而软糯，与别家小芋圆不同的是，奈雪的可以吃到芋头颗粒！
当季必点：霸气芝士莓莓莓+水晶+小芋圆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">CoCo实在是便宜大杯、料又足的代表！一杯奶茶五小福，就能集齐珍珠、布丁、仙草冻、芋泥、红豆这么多料！集美们，盘它！
进店必点：奶茶五小福
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">看出来没，彩虹君就是喜欢糯唧唧的口感，即使是7分甜这种，果肉已经占满大半杯的奶茶，也必须要有糯糯的小丸子！
当季推荐：芝芝萄萄+小丸子
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在台式奶茶中杀出一条血路的港式桂源铺，也是彩虹君的心头好。最爱的还是他家的琥珀珍珠，一颗颗琥珀色的小精灵混合细腻的冰沙。
< class="pgc-img">奶盖顶上的奥利奥堆成小山，一口下去，酥脆的奥利奥+冰爽的奥利奥冰沙+厚厚的芝士奶盖，噬甜星人的热量小炸弹，我先干为敬！
进店必点：奥利奥芝士脆冰冰
< class="pgc-img">小伙伴们，
加料指南get没！
吃饱喝足，
丰富的人生从奶茶开始！
