是《自拍》第253期真实故事

如果你有故事，请私信我

张嘉豪/口述

大雨/撰文

呱呱/编辑

大家好，我叫张嘉豪（@张嘉豪），今年26岁。17岁，我像着了魔一样迷上了滑雪，而此前，我是一个面包师，过着上班盼下班，下班盼休息的日子。迷上滑雪后，我花了几年时间就拿到了全国冠军，身边人都管我叫疯子。

9个多月前，我下定决心要冲刺冬奥会，哪怕机会很渺茫。

冲击冬奥结果尘埃落定后，我在巴黎准备坐飞机回国。

我出生在北京，是个土生土长的北京人儿。不像更北方的地方总有雪，生活在北京，滑雪其实是一个比较遥远的事，我是长大了才知道这项运动的。

我家是一个单亲家庭，我从小跟我爸生活，我爸在酒店做西点师傅，酒店离家远，我平时都是和奶奶一起。

我从小就特别皮，整个脑子里只有玩，皮到什么程度呢？学校让做的不让做的我都做了个遍。从五六岁我就开始打游戏，从插电视的任天堂黄卡游戏机，到后来掌上游戏机GBA、电脑。我是2005年有的第一台电脑，从单机游戏《扫雷》、《纸牌》玩到可以联网了的《卡丁车》、《魔兽世界》、《梦幻西游》。

暑假的时候为了不做作业，我一醒来就不着家。跑出去早上跟一波人玩，中午、下午跟另外一波人玩。也不回家吃饭，经常饿了就喝水，到了睡觉的点才回家，奶奶直骂我拿家当宾馆。

和小伙伴瞎玩，在假山上大家叠在一起，假装是底下这个人背了四个人。

因为整个脑袋里只有“玩”这个字，我从小学习就不好，是老师眼里的刺头。

而我爸脾气很爆，因为这事没少跟我生气，老揍我。他工作忙，每个星期就回家一两天，没时间管我。奶奶不会揍我，但是等我爸回家，就会告诉他我这周又不学习了，又调皮捣蛋了。我爸每周回来第一件事就是揍我，但怎么揍我都不改，揍到我十五六岁揍不动了，就由我去了。

到快中考的时候，老师说如果我放弃中考的话，就给我发毕业证。我也没啥想法，能找个理由继续玩就最好了，于是我去了一个职高。

我爸脾气爆，我们是那种很传统的父子，平常也不怎么交流。

回想起来，我在接触滑雪前的人生，脑袋都是懵的，只知道玩。对自己的人生没什么想法，只想玩。

在职高我学习的是西餐烹饪。由于爸爸在酒店做面包，做了很多年了，各方面他都了解，有渠道、有人脉，什么想法都没有的我，顺理成章地跟着他走就行了。我一直这么混，我爸也对我没什么要求，他说只要别给他捅大篓子就行。

职高的第三年，我16岁，开始在酒店实习，压根跟不上工作节奏，但还好酒店餐厅是那种特别传统的部门，只要我不犯大错，即使混，他们还是不会开除我。

职高这三年里我也还是只知道玩，玩了不少东西。玩了好几年普通轮滑，有一天发现有极限轮滑，我一看这有意思，想着我也没什么特长，好像在运动上还有点天赋，实习下班的时候，我就学习极限轮滑，玩U型池、铁杆。

没迷恋上滑雪时我不时滑轮滑。

我和滑雪就是从这个时候开始结缘的，教我极限轮滑的老师，除了轮滑还玩滑雪。我听他讲滑雪，跟他一起看滑雪的视频，就感觉这个运动太酷太有意思了。到了2012年冬天，我17岁，玩轮滑的朋友们去南山滑雪，我就跟着去了，没想到这一去，我就进入了“疯狂”状态。

第一次滑雪的时候我选了单板，但我连站都没站起来，摔了一天，不过看别人滑得很溜，还是觉得太帅了太好玩了，摔成狗我也还想继续。有人问我为啥喜欢滑雪，我经常这么比喻，就像你喜欢上一个人，你也说不清你到底喜欢他啥。我就是这么爱上了滑雪。

第一次去滑雪。

最开始我是周末去，一周实习五天，周末我就去滑雪，整天泡在雪场。实习是轮岗制，意大利餐、蛋糕房、日餐、面包房等我都待过一轮，最后我决定留在面包房。因为面包房上晚班，晚上10点上班早上7点下班，这样下班了还是白天，我就可以去雪场了。

每天早上7点下班，我就坐上去雪场的地铁，坐两个半小时，从亮马桥站到顺义马坡站下车，又坐856路公交车到滑雪场，滑雪场关门了再花坐两个小时地铁回家睡觉。我在车上摇摇晃晃站着都能睡着，天天就这么熬，整整两年我都是这么过的，脸都黄了。

当时那叫一个困啊，现在想想，再困都比不上那时候那么困了。我记得有一次，经理让我去冷库拿面包，我往冷库走着走着一下晕了过去，倒在地上就睡着了。

在面包房上晚班一晚上都不能休息。

虽然平时困得神志都不清了，但脑子里整个都是滑雪，思考要怎么做动作，怎么旋转，怎么跳跃，其他什么东西都没有。现在我能跟人聊天正常交流了，但那会儿真是，脑子里只有滑雪，朋友们都说我疯了。

最开始的时候，我的实习工资1200块，雪场门票100块一张，我所有的钱都用在滑雪上了，后来转正了也还是这样。为了讨好雪场的教练和队员，我经常带上我烤的面包，在雪场一待就是一天。

为了能多滑几趟，不吃饭可以，上厕所次数也会减少，有时候晚上回家想到了新动作，激动得半宿都睡不着，恨不得马上去雪场。有过女孩子约我看电影，我感觉电影太浪费时间了，我要去滑雪，后来朋友们都管我叫“机器人”。

滑雪的第一个冬天，能开始玩跳台了，开始上瘾的时候。

我一般是一个没啥恒心的人，爱玩，但是啥都玩，没什么长性。小时候玩过很多东西，养过小鸡、玩过射击、后来学打鼓、学画画，每个都是玩了一两个月就没兴趣了，没有一个坚持下去。之前轮滑也就闲着的时候玩玩，但没想到滑雪竟然这么日复一日坚持了这么多年，付出了所有的时间精力。

技术一天比一天好了后，我开始参加比赛，2014年我参加了红牛南山公开赛，这是我第一次参加比赛，当时拿了全国第九名，是我完全没想到的名次，给我高兴坏了。而且从那之后我就有赞助了，滑雪板什么的就不用自己买了，会有品牌给我提供。

冬天的时候我经常请假去北京南山滑雪。

但其他的钱还是得自己操心，我玩的是单滑雪板跳台，国内没有这样的场地，只有室内的雪箱，而新西兰有着最好的场地，我非常向往。家里觉得我就是瞎玩，并不支持我，为了能去新西兰训练，我就只能自己拼命攒钱。

每个月除了滑雪场的钱，我只花100元在电话费，100元在公交上，我从来不在外面吃饭，回家里住没有房租，就这样我每个月能攒2000多块，攒了一整年我终于去到了新西兰。后来我每年都会去新西兰，我比赛拿到的奖金都不会花，会存起来，攒着去新西兰。

我在新西兰皇后镇的湖边。

后来为了能完成更高难度的动作，我就从原来就职的五星级酒店辞职了。其实也没想那么多，就是想滑雪，就是一腔热血上头了。不过为了有经济来源，我又去了一家普通酒店当前台，每个月工资3500，不多，但这个工作可以让我更便捷地滑雪。上24小时就可以休48小时，我就有更多的时间投入在滑雪上了。

辞职这件事家里人肯定不同意，我爸觉得我就是一时冲动，所以辞职我也就打电话通知了他一声，主要也不敢当面跟他讲，怕他揍我。他上班还是每周回家两天，我就避着他不跟他说话。再有就是我从小就这样，认准了的怎么揍都不管用，我爸也习惯了，骂归骂，也没挡住我。

不过我知道自己不是一时冲动，我已经被滑雪这件事完全占据了。后来赞助越来越多，我也就不用打零工了。

我爸不是一个爱表达的人，我和他就是那种很传统的父子关系，不爱沟通，也不会谈心。慢慢地，我拿了更多的奖，他也不骂我了，但也不表示支持。我每次拿了奖回家，他也不会说什么，但我知道他高兴，因为他会给我做一顿好饭，话也变得密了点。有一次出国比赛，我拿了300美元奖金，那个支票牌我带了回来，随手放在了沙发的后面，他们也再也没拿下来过，一直挂着。

这张奖金支票牌一直放在家里的客厅里。

单板滑雪被称为极限运动，确实还是挺危险的，即使你练习一万次，有时候还是会摔倒，受伤就跟感冒似的。缝针这类的小伤就不说了，大伤，我已经记不清我做过多少次手术了，左右手、脚都摔折过，两次肺部出血，嘴里缝过十针，多次脑震荡，好几次脑震荡之后我只有一分钟的记忆，别人跟我说句话我回答完就忘了。

第一次受重伤是在2016年南山公开赛，我拿了国内组第二名，第二天要和老外们比，为了练一个高难度的动作，一个后空翻没做好，落地我两个胳膊就摔折了。但是落地的那个瞬间，我甚至没有感到害怕，脑子里全是，我这里应该翻快点，那里应该翻慢点。之后好几次都是，每次受伤怕的都是有好长一段时间不能滑雪。我没有害怕过受伤，但是我害怕不能滑雪。

胳膊摔断，不去雪场我就用滑板训练。

朋友们都说我不要命，说我“油门一路轰到底，全凭一口仙气撑着”，我当时脑子里没有别的，觉得就应该一直全力以赴，把脑袋放在一边，只要没死就再装上。那次两只手都全断了，但是过了十天我就去雪场了，实在是憋不住，我让朋友帮我穿衣服穿雪板，滑下去了再帮我扛上来。

不过现在，我觉得那会就是盲目勇敢，真正懂得思考是后来一次腿断了。腿断之后有很长时间不能滑雪，我就开始思考了。以前总是每天都在梭哈，总觉得自己运气好，觉得破釜沉舟，结果真沉了，才知道还是不能莽撞，只在最有需要再梭哈。

在新西兰训练的时候，我把腿摔断了。

最让我难过的有两次受伤。我一直很期待沸雪（Air&Style）赛场，它是全世界极限滑雪者心里的圣殿之一。头一年我准备参加，结果在夏季训练里摔骨折了，缺席了2017年的沸雪比赛。后来的一年我把全部精力都放在了备赛了，一年365天至少300天都在训练。但老天爷好像跟我又开了个玩笑，2018年沸雪北京国际雪联单板滑雪大跳台世界杯在鸟巢举办，比赛前一天我又摔伤了。

因为太过心急，我没有做好充分的热身，摔下去的一刻，虽然满脸是血，但我知道没有骨折，本来还暗自庆幸。结果到晚上，我感到胸口很疼，就去附近的医院检查，医生告诉我，我的肺部有一处破口，进了气，需要住院观察。我不得不放弃了准备一年的沸雪比赛。

大赛的头一天晚上，我非常非常难过，一个人去了鸟巢赛场，看工作人员为大赛做准备工作，即使是滑不了，我也还是想来看看。

比赛前一天，我来看看赛场。

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很多人说我进步很快，训练第二年，拿了南山公开赛全国第九，第三年拿了南山公开赛全国第二，第七年，我取得了第一个全国冠军。老有人问我是比别人有天赋吗，我觉得并不是，是因为我投入了全部的精力，比他们玩的时间更多。国外那些专业的滑雪运动员，大概小时候3、4岁就开始训练了，到15、16岁正是滑雪生涯的顶峰。如果能时光倒流，我也希望我能早点滑雪，但是时间不能倒流，我能做的就是一往直前。

从一个脑袋里只有玩的浑小孩，到今天成为一个职业滑雪运动员，我感觉滑雪教给了我很多东西。不像之前，我只要顺着我爸给我划好的路线走就行了。17岁才开始滑雪，我起步的时间晚，很多东西都要我自己操心。需要去跟人打交道，处理一些我以前想都没想到的事，需要自己去解决钱的问题，自己规划训练、制定比赛的战术，比赛要出国，签证、行程什么的。

这个过程中我变得更加成熟了，这些东西真真正正地让我长大了，我变得有目标、有行动力，也有能力了。

除了练滑雪动作，我还在健身房进行体能训练。

滑雪是2014年索契冬奥会后才有的项目，2016年我国成立了滑雪项目国家队，也有了更多的全国比赛，我想参加冬奥会这个念头，也是在那一年萌生的，但没有那么明确。

我并没有进国家队，2016的时候我21岁了，年龄各方面的都没什么优势了，我也就没参加过国家队选拔。但我有参加全国比赛，在比赛中我结识了后来的教练，他把我招进了黑龙江省队，有了一些经费和场地支持。

我的积分成绩去年在国际雪联的排名里排中国选手第三，那时，我心里就想，我是不是可以冲一冲冬奥会？

其实不管是国家队还是省队队员，很多都14、15岁，我已经算年纪很大的了，在体能上也算不上巅峰，但我觉得，还是得上头一把，冲击冬奥会。哪怕结果可能不好，至少我全力以赴了。

国际雪联的排名里排中国选手第三。

但要进入冬奥会，要求很高，首先需要在2019年7月到2022年1月16号之间，国际雪联积分要达到50分，还需要在世界杯分站赛或世锦赛杀入全世界总排名前30名，积分和排名缺一不可。如果国家内没有人达到这个要求，这个国家就将缺席这个项目，而我们作为东道主国家，可以有一个保送名额，但同样要有积分50分和至少一次世界杯前30名。

首先摆在我面前的很大一道坎是积分，我需要参加很多比赛并排到前列，才能攒够50个积分。这个要求在疫情期间变得更加难了，因为疫情很多比赛都取消了，而在办的比赛，出入境也很复杂。

比如今年下半年，积分赛在智利、阿根廷都有举办，9月的时候，智利封国了，于是我只能申请阿根廷签证。

疫情期间签证很麻烦，费了大劲，我终于拿到阿根廷签证，拿到的那天我开心坏了，结果没过几天，我接到了阿根廷大使馆的通知，说签证被撤回了，我从来没听说签证贴上了还能被撤回，这简直是个晴天霹雳，眼看着奥运之路就要止步在这了，我非常崩溃。不过还好我是个幸运的人，几天后，我接到了智利的通知，告诉我比赛延期了，且批准我特殊入境，真是峰回路转。

被撤回的阿根廷签证，当时让我很崩溃。

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国家队大概派出了10个人，据我所知的，省队的，只有我一个人。出去比赛，国家队的队员们都有团队，有贴身教练指导，有后勤工作人员，但我就只有一个人。省队没有那么多钱，教练需要指导的人太多，基本上只能给我“云指导”，很多人说我踏上了一个人的冬奥会。

的确，我只有一个人，我需要自己制定比赛前的热身、训练以及比赛的策略，后勤我也得自己来，要联系司机去赛场，要计划省钱。尤其智利的酒店都比较贵，至少都是4、500人民币一天，我为了省钱，得借宿在朋友家。但我还是很满足，我觉得自己也并不是完全意义上的一个人，有很多朋友都在远程帮助我，我有后备力量，只是我一个人来比赛了而已。

我一个人坐上前往智利的飞机。

比起国家队的队员，我确实有劣势，我少了很多资金支持和指导，但我有自己的节奏，我可以有策略有方法。而且，在冬奥会这个事上，我们是同伴，大家都想拿到参赛资格，让更多的中国运动员出现在赛道上。

冬奥会资格截止原本是在明年1月17号。冬奥之旅第一站智利站我取得了很好的结果，在智利滑雪锦标赛里，我拿到了一枚金牌、一枚银牌和两枚铜牌，加上之前的积分，我现在的积分已经44.45分，但在11月18、19号的欧洲杯里，我没有发挥好。我只能继续等待国际雪联之后的赛程安排。

智利站，比赛前一天的夕阳。

排在我前面的，是国家队的苏翊鸣，他在大跳台和障碍赛中分别领先我100名和60名。不过，我也没有特别灰心，按我自己的节奏继续往前走就好。拿奖已经对我不重要了，我更享受能完美完成动作的过程，这次拼搏冬奥会也是，即使最后不能站在冬奥会起跳台上，我也很享受这个过程。

而在11月28号的时候，训练完回来的我，例行打开电脑看赛程有没有更新，这一刷新，结果突然尘埃落定了。新的赛程里，时间靠前的两场比赛，世界大学生联赛因为疫情取消了，而十二月中的积分赛，能积的分非常少，所以就算我取得了非常好的分数，也没有用了。也就是说，我的冬奥之旅，被宣判了死刑。

很多人会觉得我很难过，但看到这个结果的第一时间，我其实很坦然。尽人事，听天命，我已经做到我能做的了，而赛程安排，这种交给天意的事，我并不抱太大希望。我很坦然，因为我已经拼尽全力了。

虽然没能成功参加冬奥会，但我非常感谢这一段时间的经历。去追逐冬奥这件事，过程的意义对我来说已经大于结果了。我去了很多地方，因为冲击冬奥会遇到了很多朋友，也领略了人生的无奈。得知冬奥之行结束的当天，我马上买了机票准备回国。我先开车前往巴黎，然后从巴黎回国。在路上，我就一直在想下一个目标是什么。

回程的路上，我去看了洛桑的奥林匹克博物馆。

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短期内，冬奥会的热度还没过，我准备当一个滑雪“野生推广大使“，做一些短视频来讲解和推广这项运动，让大家知道这个东西。

当然，这并不是我的最终目标，不过下一阶段要做什么，我还需要更多的时间来思考。

我之前在瑞士的滑雪场训练，等待下一阶段赛程安排。

今年我已经26岁了，算是大龄滑雪运动员了，有朋友问过我，不滑雪了以后要怎么办？我也有想过这个问题，但我实在是想象不到不滑雪的日子，我真的会受不了，我实在是太爱了。

我爸还年轻，还在工作，奶奶身体也好，我也还没结婚没小孩，现实的因素我还不想考虑太多，我还想继续全心全意地投入在滑雪这件事上。我很多朋友开了滑雪馆、卖雪具之类的，我将来肯定也会在这个行业里，不过做什么，我还没想好。

虽然不能参加上冬奥会，能够去拼搏我也已经很享受了。遇上了滑雪，找到了这辈子我最爱的事，我觉得自己已经非常幸运了。

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我们也通过纪录片的形式记录下了张嘉豪的追梦冬奥之旅，纪录片将于2022年1月20日上线，欢迎大家关注！

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#自拍我的故事#【本组图文在独家发布，严禁转载】以上是@张嘉豪分享的真实经历。这是我们讲的第253期真实故事。如果你也想讲述自己的故事，请发“私信”告诉“自拍”。

源：中国消费者报

“食金之风”在近几年再度流行，食品点缀上金箔金粉后往往“身价倍增”。《中国消费者报》调查发现，一款平时售价5元的冰淇淋配上几片金箔后就卖到58元，一块覆盖薄薄一层金箔的巧克力甚至可以卖到12万元，还有金箔冰淇淋售价高达14万元。

1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合发布的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》（以下简称《通知》）指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称金银箔粉）不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。《中国消费者报》发现，网上不乏消费者分享自己食用添加金箔金粉甜点、火锅等食品的视频。金箔金粉食品缘何会受消费者热捧？食用金箔金粉对人体又有哪些影响？《中国消费者报》对此进行了深入调查。

金箔类食品颜值高受热捧

《中国消费者报》调查发现，如今市场上有众多添加金箔金粉的食品，如酒类、甜点、糖果、咖啡、茶、火锅、料理、西餐、调味品等，这些食品看起来“高端大气上档次”，而“食用金箔健康养生、美容养颜”等说法也十分流行。

早在2001年，金箔就被原卫生部明令禁止加入食品中，但金银箔粉食品为何依旧如此有市场？湖南省消保委近期发布的消费提示指出，商家生产经营含金银箔粉食品主要迎合了3种消费心理：食金延年益寿、食金显示身份高贵、猎奇。其本质是利用跟风消费，迎合奢靡风气搞怪味营销。科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋在接受《中国消费者报》采访时表示，猎奇心理是金银箔粉食品市场兴起的关键因素。

《中国消费者报》调查发现，颜值高或者说视觉效果好也是金银箔粉食品吸引年轻消费者的一个重要因素。在大众点评、美团、小红书等平台上，评论、分享或推荐金银箔粉食品的视频和图文中，“颜值很高”“视觉震撼”“奢华”等字样尤为醒目。

多位消费者在接受《中国消费者报》采访时表示，他们购买金银箔粉食品的原因是“颜值高”“看着很高端”。消费者牛先生表示，他曾吃过金粉巧克力和金箔蛋糕，味道上并没有感觉和不添加金箔金粉的有明显区别。“其实也能把金箔金粉挑出来不吃，但因为挑起来麻烦，所以我就都吃了。而且如果挑出来，蛋糕就会坑坑洼洼不好看了。”牛先生说，“吃之前一定会拍照，然后在网上分享，感觉很有面子。”

95后的小晴是个甜点爱好者，即使到陌生的地方旅游，她都会寻找评分较高的甜品店去探店。小晴曾经在旅游途中花了200多元在一家商场内品尝了一款金箔冰淇淋。不过在她看来，这款冰淇淋的“欣赏”功能大于食用功能。“冰淇淋上裹着金箔让人感觉很炫目，我决定购买也是因为它的颜值够高。”小晴说，在吃之前，她先给金箔冰淇淋拍照发了朋友圈，在自己的视频号里更新了动态，并配上了“高颜值”“奢华”等文字。

仍有平台在售可食用金箔

《中国消费者报》发现，各地市场监管部门多次针对生产经营金银箔粉食品违法行为进行检查执法。2021年8月12日，上海市长宁区市场监管局检查辖区某餐饮企业时，现场在厨房生食操作吧台上看到1瓶已开封、处于使用中的金箔。经调查发现，当事人于2021年5月30日购入2瓶金箔，并于2021年6月2日起，将金箔作为食品原料，添加、使用在菜品“炙烤和牛寿司”中。长宁区市场监管局依据《食品安全法》第一百二十三条的规定，对当事人作出行政处罚。

《通知》要求各有关部门加大执法力度，严厉打击生产经营含金银箔粉食品的违法行为、虚假宣传金银箔粉可食用的违法行为和进口含金银箔粉食品违法行为，严格食品安全监管、网络交易监管、广告监管等，维护人民群众身心健康和生命安全，净化市场消费环境，坚决遏制“食金之风”。

目前来看，《通知》里“严禁平台内经营者销售含金银箔粉食品”“及时督促网络交易平台依法采取下架等处置措施”已见成效。《中国消费者报》于2月14日调查发现，在网购平台搜索“可食用金箔”等关键词，已经搜索不到相关商品。但通过“金箔”可食用金簿”等模糊搜索，发现很多金箔销售店铺注明了“不可食用”，只可用于绘画、手工装饰、美甲等，但仍旧有部分店铺的金箔商品有“可食用”字样。

在一家名为“7王爷”的网店中，一款标注24K纯金箔的商品介绍中有“可食用”字样，9.33厘米×9.33厘米纯金箔10张售价98元。

另一家名为“乐乐食品的小店”的网店中，一款“99纯金箔”商品介绍中有“可食用金箔”等字样，商品图片上标注着“24K纯金箔”“99%含金量”。商品详情页面内，有相关检测报告、产品展示和金箔被用于蛋糕、冰淇淋、寿司的场景展示。该款商品24K纯金箔碎（0.1克）售价68.9元，8厘米×8厘米本子金25张售价185.9元。在该网络店铺中，还有一款名为“可食用金簿变好看神器”的“99真金箔”4.33厘米× 4.33厘米50张售价122.85元，9.33厘米×9.33厘米100张售价884元。

食金箔对人体无益且存风险

“食金”在我国古代便已存在，但大多用于入药。《本草纲目》记载“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”。如今，在一些不法商家“金银箔粉具有保健功能和治疗功效”的诱导下，部分消费者开始选择食用金银箔粉食品。

事实上，金银箔粉食品具备保健功能的说法并不靠谱。《通知》指出，要依法从严查处宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等虚假违法广告。《中国消费者报》调查发现，在黑猫投诉平台上，关于“添加金箔”的投诉有200多条，其中有消费者投诉反映吃金箔食品后出现恶心、拉肚子等情况。

吃了金箔后到底会不会影响健康？据阮光锋介绍，世卫组织食品添加剂联合专家委员会曾有评估显示，金属金在食品中有少量应用，且是作为食品添加剂分类，用途是作为色素使用，不过，使用量和应用都非常少，由于使用量极少，认为金并不会产生危害风险。“一些国家比如日本，采用了这一决定，在食品中使用金箔，但是，我国并未批准金箔用于食品。”阮光锋说。

“从营养学的角度看，金不是人体必需的营养素。而且金的稳定性高，在人体内不受胃液影响，不会被消化，也不会发生反应。它没有任何营养价值或者味道，食用金箔后，它在体内不会堆积，会原封不动地离开人体。”阮光锋表示，但是，如果吃太多黄金，便可能会影响消化或者造成肠胃不适。此外，如果食用的黄金量过大或是掺有其他有毒物质，就可能造成危害，甚至危及生命。

今，人人都在做抖音号，但一个能够涨粉，实现变现的抖音同城号需要注意什么？该如何运营？作者以实操为例，分享了做抖音同城号的方法，一起来看看。

最近在圈内发现有人做同城抖音号，做到了抖音同城号做到热榜第一，132W播放。

并且她还大方分享了自己几个月做同城门店号的一些经验，所写所想全面都是自己的操作心得，使我受益匪浅，今天懂事长也在此分享给小伙伴们，想要拥抱短视频的小伙伴，一定要好好阅读此文，价值千金！

目录：

1. 项目背景
2. 账号定位 / 账号规划
3. 账号如何运营
4. 账号如何变现
5. 给想入局的普通人一些建议

一、背景

我在 2019 年是做短视频带货的，那个时候，抖音的免费流量很可观，即使挂在购物车，也可以拿到千万级的免费流量，那段时期是真正的红利期，也是在那个时候，对抖音有了更深刻的了解。

后来，带货视频的流量就越来越少了，这边刚好又有朋友推荐了一个实体餐饮的项目。这个餐饮店铺是我投资且参与经营的项目，不是自创的，我本人从来没有做过餐饮。

在这里就跟大家说一下，我自己评判餐饮项目的一些浅见。大家可以参考一下，也可以给我一些意见。

• 好吃。这个不用多说，正常人的评判标准，这样才会有复购，能持续经营。
• 能不能与我的经验相结合。这个简单来说就是能不能拍抖音，它是否具备拍抖音的条件，这里我引用蛋蛋老师的 3 个可视化元素，就是 —— 产品可视化、装修可视化、服务可视化。
• 可复制性。这个店的产品是不是很看重大厨，或者说人人都可以当大厨，当我这个店逐渐成型，我是否能快速复制第 2 家、第 3 家。

因为本身品类不错，再加上我自己有抖音的经验，想着用抖音给实体店引流的方式，应该不错，就转而来开店了。

二、账号定位/账号规划

抖音始终是一个内容平台，在这个基础上才衍生出电商、广告、本地生活等等。想要把抖音号做好，前期的规划还是很有必要的。

在筹备店铺的同时，我找了一些做抖音的朋友咨询交流。我开的是实体餐饮店，如果内容仅仅是拍摄产品相关，就过于单一重复了，大概率会卡在 500 播放。

考虑到我是第一次开店，所以我们最终采用了「创业日记」的方式，在抖音同步记录自己的开店过程。店铺还没开业，我的抖音号就开始先启动了。

说到做抖音号，我们一开始肯定会说，一定要想好定位，一定要做垂类内容，一定要垂直人群。

从我们的经验来看，做抖音的同城号曝光，其实并不需要一开始就定垂直人群。

拿我这个账号来举例，像我的门店，面向的客群是 18-30 岁的年轻群体。但我做的内容不一定是围绕着这群人来做的，我需要的是更大范围的本地曝光。这个逻辑，和我们把实体店开在热门街区是一样的，只要流量大，总是能吸引到对应的消费群体。

所以，我们做抖音同城号，不用纠结内容是否要垂直，更多的要关注本地曝光。在内容上去思考哪些内容能吸引本地人的目光，从而获得更多本地推荐流量。

我这边用的是新号，第一条作品的内容讲的是终于下定决心开一家小店，为我加油吧。就是这样的文案。

前期策划比较给力，所以开头还挺顺利的，新号第一条作品，用户互动评论挺好，第一条视频就破万播放了。后续就是沿着第一天、第二天这样的方式进行连载记录，基本都能突破基础流量池。到试业那天，在本地已经有了 20 多万的曝光。

我第一条破 10 万播放的视频，是讲我和装修师傅合作的内容。这条视频，后台显示人群是男性为主，而且从评论区和私信可以看到，更多的是装修相关的各个业务方，都是想找我推广各种业务的。但这个并不会影响到我整体的账号推荐，相反，因为有了几次小热门，账号的数据是越来越好的。

一开始我发布的是门店装修，以及创业相关的内容，所以吸引到的用户是男性用户比较多。

但门店开业之后，我发布的内容，就是门店的产品以及门店相关了。那这时候系统又会把我的内容推送给女性用户。而这个时候的用户，就和我们想要的客群一致了。

我们要做的就是，持续在本地做曝光，让更多的用户知道我们的门店和业务。

三、账号如何运营？

我在 10 月份拿了店，就发了我的第一个抖音视频，后面就是把我们的这个店，从装修到开业的整个过程都拍摄记录下来。

这类就是有延续性的内容，我们可以很明显地观察到，这种内容在抖音上是比较受用户欢迎的，类似于住家装修、店铺装修。这类内容能够吸引一部分的人群，而且我更希望吸引的是，以我的店铺为点周边 3 公里的用户。

我只需要保证我每发一个视频，就我周围这 3 公里内最少有 500 个人看到，就没什么大问题了。

那要怎么做呢？结合我的经验总结出以下 4 点：

1. 拍摄素材

因为我们做的是本地服务，需要让观看的人觉得就是自己附近的人发的，所以我们在拍摄素材的时候，可以尽量多拍一些街道、店铺增加熟悉感，还有一些我们日常的画面，不需要太精致，想到什么都可以拍，但是不可太长太繁琐。

2. 剪辑

抖音是个短视频平台，没有任何名气的我们，内容不适宜太多。

我的视频基本不会超过一分钟，其实一天发生了很多事情，但是我们不需要每一件事都表现出来，像我刚刚起号，基本就一个视频突出一件事，最好十几秒交待完，再通过剪映拼接在一起。

另外，在封面上直接突出在惠州创业第几天这样的字眼，这样在同城页面，如果用户看到惠州的本地字眼，也会感兴趣点进来观看视频。

3. 发布前的几个小细节

（1）带 POI 位置信息

一开始做号一定要带地标，如果店铺还没有地址，可以先蹭热点，店铺周边的小区，酒店等都可以挂上。我一开始就是挂上了附近的一个酒店，其实这个酒店离我们店有 500m，但是没有关系。带上地标，才有更精准的本地流量推荐。

（2）恰当的热门 BGM

跟其他短视频发布一样，音乐跟话题也是比较重要的，这个其实也是之前积累下来的「网感」，这个我在大航海的日更群有分享过，我是靠刷自己的账号视频，标重点音乐！！

如果某段时间一直刷到同一个视 BGM，大概率这个就是当下的热门 BGM，那我一般就会就点进去看看，使用这个 BGM 的人多不多，有几十万人用，我就会尝试一下。

在发第一个视频时，我就是靠这个小技巧，选到了这个在上升期的 BGM，并一直使用着。持续使用某个 BGM，对于用户来说，也可以当成一个记忆点。

（3）话题

我们做同城账号，肯定要带上当地的话题，像我在惠州，做的是餐饮，我的视频一般都会带上 #惠州 #惠州美食 这样的相关话题。

（4）标题

在标题里，我会加入一些提问，例如「能想象出来是什么样的吗？」「大家知道惠州哪里有冻品市场吗」「我们要招人啦，大家要来吗」这样的互动话题。从评论区，是可以明显感受到只要你有提问，用户就会来评论与你互动。而这样，也会让视频的互动数据变好，从而获得更多推荐。

4. 视频发布后的操作

前期如果有用户评论，我都是尽量做到每条都回复，更多地关注与用户的互动和交流，这样呢，才能吸引更多的顾客到店消费。

此外，个别视频我也会适当投 Dou+，不过整个账号到目前为止，我只投放了 250 块钱。

只要有投放的，基本都有几万播放。但是我那些十几万播放的视频，都是自然流量，并没有投 Dou+。Dou+ 只是锦上添花，核心还是视频内容，只要互动数据好，还是能够获得系统推荐。

四、账号如何变现

通过以上的这些小技巧，确实给我们门店做了不少的曝光，累计到现在，已经有 150 多万的曝光了。而我只是花了 250 块的 Dou + 费用而已。通过做抖音门店号，我就节省了大部分的营销费用。

做抖音同城门店号，目的还是为了吸引顾客到店消费，我现在门店堂食和外卖的生意都挺好。

那我们开店之后，到店的客人都会说，我是从一个月前看到你的视频啊。通过视频的方式，确实给用户种草了。

因为我这个店本身离他们不远，所以他们在刷到之后就埋下了这个种子，后续他们呢，可能会挑一天到门店来尝试一下。

在做好基础细节的同时，我都是尽量做到每天更新一条，把自己的门店持续在抖音上曝光。一天两天，甚至三五天，周边用户都能刷到我的门店。

用户自己在抖音上看到呢，有些人他可能有大众点评的习惯，他就会去大众点评看一下我们的一个评分啊，还有菜品是怎么样的。那他的这个动作呢，就让我们在大众点评上保持着一个热度。

在我们当地的大众点评西餐热门榜，连续两个多月霸榜第一。

后来抖音团购上线，我们 12 月 14 号上的抖音团购，当月就区域销售第一了。我是 12 月 14 号上线的，有一张月底截图，15 天售 300+ 份，核销了 200+。

直到今天，店里生意都还不错，我已经在筹备第二家店铺了。

有时候出去外面吃饭，都会被用户认出来，这不是福记老板娘吗？持续的经营账号，用户也会记得你，生意自然不会差。

下一步，打算开直播卖店里的团购套餐了。现在抖音的基础设施还是挺完善的，对于实体商家来说，做营销和做营收都很方便。

五、给想入局的普通人一些建议

1. 做有持续性的事情

大家可以看到，我第一条视频一开始发布出去播放是有几千，后来随着视频一直更新，后续有更多的新用户进来，他们也会一路刷，一直刷到我第一条视频，现在这条视频已经有 9.6 万的播放了。

这就是我一开始想做创业账号的原因，相比于其他餐饮账号的产品展示，这个账号其实是在成长的。内容有延续性，账号数据会越做越好，可操作性也更多。

2. 拥抱抖音

我这几年下来，我在抖音尝试的项目还挺多的。总体感受，抖音确实是值得投入的一个生态。大资本有大资本的玩法，但我们普通人也能在里面有自己的一席之地。

如果你有实体门店，非常建议你开始做抖音，这个渠道的性价比很高，值得长期投入。如果你还不知道该干什么，那我建议，可以先给自己规划一个小生意，卖什么都可以，先定变现，然后进来拥抱抖音吧。

以上就是懂事长今天给小伙伴们的分享，希望能帮到大家！

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