融界5月21日消息，有投资者在互动平台向海融科技提问：公司的人造奶油可以用于人造肉领域吗？
公司回答表示：公司是中国烘焙行业专业的原料供应商与服务提供商。公司自成立以来一直聚焦主业，始终致力于植物脂肪和乳脂肪研发创新，目前已发展成为一家集烘焙、餐饮等食品原料研发、生产、销售、服务于一体的专业公司。旗下产品包括含乳脂植脂奶油、稀奶油、植脂奶油、植物基奶油、蛋白饮料、果酱、巧克力、预混料、夹心用酱料、油脂、香精香料、千层蛋糕皮等，产品广泛应用于烘焙食品、餐饮茶饮行业供应链。
本文源自金融界AI电报
源：【新黄河】
近日，山东惠发食品旗下优德加城市智慧餐饮供应链共享研发中心启动发布会在山东诸城举办。众多行业专家、企业代表齐聚一堂，共同见证了这一里程碑式的时刻。
当前的中国餐饮行业，面临着前所未有的困境。市场饱和、成本攀升、消费者需求多变，加之三年疫情的冲击，使得餐饮业的经营环境愈发艰难。尤其是餐饮供应链行业同质化竞争愈演愈烈，价格内卷、利润空间不断被压缩，传统的经营模式已难以为继。在这样的大环境下，餐饮业亟需突破与创新，寻找新的生存和发展之道。基于对未来趋势的深刻洞察与主动布局，优德加邀请智慧餐饮供应链合作伙伴共同寻找内卷之外的新路。通过创新、共享、共赢理念，共建一个更加高效、可持续的餐饮供应链生态体系。
发布会上，山东惠发食品总经理徐勇表示，惠发集团将大力支持优德加在餐饮供应链领域不断探索与创新，“我们希望通过餐饮共享研发平台，聚合全国乃至全球的优质资源，来满足我们的消费者对健康、安全、便捷的餐饮服务的需求。我们通过这样的平台，各家企业都能更快更好更健康地发展。”
优德加董事长姜绍峰表示，“共享研发中心的启动，是希望把我们过去的智慧餐饮经验、模式和平台分享给大家，一起打造模式灵活、高效协同的创新合作平台，致力于从智慧平台到智能设备加柔性供应链共同构建全链路的生态体系，做健康餐饮生态引领者。”优德加依托惠发集团的产业生态，联合济南大学山东饮食文化产业推广基地、中国食品安全推广办公室（山东）共同打造“企业+学研+媒体推广”、“资本+产业+研发”的赋能型生态平台。
济南大学张晓伟博士发表了《科技赋能平台驱动，食品产业价值共享共创》的主题报告。她表示，济南大学作为山东省饮食文化推广产业基地及共享研发中心平台的参与方，高校的专业要和企业、行业密切衔接。济南大学有A+一流的食品科研专业，为平台未来的产品研发提供人才保证，在营养配餐、中医药膳等方向的强大科研力量也能为平台发展共同助力。
海天集团、金顺来等19家企业现场签约并获授牌，正式成为城市智慧餐饮供应链共享研发中心的首批合伙人。通过该共享平台，将进一步整合餐饮供应链行业资源，深化智慧餐饮技术研发，推动餐饮供应链的标准化、智能化进程。同时实现菜品共享研发、产品按需定制生产、大宗食材联合源头直采、产业融合资本增值的新合作生态体系，在餐饮存量市场时代拓展新增量发展，打造餐饮产业发展新生态。
校对：高新 编辑：邢志彬
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融界12月14日消息，有投资者在互动平台向三全食品提问：请问贵司为何不参考袁记水饺等水饺连锁店，利用自己强大供应链和渠道优势拓展线下社区餐饮？
公司回答表示：您好，公司立足自身在产品研发、生产端的核心优势，不断深入研究细分场景及人群，开发更加优质、多元化的产品满足多样化的消费需求。公司餐饮市场业务主要与专业经销商以及连锁餐饮客户合作，覆盖连锁餐饮门店、社会餐饮、酒店自助、团餐、宴席乡厨等多种终端场景；公司十分重视餐饮市场业务发展，持续投入研发资源，提高产品竞争力，餐饮市场业务整体呈现增长趋势。感谢您对公司的关注！
本文源自金融界AI电报
