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金句频出!快看呼和浩特底蕴多深,才能让罗振宇这样评价!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:晨4点50分得到App创始人罗振宇在老牛湾黄河大峡谷景区的直播正式开始为什么选择这里直播?他说:这里是长城与黄河的握手之地也是

晨4点50分

得到App创始人罗振宇

在老牛湾黄河大峡谷景区的直播

正式开始

为什么选择这里直播?

他说:

这里是长城与黄河的握手之地

也是农耕文明与游牧文明交汇之处

还是蒙晋交界之地

风景又那么美,一定要来!

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看过早晨直播的朋友

一定对罗老师提到的

“辽阔感”

印象深刻

他说:

用老牛湾的辽阔做直播背景

来提醒我们

人生真的不是只有一个方向

你会看到天高地广

所有的方向其实都是我们可以走的方向

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老牛湾

又叫“黄河第一湾”

6月20日

在接受青橙融媒采访时

他说:

人生哪还没有一点弯呢

它流着流着也就过去了

保持对大自然给我们的任何恩赐

都处于全然接纳的状态

这是我们度过美好一生的必要条件

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在上午的直播中

还邀请了

清水河瓷艺、蒙镶制作技艺

老绥元烧麦制作技艺

蒙古族传统奶茶制作技艺

非遗代表性项目传承人进行展示

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罗振宇品尝了烧麦和抿豆面

热情地向网友推荐

来呼和浩特旅游的攻略

他说:

来到呼和浩特

先要去敕勒川(草原)看看

再去昭君墓(昭君博物院)

一定要去烧麦一条街吃烧麦

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罗老师对呼和浩特美食如此称赞

只有你来了才知道~

长城与黄河握手之地

带给我们的不只是绝美的风景

更是代表中国精神的长城

和孕育世间万物的母亲河的奇妙相遇


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罗振宇在采访中表示

希望通过这场直播

让老牛湾不再是一个陌生的地名

而是大家旅行的目的地

一场15小时超长直播

伴随一年中最长的一天——夏至

在稍后的时间将会看到

呼麦、长调、特色乐器演奏

日落(18:00-22:00)

罗振宇将和大家分享“夏至书单”

小编已经开始期待

来源:青橙融媒(整合:梁靖苑 图片源自王劭凯)

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段时间,同事在小群里扔了一张古茗茶饮的招聘海报。点开一看,群里炸锅了,总监年薪80万,主管年薪40万,连最普通的平面设计师,也超过了10万。关注罗振宇的餐饮人,对古茗不会陌生:这个在三四线城市开店2000+、一直闷声发财的品牌,今年为何如此大手笔招聘?我找到古茗的创始人王云安,一探究竟。

本文转载整合自咖门

01.总监年薪80万、主管40万,古茗这是什么用人策略?

“同等岗位,别人发5000,我发7000,有了溢价不仅能找到更优秀的人,员工的归属感也强。我一直都希望员工待遇跟上,不符合文化气息和要求的就淘汰掉,符合的就要给更多薪水,如果钱给够了,干不好就走人,但前提是我们先把钱给够。”王云安说。

在古茗长达两屏的招聘海报上,不仅岗位多,而且每一个岗位的薪酬都超出预期。除此之外,还有带薪年假、股权激励、年终奖,以及不限量的水果和古茗饮品。


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◎ 古茗招聘海报部分信息

?更让人心动的是, “古茗总部没有吃拿卡要、勾心斗角,不管是对我还是其他人,有不满可以直接提”,王云安说,这是古茗扁平化的管理哲学之一。

“这么大规模招人,是古茗定下了新的发展战略吗?”这是我最好奇的地方。

“年后杭州办公室已经入职了100多人,我们去年办公室人效500万。”

“今年希望通过增加品牌人才和管理人才,提升品牌运营能力和企业管理能力;其次在供应链上增加人力投入;第三是增加IT人才,用互联网手段进一步提高人效。”

王云安回答得简洁质朴。

任正非曾在华为的校招上说“钱给多了,不是人才也变成人才。” 这可能就是对古茗高人效的最好注解。

关于对人才的重视,王云安还谈到,因为在台州总部,有些岗位溢价高,也难以找到非常匹配的人才,所以古茗的一部分部门半年前搬到了杭州。


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◎ 为团队更好发展,总部搬到杭州

一到杭州,王云安就带领员工,数次参访阿里。

古茗总部能够留住人才,并保持高人效,王云安正是受到阿里的启发,希望每个员工都是一截自己能跑能打的车厢,而不是全靠火车头带。

在王云安的规划中,希望总部是一个平台。让想创业的员工到分公司“出任总经理,当上CEO”,让高层管理者能拿到公司分红权、让核心员工拿到部门分红权。这种方法已经在公司施行2年有余,并初见成效。

“让员工真正为自己拼,并得到体面的收入,在我看来,员工的个人实现重于公司实现,否则他自己的生活和价值都难以保障,还为企业拼搏个毛啊!”王云安有感而发。

02.计划营业额比去年翻一倍,古茗打算从哪入手?

谈到2019年的计划,王云安表示:“今年的营业额要比去年翻将近一倍。”

能做出这么大口气的预估,古茗是有底气的——今年将在供应链上进行大幅度调整,从“一周两配”升级为“两日一配”的终端门店冷链配送,明年实现“一日一配”。


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◎ 逐步增加冷链配置

精耕供应链,归根结底是为了产品。

“做这个事情其实成本很高,但供应链提高配送频次,降低配送半径,将会对我们的产品口感和品类带来巨大改变。”王云安说。

1、口感提升:两日一配的新鲜感

饮品业依赖新鲜水果。水果的配送就是跟时间赛跑的过程,以往很多水果只能用6~7成熟的方法来对付运输的损耗。

古茗在改成“两日一配”之后,王云安拿芒果来举例,要求送到门店都是8.5成熟的,可是实际出品会随着时间变得不稳定。

现在配送频率高了,可以把成熟度合适的送过去,就能保证在口感最好的时候让顾客吃到。

这对古茗的压力在于,要让每个产品的销量能够支撑得起更高频的配送成本。

2、丰富品类:挑战更多难伺候的水果

“原来我们只能配送常温品、冷冻品、以及柠檬柚子这些不娇贵的新鲜水果,今年就能伺候更多像草莓、桑葚之类的娇贵水果,2019年夏季,我们会上新更多水果茶新品。”


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◎ 冷链升级可以带动产品升级

“产品品类将会更丰富,一些之前没法卖的产品都有了上的条件,还有一些重要配料,比如保质期只有15天的巴氏灭菌鲜奶,也可以运用了。”王云安说。

3、标准化出品:千店一味才是最高标准

对于连锁品牌来说,最重要的就是标准化。但标准化的口感就对原物料的状态要求极高,像青橘这样的产品,两日到店的切开之后清香扑鼻,而时间长了香味就会消散。

而且供应链难度还在于,前端上游的管理和终端门店实际操作的管理。

王云安的目的在于“提供配送和采购频次,降低配送半径,产品的口味标准化程度就会最大化的实现。 ”

4、由产定销:一场高难度“赌局”

从“由销定产”到“由产定销”是古茗运营多年后,一场新的“赌局”:把宝押在了自身的销量和采购计划的精准预估上。

据王云安介绍:“过去‘由销定产’,上一个产品主要看门店卖多少,卖得多就再采购。但有时候市场反馈会有假象,你追加采购后可能又卖不出去了,诸如此类会造成很多困惑。”

“现在把策略改为了’由产定销’,就是我们决定好上一款产品,从各种角度和数据去判定它应该卖出去多少,就定多少货,倾尽公司的精力去达成这个目的。”

“这样大家的压力会更高,但从公司运营效率来看,这样做是最佳状态。”

03.在三四线开店超过2000家,古茗如何管理门店?

开了2000多家门店的古茗,如何处理总部和加盟店的关系?

在咖门主办的创饮Talk上海站,其培训总监赵丽分享了经验。

赵丽说,他们理清了一个管理基调——对于一线门店,既要管理又要服务,但是服务频次一定要高于管理频次。


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◎ 2019年2月突破2000家门店

做到标准管控,必然需要有管理动作,但服务动作必须在管理动作之前。

“我们的营辅伙伴每天要思考的是:如何帮助门店真正做到标准,而不是惩罚导向。有可能他是因为不知道而不会,或者没掌握而没做到。”

一个企业组织管理活动,最重要的任务就是为了在一定时间内,最高效率地实现组织目标。

因此,他们重新构建了最直面店群的团队架构:“营辅体系”。

“营辅体系”是什么?以终端门店为核心,扁平化的形态去呈现。

在搭建整个“营辅体系”时,他们希望以最高的效率,快速准确地去获得店群的需求。

只有这样,决策层才能做出最快速准确的反应,并且能够推进落地。否则经过层层汇报,很多事情就已经失去了最好的处理时机。

04.古茗有 “茶饮界BAT”的基因吗?

2010年,古茗创始于温岭大溪镇,以南方三四线的“小镇青年”为核心客户群,通过自建冷链物流和配送上门服务,在浙江、福建、江苏等地市场份额一直保持着成倍的增长。

在被罗振宇点名之前,古茗的年营业额已经超过10亿。

而这两年,古茗的发展也走上了快车道,2019年门店突破2000家,2018年新开门店平均日出杯量500多杯。


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◎ 古茗的新品牌-零氧化

体量和基数已经倒逼古茗的发展必须进入一个新阶段,古茗面临的是从街头小店到品牌标准化门店、从传统管理模式到现代化的规范管理、从老板到企业家、从奶茶店到饮品企业的转型。

这是古茗面临的考验,也是很多餐饮品牌面前的难题。

生长于三四线城市的古茗,凭借自身对这一层级消费者痛点的深刻洞察,在南方的三四线城市如火如荼。它的品牌之路,对你是否有启发?

本文转载整合自咖门

· end ·

022年12月31日晚,罗振宇“时间的朋友”跨年演讲在深圳举行,此次演讲主题为“这个思路有启发”,用22个富有启发性的故事陪伴全国观众辞旧迎新。

据悉,罗振宇曾公开承诺跨年演讲要办20场,连续20年陪伴大家“知识跨年”,昨天是“时间的朋友”跨年演讲第8场。现场还发布了《钱从哪里来4》《变量5》两本新书,并揭晓了继“罗胖60秒”十年之约完成后的下一个“十年计划”。

四个多小时中,罗振宇分享了37岁选择了不被“失败的工厂主”定义的“龙华哥”;凭借建筑师的美学功底转行去做婚礼策划的建筑师;将沙琪玛工厂开放变成旅游景点的广东村支书等22个故事。罗振宇表示,这些故事带给自己各种各样的启发:遇到难处,先从身边的小事做起,很多原来看不见的身边的小机会就会生动地浮现出来;不必被身份标签限制,只要带上人生经历和技能,换个战场也能重新开张;在远方和附近之间,更关注眼前人、身边事。他同时强调,演讲并没有提供标准答案,每个人都可能获得自己的东西,“哪个对你有用,你就拿走哪个。哪个对你没用,你就先存着。”

作为一个长期主义者,罗振宇除承诺跨年演讲外,还承诺坚持“每天发送一段60秒语音”,十年不断更。2022年12月21日,第3652条“罗胖60秒”语音发出,为这场长达十年的长跑画下句点。罗振宇下一个“十年计划”又会是什么?

在跨年演讲现场,罗振宇透露,自己在创办得到后,召集到了很多好老师为终身学习者提供高质量的知识服务,但最近两年他越来越意识到,世界上不仅有庙堂当中的知识,还有很多正在发生的知识,藏在无数实干家的脑子里。未来十年,他将寻找和走近哪些正在做事的人,去探寻一家奶茶店如何做到一个城市的第一,一款新型的游戏如何从设想变成产品,一个进口替代的科技创业项目项目怎样克服难题变成现实,一座村庄为什么能快速把直播带货做火。罗振宇将通过文章、图书、直播、纪录片等形式,沉淀和分享这些关于做事的知识。

演讲中,罗振宇分享了一句给自己带来很大启发的话,“要拒绝名词的诱惑,不要试图去成为一个名词,无论多好听的名词,而要去成为一个动词。”罗振宇认为,活成一个名词,无论是“权威”“泰斗”“总监”“领导”,都意味着把自己封闭在一个标签里。但活成一个动词,你就可以成为一组行动,你在讲课、在直播、在写作、在调研、在沟通、在选择。

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