着酒店宴会厅自身管理的需要，越来越多的酒店宴会厅使用宴会管理软件进行宴会的预定和管理，从而来提高酒店宴会的经营水平及管理能力，由此可见一款适合自己酒店宴会的管理软件是必不可少的！因此，今天特地给大家准备了一份鹿小乙使用说明书，让大家可以充分理解和应用鹿小乙这款宴会管理软件。
一、鹿小乙是什么？
鹿小乙是一款服务于酒店宴会预订、会议预订、餐饮零点预订的移动应用，致力于提高酒店管理效率、节约人力成本，旨在帮助企业实现信息化、数据化。
二、鹿小乙的产品形态是什么？
PC端、安卓手机端、苹果手机端、Pad端四端联动。
三、鹿小乙的特点是什么？
特点1：宴会、会议、零点预定销控表
将宴会档期、零点档期按照日期进行同屏展现，为客户进行宴会厅、会议厅、餐厅雅间的预定，记录客户预定信息，包括所定日期、餐厅、预付定金、桌数以及其他信息，预定后销控表根据预定状态的不同展现不同的颜色（绿色即已定、黄色即预留、灰色即未定）。
优势：
（1）销控表预定信息实时同步，且随时随地可查可定
（2）避免撞单、漏单
（3）预定流程简单化、规范化
特点2：权限划分
将酒店宴会、会议、零点整个具体流程操作进行了颗粒化设置，酒店可根据员工的职位区别、权利大小赋予其不同操作权限。
优势：
（1）实现酒店责权分明的需求
（3）满足酒店报表分级查看的需求
（2）提高酒店数据的保密性
特点3：业绩排行榜
将员工业绩自动收录计算，进行多维度排行。
优势：
（1）提高员工竞争力，带动内部氛围
（2）帮助提高酒店业绩
特点4：数据报表
将酒店需要的订单报表、客户报表、财务报表根据订单信息自动统计汇总，酒店需要报表时只需按照自身需求将报表一键导出即可。
优势：
（1）报表数据准确、出错率为零
（2）省时省力，解放人工
（3）报表具有多样性，可自定义需要的报表
特点5：离职信息交接
将要离职员工的更进中客户、已签单客户、老客户全盘快速转移到在员工名下。
优势：
（1）实现客户的无缝对接
（2）客户集中化管理，降低获客成本
（3）避免因老员工离职将客户带走，造成客户损失
特点6：期初信息导入
可将酒店使用软件前，所有已产生的订单进行一键导入。
优势：
使用软件无需等待，与后期订单档期无缝对接。
以上便是鹿小乙一些特点的介绍，希望通过上述的介绍，可以帮助大家充分的了解和应用到鹿小乙宴会管理软件！
<>绕餐饮消费的诸多需求，如找商家、排队入座、选择菜单等痛点，都有可能产生入口级的需求量，也会给商家带来众多提升品牌、改进效能的机会。
可以预见，随着商家IT系统的普及以及与消费端应用的接入，预订点单和预付的时代，也将很快到来。有意识的商家，应该提前做好准备。
好东西靠抢，好餐厅靠预订
2017新年来临前，KFC官网发布烤全鸡上海预售消息，寓意“大鸡大栗”的烤全鸡刷爆了朋友圈。限量预定，抓住了消费者的心理，制造了供不应求的效应。
在纪录片《寿司之神》里，小野二郎要求寿司迷们就餐提前一个月订位！有充足的准备，才有匠心制作。
以前的章鱼料理吃起来像橡胶，但寿司之神会给章鱼按摩40至50分钟，让肉质松软，带出香味。
没人排队、没人预订的餐厅，将可能不再是好餐厅。餐厅的运营系统，也会因此发生改变。
靠反向订制提高效能，从B2C到C2B
大多数开餐厅的都是跟着感觉走，餐厅备料也是如此，因此最伤脑筋，非常影响餐厅的利润水平。食材和半成品存放三天，如果不想浪费，就要通知前厅进行促销，这时候其实已经很影响口感甚至安全品质。
解决问题的最佳途径，是接受在线预定和点单，这个道理并不难懂。但长期以来，这个问题并没有得以突破，核心难点正是在于商户端。
首先，各个餐厅的IT系统软硬件，难以支持。所以长期以来，餐厅预订基本是靠电话口头确认。另外，餐厅繁忙、空闲程度在不同的时间段差别巨大，这也给在线餐厅预订制造了很多困难。
商家提前准备迎接预订时代
美国的Opentable对餐厅分时段进行实时预订，可以解决商家对于不同时段餐厅管理座位的难题。所以目前国内的一些应用，像提供排号服务的美味不用等，开始推出不同时段的预订服务。
围绕餐饮消费的诸多需求，如找商家、排队入座、选择菜单等痛点，都有可能产生入口级的需求量，也会给商家带来众多提升品牌、改进效能的机会。
餐厅在线预订业务的规模化和深度化已经具备一定的基础，像大众点评以及大众点评入股的美味不用等，在预约订座方面已经抢占了不少头部商家。可以预见，随着商家IT系统的普及以及与消费端应用的接入，预订点单和预付的时代，也将很快到来。有意识的商家，应该提前做好准备。
文 / 文哥
微信号 / 13718162981
如有文章深入探讨或约稿可直接联系作者
投稿、约访、合作
发邮件至：canyingonghui@163.com
如果您是餐饮行业人士，或者您对餐饮行业感兴趣，推荐关注“餐饮公会”头条号，开店攻略、经营管理、品牌营销......这里有你想要的一切干货。
修于上海交通大学EMBA的孙仲歭，有多年餐饮行业相关经验。2015年，他发现大众点评、美团等这些互联网平台的预约系统普遍存在缺陷：线下订位后，却发现座位已被订满；商家为预订的客人留出座位，客人却没有到场；餐厅自身的管理系统无法与各外卖平台进行对接。
餐厅80%的桌位资源是通过电话、线上平台等形式被预定。极少数顾客会通过线下当场订位。由于商家传统管理系统的局限，餐厅无法同时有效又不出错地满足消费者各种类型的需求。座位预定是餐饮行业在一些消费场景下的刚性需求。
对于中低端普通餐饮店而言，例如拉面馆、家常菜馆，需求就不大；而对于中高档西餐厅、宴请酒楼来说，其消费人群对特定场景的体验需求较高，因此更加需要预定服务。
他同团队开发了“易订”预定SaaS系统，C端用户在大众点评、美团等平台下单时，可自动跳转至由项目方为餐饮商家制定的预订页面中，完成预定下单。
B端商家收到用户预订信息后，无需人工再录入，自有系统就可以及时更新数据，避免出现不同用户预定同一座位的错单情况。为避免预定用户随意退单，“易订”设定了“惩罚”功能。
消费者预定下单后，商家后台系统会按需求反馈相应座位号，类似电影院、火车订票。消费者如果需要取消，可选择在距预定时间24小时以上取消预定，但小于24小时，系统会按照具体情况处罚用户5元~10元。
还可以为散客服务。这部分座位由商家点餐时录入，以避免座位重复。系统为商家提供SaaS系统，和同小米合作定制生产的iPad端产品，可方便餐饮服务人员对散客进行录入，实时更新系统的预订情况。
国内的“美味不用等”也是针对餐饮预定开发的SaaS管理系统，但其自有App主要针对C端，为小门店消费者提供线上排队服务。在客户服务画像上，“易订”主要针对酒楼、宴会这类商家，存在差异化。
2017年8月至今，团队通过销售“易订”SaaS系统已获500万营收，并与国内50个城市的1300多个餐饮类商家建立合作关系。到2018年底，孙仲峙的目标是实现全年营收800万，并将合作客户拓展至2000家。
本文来自生意我最行，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 关注创业家公众号（ID:chuangyejia），读懂中国最赚钱的7000种生意 ]
