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此茶甚苦,非喜勿入,夏日推荐一款特别茶饮

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:天马上到了,一般来说,夏天喝绿茶的多。不过今天我在这里推荐一款特别的茶。海南苦丁茶,海南特有的白骨苦丁茶。苦丁茶顾名思义


天马上到了,一般来说,夏天喝绿茶的多。不过今天我在这里推荐一款特别的茶。海南苦丁茶,海南特有的白骨苦丁茶。
苦丁茶顾名思义,苦,特别是采摘后期一点的苦丁茶,特别苦。很多是难以下咽。

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不过虽然苦,可是苦丁茶清热去火的功效,特别是天热的时候,喝一口正爽,清热去暑清火,而且好的苦丁茶,入口是微苦,回味还有甘甜的味道。同时苦丁茶具有降三高的作用,如果细心的话,大家会发现很多降压药上面都会有苦丁茶的成份。

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今天在这里给大家推荐的是一款海南特有的白骨苦丁茶,好的白骨苦丁茶,是入口微苦,回味甘甜。真是苦尽甘来。而且很多人到海南旅游时,很多都会把这一款苦丁茶,送给亲戚朋友,特别是长辈。白骨苦丁茶是五指山一种特有的苦丁茶种,生长于海南热带雨林丛中,茶树都是老茶树,古茶树。

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所以相对来说。茶的营养成分更好。其滋味微苦甘凉,先苦后回味甘甜,回味持久,并有一种清香,好的苦丁茶是汤色是嫩黄 清透。古茶树采摘加工精制而成。因为茶骨有一点色白。所以得名白骨苦丁茶

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海南苦丁茶因为特殊的地理位置和地理环境,造就了海南苦丁茶最好的品质。

海南岛五指山,海拔1867米,常年云雾缭绕,雨水充沛气候湿润土质疏松肥沃,是苦丁茶最理想的生长地区;正是得天独厚的热带原始自然环境,孕育了五指山苦丁茶独具一格的品质.生态苦丁茶采摘五指山苦丁茶树的芽尖嫩叶,经过传统的工艺加工而成,绝无任何添加剂和化学原料,其茶风味独特,口感苦中有甘,并具有:降血压、血脂,清热消炎,防龈解酒,消滞减肥,促进人体新陈代谢的理疗保健功效。苦丁茶,古称"皋卢",<本草纲目>记载:皋卢,清肝明目,治眩晕之症......。《标准药性大辞典》也载:苦丁茶味甘苦,性寒无毒,为清肝散风要药......。“唐代名医陈藏器”的《本草拾遗》记载:“苦丁茶久食令人瘦,去人脂......”

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天,是一年四季,最需要奶茶续命的日子。

不接受反驳,因为——

室外实在太冷叻,不叫一杯热奶茶来温温手、暖暖胃怎么行?

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坐吹办公室的空调太干热!有一口奶茶,就被滋润了~

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每天晨困刚走,紧接着又面临食困,也唯有奶茶能让我的活力醒过来。

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冬天的聚会是属于锅物的,然而锅物的最佳伴侣当然还是奶茶呀!少冰、带酒精的应季特调就是为此情此景而生的。

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是的,这杯杯和冬季更适配的“快活水”,我又替你们扒到了这些“好喝”——


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向来走养生路线的椿风,今季靠它的山药系列夺了个大满贯,一共四款,款款好喝!私心缀喜欢这款山药黑芝麻小圆子,为它打call!

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乍看就是把汤圆给拆解了,三层分解的明明白白——顶层是流水版的黑芝麻糊,芝麻香气浓郁,带一丢丢的芝麻皮的微苦,有时还能捉住里头碎碎小小的芝麻籽粒。

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山药泥细软柔嫩,质地蓬松不会感觉很敦实,再搭配软糯实心的小圆子正好。甜度也很控制的很好,感觉无论跨界作早餐、甜点、下午茶甚至夜宵都很合适诶。


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奶绿版也好喝~淡淡的茶香毫无保留地染在山药泥上,山药给我的印象,比往年冬季的惯宠芋泥还百搭,因为山药本身没什么特别的味道,搭配什么就是什么味儿。

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料给得超超超足,饱腹感很强。3分的甜度也正好,暖暖的,又清爽。


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不是简单的桂花酒酿,里头还混合甜胚子,所以在口感上更饱满有力。这又是胚子又是山药的,养生力着实满分啊。

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牛奶里揉入桂花的芳香和甜胚子的清甜,好喝。想好了,下次回点可以直接点无糖,靠桂花酒酿甜胚子自身的甜度也足够了。


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加入了俏皮的“童年回忆”——原来旺旺雪饼用牛奶泡开了也挺美味的,不输奥利奥啊,口感虽然是潮叽叽的,但边缘变成了糯叽叽的嚼感,很微妙。

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米饼的香气融入了茶底里,让山药泥也带上几分烤米饼的香气,不错不错。


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1点点是难得出新的,好不容易才瞧见它的menu里默默多了一个“fafa来了”系列,两款新品都用到了豆花,让人跃跃欲试。

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喏,这一晃一晃的大家伙,就是1点点钦点的豆花了,应该说是豆乳味的布丁更贴切,和它家惯用的布丁一样,口感滑溜细腻,甜度也很友好。奶茶的基底就不用多说了,稳稳的,点它就是了。


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有可可加持的也很喜欢,可可的浓度拿捏得恰到好处,香气、风味都很正,燕麦颗粒饱满度很不错,煮得通透但不软烂。

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豆花的青涩,可可的醇苦,两者互相呼应,搭配起来是超乎想象的和谐,粉了。


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奶茶界也开始争先起用了咖啡界的新宠“冰博克奶”,而且定价还不贵,要知道咖啡店但凡沾上这三个字的单品,怎么都要三十大洋朝上啊。

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配料很简单,就是黑糖熬制的珍珠加上冰博克奶,浓缩的牛奶奶香更醇厚,刚好能和黑糖的风味打成平手,作为冰博克在奶茶界的入门款很不错。另外还有款加入茶底的脏脏茶,也可以大胆点。


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接下来就是乐乐茶的脑洞款了——提纯的牛奶加入一些水果风味也不赖,入口桃香和荔枝的果香糅合得很好,和浓厚的奶香相互衬托,借力修饰,奶味不腻,果味也悠然舒服,整体口感还挺清爽的。

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默认配料是Q弹的蒟蒻

我理解的它的“脏”可能在于茶体上漂浮的麦片,被完全泡软以后的口感确实有些“脏兮兮”、糊糊的。


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可以当饭吃的奶茶实锤~一勺子挖到底,满满的全是料——

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糯糯的芋圆、Q弹的珍珠、细腻的红薯泥、黏黏的麻薯…各种软软糯糯大合体,又饱腹又暖心。推荐和小伙伴一起点,用勺子挖在两个小碗里当下午茶甜品吃,不要太满足!

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喜茶的当季限定,也起用了当红的冰博克提纯奶,真是无限放大了奶味在茶饮中的影响力啊。和乐乐茶的冰博克黑糖脏脏茶类似,但喜茶更愿把奶味做到浓重且极致,加上它家的招牌奶盖,专戳奶制品爱好者的心。


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喜欢春阳家的芋泥,香气保留得很好,给的也超大方,感觉大半杯都是芋泥,而且还是带一些芋头块的,糯叽叽很好嚼。

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一杯干干净净的芋泥鲜牛奶,温润感很适合冬天,嗯,好像又可以作早餐了同学们。

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很棒!开盖就能闻到很舒服的桃香,口感很滑润,干干净净没有别的配料,只有丰丰满满的清甜桃香,茶味、奶味和甜度都平衡的很好,一杯咕嘟下去一点都不腻人,也不觉寡淡。


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整杯奶茶都香喷喷的,像一颗带有余温的烤椰子糖,让人忍不住联想到电影里的壁炉、摇曳的烛火,很有治愈感。

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藏着烤椰糖的奶霜,用店家配的小勺挖着吃,美滋滋


茶底也散发着一股让人放松的炙烤香气,融入满满的椰香以后,香气更是饶有层次又饱满,一口就征服了我,它必须是茶阁里家本季最得我心的冬季单品了。

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入口立马带出一股玫瑰甘露的香气,接着嘬进嘴里的每一口,那股沁人心脾的鲜花芬芳都没有褪色、退场,比直接用玫瑰红茶制成的茶底,香气更醇厚。

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另外,茶阁里家的用料不错,用的是鲜奶,口感自然,也能在茶冻中抓到红茶略带苦涩的风味,中和茶底的甜度,完美。


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在我们“收割”本季奶茶的时候,朴茶暂时还没有推出什么很厚重的冬季单品,只是延续着秋季的人气单品出了这款玫珑桂花龙眼茶。

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这款算是秋季玫珑茶的延伸版,顶层是夹杂着桂花的沙沙果泥,茶底中加入了果肉肥厚、多汁又清脆的龙眼肉,还有它成熟的甜度和热带风味,再加上蒟蒻的咀嚼感,是款十分讨喜的小甜水儿。

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清心福全的冬瓜系列,简直是为冬季的各路火锅、打边炉而生的,以特制的冬瓜露为基底,和牛奶、清茶、奶茶做了好几款混搭。

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免费配料给的大方,点赞椰果


私心很迷这款奶猫斑斑,在鲜牛奶中调入冬瓜露,出来的味道挺特别,比市面上的冬瓜茶多几分鲜奶的醇香,又比牛奶多几分鲜甜,如果还能再把甜度降低一些就更好了。

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新作の茶为控场上一季的“鲜打椰”大军又添一作,加入了冬日感更强的芋泥元素和大放奶香之光的布蕾。给料真的够厚够实,简直可以当饭吃了——

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芋泥特吸甜味,建议点3分糖或无糖


顶层的生打椰汁不仅带来了很美妙的层次感,它的清香和轻盈感,正好巧妙地抹去了杯底层厚芋泥和布蕾奶油蛋糕酱带来的厚重和沉闷,好喝。


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- 不难喝、不出彩,随喜好下单 -

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延续上一季椰椰冻带来的好风评,进入冬季之后喜茶仍在椰椰冻上下功夫,用浓郁椰汁打底,加入了大块大块的椰子冻,剔透多汁的红柚肉,再用椰子风味的冰淇淋封顶。可惜这一季的芒果风味始终是差了一口气。


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从颜色和口感上的清爽度都会比白桃荔枝那款脏脏茶差一些,感觉葡萄的风味和牛奶的融合并不是那么和谐完美,有种用葡萄汁混搭牛奶麦片的混乱感,整体印象一般。

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茶味几乎喝不出来,就像一杯桂花酒酿鲜奶,刚入口时会感到一阵旋风般的涩口,然后马上被布丁的甜度给掩盖过去,茶底的甜度也很高,还不支持减糖,喝完嘴里留下的也是久久不散的甜。

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酒味浓而不烈,喝完从喉咙口到浑身都热乎乎的,柠檬用了三种,但酸度并不突出,柠檬皮的苦涩和洋酒糅合以后,每一口都有微微的涩口感,只有嘬到茶冻的那一口,会突然感受到短暂的清爽。总得来说不难喝,但也说不上来哪里好喝。

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非常怀旧的奶茶味,像小时候学校门口5块钱一杯的奶茶,珍珠也是,煮得有点过头,而且自带很高的甜度,没啥特别的。

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减了糖还是太甜了!茶香、茶味都略淡,冬瓜茶的风味也稍纵即逝,散发着的是龟苓膏的淡淡草药味,感觉更像是一杯液体烧仙草,不那么甜的话用来搭配火锅还不错。

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芒果丁好评,带有恰好的酸度,配合椰汁的风味很平衡。白糯米已经炖到入口即化的程度,像熬了一夜的白粥底下的米,有好闻的米香。可惜椰奶水水的,风味不是很浓郁。

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风味弱化的阿华田+白糯米,甜度偏高,很普通。


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点的无糖,但还是一口直冲脑门的甜!入口味道不那么纯粹,有股潮掉坚果的味道。


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茶味比较淡,乌龙的香气不明显,闻起来就是甜牛奶。小芋圆煮得很烂,稍有些糊嘴,清爽度不如其他家的同类奶茶。

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巧乐兹棒冰的融化液体版啊喂,甜齁了……


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记得出街喝奶茶的日子,魔都还俨然一副盛夏的架势,街上穿夹克的有,穿短袖的也有。虽然一夜之间入了冬,而且听说今年会特别冷,但若能用一杯心仪的奶茶掸去浑身寒意,必须是每天最快乐的时光了。

来吧,先跟着我从这些好喝的冬日奶茶开始,热热身~

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挂一漏万,各位这个季节如果还喝到哪杯绝赞的奶茶,记得到评论区补充啊~

适合夏季喝的饮品有哪些?女孩子一定会说:奶茶!男孩子一定会说:啤酒!有一种酸酸甜甜又解暑的饮料,不含酒精,也不像奶茶那样喝多了腻口还长胖。夏季多喝还可以美容养肤补充维C,养出白皮肤。

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看哆啦A梦这样描述这个看似神奇的饮料,大家一定会认为是养生的枸杞菊花茶吧?那当然不是了!作为一个专门追寻好吃好喝的新潮美食博主,枸杞泡菊花在家自己悄咪咪的泡一些就行,我是不会拿出来分享的!

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今天要跟大家分享的这一道饮品,是港式饮品当中的一道经典茶饮,它就是柠檬红茶。大家对柠檬红茶都不陌生了,在香港的茶餐厅里,柠檬红茶、港式奶茶(丝袜奶茶)、咸柠七,是最常见的饮品,咸柠七相对于柠檬红茶来说制作门槛较高,所以咱们就做一些柠檬红茶来解解暑吧!

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柠檬红茶顾名思义也就是用柠檬和红茶作为原料,制作而成的饮料。可大家也不要小看它哦,有些朋友看着奶茶店锤几下就做好的柠檬红茶,自己回家做了之后发现又苦又涩,一点都不如外面的好喝,这就说明了是有些方法还没学会,所以哆啦A梦就把这做柠檬红茶的正确方法,分享给大家!

第一步:

准备制作柠檬红茶的材料,柠檬1-2个,斯里兰卡红茶或者红茶包3包,冰糖适量。准备好材料之后先烧一壶开水。

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第二步:

用食盐将柠檬搓洗一下,食盐搓洗的柠檬可以激发柠檬的清香,同时清洁更干净。将柠檬对半切开,将其中一半的黄皮部分削出来,注意不要削到白色的部分,那部分白色的是最苦的,切好的黄皮榨成汁,削完皮的柠檬不要丢,挤出柠檬汁,放在碗里备用。另一半切片去核处理,一起留着备用。

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第三步:

锅中煮一锅水,加入柠檬皮、红茶包、冰糖,水开之后转小火继续煮10分钟,待冰糖融化及茶叶煮开之后,就关火将锅内除了液体之外的物品捞出扔掉,只留茶汤,放凉。

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第四步:

拿出用来装柠檬红茶的水壶,先倒入半壶凉白开,再倒入放凉的茶汤,大家注意,一定是凉水和凉的茶汤,水温不能过高,因为后续还需要加入柠檬片,过高的水温会破坏柠檬片的结构,激发出苦味和涩味,从而影响整个饮品都变苦。

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倒完茶汤之后,就可以加入之前挤好的柠檬汁以及切片的柠檬,搅拌均匀之后放入冰箱冷藏,就可以享用了。

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如果家里没有冰糖的小伙伴,也可以用蜂蜜代替,那就是外面卖得很贵的蜂蜜柠檬红茶,只是蜂蜜不可以放进锅里加热煮,而是等到最后一步的时候跟柠檬汁一起倒入放凉的茶汤里,也非常不错哦!柠檬当中的维生素C成分很高,多喝是会让皮肤变白的,哆啦A梦身边有很白的发光的女子,一年四季都在喝柠檬红茶。

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大家平时还喜欢喝什么夏季饮品吗?或者你还想学习哪些饮品的制作方式?欢迎评论区一起交流,哆啦A梦会的就教给大家!

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