多创业者为了降低开店风险，选择接手老店。这种方式虽然省去了开店初期的繁琐步骤，但是否真正靠谱呢？在做出决定之前，必须从多个方面进行全面评估。以下几点是关键。
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一、评估老店的地理位置
地理位置是奶茶店成功与否的重要因素。接手老店之前，必须仔细评估其所在的位置是否具备经营奶茶店的优势：
人流量：了解老店周围的人流量情况。高人流量地区更容易带来顾客，但也要考虑人流的质量，即潜在顾客的消费能力和习惯。
竞争环境：调查老店周围是否有同类型的奶茶店，竞争情况如何。如果竞争激烈，需要评估老店的独特竞争优势。
周边配套设施：考察周围是否有学校、办公楼、商场等人流集中的地方，这些都是潜在的消费群体来源。
二、检查店铺的硬件设施
硬件设施是奶茶店正常运营的基础。接手老店时，必须全面检查其硬件设施是否符合要求：
设备状况：检查店内设备的使用情况，如冰箱、制冰机、封口机等，确保这些设备能够正常使用，避免接手后出现设备故障影响经营。
装修质量：评估店铺的装修质量和风格是否符合品牌定位。如果需要大规模装修，可能会增加额外成本。
卫生状况：店内的卫生状况直接影响顾客的消费体验。确保店铺的卫生条件符合标准，尤其是厨房区域的清洁度。
三、分析老店的经营数据
经营数据是评估老店是否值得接手的重要依据。通过分析老店的经营数据，可以了解其经营状况和潜在问题：
销售数据：了解老店的销售情况，包括日均销售额、客单价、销售高峰期等。通过这些数据，可以判断老店的盈利能力。
成本结构：分析老店的成本构成，如租金、原材料成本、人工成本等，评估其经营的实际利润空间。
顾客评价：查看顾客对老店的评价和反馈，了解老店的口碑和服务质量。顾客的评价能够反映出老店存在的问题和改进方向。
四、了解老店的品牌和市场口碑
品牌和市场口碑是吸引顾客的重要因素。接手老店前，需要了解其品牌影响力和市场口碑：
品牌知名度：了解老店的品牌在当地市场的知名度和影响力。知名品牌更容易吸引顾客，但也要考虑品牌的维护和提升。
市场口碑：通过调查顾客对老店的评价，了解其在市场上的口碑。如果口碑较差，需要考虑是否有能力进行品牌重塑。
五、与店主深入交流，了解真实情况
与老店的原店主深入交流，了解其转让店铺的真实原因和店铺的实际经营情况。这是避免接手后出现意外问题的重要步骤：
转让原因：了解原店主转让店铺的真实原因。如果是因为经营不善，需要慎重考虑接手的风险。
经营难题：向原店主了解店铺在经营中遇到的困难和问题，评估自己是否有能力解决这些问题。
合同细节：仔细阅读和理解转让合同的细节，确保没有隐藏的费用或不利条款。
六、进行市场调研和竞争分析
接手老店前，进行详细的市场调研和竞争分析，了解当地市场的需求和竞争态势：
市场需求：通过市场调研，了解当地顾客的消费习惯和偏好，评估老店的产品是否符合市场需求。
竞争对手：分析当地的竞争对手，了解他们的优势和不足，寻找自己可以切入的市场空白点。
接手老店开奶茶店是一种省时省力的创业方式，但是否靠谱需要综合考虑多个因素。
天都市报8月31日讯（记者向清顺 通讯员杨冰 实习生徐童）文女士与一家奶茶店店主签了转让协议，当她开门在店内忙碌准备开业时，男子王先生称自己才是店主，双方各执一词。民警介入调查后发现，原来是奶茶店主“一店多租”实施诈骗。目前点嫌疑男子已涉嫌诈骗犯罪被刑拘。
8月28日下午2时许，汉阳区公安分局月湖派出所接到报警称，武汉船舶职业技术学院内一奶茶店发生了一起纠纷。办案民警程晨迅速赶到该奶茶店门面，将围观人员劝散后，程晨将3名当事人带回派出所。
民警通过调查查明，该奶茶店最初由梁某从上任老板处接手，签署了转让协议与租房合同。之后，梁某将奶茶店转让给同行文女士，出于对梁某的信任，文女士当时并没有拿回转让协议与合同，而是代交梁某保管。
今年3月，一直想要在武汉船舶职业技术学院内开奶茶店的王先生考虑到疫情对线下经营的影响，便主动通过微信联系了梁某，并表明自己愿意接下这家奶茶店。当时沉迷于网络炒币的梁某动起了坏心思，对受害人王先生隐瞒事实真相，谎称自己仍是奶茶店经营业主， 并将自己代文女士保管的转让协议与合同出示给王先生以获取信任，骗取王先生的门面转让金人民币130000元。两人很快签订了协议，将奶茶店正式“易主”，而奶茶店的现任店主文女士却一直不知情。
8月25日，正在店内忙碌的文女士突然见到了自称店主的王先生，两人均是一愣，随后拿出相关协议进行比对，但争论无果。8月28日，两人约好梁某一齐来店内解决一店二主的问题，在梁某说出实情后，三人均情绪激动，为避免进一步纠纷，文女士打电话报了警。
目前，因梁某无店面的经营、转让权，其与王先生的协议作废，店面仍由文女士经营，王先生的经济损失正在追缴。
据查，嫌疑人梁某系仙桃人，有一次赌博前科，现已被刑事拘留，案件在进一步审理中。
