庆朝天门历史沿革、如今的地位和作用
重庆朝天门是重庆市渝中区的一个重要地标，位于嘉陵江与长江的交汇处，是“九开八闭”十七座古城门之一，也是其中规模最大的一所古城门。
历史沿革
始建时间：相传朝天门始建于公元前314年，是秦将张仪灭 巴后修筑巴郡城池时所建。
重要时期：明初，指挥使戴鼎在大夏国旧城基础上筑石城，并设立十七座城门，朝天门是其中之一。至明末，朝天门已设立水马驿，清代又新设朝天门陆驿，航运开始发展。1891年，重庆辟为商埠，朝天门 被设立为海关。1927年，为扩大城市规模，朝天门被拆除。1949年，发生“九?二”火灾，朝天门仅余城基墙垣。中华人民共和国成立后，朝天门恢复，但仅作为一个地名存在，不见地标建筑。1998年，朝天门片区改造提上日程，并建成了一个平坝广场。2005年9月，朝天门广场成为重庆市“零公里”标志点、重庆市中心点象征。2012年8月，朝天门片区综合改造项目正式启动。2019年9月，朝天门来福士广场落成，成为重庆文化地标和景观胜地。
地理位置与交通
朝天门位于重庆市渝中区渝中半岛的嘉陵江与长江交汇处，是重庆最大的水运码头和重要的交通枢纽。朝天门自古就是重庆的重要交通节点，由于天然的水陆交通便利条件，兴起了重庆最早的市场经济，并催生了重庆火锅美食文化与逛街游玩的商业文化。
主要景点
朝天门码头：作为重庆最大的水运码头，朝天门码头见证了重庆的繁荣与发展。
朝天门广场：是重庆市的“零公里”标志点和中心点象征。广场设计精美，是游客观赏两江环抱重庆半岛、山水相映、百舸争流的好地方。
朝天门大桥：横跨嘉陵江，连接渝中区和江北区，是重庆的重要交通设施之一。
来福士广场：2019年落成的来福士广场以其独特的建筑风格和丰富的商业业态成为重庆的新地标。
文化意义
朝天门不仅是重庆的标志性建筑之一，也是重庆人民的精神象征。它见证了重庆的历史变迁和发展壮大。
2013年12月，“朝天门”当选“重庆十大文化符号”之一。
朝天门附近人类活动频繁，历史上曾出土过自东周至民国九期的文物遗存。
现状与发展
近年来，朝天门片区经过综合改造，面貌焕然一新。来福士广场的落成更是为朝天门增添了新的活力和魅力。
随着重庆旅游业的不断发展，朝天门作为重庆的重要旅游景点之一，吸引了越来越多的游客前来观光游览。
总而言之，重庆朝天门是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古城门，也是重庆的重要交通枢纽和旅游景点。它见证了重庆的繁荣与发展，是重庆人民引以为傲的地方。
朝天门，一座城的故事，一段历史的记忆。你对这座古城门有何独特见解？快来评论区分享你的故事吧！
繁华都市，市井火锅深受广大食客的喜爱，那么，市井火锅为何如此受欢迎呢？今天，小朝哥来和大家聊聊，市井火锅的魅力所在。
< class="pgc-img">< class="tt-applet-card" data-content='{"app_group_id":"7294171057492066354","schema":"sslocal://microapp?app_id=tt8bc0fd7d14f381ad01&meta=%7B%22icon%22%3A%22https%3A%2F%2Fp3-developer-sign.bytemaimg.com%2Ftos-cn-i-ke512zj2cu%2Fc89fce8665074008b4e265a5fb03e13c~tplv-ke512zj2cu-144x144.jpeg%3Flk3s%3D9faec0cc%5Cu0026x-expires%3D2667968935%5Cu0026x-signature%3D86F80GRV2EfbA%252F1PgMrokJYvdSk%253D%22%2C%22name%22%3A%22%E6%9C%9D%E5%A4%A9%E9%97%A8%E7%81%AB%E9%94%85%E5%8A%A0%E7%9B%9F%22%2C%22orientation%22%3A0%7D","orientation":0,"min_jssdk":"","app_id":"tt8bc0fd7d14f381ad01","summary":"点击跳转小程序，了解更多火锅加盟信息。","state":1,"icon":"https://p3-developer-sign.bytemaimg.com/tos-cn-i-ke512zj2cu/c89fce8665074008b4e265a5fb03e13c~tplv-ke512zj2cu-144x144.jpeg?lk3s=9faec0cc&x-expires=2667968935&x-signature=86F80GRV2EfbA%2F1PgMrokJYvdSk%3D","type":1,"name":"朝天门火锅加盟","cover_img":"","cover_img_uri":"","inserttype":"single","summarycount":"","errortip":"","showerrortip":"","schematip":"","showschematip":""}'>（此处已添加小程序，请到客户端查看）一、市井火锅起源
市井火锅，是一种具有市井气息的火锅，起源于民间，市井火锅的特色在于其锅底，通常采用多种香料熬制，味道浓郁，辣而不燥，麻而不涩，还有丰富的食材选择，以小碗菜的形式呈现，满足了食客的各种口味需求。
二、为什么市井火锅受欢迎
1、丰富的口味选择
市井火锅的锅底有多种选择，如麻辣锅、清汤锅、酸菜锅等，满足了不同人的口味需求，各种调料和蘸料也使得食物更加美味。
2、食材新鲜
市井火锅的食材通常来自当地，新鲜且品质上乘，顾客可以亲眼看到食材的新鲜程度，放心食用。
3、社交属性
市井火锅的用餐环境轻松愉快，适合朋友聚会，家庭聚餐等场合，在享受美食的同时，还能增进感情。
4、价格亲民
市井火锅的价格相对亲民，让更多人能够品尝到这种美食。
5、传统烹饪方式
市井火锅采用传统的烹饪方式，使得食物更加入味，口感更加丰富。
三、市井火锅发展趋势
随着人们对美食的不断追求，市井火锅也在不断创新和发展，市井火锅也要注重食菜品的品质，口感的创新，用餐环境和服务的舒适，一定深受广大顾客欢迎。
市井火锅不仅是一种美食，更是一种文化。
重庆日报全媒体讯(记者 黄光红)10月17日，作为第12届中国(重庆)火锅美食文化节暨国际食材博览会重要活动之一的2020中国火锅影响力盛典在渝举行。会上，中国饭店协会和美团联合发布“2020中国火锅影响力品牌TOP100”榜单，“中国火锅之都”重庆有23家火锅品牌上榜，上榜品牌数量为各省份中最多。
上榜的100家火锅品牌来自重庆、北京、上海、四川、浙江、河南、江西、黑龙江、广东和山东等近20个省份。其中，重庆上榜火锅品牌包括：刘一手火锅、德庄火锅、庖丁家鲜牛肉火锅、秦妈火锅、朝天门火锅、鲁西肥牛、小天鹅火锅、九宫格火锅、珮姐老火锅、渝味晓宇火锅等。
据悉，“2020中国火锅影响力品牌TOP100”榜单是综合消费大数据、经营规模、全网好评率、经营效益、社会责任、品牌形象和行业影响力等维度作为评价依据，由中国饭店协会与美团从全国火锅品牌中综合评选得出。重庆上榜的火锅品牌数量最多，证明重庆作为“中国火锅之都”，火锅产业的整体实力和影响力都位居全国前列。
根据美团发布的《中国火锅品类大数据2020》报告，在全国各大城市中，重庆的川渝系火锅门店数量和北派火锅门店数量均为全国第一。
来自市商务委的数据则显示，重庆火锅产业发展势头良好。截至2019年底，全市火锅门店数量达到近3万个，从业人员达到近60万人，火锅全产业链年产值达到近600亿元。
同时，作为重庆响亮的城市名片之一，重庆火锅早已成为了重庆餐饮行业“走出去”的主力军。近年来，重庆火锅企业在境外扩张的步伐更是日渐加快。
重庆市火锅协会相关负责人介绍，目前，小天鹅、秦妈、苏大姐、德庄和刘一手等多家本土火锅企业已累计在境外开店200多家。这些店分布在美国、新加坡、俄罗斯、澳大利亚、加拿大、老挝及中国香港、中国澳门、中国台湾等20多个国家和地区，生意普遍不错。
