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< class="pgc-img">一、本次促销活动背景调查分析
（一）火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析：
火锅城地理位置处于一个全国和谐示范花园小区内，雇主没有明确该火锅城处于小区的哪个位置点（是否临街，停车场位置如何），人流量如何？店面周边的环境如何（是否有高校），竞争情况如何？从仅知道的资料情况所知，该火锅城的目标群体以小区以及周边的居民为主。
（二）火锅城核心竞争力分析；
本火锅城所经营的火锅系列为主营香辣锅系列、老川味火锅、羊蝎子等特色火锅，对于周边的竞争坏境不明了的情况下，我个人猜测情况分析如下两种：
第一，假如周边有同类的火锅城，而且火锅城内必然也会有川味火锅或者是同样的刷羊肉火锅，那么店面的核心竞争力就不在于火锅产品上（当然不是指火锅的质量、口感和口味，切记这点属于火锅城的基础，不是做为核心竞争力来体现），本店在未来的营销计划内可针对以后对周边的竞争坏境熟悉之后，挖掘其他的差异与别的竞争对手的核心竞争优势。
第二，假如周边无同类别的火锅城，那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传，以吸引更多的消费者。
（三）火锅城促销目标分析；
雇主对本次开业的目的在于“本店开业一炮打红”，但是没有明确真正的促销目标。针对促销任务内容以及行业内开业惯例分析，应有以下几种促销目标：
第一，为了扩大火锅城的知名度；
第二，扩大火锅城入驻小区的影响力；吸引更多的消费者在促销期间入店消费，
第三，到宣传本火锅城的目的；
针对以上三种开业促销目标，本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划。
（四）火锅城促销费用预算分析；
本次开业活动促销费用预算只有4000元，相对来讲只能按照中小型开业活动促销方式进行。本次促销费用的主要支出预计只需花费以下几点：
第一，宣传单的印制；
第二，礼品赠送以及酒水优惠差额填补上；
第三，开业首日的庆典活动花费。
二、开业促销目标
促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅。
三、开业促销策略（方案附件：宣传单印制内容）
（一）低价引客策略：
1.开业首日百元火锅免费送！（仅限三桌，不可与“百元啤酒免费喝”活动一起参与）。
2.开业前三日百元啤酒免费喝！（仅限三桌，活动不可重复参与）。
3.开业前三日，进行“今天，您家的晚饭我们包了”主题宣传活动。（仅限一桌，需控制在每桌200元之内，需大量派发宣传单，并设立咨询点、报名点（并现场进行抽取幸运家庭）。
4.开业第四日起，为了刺激消费者继续入店消费，除了继续施行“百元啤酒免费喝”活动（每日三桌外），另与酒水商确定促销酒水优惠关系，并执行（啤酒1元1瓶，够XX瓶送火锅）具体的产品如何赠送可自由确定。（执行原则：充分考虑了季节性以及地域性，并通过洽谈达到后四日成本最小化）。
（二）食客隔日有礼送——拉引回头客策略：
1.凡在开业期间到本店消费的顾客，将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件（16盒装伊利、蒙牛均可），并打出“某某火锅城，关注您的晚餐，更关注您的早餐”宣传主题口号。（该活动限定开业三天内，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名内）。
2.设立VIP会员卡，并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名，进行对客户档案的建立，作为后期进行促销活动之用。
四、开业促销具体实施计划（事项、时间具体安排）
（一）24日——26日，试业期内重点工作安排
1.确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位；
2.对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容；
3.确保24日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段；（建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份）
4.确保需赠送的礼品已经到位，并指定人员对礼品的保管及赠送负责。
5.确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好卖家，随时能供货；
6.检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。
7.26日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。
（二）（27日——29日）正式营业期前三日，促销策略执行计划
1.开业首日：
（1）确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。
（2）当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。
（3）吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：XX火锅城，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。
（4）之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理（或指定负责人）须时刻在现场以解决各类突发事件。
（5）开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临；
（6）指定人员专门负责“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。你的服务远比你送这一餐饭要重要许多。
（7）认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。
（8）晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。
2.开业第二日（28日）
（1）开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。
（2）本日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。
（3）今日有个任务是特别需要注意的，就是将昨日的10件牛奶送上门去。送礼的环节很讲究，必须是经过培训的服务人员上门服务。上门服务时候需要注意几个小细节：第一，赠送牛奶的人员必须穿着火锅城的工作服装；第二，赠送牛奶不单只是赠送，需要有赠送清单，并需要顾客签字确认；
第三，赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡，告诉顾客他已经成为本火锅店的八折VIP客户，并欢迎他下次光临。做好这三点，促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没有问题的。
（4）其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理（或指定负责人）在现场做好随时解决突发事故的准备。
3开业第三日（29日）
（1）开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。
（2）本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈；
（3）今日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。
（4）在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。
（5）晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。
（三）（30日—3日）正式营业前四日，促销策略执行计划
1．开业第四日
（1）从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。（此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力）
（2）从今日开始，“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动已经结束，但是牛奶赠送活动还未结束，应该按照传单上所设定的活动进行赠送牛奶。并且一样是次日由专门人员亲自送上门，将回头客拉引活动进行到底。
2. 开业第五、六、七日
（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。
（2）第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行传单派发；
（3）第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理、统计了。以后可以善用这些客户资源。
五、本次开业促销详细费用预算
（一）宣传单印制费用：共印制两种，预测总费用：1000元。其中：
第一种前三日使用为：5000份，费用约为：500元；
第二种后四日使用：5000份，费用约为：500元；
（二）“百元火锅免费送“活动，控制3桌/日。按照火锅每桌的毛利率为30%计算，则成本为70元/桌，总费用为：3*70=210元。
（三）“百元啤酒免费喝”活动，按照火锅店啤酒出售4元/瓶的价格计算，百元啤酒顾客能喝25瓶。则啤酒每瓶的成本为2.5元的话，控制3桌/日，七日共21桌，总费用为：2*25*21=1050元。
（四）“今天，您家的晚餐我们包了”主题活动，每日一桌，每桌200元，共三日，总费用为：200*3=600元。
（五）请花鼓队费用为：800元。
（六）牛奶赠品：共需28件，40元/件，总费用为：40*28=1120元。
（七）VIP会员卡制作成本：1元/张，共100张。总费用为：100元。
总费用为：1000+210+1050+600+800+1120+100=4880元。.
六、本策划方案的执行重点以及注意事项
（一）“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动必须要服务好，这个主题活动的重点不在于是为了拉人气而进行，而是为了顾客体验而进行。本活动的设置原本就是为了在顾客中间制造口碑而策划的，在这个活动里面，特别需要注意的就是服务态度以及菜肴的质量和口味问题。另外，现在本策划方案为了符合雇主的营销预算而进行对该活动的参与户数进行了删减，原计划是开业前三日，每日三桌。但请雇主慎重从自身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投入增减问题。
（二）“百元火锅免费送”活动，雇主可根据自己的成本价进行增加桌数或者增加该活动的日期，原建议是可以增加至三日。
（三）“百元啤酒免费喝”活动，因考虑到现在正值夏季末端，最适宜喝啤酒的时节。那么啤酒成为了火锅城最吸引人的地方了。在该点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期，雇主可以通过与啤酒供应商谈判拿到成本更低的啤酒价格，从而保证此活动的顺利执行，以吸引客流量。
（四）回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性。礼品赠送人员在上门服务客户的时候，必须首先是拥有专业的态度和礼貌的，能给客户留下最棒的印象。客户在乎的不是一件牛奶，而是这件牛奶送来的真正的服务以及火锅店的信誉。那么通过“今天，您家的晚饭我们包了”和专业的礼品赠送人员的周到服务，火锅城的口碑相传很快就能制造出去，并构成良性循环。
七、开业促销活动之后的营销战略建议
（一）按照正常情况，促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理，需及时调整人员心态以及工作态度。
（二）火锅城在进入营业正常轨道后，需不断的出一些新鲜的促销活动，以保持顾客对该火锅店的新鲜感。
（三）建议打造自己的核心火锅产品，制造与别人不同的价值火锅，但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。
（四）建议进行价格合理定位，认真的分析周边的竞争环境，特别是价格情况。然后对火锅城的价格进行合理定位。
（五）因火锅城在小区内，假定火锅城的顾客定位为小区居民，则往后的营销活动可多与居民互动式进行，更容易得到居民对火锅城的认可。
八、结语及方案声明。
希望本促销方案能给雇主真正实现“促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅”的促销目的，并提前预祝火锅城生意兴隆，财源广进。
特别声明:本策划方案版权随雇主采用本策划方案归雇主所有，并形成正规的版权交易关系。若雇主没有使用该促销方案或方案内的促销方法，该方案的版权归作者本人所有，作者本人可随意使用该方案至别的同类行业使用。特此声明！
附：宣传单印制大概内容：
第一版，（27日—29日使用）：
（标题）今天，您家的晚饭我们包了
——恭贺XX火锅城隆重开业
从2009年9月27日—2009年9月29日，本火锅城开业前三天内，惊喜告诉您：今天，您家的晚饭我们包了。欢迎您光临本火锅城享受您今年冬天来临之前的第一次火锅之旅。
活动解析：
1.本活动每日设置幸运家庭一个，通过报名进行抽奖抽取幸运家庭参与。
2.在本活进行的同时，本火锅城还将举行“百元火锅免费送”以及“百元啤酒免费喝”活动，更多惊喜在等候着您。
3.第三重惊喜：本火锅城举办“我们不仅关注您的晚餐，更关注您的早餐”活动。在开业期间，凡在本火锅城消费的顾客，均可获得一次抽奖机会，有机会获得本火锅城第二日送出的营养牛奶一件。
4.以上活动不可重复参与，本活动连续举行三日。
5.XX火锅城拥有对本活动的解释权。
第二版，（30日—3日使用）：
（标题）百元啤酒免费喝
——XX火锅城开业促销热浪第二波
从2009年9月30日至2009年10月3日，凡到达XX火锅城吃饭的顾客，均可有机会享受本火锅城“百元啤酒免费喝”活动。该活动名额有限，先到先得。
活动解析：
1.该活动每日仅限三桌，每桌可消费酒水共100元人民币。
2.参与本活动的幸运顾客，可直接升级为本火锅城的VIP会员，可获得VIP会员卡一张。以后凭此卡在本店消费均可享受八折优惠。
3.该活动的解释权归XX火锅城所有。
锁餐饮店周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应？又怎样针对方案去实施，如何进行有针对性的推广呢？都需要具体的操作流程和注意事项。
以下就是某连锁餐饮店的周年庆营销策划方案，为餐饮活动策划人们提供可以参考的具体实例：
< class="pgc-img">餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢xx周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以xx市五个店为例：
一）、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2020年更好的发展打下良好的基础。
二）、本次店庆活动时间：xx年xx月xx日至xx日，共计10天。（节日策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）
活动方案策划
1、“微笑服务”
在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
2、特价
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖
有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：
主题--“品xxxx、中大奖、免费享xxxxx”
抽奖软件的挑选上，可以挑选质量上乘、服务有保障、让品牌互动人心的GO互动！
①幸运大转盘
· 活动地点：
· 活动时间：
· 奖项设置：一等奖(x名)、二等奖(x名)、三等奖(x名)
· 中奖设置：一等奖 享受单人半价优惠；二等奖 享受周末八折优惠；三等奖 享受单人八五折优惠。
· 活动玩法：大转盘抽奖是十分活跃气氛的互动游戏，大转盘的礼物种类和个数由主办方自行设定，在大转盘转动的时候，紫色圆框不断闪动。转盘速度慢慢变快牵动着来宾的心，主办方点击停止抽奖后，精美礼品飞出转盘，在大屏四端展示。
< class="pgc-img">②派奖乐
· 活动地点：
· 活动时间：
· 奖项设置：一等奖(x名)、二等奖(x名)、三等奖(x名)
· 中奖设置：一等奖 菜品x2；二等奖菜品x1/人(限10人) 三等奖菜品x1
· 活动玩法：边走边抽奖，逛完拿大奖。在商场中的餐厅有时需要排队候餐，有的客户会选择先去逛逛，到时间再回来用餐。派奖乐可以满足客户边逛边抽奖，降低客户因为等待更换餐厅用餐的几率。
支持自定义品牌logo、一个页面包含多种抽奖方式、摇一摇、刮刮卡、大礼包，想怎么来就怎么来！实物奖、代金券、祝福语，自定义添加，设置更加自由~不限次数！
< class="pgc-img">③数字抽奖
· 活动地点：
· 活动时间：
· 奖项设置：一等奖(x名)、二等奖(x名)、三等奖(x名)
· 中奖设置：一等奖 菜品x2；二等奖菜品x1/人(限10人) 三等奖菜品x1
· 活动玩法：提前录入数字信息，手机号、座位号等数字可抽奖，支持分组抽奖全员有礼。可录入餐厅座位号，进行抽奖，支持多轮精彩抽奖，万人抽奖无压力，核销系统准确稳定。
< class="pgc-img">④签到优惠券
· 活动时间：
· 活动玩法：为推动xxxxx餐厅人气，推出xxxx电子签到优惠券，向粉丝发放电子签到优惠券。
营销方案策划
根据地方餐饮业目前状况，分析xxx餐厅在消费者心目中的定位及风格，制定本次促销活动的主题---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。
以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略一：软文硬做
以餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：
1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略二：主题互动
1、活动方案：
评选当地人最喜欢的餐厅
· 活动目的：暗喻餐厅的特色性，并提升餐厅的知名度
· 互动形式：和当地餐饮协会合作，列出比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过H5问卷、公众号等参与方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
2、活动方案：
征集特色菜肴的名称
· 活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
· 互动形式：在媒体上列出餐厅主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来店消费本菜肴一律实现免费。
3、活动方案：
征集食客最喜欢的菜肴
· 活动目的：创造新闻效应，突出餐厅对消费者的重视
· 互动方式：通过各种媒体对外公开征集食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由餐厅做成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
< class="pgc-img">促销策略三、亲和待客
尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面：
印有餐厅特色的纪念周年庆典的小工艺赠品， 让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人新奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》：
如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆， ×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系， 使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案， 一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：
就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小， 却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。
促销策略四、媒体整合
任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50% 户外20% 广播20%电视10%。
<>年一度的情人节又要来了。每年的情人节都紧跟着春节，春节的余温未散，情人节的战火又马上燃气，很多餐饮老板都困惑这个热点追不追呢？答案当然是要追了。
春节对年轻人来说，是一场情感大考验。年轻的情侣们节后离家重新聚在一起，需要一个给感情升温的机会。单身男女在经历了春节亲朋好友的各种拷问之后，需要一个节日来重燃对爱情的信心。所以，情人节的热点一定要追。
活动具体应该怎么做，餐饮老板就要结合自身餐厅的属性以及实际情况来考虑。大品牌有团队有预算，活动自然可以大搞特搞，小餐饮店时间精力和预算都有限，但也可以在力所能及的范围内做出有自身风格的活动来。
下面我列举一些比较适合小餐饮店来做的情人节营销方案，餐饮老板可以结合自身情况，参考选用：
做一套节日海报
节日海报是大多数餐饮店通常都会做的，成本低，可操作性强，比较适合小餐饮店做。
海报内容就要结合自身的产品以及品牌定位来考虑。这里提供3个招式：
1.第一招是做虐狗式的海报。 比如“情侣就餐免排队”“情侣就餐享折扣”“情侣就餐送好礼”“情侣专享套餐”等等这一类的海报，这就是典型的虐狗式的海报，比如这样的海报：
2.第二招是走温情路线的海报。 主要是烘托节日气氛，讴歌爱的感觉，这一类海报相对来说虐狗的成份就少了很多，比如麦当劳的节日海报：
这一类的海报创意网上有很多，可以去自行搜索。
3.第三招是反向操作。 明知道是情人节，却偏偏要强调不过情人节，就要和别人不一样，通过这样的方式来吸引人。比如，你的海报文案可以这样写：
情人节不止今天
愿你
每天都是情人节
今天，是别人的情人节
你们的情人节呢？
每天都是！
给顾客送情人节礼品
除了海报这种情人节的标配款活动外，第二种常见的活动就是给顾客赠送情人节礼品。比如说赠送玫瑰花，赠送巧克力，送糖果等等。当然。也可以有一些别出心裁的大胆创意，比如黄太吉在情人节搞的这个活动：
通过产品搞情人节创意
对餐饮商家来说，最核心的还是产品，通过产品做活动，不仅可以利用自身优势资源，同时也能加深顾客对产品的印象。比如情人节这天可以推出这样的产品创意：
1.推情人节套餐，仅限情人节当天购买，仅限情侣购买。
2.选一款店里的主打产品（或者热卖产品），推出情人节特别价格，仅对情侣有效（或者仅限双人购买才可享受优惠，不一定非要是真实的情侣）
3.推出和情人节当天数字相结合的满减活动，比如满214减52员，满52减13.14元等等。
除了以上几个比较常规的情人节标配活动之外，还可以推一些围绕着节日氛围的店内活动，增强年轻人的参与感，强化品牌形象，加深顾客对你的品牌印象。
穿情侣装进店消费享优惠
活动当天穿情侣装进店消费可享优惠。此活动需要提前准备，要通过线上线下等渠道做好活动的预热工作。为了防止效果不理想，可以将情侣装的要求放宽松一点。
所以这个活动也可以演化为：穿同样颜色的衣服，穿同样颜色的上衣（或者鞋）。最终目的都是为了更好地达到活动效果，提升顾客的参与度。一
此活动更适合：消费群体为年轻人的品牌店店面。一般的小餐饮店，如果没有和顾客之间形成良好的互动关系，这样的活动要慎重选择。
情话漂流瓶
情话漂流瓶创意源自微信的漂流瓶和很多奶茶店最喜欢做的留言墙这个创意。具体的操作方法就是情人节当天，可以在店里准备一些空瓶子，纸和笔，进店就餐的每一对情侣，都可以让他们写下自己想给对方说的话，装进瓶子然后交给对方。
这里的玩法还可以进一步延伸，比如说每个人都可以参与，写情话或者愿望等，然后可以选择带走，也可以选择留下，也可以选择和其他食客留下的瓶子进行交换。这样一来，这样一个活动就可以演变为一个线下交友活动。
此活动不仅仅局限于情人节，可以作为一个长期的线下活动来做，在情人节这一天可以推出特别版的（详见第6条）。此活动更适合：饮品店、甜品店、咖啡店、书吧等品类。
明年我还爱着你
这个活动是第5个情话漂流瓶活动的进一步延伸，也就是作为情人节的特别版活动。具体的操作方式就是在情人节这一天，每一对情侣都可以写下自己相对对方说的话，装进瓶子里，然后留下两个人的姓名。等到第二年的情人节这天，两个人同时再来店里就可以取回瓶子，看到自己一年前许下的愿望。
之所以要起名叫“明年我还爱着你”是因为爱情是一个很脆弱的东西，很多人可能自己都不知道自己的爱情保质期有多久，所以就把这当做一次赌博吧。可以想象的是，那些第二年还能回来取瓶子的人，不仅认定了眼前的这个人，也会喜欢上眼前的这家店。
亲吻打折
亲吻是爱情最重要的仪式感之一。说到亲吻很多人可能会立马想到西贝的亲嘴打折节，这一节日经过华与华和西贝的精心策划与打造，现在已经成了最经典的餐饮情人节营销案例了：
西贝的做法很简单，就是根据接吻的姿势和时间，给予对应的折扣。除此之外，也可以延伸为亲吻送赠菜，亲吻给折扣，亲吻给相应的纪念品等。
亲吻活动的替代方案
亲吻虽然是最好的爱的表达方式，但是对大部分消费者来说，当众秀恩爱可能还难以接受。所以亲吻活动也可以演变为相对应的活动。比如说：
（1）拥抱享优惠。 新年过后，恋人详见，给彼此一个真诚的拥抱，这样的方式应该是大多数情侣都能接受的。
（2）对视享优惠。 曾经有人做过类似的活动，让一对情侣对视三分钟，然后更深入的了解彼此。想必亲吻而言，这样的活动充满了温情，爱的表达方式有很多，含蓄有时候也是一种美。
（3）牵手享优惠。 这个不仅是情侣之间可以参与，只要是异性都可以参与，这样一来，情人节活动就有了更多的交友属性了，效果也会更加显著。
（4）拼桌享优惠。
互动游戏
情人节活动还可以通过游戏的方式来搞，比如说：
（1）摇色子享优惠。 既然是情人节，那么摇色子当然也是需要情侣双方共同参与，玩法可以这样：两个人同时摇色子三次，三次点数都一样说明两个人默契最大，可以享受免单优惠。以此类推，三次点数差值的平均值就对应减免的折扣数。
（2）默契大考验。 也可以通过问答的方式来考验双方的默契度，再根据默契度获得相应的优惠或折扣。
网红直播
邀请当地或者在全国都比较有名气的网红来店里直播，或者组织网红线下粉丝见面会，为情人节活动造势。
第三人免单
情人节大部分商家都会把目光聚焦在情侣身上，却忽略了单身群体。这时候反其道而行，推出一个三人同行第三人免单活动，势必会形成新的传播势能和影响力。德克士曾经就在情人节时推出过三人套餐，效果还非常不错。
以上就是我总结的情人节追热点方式，节日营销的重点并不在活动和优惠本身，而在于商家要以什么样的方式和顾客产生连接。作为商家，做节日活动的目的一方面是为了吸引顾客进店消费，另一方面更重要的是要通过活动加深顾客对你的印象。在这个注意力极度稀缺的时代，想让顾客喜欢你，就要先让顾客记住你，这才是追热点的最佳姿势。
