锅是食客们最喜欢吃的一种美食，现在火锅店遍布全国各个大中小城市。西安的火锅已经有近万家，成为继重庆成都之后，火锅店最多的城市，随着火锅市场的竞争激烈，客人们的口味也变得越来越挑剔，很多火锅店不能在味道上取胜，就通过其他方式来吸引客人。
< class="pgc-img">西安的这家火锅店，每到饭点门庭若市，吃过的人都说他家的火锅味道一般般，那这家店为什么有这么高的人气呢？原来这是一家网红火锅店，店里的服务员全是身材超棒的猛男，他们在为客人服务的时候，是赤膊带着围裙上阵的，来店里就餐的，以美女居多，看来也是醉翁之意不在酒。
< class="pgc-img">这家店就是西安人都知道的辣宴火锅，店面装修非常别致，用大量的川剧脸谱做装饰，来到这家店里，虽然身在西安，仿佛来到了成都。店面装修得清新雅致，在这样的环境下就餐，心情特别愉悦。
< class="pgc-img">锅底的配方则是来源于四川大厨传承下来私家收藏，是正宗成都无渣火锅，把成都的火锅原汁原味的搬到了西安，而且牛油辣锅，辣度刚刚好，色泽艳丽花椒麻椒都是来自四川成都，吃起来麻而不燥，舌头兴奋的像在舞蹈，而且锅底在炒制的时候，对于温度时间把控的很严格。
< class="pgc-img">他家的三鲜锅底是用了优质的大骨慢火熬制而成，这家店做出郑重承诺，没有添加任何添加剂，一经发现可以举报，老板有重赏，另外牛肉羊肉都是现杀的，吃起来口感嫩滑而实在，口齿留香，肉质嫩而不散。
< class="pgc-img">极品鹅肠也是店里的招牌菜，还有鲜的鸭血晶莹剔透，像果冻一样，另外各种蔬菜应有尽有，味道还是很不错的，那些吐槽他家火锅味道一般般的客人，可能是被店里的服务员小哥哥所吸引，而忽略了这火锅的味道！
<>吃在西安#
< class="pgc-img">谁说西安的牛肉火锅不够潮汕
你肯定没吃过这家
光锅底就够“潮”
潮州牛骨汤打底
香润牛杂加buff
还有吊龙、五花腱、三花腱...
一次get一整头牛的鲜美
10月24日正式开业
再免费送10份双人餐
01.
· 进店就一股子潮汕味儿 ·
< class="pgc-img">找到了，终于找到了，全西安让饭饭超满意的潮汕牛肉火锅——潮香潮汕牛肉火锅，从火锅到小吃，一股子潮汕味儿。
超豪华的潮州牛骨汤锅底
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃潮汕火锅必须要搭潮州牛骨汤锅底，自带牛丸、牛杂、白萝卜、玉米......是上桌就能直接吃的醇香汤底，用它涮牛肉，鲜味全被吊出来。
鲜切牛肉，连切肉的师傅都是潮汕人
< class="pgc-img">牛肉优秀程度不用说，直接上手720度转圈圈，牛肉依旧牢牢趴在盘子上，也只有不注水的新鲜牛肉才敢玩这样的特技了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">肉好还不够，切法也要讲究，大厨是全潮汕班底，都是拥有三十年以上经验的老师傅，而且对食材对刀工对细节的要求是相当苛刻，不同部位讲究不同切法，快准狠，才保证了每一片牛肉极致的鲜美。
02.
· 这5样牛肉，必涮！·
< class="pgc-img">来吃潮汕火锅，涮牛肉才是正经事儿，重要的是牛肉吃了也不会胖，连吃4盘的饭饭，简直不要太过瘾！
吊龙
< class="pgc-img">一头牛只存在5%的吊龙，是牛脊背上的优质肉，资深潮汕火锅吃货，进店第一盘都点它。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">迅速下锅翻滚个10s立刻捞起，嫩滑的牛肉挂着牛骨汤，有嚼劲还不老韧，就算不蘸酱也非常可！
五花腱
< class="pgc-img">五花腱也太惹人馋，随便夹起一片都有着超好看的纹路，美的饭饭都不忍心下口了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">烫熟后立刻放入沙茶酱中打个滚，入口肉香与甜咸的沙茶酱香交织，口感弹脆，筋肉感十足，连吃一盘都不腻。
三花腱
< class="pgc-img">< class="pgc-img">相比五花腱，三花腱的口感更扎实，下锅6秒肉质就变得紧致。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">涮好后，蘸着辣酱送进嘴里，扎实香嫩的口感萦绕在舌尖，脑袋里只剩下满足了。
匙柄
< class="pgc-img">一头牛身上只有2条的匙柄，色泽鲜艳，大片又厚实，没有人能拒绝它。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">涮上5秒立刻吃，就是它好吃的巅峰时刻，没有一点多余的脂肪，入口就是软而有弹性。
手打牛筋丸
< class="pgc-img">< class="pgc-img">没有牛筋丸的潮汕火锅是不完整的，每颗牛筋丸上桌前都经过反复捶打，才能像兵乓球一样有弹性。
< class="pgc-img">刚放进嘴里就被撩到了，丸里的碎肉和筋超级弹牙，趁热咬一口，嘴里立刻蹦出肉汁，大满足。
03.
· 这些潮汕小吃，不吃等于白来 ·
< class="pgc-img">别看他家是卖潮汕火锅的，小吃竟然也一点不输，蚝煎、鼠壳粿、芡实椰奶甜汤、玉米烙......全是地道的潮汕味儿。
潮汕牛腩煲
< class="pgc-img">说道潮汕菜，怎么能少了这碗滚烫烫的潮汕牛腩煲，上桌就肉香四溢，瞬间唤醒肚里千万馋虫。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛肉带筋，味浓汁多，加上爽口的萝卜，一口又一口，吃起来不要太澎湃。
招牌蚝煎
< class="pgc-img">招牌蚝煎可是获得胖友们的一致认可，刚出锅的蚝煎金灿焦黄，看到就忍不住吞口水。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">挑起一片，蚝肉多到犯规，颗颗饱满多汁，蘸上越南鱼露，每一口都能吃到鲜美和甘香。
招牌芋泥白果盅&招牌芡实椰奶甜汤
< class="pgc-img">潮州的传统甜品芋泥白果盅和芡实椰奶汤这也有，终于不用跋山涉水也能吃到。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">芋泥白果盅绝对是嗜甜者的最爱，甜甜糯糯的芋泥搭配白果，再撒上一勺葱花油提味，减肥什么的待会再说。不那么嗜甜的pick芡实椰奶汤，甜度适中还特养生。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有酸甜可口的甘草水果、甜软油润的鼠壳粿、香酥细腻的咸蛋卷.....价格也都超实惠，敞开了点，一点都不用心疼。
潮香潮汕牛肉火锅
< class="pgc-img">门店地址：雁塔区团结南路与德兴巷交口向西100米路南
联系电话：029-81339536
联系手机：13152087838 18382264308
营业时间：10：00—00：00
<>情的光芒好似磷火 若四周漆黑无边
她才更显熠熠生辉
总有这样两三人 隔三差五和你互诉衷肠
多忙多累也愿意定期见面
她们是闺蜜
闺蜜就是你可以在她面前肆无忌惮
不要形象的人
蜜就是可以很久不见
只要你有什么事情
一个电话就会不远万里回来看你的人
闺蜜就是别人附和你 给你带高帽子
她泼你冷水的人
闺蜜就是别人嘲笑你 她却鼓励你的人
围 着 寿 喜 烧
就像“围着寿喜烧”的美女老板们，一对学生时代的同桌，从校园走向社会，那份闺蜜之情从未变过，也共同创造了这样一个独特的品牌。
中国人喜欢热闹，节日里要围着吃饭，要簇拥在一张桌子上你一勺我一筷，这样的家庭才会蒸蒸日上。打麻将要围着，丢手绢要围着，似乎围着总会让我们彼此更近一点、再近一点。
也正如同“围着寿喜烧”，将中国的“围着”情节加入日料中，礼仪淡了，情味却重了。
这样一家有人情味的日料店，我不得不去。
和风的陈设，服务生的穿着，都在向你诉说着寿喜烧的故事。
鲜艳的鲤鱼旗、钓鱼的小猫、韵味十足的门帘和画扇还有婆娑的樱花，行走中不禁放慢了脚步，去品味这一丝细腻。
前 菜
礼仪之邦一向注重前菜，开胃与打发时间的重要戏码，味道一般偏酸、偏鲜。
围着寿喜烧的前菜是三文鱼配牛油果蔬菜沙拉。
先说三文鱼，它真的是胶原蛋白的完美诠释，冰凉爽滑的口感，鱼脂入口即化。
牛油果沙拉中使用的沙拉酱绝非劣质，奶香四溢，一点微酸，配合牛油果的香醇，简直完美。
寿 司
说到日料，首当其冲，必须是寿司，“肉谓之羹，鱼谓之鮨”，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，让日式料理蔚然成风。
店里寿司十来种，造型各不相同，味道多种多样，一口一个，米饭的鲜香，游走在口齿间，完全不同于外面劣质的寿司或是加了醋或是口感生硬，而“围着寿喜烧”的寿司，大米在天然的制作过程中发酵出来的细微的酸甜，原汁原味，保留着寿司从古至今的真谛。
三文鱼、鳗鱼、蝴蝶卷、噶扎卷、鱼籽、芥末和蔬菜、芝士和蛋黄，你更钟爱哪一款？
强烈推荐寿司拼盘，各种口味大饱口福。
小编最爱吃玉子烧！
蛋黄和乳酪的味道，香甜、淳厚、软糯。
爱吃甜食的小盆友不能错过这一款。
还有这款鳗鱼寿司，听说是好评率最高的，甜咸适中，芝麻香味浓郁。
如果你不喜欢这些不痛不痒的味道，就试试这款芥末味的寿司，放心，绝对不会让你百爪挠心到泪奔，而是蔬菜和虾肉的鲜味与芥末的冲味融为一体，爽快刺激却并非难以忍受。
刺 身
“脍，春用葱，秋用芥。”
说的便是刺身。
纯净无杂质的东西，往往不需要调和烹饪。
大海给鱼贝们生活的天堂，也养就了它们的细嫩鲜美。
北极贝、三文鱼鱼腩、八爪鱼、甜虾，都包含在这一份超值的刺身拼盘里。
毫无腥味的甜虾
已经为顾客去了皮打理干净了虾线
八爪鱼和北极贝造型独特
打开了我心中海洋的神奇大门
《论语》中对刺身有“不得其酱不食”的记述，说到蘸料，不得不夸赞这家日料的芥末酱。
山葵子研磨的芥末酱，辛辣之感稍微张扬却都在意料之中，香味微弱地触碰你的味蕾，给你一点一点的刺激。
寿 喜 烧
最值得一提的寿喜烧终于登场。像是中国传统的火锅，是日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调，一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备阖家欢喜享用。
寿喜烧需用牛油热锅，加入大勺酱油和砂糖，些许料酒甜料，葱段、洋葱也是必备的去腥佳品，甜咸味的火锅，你一定没有吃过。
另一边是韩式泡菜锅，酸酸辣辣的泡菜涮着肥美的牛羊肉，吃完一定不会腻。（也当然还有多种锅底任你挑选）
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这满满当当的桌子，突然觉得就应该有人坐在你身边，和你喝几杯清酒，聊几句人生。
原来围着，这么被需要。
既然有火锅，就会有料碗，而你一定猜不到围着寿喜烧的蘸料居然是生鸡蛋。
回到蛋壳里，看看它到底是什么鬼？
传说鸡蛋中的爱马仕，论个卖的”朝（zhao）一音乐鸡蛋”，从出生的那一刻就开始听音乐的鸡蛋，每个鸡蛋上都有最佳食用日期的标记，打开蛋壳，色泽橙黄明亮。
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迫不及待涮好一片牛肉，蘸来尝尝，没有腥味，蛋白的香气就像鲜奶，也让牛肉更加润滑好吃。
蔬菜拼盘，片片饱满干净；Q弹入味的乌冬面；牛羊猪肉片大、薄如箔纸，刀工可见一斑。
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芝士肠和牛羊肉丸子，原来精髓都在里面~
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可 尔 必 思
日本国民乳酸菌饮料，冰镇之后，每一口都像迎面而来的海风，沁人心脾。
每桌必点，而这家的可尔必思更加好喝的诀窍是，老板特意加了苏打水。
消暑解乏的夏日必备饮品来一杯吗？
当然清酒自然不会少，还有女士爱喝的梅酒，开胃养颜。
夏日小酌，别有一番滋味。
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餐 后 甜 品
爱吃甜品的男生女生们，无论是冰淇淋还是布丁、草莓还是抹茶，这里都能满足你。
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大福
明星产品大福甜点，巧克力、芒果和抹茶每一种都很好吃，让我想起了初中校门口雀巢的冰糕，可爱又可口。
焦糖布丁
我的最爱，令我食欲大增的奶黄色，一层脆脆的焦糖皮，甜到心里。
冰淇淋
草莓和抹茶冰淇淋，奶油味刚好，天然没有任何添加。
玫瑰花瓣的点缀，都是自然的味道。
一家有情感的日式料理
打造着物设
打造着美食
亦打造着人情
店名：围着寿喜烧
人均：128RMB
地址：南稍门十字东南角舌尖上的南门3楼
