到什么时候了？

我喝的早就不是奶茶了，是快咯神仙水···

茶八妹隔三差五一杯奶茶，总会有人问：为什么你害怕长胖，还总要喝奶茶？

此时就只想甩他一个大白眼，你还知道晚睡不好呢！你怎么还天天你熬夜？你还知道经常玩手机不好呢！你怎么还天天抱着手机？你还知道自己没钱没房没车没出息呢！你怎么还不去暴富？

知道和能做到根本就是两回事好吗？

有人说，很容易找到一个人陪你喝雪花，但是很难找到一个人陪你勇闯天涯。

现在别说喝啤酒了，能一起喝奶茶的才是真朋友。

八妹喝的不是奶茶，是快咯神仙水好吗？工作、生活的烦心事，用两杯奶茶，窝在角落，很多话到嘴边了，被嘴里的甜份安慰了，与其把情绪带给别人，徒增负能量，还不如找家奶茶店，快咯的喝神仙水。

我喝的不是奶茶，而是一种快乐。

你问我为什么不喝咖啡，因为咖啡苦啊，人生已经够苦了，必须喝点奶茶，给它加点糖。

而奶茶消费成本低，不像一杯咖啡，动辄几十元。快咯的奶茶开心的时候可以喝一杯，不开心的时候可以喝两杯。

人们不是说，爱一个人就是要在一起喝好多好多饭吗，对于很多爱奶茶的人来说，爱，就是要跟你喝遍不同城市、不同口味的奶茶，因为每一种口味里，都藏着我对你的小秘密。

未完待续！

茶当道太多人看中奶茶这个投资少回报率高的创业平台，有点小钱就一股脑的想自己开一家奶茶店当老板，一点都不了解开奶茶店要准备什么？那么，今天就来唠唠决定开一家奶茶店要知道的事情。

一．店铺选址在哪？

店铺选址最重要的就是地理位置，它直接决定了你的奶茶店是否盈利的标准，一般开在学校、步行街人流量多的地方准没错。千万别开在商场里，它的房租费基本都很高，建议不用考虑除非你走的方向是高端奶茶店。

二．你要开什么样子的奶茶店

这个要看你奶茶店的选址，当你开在学校旁边的话，那你的消费群体就是学生，所以要符合学生时代的审美，风格上可以偏个性化，当你开在步行街美食街的话，那你的消费群体就是90后，风格上要那种简约时尚风格，很多东西都可以改变。

三．成本预算清单

大到装修费、加盟费（自创品牌可以过滤这个）、房租，小到机器、物料、桌椅等等都要算个总和，开一家奶茶店涉及到很多七七八八的杂费。如果你选择加盟就涉及到加盟费，加盟费里面包含着什么东西，包含了奶茶制作设备，培训教学。有的还包含了店铺装修。所以这些可以一一去除。除了这些还有员工工资费、房租费、物料费等，这些你都要算好，为了保证奶茶店的正常运营，一定要有剩余的备用资金，以防经营过程中的意外支出。

四．盈利预算

怎么计算奶茶店盈利预算呢？比如：你选好的店铺地址附近找一家奶茶店，在店里买杯奶茶，连续蹲几天观察进出人数，每天都要计算进店人数然后乘于这家奶茶店的平均消费，那么，可以算出来奶茶店的盈利预算。

开一家奶茶店没有这么简单千万别一时兴起，把这些先了解清楚再去考虑是否自己可以开一家奶茶店。

于不少市民来说，

喝奶茶、咖啡等杯装饮料时，

塑料吸管必不可少。

虽然它体积小，

但对环境的影响却不容忽视。

今年1月，国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，规定到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。

除了禁止使用塑料吸管，

2021年起，将禁用不可降解塑料袋！

近日，国家发展改革委、生态环境部、工业和信息化部、住房城乡建设部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、市场监管总局、供销合作总社等九部门联合印发《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》。

《通知》提出，自明年1月1日起，在直辖市、省会城市、计划单列市城市建成区的商场、超市、药店、书店等场所，餐饮打包外卖服务以及各类展会活动中，禁止使用不可降解塑料购物袋，但是暂不禁止连卷袋、保鲜袋和垃圾袋。

同时，明年起全国禁止生产和销售一次性塑料棉签、一次性发泡塑料餐具；全国餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管，但是牛奶、饮料等食品外包装自带的吸管暂不禁止。

距离禁令实施还有不到半年，

杨浦的餐饮企业做好准备了吗？

近日，

记者就市场情况进行了走访。

一起来看看情况如何

多数商家仍在使用塑料吸管

在安波路的一家便利店内，记者注意到，吧台处的吸管盒内摆放着大量塑料吸管，市民购买咖啡时，店员会主动提供塑料吸管。该店工作人员表示，年底前肯定会做出调整，由于店内售卖着牛奶等饮品，顾客购买牛奶时也会提供吸管，预计后期会将塑料吸管更换成纸吸管，目前还在等总部通知，统一进行更换。

“饮品内有果肉，麻烦自取一根大吸管。”在COCO奶茶店内，取餐台上准备了“中吸管”和“大吸管”两个吸管盒，均为塑料吸管。如果市民点单的饮品内含有果肉，取餐时店员便会提醒取用大吸管。对于吸管要“换装”的消息，该店工作人员表示，公司在积极响应，但更换时间和如何更换还未知，需要等总部下发具体通知。

乐乐茶的手机点单小程序上打出了“环保乐乐茶—使用纸吸管”的标语，部分门店已经可以将常规吸管更换为纸吸管。在位于五角场万达广场的乐乐茶门店，记者看到取餐处的两个吸管盒中摆放的仍为塑料吸管，店员在打包饮品时也会主动将塑料吸管放入打包袋中。一名店员说，之前门店提供过一段时间纸吸管，但目前处于缺货状态，只能提供塑料吸管。

在随后走访的一点点、七分甜、八戒奶茶等多家奶茶店，记者发现，塑料吸管仍是标配，都是直接放在取餐台供市民自取，不少市民也习惯了在取奶茶的同时随手拿上一根。

部分餐饮企业已“换装”

对于“禁塑令”，喜茶已做出了响应的对策。在喜茶五角场万达店，取餐台上新增了白色包装的纸吸管，外卖平台上也增加了吸管的选项，有“纸吸管”、“常规吸管”、“不使用吸管”三种，默认选择为纸吸管。同时纸吸管的选项处还特别标明“口感略有影响”几个字。

全球最大的咖啡连锁企业星巴克曾宣布，2020年在全球范围全面停止使用塑料吸管。在星巴克安波路店，记者看到冷饮杯杯盖已全部改为自带饮嘴的新型杯盖，吧台处的吸管盒内摆放着不少白色包装的纸吸管，大多购买手工调制浓缩咖啡、冷萃咖啡的顾客在领取饮料时已不会再随手拿上一根吸管。

一名店员告诉记者，门店从去年夏天开始，便已将塑料吸管更换为纸吸管，冷饮杯杯盖同步更新，不用吸管也能喝，很大程度上减少了吸管的使用量。同时店内非常提倡节约环保，鼓励顾客自带杯子，饮料可以立减4元。

此前，麦当劳中国也宣布环保举措，6月30日起，北京、上海、广州、深圳近千家餐厅率先停用塑料吸管，改为使用自带饮嘴的新型杯盖，年内将覆盖到全国所有餐厅。记者在位于五角场万达的麦当劳餐厅看到，取餐台上未设置吸管盒，部分饮料杯盖已改为自带饮嘴的新型杯盖，除珍珠奶茶、麦旋酷等含有固形物的冷饮，以及麦咖啡冷饮以外，店内也不再主动提供吸管。

不仅如此，门店手机下单小程序及官网上也推送出了“为了地球，我不‘管’了”、无吸管新杯盖等内容，劝导市民减少使用塑料吸管。

禁用一次性塑料吸管势在必行，也期待接下来在政府、企业、行业组织、社会公众等多方共同参与之下，能彻底告别塑料吸管，为环保献力。

保护环境、人人有责。

为了绿水青山的世界，

是时候行动起来了！

记者：高靓

部分信息来源青春上海

编辑：奚宇轩

杨浦区融媒体中心