视网消息：“青山一道同云雨，明月何曾是两乡。”海峡两岸血浓于水，前不久，宝岛台湾的街道名成为网络热搜，像台北市的广州街、长沙街、南京路，熟悉的名字让大陆网友感慨“每条路，都是回家的路”。走在台北的街头巷尾，山东饺子馆、山西面馆等大陆地方特色美食店铺更是数不胜数。中秋佳节，家乡味最解思乡愁。接下来跟随记者，去探访一下台北大街小巷飘香的南北美食。
总台央视记者 代钦夫：中秋节对于很多人来说，最渴望的是能够吃上一碗家里的饭。在台北市松山区，沿着敦化北路找到敦化北路120巷，在这个小巷子里就能找到一家老北京炸酱面馆。
店主刘国建是个老北京人，他说自己做的炸酱面不仅是地道的北京家乡味，更是传承自他母亲的手艺。在这儿，简简单单一碗炸酱面，却能牢牢地抓住食客的心。
总台央视记者 代钦夫：螺蛳粉作为来自广西柳州的特色美食，独有的辣爽鲜酸是广西人难以割舍的家乡美味。在台北自然也少不了螺蛳粉的身影，在台北市万华区，由广州街和康定路的交叉路口向西几十米，就可以找到这家柳州螺蛳粉店。
热腾腾的螺蛳粉上桌，酸豆角、花生、豆皮、葱花、蔬菜盖满碗口，再搭配多块牛肉、猪肉、卤大肠，由“螺蛳”熬煮的汤头散发着浓浓的香气，再依个人口味放进自制辣椒与浸渍的青椒柠檬的醋汁，软糯的米粉配清爽汤头，别样滋味让吃客赞不绝口。
老板韦晴雯是广西柳州人，这家店寄托了她对家乡的全部眷恋。
来源： 央视网
华社乌鲁木齐9月7日电题：天山南北凭“鱼”跃
新华社记者苟立锋、张大鑫、张瑜
起网、分拣、称重、打包……初秋时节，天山南北瓜果飘香，水产养殖户管盼盼的罗氏沼虾，也捞了一筐又一筐。近来，新疆“海鲜”丰收成为网络热门话题，地处西北内陆干旱区的新疆怎么养出鲜美可口的“虾兵蟹将”，记者进行了调研。
管盼盼的养殖基地，位于新疆伊犁哈萨克自治州察布查尔锡伯自治县坎乡库勒特克其村，当地水质清澈，气候适宜，即便对环境要求苛刻、被誉为“淡水虾王”的罗氏沼虾也在这“安家落户”，健康生长。
虽然地处西北内陆，气候干旱，沙漠、戈壁广布，但新疆也拥有良好的渔业发展条件。“新疆天然水域广阔、渔业资源丰富，特别是非常适合冷水鱼的养殖生产。”自治区农业农村厅渔业监督处处长邓康处说，新疆水域类型条件多样，自然养殖条件得天独厚，根据第三次全国国土调查，全疆宜渔水域滩涂面积超4600万亩。
眼下，我国最大的内陆淡水湖——新疆博湖县博斯腾湖迎来螃蟹丰收季，1646平方公里的湖面渔船穿梭，一派忙碌景象。当地湖水饵料丰富，依托“人放天养”的生态养殖模式，博斯腾湖出产的螃蟹肉质滑嫩、蟹黄饱满，远销疆外各大城市。据博湖县委宣传部介绍，当地着力发展壮大螃蟹、甲鱼等特色水产养殖，年产水产4000吨至5000吨。
统计数据显示，2022年，新疆渔业产量17.3万吨，高白鲑、梭鲈等水产品深受国内外市场青睐。除满足当地需求外，还销往全国市场及新加坡等国家和地区。
邓康处介绍，由于历史演化，地缘阻隔，新疆不少生物种类具有明显区域独特性，可作为名特优新水产种质资源进行开发利用。“其中白斑狗鱼、梭鲈、河鲈等已向全国十余个省份推广。”
近年来，随着新疆交通、电力等基础设施建设步伐加快，曾长期制约新疆渔业发展的产销相距较远、运输成本高企、基础设施不足、冬季漫长寒冷等短板逐渐被克服。
“以前最大的问题就是取暖、水循环和供氧。”新疆巩留县水产养殖户郑鹏告诉记者，如今电力供应稳定，交通运输方便，养殖户购买的增氧、控温、自动化捕捞等设备都能稳定使用，养的鱼产量高、品质好，不用担心销路。
视线向南，位于塔克拉玛干沙漠边缘的南疆地区近期同样获得水产养殖突破。经过两年试养，新疆和田地区和田县喀什塔什乡克孜勒也尔村引进的西伯利亚鲟鱼、金鳟鱼等高山冷水鱼迎来收获。
“下一步，我们将把鱼池承包给企业，争取形成规模化、科学化养殖。”克孜勒也尔村驻村第一书记阿不来提·阿不拉说，渔业养殖能搞好，对高海拔地区的农牧民群众意义重大。“这意味着我们有了一个新产业，助农增收也有了新抓手。”
在渔业发展过程中，新疆农业部门大力推动倡导绿色养殖。通过推进池塘标准化改造和尾水治理，推广稻渔综合种养、鱼菜共生等绿色养殖技术模式，有效降低了养殖尾水氮磷排放量。
与此同时，新疆积极推进以鱼净水、以鱼控草、以鱼抑藻，既修复了水域生态环境，维护了水域生物多样性，也把水产养殖变成了富民产业。去年全疆渔民人均收入19960元。“截至2022年末，全疆渔业总产值42亿元，我们将力争在‘十四五’末实现渔业全产业链200亿元左右的产值。”邓康处说。（完）
源：天山网
眼下正值新疆瓜果飘香、粮食丰收的大好时节，从葡萄采摘到番茄采收，从小麦到青贮玉米收割，天山南北一片繁忙的丰收景象。在这个美好的季节，喜悦洋溢在农民的脸上，洒下汗水的他们开始收获甜蜜的果实。8月19日，库车市乌恰镇乌恰三村村民在采摘无花果。尼亚孜·热合曼摄
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