器人餐厅研发投入2.4亿元，只有规模化发展才能盈利。
1月12日，作为碧桂园机器人板块的重要布局，Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州珠江新城开业了，这是其首家对外营业的机器人中餐厅。如今主要精力都投入到打造高科技企业上的杨国强对此很重视，开业前不止一次来实地检验过。
从去年5月成立千玺机器人餐饮集团，到如今首家机器人餐厅开业，碧桂园在机器人餐厅板块已投入2.4亿元的研发经费。近期碧桂园2020年工作会议上，杨国强将机器人餐厅和博智林机器人、现代农业、碧优选一同列为碧桂园高科技产业版图。
碧桂园对机器人餐厅如此看重的原因，碧桂园集团助理总裁、千玺机器人餐饮集团总经理邱咪在近期的交流会上表示，国外很少吃到中国味道，碧桂园做机器人餐厅就是为了想让中华美食走向全世界。
邱咪是在碧桂园地产板块待了很多年的“老臣子”。她透露：“杨老板找我来做机器人餐厅的时候说会投入10亿元，希望能做成中国餐饮品牌前十强。”
在碧桂园看来，机器人烹饪的最大特点在于高效和稳定。目前为止，千玺机器人餐饮集团已组建约750人的研发运营团队，创造了中餐、火锅、快餐、煲仔饭和粉面店等5个不同餐厅业态的产品线。
据悉，Foodom机器人中餐厅已投入自主研发的46种机器人，包括迎宾机器人、煎炸机器人、甜品机器人、汉堡机器人、调酒机器人、煲仔饭机器人、炒锅机器人、云轨系统以及地面送餐机器人等。
碧桂园提供数据显示，汉堡机器人制作一个汉堡只要90秒；炒锅机器人配置32口炒锅，可以同时、不间断制作，单一菜品炒锅机器人平均烹饪时间仅需3-5分钟；煲仔饭机器人拥有24个煲位，效率远高于传统煲仔饭烹制模式。
食品安全是做好一家餐厅的基础。为此，千玺机器人餐饮集团将建立自己的中央厨房。
碧桂园方面表示，自建的中央厨房会严格把控食材源头，优选各类食材并做到全程电子溯源，自动化的流水线和智能加工设备保障处理过程避免污染。
据悉，经过标准化处理（包括切配、过油、飞水、腌制等工序）后的食材在到达餐厅后会直接进入冷库封闭保存，直至食材进入机器人烹饪设备，整个烹饪过程会与人工隔离。
梦想很美好，但对于一家企业而言，盈利始终是绕不过去的问题。邱咪指出，三年内机器人餐厅的投入是不将研发费用计算在内的，这算碧桂园集团的投入，所以餐厅菜品定价比同档次的餐厅要更便宜。
她坦言，只有规模化发展才能盈利，今年内计划在粤港澳大湾区内开超过200家机器人餐厅，两年内全国的规模不会低于2000家。
碧桂园机器人餐饮公司副总经理肖然透露，海外扩张的时间表还在制定中，但应该会先到香港去。另外，为助力规模化发展，碧桂园计划建设四个中央厨房，东莞麻涌在建第一个，占地面积达30亩，能够覆盖到整个粤港澳大湾区，剩下三个会分别落地长沙、苏州以及雄安霸州。
机器人餐厅之所以可以实现规模经济，主要在于成本控制优势。从人工成本来看，一家机器人餐厅的员工配置会只有正常餐厅的五分之一，不过由于刚营业的原因，首家机器人餐厅配有十多名服务员，为使菜品更丰富还配置了1-2名厨师。
肖然指出，现在开一家中餐厅至少要雇佣6名厨师，一名厨师一年的工资是15-18万，6名总计一年超过一百万，机器人餐厅仅1-2名厨师的话也可以节省不少。未来通过数据化管理可做到1-2个工作人员管理一个区域的餐饮机器人，而且，这能解决人力流动性高，而为之带来的菜品不稳定的问题。
在肖然看来，未来餐厅品牌溢价以及食材供应链都可以降低机器人餐厅的成本。据悉，千玺机器人餐饮在食材供应链上可以整合碧桂园在现代农业方面积累的优势。
碧桂园从2018年6月15日起，宣告向现代农业进军，并正式揭牌“碧桂园农业控股有限公司”。揭牌仪式上，杨国强表示，未来会把精力放在除了地产之外的业务上，农业就是其中之一。
碧桂园采用“公司+农户”的发展模式，以土地、技术、设备、生产加工和渠道销售等一站式方式，实现农业产业一体化，同时杨国强提出，要做好黑龙江建三江无人农场的示范。如今机器人餐厅的大规模扩张计划，或许也将与其现代农业产生一定的协同作用。
除了机器人餐厅外，博智林机器人也是碧桂园发展的重点。碧桂园提供数据显示，自2018年7月成立以来，博智林机器人已递交专利申请超过1500项，在研建筑机器人项目59个，其中29款进入工地测试阶段。
在杨国强看来，装配式与建筑机器人的结合是未来建筑的必由之路。为了实现机器人建房，碧桂园现在强制推行图纸标准化，所有的数据都会在设计的图纸记录好，接下来还会有装配式工厂，生产标准化配件。
碧桂园2020年工作会议上，杨国强指出，机器人事业是一个从无到有的过程，大家都在拼尽全力。不过在发展新业务的过程中，碧桂园的地产主业还是保持稳定， 2019年权益销售额为5522亿元，第三方全口径销售额达到7715亿元，仍位居行业第一。
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2月4日，雄安新区容城县贾光乡南后台村幸福院老年餐厅正式启动。贾光乡妇联书记李楠，南后台村书记王大雨，容城县佳爱公益协会党支部书记杨艳、秘书长刘萍，容城县优秀志愿者、容城县雨花敬老互助餐厅负责人张秀先，容城县优秀志愿者、幸福院老年餐厅负责人李国池，容城县爱宝社工服务中心贾光乡社工站以及幸福院志愿者服务队等。
< class="pgc-img">李楠在启动仪式上表示，幸福院老年餐厅的建立是对贾光乡老年人的一份关爱和照顾，希望幸福院老年餐厅能够为老年人提供更好的服务。特别感谢各位领导和志愿者们积极推动老年餐厅的成立，让更多的老年人受到关爱和照顾。
王大雨表示，幸福院老年餐厅的建立对南后台村老年人来说是一件大喜事，让他们在家门口就能享受到温馨的用餐环境。
杨艳表示，幸福院老年餐厅的建立是佳爱公益协会一直以来的心愿，也是对老年人的一份关爱和回馈。希望通过幸福院老年餐厅的建立，为老年人提供一个温馨、舒适的用餐环境，让他们感受到社会的关爱和温暖。
< class="pgc-img">优秀志愿者张秀先说，希望能带领更多的南后台村志愿者为老年人做出更多更好的服务，让幸福老年餐厅的就餐环境和休闲环境逐步正规化、合理化，真正实现老有所依、老有所养。
李国池在总结讲话中说，感谢领导们莅临指导，感谢所有志愿者们对幸福院老年餐厅前期工作的辛勤付出，也感谢老人们对老年餐厅的认可。
< class="pgc-img">启动仪式结束后，大家一起参观了老年餐厅，对老年餐厅的环境、设施和服务都给予高度评价，并表示将一如既往地支持和关注老年餐厅的发展和建设。
报道：通讯员闫文天
来源：雄安之声
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这一天有送穷鬼、弃破衣、供煎饼的民俗
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沉 | 浸 | 式 | 街 | 区 |音 | 乐 | 会
新年特辑 音乐盛典
< class="pgc-img">图源：中国雄安官网
新年伊始，万象更新，雄安新区将举办沉浸式街区音乐会，打造“都市型”“沉浸式”“开放式”“流动型”公共文化空间。
街区音乐会
在这里，你能享受沉浸式音乐，悠扬的旋律如同一股清泉涌入心田，让你置身于音乐的海洋。
< class="pgc-img">图源：雄安智汇城奥莱
这场沉浸式音乐会真正做到了艺术与城市相结合，为人们提供更加便利和多样化的文化活动，让大家能够切实享受到精神文化的盛宴。
时间：2024年1月12日至2月24日
地点：奥特莱斯、国贸中心建设现场、悦容公园等标志性场地
< class="pgc-img">新年快乐
< class="pgc-img">白 | 洋 | 淀 | 不 | 夜 | 城
春联窗花 烟火气息
< class="pgc-img">图源：白洋淀不夜城文旅
白洋淀不夜城
春节假期没处去？就来白洋淀不夜城吧！这个假期，我们为大家精心准备了精彩纷呈的春节活动，有戏曲表演、民俗歌舞、脱口秀等，超多精彩等你来看！
这里还有年货展销、美食盛宴、文化游园等，每个阶段活动内容不同，绝对会给你带来不一样的新春体验。
年货展销
春联和窗花是春节必不可少的物品，每逢春节家家户户都会仔细挑选、张贴春联和窗花，表达人们对新年的祝福和美好的期许。
< class="pgc-img">这里还有各种各样的干果供您选择，置办坚果寓意着年年有余，象征着一年的辛勤劳动有了丰厚的回报。过年期间走亲访友，分享干果也成为了习惯。
< class="pgc-img">图源：白洋淀不夜城文旅
美食盛宴
逛累了想吃点美食？那就来美食街吧！这里有各种美味的小吃和主题餐厅，力求为您带来一场味蕾的盛宴。这里的美食全部采用新鲜食材，严格把控食品安全，为您提供美味、健康的美食。
< class="pgc-img">图源：白洋淀不夜城文旅
文化游园
我们将为您呈现精彩纷呈的艺术表演，还有非遗民俗文化体验！在这里，您可以感受到中华文化的博大精深，体验传统与现代相结合的魅力。
< class="pgc-img">图源：白洋淀不夜城文旅
时间：1月12日至2月25日
地点：安新县白洋淀不夜城（依丽兰迎宾大道与育才西路交叉口北200米）范围内
新 | 春 | 嘉 | 年 | 华
辞暮尔尔 烟火年年
< class="pgc-img">图源：王洪生摄
新春佳节，辞旧迎新，华望城丰华谷特此举办新春嘉年华活动，为市民带来欢乐与祝福。届时，将有众多精彩表演等待着大家，让欢乐与祝福洋溢在每个人的心间。
新春嘉年华
为了更好地传承中华民族优秀传统文化，新春嘉年华专门设置一系列民俗活动，如舞狮、踩高跷等，为观众带来极具观赏性的表演，让大家在观看节目的同时切身感受民间艺术的魅力。
< class="pgc-img">图源：肖建明摄
杂技、舞蹈、音乐等各种文艺节目接连不断，精湛的技艺以及独特的艺术魅力定会让你叹为观止。
< class="pgc-img">图源：王洪生摄
时间：2024年1月12日至2月25日，每日18:30至21:00
地点：华望城周边（容德路西侧A1写字楼至雄安新区中关村科技园外广场）
乐 | 游 | 容 | 城
欢 | 喜 | 过 | 大 | 年
阖家欢乐 幸福安康
乐游容城
< class="pgc-img">图源：王洪生摄
为庆新春，容城县特此举办“乐游容城 欢喜过大年”系列活动，其中包括“村晚过大年”、送戏到家系列活动、“来谷丰 品年味”年货大集等，为大家带来了难忘的大年氛围。
< class="pgc-img">图源：齐鑫摄
壹
龙泉河沿岸灯光秀
时间：2023年2月2日至2月25日
地点：容西片区龙泉河两岸1.6公里
贰
“来谷丰 品年味”年货大集等系列活动
时间：2024年1月30日至2月9日、2024年2月10日至2月25日
地点：容城县谷丰夜市
< class="pgc-img">图源：雄安发布 河北日报刘光昱摄
叁
高宇花灯节
时间：2024年2月11日至2月25日，每日9:00至21：30
地点：高宇农业发展有限公司
肆
送戏到家系列活动
时间：2024年2月18日至2月24日
地点：容城县老礼堂、乡镇、社区
雄 | 安 | 郊 | 野| 公 | 园
新 | 春 | 游 | 园 | 会
团圆美满 心想事成
郊野公园
< class="pgc-img">图源：世界，从此不同
本次活动汇集了精彩纷呈的表演和丰富多彩的活动，包含马戏表演、特技杂耍、非遗展演、戏曲表演、美食街、冰雪节等活动，为您呈现一场高端大气的盛宴。
其中马戏表演和特技杂耍将为你带来视觉与心灵的震撼，多位京津冀非遗继承人及民间艺人现场展示非遗魅力，同时还有20多个冰雪节游戏项目供大家尽情享受，让您在此享受一站式服务。
< class="pgc-img">时间：2月2日至2月27日
地点：雄安郊野公园范围内
雄 | 县 | 部 | 分 | 春 | 节 | 活 | 动
吉祥如意 年年有余
在这个喜庆的新春佳节，雄县为大家准备了一系列丰富多彩的活动，让您度过一个难忘的过年时光，让您感受到浓厚的新年氛围。
壹
雄县戏曲过大年系列演出
时间：2024年2月18日至2月23日
地点：雄县白洋淀东码头停车场
< class="pgc-img">图源：河北新闻网记者刘光昱摄
贰
雄县“龙腾虎盛世，欢喜过大年”2024年春节文艺汇演
时间：2024年2月18日至2月23日
地点：雄县塑料包装城广场、雄东片区
叁
雄县非遗展演
时间：2024年2月22日至2月24日
地点：鄚州大庙
< class="pgc-img">图源：雄安发布 胡忠摄
这一幅幅充满活力的画面
都散发着浓郁的喜庆氛围
还在等什么
快约上亲朋好友一起玩个痛快！
部分资料来源：雄安悦享生活
