辑导语：ERP是服务于企业供应链的管理系统，它的实践是配合着企业发展不断提升的过程，能够提升企业的效率。本文作者从供应链以及 ERP 系统实施方面分享了他对 ERP 的理解，一起来看一下吧。

因为笔者最近的工作项目与 ERP 有关，所以想聊一聊笔者对于 ERP 的理解，也是希望各位读者朋友能够给出一些别的理解或建议。

一、供应链与ERP

提及 ERP 一定绕不过的就是供应链，毕竟 ERP 就是为企业供应链服务的，所以要谈 ERP 就得先谈供应链。

笔者以自己浅薄的认知理解，供应链是指由供应商、生产商、分销商、最终消费者组成的产品、服务网络，不同行业其供应链组成就不同，不同的企业在这个网络中所处角色不同且对于供应链的影响力不同。

而现在的 ERP 系统一般所能管理的供应链，其范围应是企业自身和其在供需关系中较近的供应链上下游企业，起于企业采购，终止于企业客户。

由于 ERP 追溯到 MRP Ⅱ、MRP 其最原始的管理需求是对实体产品仓库、订单的管理，后续逐渐扩大丰富，正因为其来源是对实体产品销售生产过程中的管理，所以更多的可以看到 ERP 系统在制造型企业（例如机械、家电制造企业）、流通型企业（例如连锁店）这类的企业中发挥作用。

这也注定了 ERP 系统本身主要关注的就是企业的生产运营职能，而并非营销、研发方面的工作。

二、ERP系统实施

根据笔者自身的经验看来，ERP 系统在企业中的实施需要结合以下方面：

• 企业所在行业特点
• 企业在供应链中的位置和作用
• 企业现在的实际情况

任何企业想要实施都需要从这三点出发去考虑ERP系统的自研/采购，以及其在企业中的实施步骤和进程。

1. 行业特点：决定ERP管理的资源

无论是自研还是采购，企业实施 ERP 系统都需要考虑行业特点。

企业所在行业的不同，其提供的产品、服务以及方式都会有所不同，其企业产生的价值也会以不同形式被客户消费，这决定了企业生产运营的特点，将直接影响 ERP 的功能、模块、业务。

在机械制造行业，其企业在生产过程中主要是将多种物料通过各种工序进行组装，所以物料清单、生产管理就显得尤为重要。

在石化行业，生产过程中产生了物质变化，其一般而言采购内容品类比较少，产出种类也比较少，所以库存、预算角度更为突出。

在物流行业，企业运营与生产无关，这个时候企业所需要管理的资源则是其运力，包括运输设备、运输人员等。

在服务行业，例如旅游业、餐饮业等，没有传统意义上的采购、库存这种实物库存的概念，需要一开始就抽象企业的供需能力，然后再做管理。

……

正是因为这些不同，所以在现有的 ERP SaaS 服务商中，常常是会针对某个行业去提解决方案和版本，而企业也更倾向采购具有行业针对性的 ERP 系统。

这些行业特点最终反映到 ERP 中就是其模块和业务流程的特殊性，在 ERP 实施中个模块构建问题，决定了其所需要 ERP 管理的资源。

2. 位置和作用：决定ERP管理的范围

企业实施 ERP 需要涵盖哪些供应链上的组成，是由企业在供应链中的位置和作用所决定。

在供应链网络中，所有不同类型的成员中间是相互制约相互作用的，但由于不同行业中不同类型的成员数量、可替代性的不同，所以其对单个企业来说，在供应链中是有强弱之分的，其在供应链中的位置和作用决定了其议价权、影响力。

以家电行业为例，上图是来源于《供应链管理》一书，笔者在书中图片的基础上丰富了其家电分销渠道。在家电行业中一般是以品牌制造企业为主导，品牌制造商在整体上来说是核心，品牌制造商能够直接将加盟专卖店作为企业资源进行管理，成为 ERP 系统管理的一部分。

上图来源于《供应链管理》一书，但随着国家医药分开的推行，上述供应链中医院、药店零售、制造商之间的关系会发生很大变化，据笔者所了解到的信息，各药品连锁店都在努力加强与医院之间的联系，此刻药店中很大的订单来源将会是医院的处方药，与医院的关系维护也将是连锁药品店的 ERP 管理的关键内容。

正因为企业在供应链上所处位置的不同，企业在供应链上所需要评估管理的供应商、销售客户、销售关键组织会不一样，决定了其所需要 ERP 管理的范围，以及获取终端销售反馈的速率。

3. 实际情况：决定ERP管理的阶段

ERP 实施是一个分阶段的过程，由企业现在的实际情况所决定。

一个或一套B端系统能够对企业产生多大价值，上限是由企业对这个系统所负责领域的认知和其组织形式所决定的，B端产品本身实际上只能决定这个价值的下限，这就是如今为什么越来越多 SaaS 企业在其销售过程中趋向于将服务报装成“解决方案”的原因，因为仅仅是工具是没办法很好解决实际问题。

对于B端产品来说，不能摆脱企业规模和管理水平这种客观的约束，而当企业规模、复杂程度、管理水平上升到了一个新的阶段，B端产品必然需要辅助企业管理愈来愈复杂的企业业务。最终决定企业B端产品深度广度的并不是产品本身或者产研团队本身，而是企业发展水平。B端产品切忌摆脱实际，空谈未来和趋势。

而 ERP 系统更是如此，无论是采购或是自研，在实施 ERP 之前必须充分意识到企业现在采购、分销、生产业务的复杂程度以及企业的管理水平和组织结构。

以笔者本人的项目举例，笔者本人负责的一个系统从经销商的定位来说，是经销商 ERP 系统。

在实际推广过程中，发现这个系统在夫妻店类型的经销商那边的评价一直不好，原因就是因为夫妻型经销商本身的企业业务就非常简单，没有几个员工，也没有明确的分工，库存不到百来件，售后由上层销售公司承包给第三方售后公司，商品种类十几种，耐用品销售所以开单量很小。

对于这类夫妻店经销商来说，他们所习惯的纸质开单电话沟通已经足以满足他们现在的业务，他们对业务数字化的述求很低，我们所提供的经销商 ERP 系统无论做的再好，夫妻店经销商也很难感受到系统带来的价值提升。

而在中大型经销商那边的评价一直还不错，原因就是因为企业本身的体量、业务的确需要系统来管理，员工多、明确分工、库存量大、部分售后由自身负责、商品种类多、开单量大，这一切决定了采用纸质单这种形式无法得到有效管理。而笔者负责的经销商ERP管理系统，帮助经销商对其采购、库存、销售这些基础业务进行管理，并逐渐加深扩宽负责模块，且越是大型经销商越是期待之后的模块开发。

除此以上三点外，ERP 实施实际上非常需要企业高层的支持，甚至是需要对企业组织架构、企业生产关系进行相应的调整，才能够保证 ERP 能够实施成功的。

三、ERP实施路线

在笔者项目经验中，笔者意识到 ERP 实践是不断提升的过程，是配合着企业发展的工作，笔者总结笔者认为的 ERP 实践发展路线特点如下：

• 先管理实体资源，然后管理过程，再管理能力（能力的管理需要先将能力抽象出来）
• 先支撑业务，再计划业务，然后预测业务
• 先简化业务再深入实现

以制造型企业为例，其 ERP 实施一般会从采购、仓库、销售、财务四个方向入手，然后主要增加生产管理、成本管理并以各种计划来指导企业活动，之后主要增加车间、产能、质量等更加深入生产的业务……

当然由于不同企业的不同，其实现步骤、内容不尽相同，之后笔者也会将笔者自己的实践整理出来，先写到这里。

本文由 @遥遥爱唠叨 原创发布于人人都是产品经理，未经作者许可，禁止转载。

题图来自Unsplash，基于CC0协议。

效管理，创新未来：团餐ERP系统

亲爱的读者们，不知道你是否曾经陷入过繁琐的团餐管理中？是否曾为员工餐饮的高成本而苦恼？现在，华商云服的团餐ERP系统横空出世，将帮助你解决这些问题，实现高效管理，创新未来。

在这个飞速发展的时代，高效管理是企业生存和发展的关键。团餐ERP系统通过整合供应链、餐饮管理、财务核算等功能，让企业管理变得更加简单、高效。这不仅仅是一款软件，更是一项全方位的解决方案。

正如老子所言：“行而不辍，无怠气。”团餐ERP系统以其持续不断的创新和卓越的性能，为企业管理注入了新的活力。它不仅可以帮助你实现团餐的高效供应和管理，还可以为企业带来绿色发展的机会。

华商云服的团餐ERP系统以其卓越的性能和专业的服务赢得了众多企业的青睐。让我们通过一些具体的数据和案例来看看它是如何助力企业的高效和绿色发展的。

首先，团餐ERP系统可以帮助企业实现高效管理。通过自动化的供应链管理，企业可以减少库存浪费，提高运营效率。例如，某中小企业在使用团餐ERP系统后，成功减少了20%的食材浪费，降低了成本，提高了盈利能力。

其次，团餐ERP系统还能助力企业实现绿色发展。通过精细的数据分析，企业可以更好地掌握餐饮业务的运营情况，减少不必要的能源和资源浪费。一家使用团餐ERP系统的餐饮企业成功减少了水、电等资源的消耗，降低了碳排放，为环保事业贡献了一份力量。

总结一下，团餐ERP系统是企业高效管理和绿色发展的得力助手。它不仅让企业管理更加便捷，还为企业创造了绿色发展的机会。正如孟子所说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”让我们一起享受高效管理和绿色发展的乐趣吧！

团餐ERP系统 高效管理 绿色发展 创新未来

018年5月4日，阿里口碑控股的餐饮信息化云平台辰森世纪发布新产品云平台CHOICE 7 PLUS。

据辰森的营销副总裁及产品总监李志鹏介绍，CHOICE7 PLUS是一个是功能完整的餐饮ERP系统，也是一个以数据驱动的智慧餐饮平台。云平台CHOICE7 PLUS以辰森过去二十余年间积累的大数据为基础，一方面盘活老用户；另一方面在店内经营部分，构建新产品，满足客户新需求；同时也将供应链的运营SaaS化，把技术和业务进行重构，对接口碑等新零售平台。

云平台CHOICE7 PLUS重构数字化供应链

辰森世纪1995年成立，从手持设备点餐器切入，不断探索BOH餐饮总部管控及云化供应链，深耕餐饮信息化23年，致力于帮助中大型连锁餐企经营和运营更简单和智慧。目前辰森以300人左右的团队服务于餐饮8大业态的10000家品牌商户及15万家门店。

“2018年是餐饮新零售和辰森世纪发展至关重要的一年”，据李志鹏透露，辰森在CHOICE7 PLUS上投入了近百名产品及技术员工，用了将近一年的时间，才完成开发和上线。

CHOICE7 PLUS的新功能和升级亮点在于，一方面将数据上传至云端，并对数据进行深度挖掘和分析，通过数据为商家提供有效信息，助力餐饮老板进行运营决策；另一方面通过云平台，为商家提供应用扩展和服务，提升管理体验，为商家经营带来更多可能性；此外，辰森云平台也与美味不用等行业合作伙伴合作，加强了会员管理及营销的能力，优化了订位、排队、点餐、会员营销等顾客体验环节。

行业玩家纷纷发力的云化供应链，壁垒在哪儿？

随着中国餐饮企业的规模化、标准化、规范化的发展，餐饮企业对信息需求进一步提升了需求，线上线下、营业、内控、供应链、决策管理覆盖餐饮企业经营的每个环节、从管理时间的延长、管理空间的延伸、管理难度的增加、管理深度的精细等都要求信息系统的功能更强、技术更深、更加稳定及智能。

SaaS服务商开始从单一功能专向多项功能，后端供应链成必争之地。以云化供应链为核心的CHOICE7 PLUS就是这种情况下推出的。但云化供应链的壁垒在于①技术能力；②对中大型餐企定制化需求的满足度；③从工具到平台的转变。

SaaS化的供应链普遍存在的问题是功能比较简单，很多号称是云化供应链的产品却只有简单的记账功能。但此前在餐饮服务市场已经积累20余年的辰森，在供应链解决方案上颇具优势，不仅有很多深度的应用，而且瞬间大数据处理能的能力也较为突出。当然随着越来越多的高端人才进入行业，该行业的技术的壁垒正在被慢慢消解；

通常，对于中大型的餐企来说，对于信息化的供应链都会有不同程度的定制化需求，如何解决大中型餐企对定制化需求的问题？辰森一方面通过过去20余年的服务于头部餐企的最佳业务实践，以产品和技术化的手段去引导用户；另一方面，通过产品梳理把相似的需求，产品化成一个解决方案，以此来降低餐企对产品定制化的需求。

如果只是将原有供应链搬上云端，这件事情并不是很难，但这样的云化供应链仍然是工具属性，如何实现从工具化到平台化的转变是整个行业应该去思考的问题。

对此，李志鹏表示辰森的解决方案是在应用场景和对接方式上做了更多探索。作为口碑餐饮新零售战略中的核心部分，辰森不仅参与了口碑供应链的平台，也作为口碑的一体机供应链的产品业务供应方，助力口碑完成互联网基础设施建设的升级。“其他的商家的云化供应链围绕自己的餐厅发挥作用的，而辰森实际上是做了一个插件可以独立地对外，也可以去和口碑生态一块儿去对接外部平台。”李志鹏强调道。

结语：

此外，作为口碑餐饮新零售生态体系中的重要力量，辰森一直在助力口碑完成餐饮新零售的生态闭环。在此次沟通会上，辰森世纪营销副总裁曹运金，还为大家解读了餐饮新零售的趋势及辰森的愿景。他表示：“餐饮新零售的建立不是空中楼阁，需要信息化的基础去支撑。作为口碑餐饮新零售战略中的核心部分，辰森的任务，正是帮助餐饮商家完成互联网基础设施建设的升级，在大数据驱动下，完善人、货、场的重构，建立信息、数据、金融三位一体的高速公路，为餐饮商家实现餐饮新零售的目标提供可能。