2月21日，沙拉食刻正式官宣周杰伦成为品牌首位代言人。此次强强联合，携手国民顶流偶像，助力品牌线上线下快速破圈。微博热搜#沙拉食刻品牌代言人周杰伦#持续升温。
“点餐时刻，上沙拉食刻”，通过解决白领、上班一族等消费群体在工作餐上遇到的种种问题，沙拉食刻在一线城市餐饮市场快速崛起，成为新一代智能就餐潮流的标杆品牌。
（品牌代言主KV）
顶流偶像之选，开拓全新餐饮模式
沙拉食刻是一家全供应链科技型餐饮企业，采用“标准化规模化工业化生产+冷链配送+智能机器无人售卖”的商业模式，为消费者提供即买即得的便捷就餐服务。
在一线城市的核心CBD商圈，沙拉食刻提供了另外一种可能性——极致性价比，便捷省心，健康美味。餐品每周上新，涵盖轻食沙拉、中式快餐、西式简餐、新鲜果切等品类。AI无人售餐机，分布在城市各个角落，随点随取，一点不麻烦。
（消费者在了解沙拉食刻就餐流程）
探索餐饮创业新模式，为白领提供全新就餐解决方案，为消费就餐和餐饮创业描绘出无限可能。目前沙拉食刻服务已覆盖大湾区重点城市，未来将登陆长三角发展区，逐步覆盖全国。
肩负社会价值，发布全新品牌战略
对于沙拉食刻的品牌价值，沙拉食刻创始人邱远生表示，一个企业的创新与否，要以提高社会效率为标准，“沙拉食刻让餐品更安全、更低成本、更高效便捷，同时重视科技创新，为传统餐饮赋能，可以为白领提供更优质的就餐服务。这就是沙拉食刻的社会价值所在。”
（图为沙拉食刻创始人邱远生）
为了让更多消费者深度感知品牌，沙拉食刻还发布了全新品牌战略：全年围绕代言人进行关键节点营销，派送海量福利，掀起全网宠粉狂欢；打造高交互、强流量的柜机体验，更智能化个性化；在权威央媒、电梯广告等传播渠道进行大规模投入，助推品牌知名度与影响力快速提升，强势占领用户心智。
（图为沙拉食刻品牌顾问吴信宏）
沙拉食刻品牌顾问吴信宏介绍到，接下来品牌将围绕代言人IP进行全场景应用，尤其在柜机氛围场景上将进行重点应用，并首次对外发布全新AI无人售餐机形象。后续将推出更多惊喜宠粉活动，增加消费者和品牌之间的黏性，让用户关系不止步于就餐服务。
联手不惑创投，达成A轮首笔1亿元战略融资框架合作
在品牌高速发展阶段，沙拉食刻联合不惑创投达成A轮首笔1亿元人民币战略融资框架合作，为未来的持续发展注入“强心针”。不惑创投创始人李祝捷表示，站在餐饮品牌连锁化、集中度提升的行业大趋势上，沙拉食刻打造了从工厂到C端的最短链路，实现商业模式的升维；用更高品质、更低价格满足白领日常高频刚需，提供给用户除了线上外卖之外的另一种选择，社会价值显著。
（图为双方签约仪式现场）
深耕每一个消费需求，为千万白领提供一日三餐
沙拉食刻创始人邱远生表示，未来五年将投放10万个AI无人售餐机，可以在1天内让1000万人享受沙拉食刻提供的就餐服务。
行而不辍，履践致远。展望未来，沙拉食刻将继续坚守品牌使命，积极应对复杂多变的市场挑战，以高质量发展推动行业的高速健康发展，一起创享食代杰作；以满足多元化就餐需求为抓手，以AI无人售餐机为载体，持续优化智能点餐平台，为消费者打造更便捷、更省心的餐饮体验。
（图为全场大合影）
【广告】（免责声明：此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并自行核实相关内容。）
月16日，鸣鸣很忙集团旗下品牌零食很忙与赵一鸣零食，共同宣布周杰伦成为其全新代言人。
潇湘晨报综合
爆料、维权通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙”平台；或拨打热线0731-85571188。政企内容服务专席19176699651。
星火锅店接连“凉了”，但是明星们进军餐饮投资倒没“凉”，六月中旬，以周杰伦单曲《爱在西元前》命名的咖啡店在北京开业，一时间成为社交媒体的热门话题，周杰伦前来为这家店站台更是吸引了消费者前来打卡“周董同款”。
明星站台咖啡店
流量加持下人气爆棚
咖啡店爱在西元前开设在北京三里屯，是巨星传奇与周杰伦合作开设的，当前只有这一家门店，从价格上看，咖啡类产品售价在18到36元，烘焙类产品售价在15元到48元，单独看不算便宜，但考虑其所处地段，与同地段类似的精品咖啡店相比较，这个价格属于中等。
从门店当前留下的消费者评价来看，绝大多数消费者的身份是“杰迷”，评价中不乏有激动表示自己坐了周杰伦坐过的椅子，打卡拍照了周杰伦同款机位等等，咖啡和烘焙品的评价则是有好有坏了，有的消费者认为咖啡性价比挺高，“价格亲民，点的几款味道都不错，可以常来。”但也有的消费者觉得口味还是差点意思，“很多人在这里打卡拍照，人很多，饮料产品确实没什么亮点。”
除周杰伦外，近段时间还有其他明星也看上了咖啡店投资，六月初，白敬亭的首家咖啡店GOODBAI Cafe在上海正式营业，开店首日就排起了长龙，众多粉丝慕名前来消费，店内设计也多带有白敬亭的元素，相较于品味咖啡，拍照是更重要的事。四月初，王鹤棣个人潮牌D. Desirable首家线下店开启试营业，同样也向消费者供应咖啡。
明星餐饮风光不再
明星IP线下孵化场景并不容易
曾几何时明星餐饮领域中火锅店和烤肉店扎堆出现，然而绝大多数明星餐厅都风光不了多少年，不少明星餐厅在经过明星引流、人气爆棚、扩张加盟后最后都是接连倒闭，留给加盟商一地鸡毛，仅在2024年上半年，已有多家明星餐饮被爆“出事了”，黄晓明主理的烤肉店烧江南被执行，关晓彤代言的天然呆被执行信息更是接连不断，港星吴志豪在内地的五家餐厅全因亏损关门，周杰伦创立的麦吉奶茶也在摇摇欲坠的边缘，门店数量持续缩减。
明星餐饮会盯上咖啡赛道也不难理解，根据今年5月在上海发布的《2024中国城市咖啡发展报告》数据显示，相较于2016年中国人均咖啡消费9杯的情况，2023年中国人均咖啡饮用数已上升至16.74杯，其中年轻女性是消费主流，一线城市的咖啡交易数额持续增长。年轻化的、社交属性强的精品咖啡厅对于资金实力雄厚且自带流量的明星来说看起来确实是个不错的投资方向。
但值得注意的是精品咖啡的竞争本身也是相当激烈的，尤其是在精品咖啡店扎堆的一线城市，明星的粉丝并不一定能够被转化成长期的咖啡消费者，而对咖啡有着较强依赖性并有着较高消费意愿的消费者对于咖啡品质是相当挑剔的，限量款的豆子吸引力要远比限量款的明星周边吸引力强大，将咖啡当作普通饮料的消费者则表现出价格敏感倾向，动辄三四十一杯的咖啡对于这类消费者来说就没有9.9元来得划算。
尽管明星餐饮“翻车”不少，但也有一些明星餐饮混得风生水起，林俊杰主理的咖啡店Miracle Coffee2019年起开始营业，时至今日已在全国多个城市有了分店，经营状况稳定，除了粉丝打卡外也有很多普通消费者愿意买单，不少人对这家店推出的城市特调系列很感兴趣。袁弘、张歆艺夫妇2018年在北京三里屯投资开设了一家面包店，因为口味很好有几款面包还成为爆款吸引了面包爱好者前来打卡。
虽说成功的明星餐饮有，但扑街的实在是太多，一些明星似乎只是将餐饮当成了“来钱快”的副业，一旦感觉苗头不对便飞速撤退，与门店品牌割席，“明星开店就是割韭菜”“明星开的店靠不住”这样的负面印象也越来越多。在瞬息万变的市场中存活下来的明星餐饮靠的往往不是明星的流量，而是产品本身具有较强的市场竞争力，明星效应只是一时的，餐饮市场的基本规律不会为短时的明星效应打破，真的要认真开店想的不该是怎么拿捏粉丝的钱包，而是想想如何抓住普通消费者的胃。
扬子晚报|紫牛新闻记者 沈昭
校对 陶善工
