闵行旅游节开幕式上，闵行十佳特色酒店评选结果出炉。据了解，经过层层筛选、体验官沉浸式体验以及专家评委的实地走访，共有11家酒店从闵行700多家酒店中脱颖而出。9月29日起，我们将逐一带大家打卡。
今天我们就来看看
闵行区十佳特色酒店之
“最佳商务宴会酒店”
上海闵行白金汉爵大酒店
酒店位于上海市闵行区沪闵路1577号，紧邻轨交5号线剑川路站，交通方便，地理位置优越，在长三角地区以“尊贵，不昂贵”著称，是“老百姓喜爱的高端酒店”。
最优雅的欧式宫廷风
酒店总建筑面积10万平方米，其设计风格融合了中式典雅与欧式尊贵，每处角落都为宾客精心打造，带来高质量的品牌体验。
酒店客房设计风格和酒店整体定位保持一致，细节彰显欧式宫廷风范，展现欧式优雅。
最特色的商务宴会服务
酒店拥有不同规格大小的宴会厅可根据顾客的需求自由拼分布置空间灵活可变诚意细节一览无遗为商务交流活动提供种类丰富的选择
各色规格的宴会厅
301-305宴会厅
采用无立柱设计，拥有2500平方米超大建筑面积，最多可摆设120桌，容纳1200人。
188厅
具有城堡风格的弧形宴会厅，为各色宴请、舞会、会议等活动提供整洁明亮的场地，是政务接待、商务交流的理想场所。
182厅
总面积346平方米，可容纳12桌宴席，是举办小型宴会的适宜场所。
自由拼分布置
宴会厅均配有超大液晶屏、先进的直播与会议设备等，且可根据需求改变设计布局，展示信息一目了然，确保沉浸式视听体验，带给顾客高质量体验。
大型学术研讨会
大型商务会议
私人会议
小型包厢
此外，还有高私密性小型包厢，包厢内装修雅致明亮，服务舒适体贴，是举行亲友聚会、商业小聚的不二之选。
各类主题宴会
夏日友好午宴
秋季婚博会
第十三届小童星全国超模大赛
“爱在SJTU”单身青年联谊派对
最诚意的中式餐品
白金汉爵酒店共有餐饮包间50间以为消费者提供地道中式餐饮为宗旨用简单烹调激发食材的独特风味带来新鲜健康的美味抚慰你的“中国胃”
小编剧透一下下
由白金汉爵酒店大厨带来的特色菜
也将在今日闵行“闵”朝吃啥栏目推出哦
记得来关注
来源：今日闵行
< class="pgc-img">宴席市场为突破口，全兴的文化输出、市场建设、消费者培育等工作都在加速推进。
出品丨云酒头条
编者按
每年4-7月，属于白酒行业淡季，市场消费相对疲软。
在此期间，白酒企业普遍将工作重心放到清理库存、稳定货价、维护客情，以及推进市场动销、培育新客户等方面。每家企业具体打法不一，各具特色，在市场端形成了一种新的“内卷”态势。
云酒头条特别策划“跑赢淡季”系列内容，对部分企业近期市场动作进行了集中调研，对话厂家、经销商、行业专家、消费者，获得一线市场真实反馈，展现这些企业在行业淡季期的厂商关系打造、创新营销打法等，给更多企业带来启迪，助力市场共同跑赢淡季。
在酒业调整的新周期，淡季的挑战比以往更大。
中国酒业协会数据显示，2023年全国白酒行业产量略有下降，完成销售收入7563亿元，同比增长9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%。
降与增同时出现的背后，是市场的剧烈变化：消费者对性价比和品牌的要求越来越高，市场份额逐渐向优质产区和名酒企业集中，低质量和低品牌价值的白酒品牌不断出局。
在新一轮淘汰赛中，名酒全兴在淡季的超预期表现，展现出穿越周期的力量。
█ 深耕宴席场景 推动淡季动销
在2024年经销商工作会议上，全兴酒业强调，未来3-5年的重点工作是“聚焦发力宴席场景”，还提出要在2024年将宴席市场占有率提升100%。
对于这一战略，四川全兴酒销售有限公司总经理江国兵表示，全兴聚焦宴席市场，有三方面考虑：
一是宴席政策对市场建设的促进得到了验证，样板市场均实现连年稳定增长；
二是全兴品牌的“兴”文化在宴席场景中较易达成共鸣，“品全兴 万事兴”所蕴含的美好寓意，普遍获得消费者心智认同；
三是全兴目前的整体战略是聚焦资源、聚焦场景和聚焦核心产品，把市场政策和资源向宴席市场集中，符合集团的整体战略。
未雨绸缪的全盘计划，让全兴在淡季更加游刃有余。
< class="pgc-img">营销方面，自二季度以来，全兴根据规划，逐步梳理了各地不同的宴席文化，建立了系统性的“兴”式宴席，涵盖产品促销、宴席服务、文化植入、口碑传导等系列关键环节。
稳价方面，全兴不是机械地控价，而是与经销商一起稳定市场，让动销活起来，主要有5个动作：加强宴席政策的投入，激发经销商的积极性；协调厂商资源，共同发力团购市场；以核心终端为载体，打造展销一体场所拉动促销，持续构建场景；加深数字化建设，对费用使用进行准确评估；向C端集中投放资源，进一步锁定消费。
产品方面，全兴依托在和润香型白酒酿造和研究领域的优势，构建起全兴大曲新名酒、老名酒和熊猫酒三大产品线，既有发力次高端的樽系列，也有大众价格带的彩系列，覆盖几乎所有宴席场景。
渠道方面，全兴坚持“扶商优商”，针对每一个市场和产品都有详细的投入规划，除固定陈列、品鉴和宴席政策外，针对节日促销、答谢会、形象店、品鉴基地，也有灵活机动费用，区域市场的品牌形象也按规划进行直投。
系统的规划，多维度落地，让全兴在2024年的多个样板市场取得良好动销。
全兴大曲河南两湖区域市场负责人杨立彬告诉云酒头条，得益于宴席市场的恢复和“聚焦宴席”战略的进一步推进，今年以来，全兴樽系列在河南市场同比增长70%，彩系列更是达到160%。特别是在24年彩系列扫码红包奖励的加持下，增长势能进一步提升，尤其是五一的婚宴高峰期，更是增长喜人。
聚焦宴席市场，带给全兴的，还不只是淡季的热销。
█ “兴文化”与宴席市场共振
文化是美酒的生命力，而文化由场景而生。
中国人对“兴文化”有着图腾般的信仰，骨子里渴望“兴旺”“兴奋”“高兴”等热烈的情绪，尤其是在聚会、生日、乔迁、满月酒、婚宴等宴席场景，更希望自己和亲友“兴”起来。
在淡季发力，把“兴文化”与宴席市场进一步融合，将赋予全兴多维度的战略优势。
< class="pgc-img">品牌势能更旺盛。当全兴进入更多的宴席市场，“品全兴 万事兴”的品牌主张也将进一步与消费群体交融、共振，变得更加深入人心。杨立彬表示，他调研过很多宴席市场，询问消费者为什么选择全兴时，非常高频的答案是“寓意好”。
口碑传播更广泛。一场宴席少则数十人，多则成百上千人，消费者不仅能深刻感受“兴文化”的魅力，还将体验到全兴入口圆润、醒酒快、性价比高等优良品质，形成口碑传播。这种由场景而生的“种草”，信任度高，所发挥的作用往往会超出预期。
形成差异化竞争力。在酒业新周期，即便是名酒，也面临产品同质化、推广同质化的巨大压力。全兴以宴席市场为切入口，把文化融入场景，将逐步实现文化个性化、服务品质化、打法体系化，从而形成强大的品牌势能。
四川全兴酒业副总经理方焰表示，全兴创造了一个对于品牌比较有价值的品鉴模式，包括婚宴、寿宴、升学宴在内的每一场宴席其实都是一场品鉴会；全兴会对宴席做更多的延展服务与策划，比如联络预约宴席场地、赠送宾客宴席伴手礼、策划宴席上的节目，既传递了对客户的祝福，也体现了全兴的品牌文化。
< class="pgc-img">全兴多年来在宴席市场的持续深耕，也得到了行业的认可。
在5月12日由封面新闻、华西都市报、四川美食内参主办的“与先行者对话——川派餐饮C9研讨会”上，全兴获得“宴席用酒推荐品牌”的称号。
除行业层面，市场也在正反馈。据悉，2023年，全兴营收实现双位数的显著增长，注册网点和在册宴席推广场次分别同比增长106%和183%。
取得这些成绩，还得益于全兴名酒势能的释放。
█ 名酒是宴席的靓丽风景线
去年年底，全兴酒业再次通过商务部等五部门公示的老字号复核，延续两届“中华老字号”的品质历程，是成都唯一的中华老字号白酒品牌。
这只是全兴名酒底蕴的一小部分。
全兴的历史可追溯到1367年，发展至今已有650余年，在数百余年不断代的传承与发展中，所获奖励、赞誉无数，几乎囊括白酒行业所有重要奖项。
新中国成立后，全兴在1959年荣获四川省名酒，1958年、1989年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1989年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号，1988年获香港第六届国际食品展金钟奖……
< class="pgc-img">名酒价值也让全兴在宴席市场获得强大的优势。
杨立彬表示，在上世纪90年代，全兴在河南市场的体量就非常大，很多当地的优质经销商都是通过全兴进入酒业，渠道对全兴不陌生，消费者的品牌认知度也非常高，推动了其在河南宴席市场的快速拓展。
不只是河南市场，近年来全兴一直在复兴道路上奔跑。
这只是全兴名酒底蕴在市场释放的一个典型案例。接连7年实现两位数增长后，全兴的复兴进程俨然进入了新的阶段。
以宴席市场为突破口，全兴的文化输出、市场建设、消费者培育等多项工作都在加速推进，“品全兴 万事兴”美好祝愿在消费口碑中不断发酵并将给白酒行业创造更多惊喜。
财经新势力#从眼下的半年度财务数据来看，同庆楼终于结束了增收不增利的尴尬局面。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：王秀清、何沛凌。
8月21日晚间，“宴会第一股”同庆楼发布2023年上半年财务报告。
报告期内，同庆楼实现营业收入约10.82亿元，上年同期约为7.45亿元，同比增加45.18%；归属于上市公司股东的净利润约1.46亿元，上年同期约为2112万元，同比增加589.46%。
门店数方面，同庆楼已在安徽、江苏、北京等地开设直营门店 89 家，其中同庆楼酒楼 41 家，婚礼会馆8家，富茂酒店3家，新品牌门店37家。
< class="pgc-img">自2020年上市以来，同庆楼一直处在增收不增利的尴尬局面。
根据同庆楼往期的年度报告，其2021-2022年营收分别同比增长24.11%、3.86%。但受疫情影响，2020-2022年同庆楼归母净利润连续三年下滑，同比降幅分别为-6.32%、-22.17%、-35.03%。
< class="pgc-img">为了扭转这一局面，同庆楼近几年不断打磨其他增长曲线，包括开包子铺、做酒店管理、做婚庆服务和卖预制菜等。从眼下的半年度财务数据来看，这些“副业”似乎正在起作用。
01.
包子铺门店数将翻3倍
食品业务营收翻番却未盈利
上半年，同庆楼的食品业务营收实现了翻倍增长。报告显示，1-6 月，同庆楼品业务实现营业收入 8124.12万元，较上年同期 3797.47万元增长 113.9%。
同庆楼的食品业务主要包括包子铺品牌“同庆楼鲜肉大包”（以下简称“鲜肉大包”）和预制菜业务，而这两项都是被其寄予厚望的业务。
比如鲜肉大包，2022年上半年，鲜肉大包门店数仅有5家，今年上半年该数字变成了15家，整整一年仅新增了10家门店。
但在今年5月放开加盟业务后，其开店明显提速。半年报指出，目前有51家已签约的鲜肉大包加盟店已在筹备中。挖贝网数据指出，鲜肉大包加盟商总投资在15-20万元，投资回收期为8-10个月。
除了放开加盟快速拓店，同庆楼在依托其预制菜业务把鲜肉大包做成了全时段经营，并成为预制菜的销售的流量入口之一。
半年报指出，鲜肉大包门店早上售卖现蒸各种大包等早餐食品，中午和晚上另外再售卖同庆楼食品系列产品，从而实现全时段经营，门店收益远高于同类早餐企业。伴随相关连锁加盟业务快速发展，其将为同庆楼食品自营销售渠道开创新局面。
除了在自家包子店卖预制菜，同庆楼的预制菜销售渠道仍以商超为主，同时继续开拓经销商渠道。
半年报显示，同庆楼直营商超门店目前已覆盖江苏市场、武汉市场，并在南京、武汉建立了分仓。报告期末，其已开设同庆楼食品直营商超门店 133 家，产品进驻胖东来、伊藤洋华堂、盒马、华润 OLE 等大型超市以及线上渠道，包括淘宝、京东和抖音直播带货等。
< class="pgc-img">△图片来源：同庆楼官网
产品方面，同庆楼的预制菜主要有大厨菜系列、大厨料汁系列、大厨面点系列、自热米饭系列、腌腊系列、中式节礼系列等。
值得注意的是，尽管被寄予厚望且营收数据亮眼，但同庆楼的食品业务仍未实现盈利。
半年报指出，食品业务仍在初创成长期，在渠道拓展、供应链建设等一次性费用较多，以及储备员工增加导致成本上升，导致食品公司暂未盈利。据国信证券统计，同庆食品业务上半年亏损约586万元。
不过同庆楼预计，将在2023年内实现扭亏为盈。
02.
年内将开4家同庆楼酒楼
富茂酒店餐饮收入占比达70%
除了通过加盟迅速铺开包子店数量，同庆楼在酒楼、酒店的拓店上也未停下脚步。
报告期内，同庆楼新开同庆楼酒楼1家、婚礼宴会酒店1家、富茂酒店1家，总数量分别为40家、7家、2家，筹备中门店分别为4家、2家、4家；其中，4家同庆楼酒楼和2家婚礼宴会酒店均计划在年内开业。
从业务板块看，同庆楼被称为“宴会第一股”，其餐饮业务中的宴会产品不在少数，包括满月宴、百日宴、周岁宴等“十大喜宴”。同庆楼方面指出，宴会市场规模仍将持续扩大，其未来有计划覆盖主要城市及县城的宴会市场。
同时，其基于宴会产品推出婚庆服务，目前已打造出了了“PALACE 帕丽斯艺术中心”“会宾楼” 和“同庆楼宴会中心”三大品牌。
宴会和婚庆，无疑是当下同庆楼塑造品牌辨识度的和营收增长的重要渠道，同时能够带动企业整体的毛利率提升。据方正证券统计，预计同庆楼食品业务毛利率为31.84%，而宾馆、酒楼、婚礼业务毛利率则分别达61.45%、55.74%、60.68%。
< class="pgc-img">△图片来源：同庆楼官网
宾馆业务方面，同庆楼打造了自有品牌富茂酒店，并通过酒店配套有同庆楼大型酒楼产品，使得同庆楼餐饮宴会能与其相互促进，从而形成竞争优势。半年报指出，富茂酒店的餐饮收入占总收入比可达 70%以上，远高于市场同规模酒店餐饮收入占比的30%。
可以看出，同庆楼目的在于，其推出的各业务板块均能对其他业务起到一定促进作用，从而从整体上提升其盈利能力。
国信社服的研究报告指出，同庆楼有望借助线下加盟模式铺设营销渠道并借力做大整个食品业务，搭建新成长曲线。而食品线上全国销售也有助于提升异地知名度，进一步反哺餐饮与酒店管理的全国扩张。
不过，也有分析指出，同庆楼营收的增长率或主要来源于新店扩张和大消费环境的恢复。至于其能否通过多增长曲线的的策略，讲好老字号品牌的新故事，还需要时间来验证。
