西省大同市的王某是石家庄市鹿泉区某餐饮加盟公司的员工，王某因长期沉迷网络赌博，输光了打工挣来的血汗钱。为了翻本，王某竟萌生以有低价火锅调料供货渠道，抛出诱饵，诈骗加盟商的恶念。在其诈骗4位客户，共计54000余元后，王某辞职，手机换号，微信也取消登录，玩起了“消失”。但法网恢恢，疏而不漏，自以为聪明的王某最终落网。4月8日，嫌疑人王某因涉嫌诈骗，被鹿泉警方依法采取刑事强制措施。
< class="pgc-img">2019年11月25日10时许，石家庄市鹿泉区公安局上庄刑警中队接到辖区某餐饮加盟公司张家口籍加盟商张先生的报警称，其被加盟公司业务员以出售低价火锅底料为由，诈骗3万元。接警后，民警迅速找到受害人张先生了解情况。
据受害人张先生介绍，其是某餐饮加盟公司的加盟商。2019年9月份前后，参加了一次餐饮加盟公司的培训。该公司负责餐饮指导培训的王某声称，能以低价搞到公司配给的火锅调料。由于王某是餐饮加盟公司的业务员，其身份让张先生对王某的话深信不疑。张先生要了王某联系方式，并约定让王某为其购买低价火锅调料，同时向王某的银行卡里打了3万元钱。张先生在打完钱后，却迟迟不见王某发货，就多次打电话催促，可王某总是以各种借口推脱。直到2019年11月23日，张先生再拨打王某的手机成了空号，张先生才有了一丝隐隐的不安。张先生从张家口来到石家庄，去加盟公司找王某，这才得知王某已辞职。张先生恍然大悟被骗了，情急之下报了警。
民警听了张先生讲述的被骗经过，根据其提供的打款凭证，及时固定证据，并对案件展开深入调查。民警去餐饮加盟公司调查，了解到王某于11月15日辞职，回了山西，并且还有3位加盟商也在找王某。
随着对案件调查的深入，民警发现王某以同样的手段，诈骗了宁夏固源籍李某8000余元，诈骗贵州六盘水籍张某7000余元，诈骗浙江余姚市的刘某9000余元。且都是在餐饮加盟公司培训之后，民警计算，王某诈骗4位加盟商，共计54000余元。
2020年3月17日，民警前往王某的户籍地山西大同市展开侦查。经查，王某已经多年不在户籍地居住，其住房早已卖给他人，王某跟父母已两年多没有联系。在当地警方的支持下，民警围绕王某的行动轨迹进行研判，发现其春节期间并未回大同老家，现不知去向。民警在山西大同市摸排了十余天，始终没有发现王某踪迹，工作一度陷入僵局。民警在返回刑警中队后，继续对王某行动轨迹分析研判。
4月7日，民警在工作中得到一条重要线索，发现王某在山西省怀仁县出现。民警立即赶赴，在当地警方的大力支持下，将藏匿于当地一酒吧内的嫌疑人王某成功抓获。
经讯问，嫌疑人王某（男，27岁，山西省大同市人）交代，其长期沉迷于网上一种名叫“快三”的博彩，将打工挣来的10来万血汗钱全部输光。在为加盟商培训时，王某无意听到一些加盟商感觉公司配给的调料太贵。王某随即感觉这是个来钱翻本的好机会，声称能低价搞到和餐饮加盟公司一模一样的火锅调料，4位加盟商信以为真，钻进了王某的骗局。王某把骗4位加盟商的54000多元钱没几天又输了个精光。因为怕加盟商找其要货款，王某辞了职，换了手机号，取消了微信登录，玩起了失踪。
4月8日，嫌疑人王某因涉嫌诈骗，被鹿泉警方依法采取刑事强制措施，案件正在进一步审理中。
（燕都融媒体记者张培培 通讯员郭建刚）
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正火的高性价比餐饮品牌
本期作者
小宇宙分队，时不时头脑风暴、在辣与不辣之间跳跃的商业人。
图片来源丨品牌官方微信/微博/小红书
1
火锅
盛香亭转转热卤
自助转转热卤+一人食+菜品回转
创立时间：2023年
国籍：中国
人均消费/客单价：约50元
面积：100-150㎡
已开店数量：20家左右
已开店城市：长沙、深圳、广州
已进驻典型购物中心：长沙中环环宇城、广州PO PARK东方宝泰、深圳南山来福士
计划拓展城市：一二线城市
赵美丽火锅
强体验感+强产品创新+强烟火气+高性价比
创立时间：2022年
国籍：中国
人均消费/客单价：85元
开店面积：100-200㎡
已开店数量：150+家
已开店城市：广州、深圳、杭州、重庆、宜昌、广安、抚州、滁州、珠海、佛山、东莞等
已进驻典型购物中心：成都太古里、东莞汇一城、宜昌水悦城、杭州滨江宝龙城、滁州苏宁广场、珠海海韵城华发新天地、重庆兰亭新都会、长沙开福万达广场、宁波鄞州宝龙广场
计划拓展城市：一二三线城市
郭铁柱老火锅
泥炉+老火锅租cp，新晋火锅排队王
创立时间：2022年
国籍：中国
人均消费/客单价：80元左右
已开店数量：300+家
已开店城市：广州、上海、重庆、南京、梅州、苏州、长春、天津等
已进驻典型购物中心：无锡圆融嘉悦汇、安徽环球金融广场、南京都荟天地、天津万达广场
计划拓展城市：全国一二三四五线城市
大芊金串串火锅
连续霸榜重庆地区串串香榜首
创立时间：2015年
国籍：中国
人均消费/客单价：55-62元
开店面积：400-600㎡左右
已开店数量：100+家
已开店城市：武汉、重庆、西安、南阳、广安、达州
已进驻典型购物中心：南阳新田360广场（摩根店）、西安中贸广场、西安未央168、达州宣汉宏帆巴人广场、重庆双福爱琴海购物公园
计划拓展城市：全国二三线城市
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2
休闲餐饮
阿拉比卡摩打咖啡
瞄准二线到四线城市咖啡市场
创立时间：2022年
国籍：日本
人均消费/客单价：10元
已开店数量：280+家
已开店城市：徐州、天津、宁波、扬州、青岛、张家口、银川等
已进驻典型购物中心：银川吾悦广场、扬州江都万达购物中心、常州武进万达购物中心
计划拓展城市：全国二三四线城市
莓探咖啡
100%云南豆，新生代轻饮咖啡
创立时间：2022年
国籍：中国
人均消费/客单价：20元以下
已开店数量：20家
已开店城市：昆明、大理、曲靖、红河哈尼族自治州等
已进驻典型购物中心：昆明万象城、大理泰业广场
计划拓展区域：云南
柚见鲜茶
亲民鲜奶冰淇淋+茶饮品牌
创立时间：2016年
国籍：中国
人均消费/客单价：10元以下
已开店数量：1300+家
已开店城市：江苏、安徽、山东、河南、江西、湖南、贵州等十多个省份多个城市
计划拓展城市：全国一二线城市
巡蜜时光
10元两杯，比蜜雪还便宜
创立时间：2016年
国籍：中国
人均消费/客单价：10元以下
已开店数量：300+家
已开店城市：山东、青海、云南、甘肃、河南等省份多个城市
计划拓展城市：全国一二线城市
喜点狮
专注于手工制作的中式烘焙品牌
创立时间：2021年
国籍：中国
人均消费/客单价：20元左右
开店面积：30~50㎡左右
已开店数量：40家左右
已开店城市：中山、厦门、广州、佛山、杭州、武汉、江门、珠海、上海、长沙、新会等
已进驻典型购物中心：厦门汇景购物广场、广州番禺永旺梦乐城、广州萝岗万达广场、龙湖杭州滨江天街I期、武汉江宸天街、江门新会万达广场、珠海大信新都汇
计划拓展城市：一二三线城市
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3
正餐/简快餐
蚂蚁洞·首尔烤肉
“一店一概念”的沉浸式首尔烤肉
创立时间：2012年
国籍：韩国
人均消费/客单价：100-150元
开店面积：200-300㎡
已开店数量：30家左右
已开店城市：上海、南京、南宁、天津、广州、成都、深圳、合肥、拉萨、南宁、海口、武汉、洛阳
已进驻典型购物中心：上海万象城、上海瑞虹天地月亮湾、南京中央商场（新街口店）、南宁会展航洋城、天津武清福源万达广场、广州珠影星光城、成都银泰中心in99、深圳前海壹方城
计划拓展城市：一二三线城市
曼奈肉桂厨房
好吃又平价的东南亚料理
创立时间：2014年
国籍：中国
人均消费/客单价：65-72元
开店面积：60-120㎡
已开店数量：300+家
已开店城市：上海、北京、南京、厦门、宜宾、成都、昆明、杭州、武汉、泸州、深圳、西宁、西安、遂宁、重庆、长沙、青岛等
已进驻典型购物中心：上海静安大悦城、兰州万象城、北京朝阳合生汇、南京城北万象汇、成都银泰城、昆明顺城购物中心、龙湖杭州金沙天街、武汉光谷天地、深圳龙华壹方天地、西安大融城、重庆来福士、长沙步步高星城天地
计划拓展城市：一二三线城市
萨莉亚意式餐厅
“穷鬼西餐”天花板
创立时间：1967年
国籍：日本
人均消费/客单价：41-47元
开店面积：220-250㎡左右
已开店数量：1500+家
已开店城市：上海、北京、南京、佛山、广州、深圳、天津、苏州等
已进驻典型购物中心：上海百联青浦购物中心、北京大兴大悦春风里、永旺梦乐城天津津南、无锡万象城、深圳龙岗万达广场、杭州城西银泰城、广州领展购物广场
计划拓展城市：全国一二线城市
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小菜园
做得了新徽菜，拿得了新融资
创立时间：2013年
国籍：中国
人均消费/客单价：70-80元
开店面积：300-500㎡左右
已开店数量：500+家
已开店城市：上海、北京、南京、天津、杭州等
已进驻典型购物中心：上海五角场万达广场、龙湖北京长楹天街、南京金茂览秀城、南京金鹰世界
计划拓展城市：全国一二线城市、江浙区域
超意兴
号称“山东萨莉亚”，总门店数近600家
创立时间：2009年
国籍：中国
人均消费/客单价：11-17元
开店面积：40-60㎡
已开店数量：600家左右
已开店城市：北京、济南、淄博、德州、菏泽等
已进驻典型购物中心：济南高新万达广场、济南台湾不夜城、济南丁豪广场购物中心、济南优品汇奥特莱斯购物广场、淄博银泰城、菏泽巨野东方·新天地
计划拓展城市：京津冀地区及山东省各线城市
陶德砂锅
日翻台四轮，门店常年排队
创立时间：1996年
国籍：中国
人均消费/客单价：45-52元
开店面积：200-400㎡左右
已开店数量：10+家
已开店城市：成都
已进驻典型购物中心：成都阳光新业中心
计划拓展城市：全国一二线城市
一起卷凉皮
将河南传统小吃卷凉皮“年轻时尚化”
创立时间：2021年
国籍：中国
人均消费/客单价：18元左右
开店面积：20-30㎡
已开店数量：100+家
已开店城市：北京、深圳、郑州、青岛、武汉、佛山、天津、太原、扬州、昆明、贵阳、洛阳、菏泽、许昌、丽江、十堰等
已进驻典型购物中心：深圳前海壹方城、深圳龙华壹方天地、佛山岭南站NOVA、天津和平大悦城、太原茂业天地、扬州万象汇、同德·昆明广场、武汉摩尔城、许昌胖东来·天使城、贵阳·悦然时光、郑州正弘城 Grand Emporium、青岛万象城
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南日报客户端记者 张锐
10月25日，白总管藤椒豆花鸡在我省光山县举办了一场主题为“登高望远，共话征程”的加盟商大会。这场加盟商大会是白总管成立三年来，首次举办的大型会议。数百位嘉宾从济南、张家口、东营、晋城、郑州等地赶来与会。两天的会议，干货满满。
餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，白总管藤椒豆花鸡作为一个新兴的连锁餐饮品牌，经过三年的发展，在全国已经开了近百家门店。
它是如何在短时间内快速扩张的？加盟店跟总部之间如何配合？近两三年餐饮业的大趋势会是怎样？线上平台的粉丝该如何维护？餐饮危机公关应该如何去化解。业内资深餐饮人的知识输出，令大家受益匪浅。
白总管藤椒豆花鸡创始人赵卫光也分享了他个人的创业经历。赵卫光认为想要做出一番事业，离不开“坚持”二字。
白总管从品牌始创就投资几百万进行品牌规划，到连开十几家直营店的品牌铸造过程，就决定了品牌不是把白总管当做赚快钱的工具，而是当作长久发展的一项事业。在前三年的发展过程中，以直营店布局为主，建立起完善的公司体系，接下来的规划则是把工作重心转移到加盟商服务上，给予加盟店更多的品牌赋能。
在未来三四年的时间内，白总管藤椒豆花鸡计划在上海成立上海非常道餐饮管理有限公司，在全国布局600-800家门店，达到准上市条件，最终争取上市，接受资本市场的检验。另外也要健全供应链体系，发力预包装食品，比如藤椒鸡、藤椒鸡爪等，线上线下结合，实现“线下实体门店＋线上新零售产品”的新模式。
编辑：河南日报专刊
