秋日生活打卡季#
CoCo都可秋季限定奶茶推荐如下：
1.超级限定奶茶吨吨吨：1000ML的奶茶冰沙绝对让你喝过瘾，珍珠、布丁、仙草、芋头、啵啵五种小料，成年人不做选择全都要。
2.柠檬雪耳蜜：这杯是本系列最清爽的一杯，蜜茶加清爽柠檬汁打底，再加上灵魂雪耳，比单纯的酸甜味柠檬茶口感更丰富。
3.莓莓雪耳蜜摇摇冻：万物皆可摇摇冻！喝起来口感层次分明，酸甜适中，味道好极了。
4.鲜芋芋圆牛奶：小芋圆完全是大芋圆的升级版，依然芋香满满的同时感觉口感更Q弹扎实，再加上丝滑牛奶，爱芋星人千万不要放过。
5.雪耳芋圆牛奶：粉粉嫩嫩的雪耳粉色挂壁超美，小芋圆则在底部形成优秀的分层，拍照打卡绝对是无死角神颜甜品。
< class="pgc-img">喜茶秋季限定奶茶推荐如下：
1.喜柿多多：选用产自福建西南的新鲜红柿，保留果肉真实口感，搭配无香精的绿妍茶底，让柿子的香味在唇齿间流动。
2.野萃山喜柿连连：每杯选用至少2颗软糯的柿子作为原料，搭配木薯糯梨，带来全新口感
< class="pgc-img">沪上阿姨秋季限定奶茶推荐如下：
- 桂圆红枣奶茶。选用优质红枣搭配香甜桂圆，再加入香醇的奶茶，口感丰富，具有养颜美容的功效。
- 黑糖珍珠奶茶。黑糖与珍珠的搭配是经典中的经典，再加上香浓的奶茶，一口下去，满满的幸福感。
- 椰果奶茶。选用新鲜椰子，将椰肉和椰汁与奶茶结合，清甜可口，还有丰富的营养。
- 芒果益菌多。选用新鲜芒果搭配乳酸菌发酵饮料，酸甜适中，具有开胃助消化的功效。
- 抹茶红豆奶昔。选用优质抹茶搭配香甜红豆，再加入丝滑奶昔，口感丰富细腻
蜜雪冰城秋季限定奶茶推荐如下：
- 芝士奶盖四季春：＋奥利奥＋无糖＋正常冰。芝士奶盖四季春的味道。
- 冰山熔岩：珍珠奶茶＋正常冰＋少糖＋奶盖。
古茗秋季限定奶茶包括桂花系列新品，具体如下：
- 桂花酒酿小丸子：桂花香气浓郁，搭配酒酿小丸子，口感醇厚。
- 桂花龙眼椰：龙眼肉饱满，椰香十足，与桂花香气融合，清新爽口。
- 桂花乌龙奶芙：乌龙茶底醇厚，搭配奶芙和桂花，层次感丰富。
- 桂花乌龙：乌龙茶与桂花完美结合，香气持久，口感清爽。
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快来人！
古茗上新了一波秋日新品
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10月24日-25日
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准备好将ta们一网打尽了吗！
奶茶时间到
TIME TO DRINKING
< class="pgc-img">古茗奶绿
GOOD ME
当茉莉绿茶遇上琥珀珍珠，浓郁醇厚的口感，和秋天可谓绝配~
Q弹的琥珀珍珠，在黏稠红糖的包裹下，吃起来嚼劲十足，每一口都超有料！
清新的茉莉绿茶做基底，喝到嘴里尽是茶叶本身释放出的清香，古茗坚持选用高品质鲜奶，入口那股丝滑可是骗不了人的~
迫不及待猛吸一口，清香持久的茉莉茶香，还有十足的奶香味在舌尖蔓延~ nice，这个秋天就靠ta续命了！
满登登抹茶
GOOD ME
今秋上新的这款满登登抹茶，美出新高度，结结实实地踩在小编这个抹茶控的点上！
在用料上，古茗一如既往地hin大方~布丁、芋圆、燕麦、玄米、鲜奶、抹茶...拼命往里加加加，当真是名副其实的满登登呢
香甜的布丁与芋圆完美中和了抹茶的微苦，玄米特有的香气回味悠长，口感既清爽又丰满，绝了~
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">颜值炒鸡高，拿在手上就是个摆拍神器，打卡朋友圈妥妥的?
GOOD ME
伯爵鲜乳茶
GOOD ME
英式伯爵红茶和鲜牛乳的混血儿，这优雅的气质，任谁都对它没有抵抗力！
红茶融入牛乳，不仅口感爽滑，味道更是超级香浓！奶芙厚厚地覆盖，像座小雪山似的，撒上碧根果碎做点缀，拿在手里沉甸甸的~
喝之前一定要先品一勺轻盈柔软的奶芙，夹在其中的碧根果碎很是香醇，带来双重美味暴击！
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">一口丝滑的柔顺感，糅然着坚果香气扶摇直上，吃完嘴里还带着醇醇的奶香，可太幸福了~
杨枝甘露
GOOD ME
芒果爱好者看到就走不动路的杨枝甘露，从炎炎夏日一路火到秋天，不知是多少人的心头好
用料也是肉眼可见的诚意满满，奶盖和椰奶给得很足，芒果选用当季现切鲜芒，维C能量瞬间满格！
- DELICIOUS -
底部的西米和寒天透着水灵灵的劲儿，和芒果粒一起被暴风吸入后，立马在舌尖跳起舞来
吃进嘴里的每一口都带着浓郁的芒果香味，香浓软滑的椰汁奶盖混合着果香，各种口感相互融合映衬着，啊~整个就是大写加粗的满足！
店家信息
古茗
营业时间丨09:00-23:00
宝佳广场店
营业电话丨17750383850
店铺地址丨新罗区双洋东路102号宝佳广场1层D117?D118号商铺
交易城店
营业电话丨17750383035
店铺地址丨新罗区闽西交易城白马服装批发楼下A2-2-87号
佳宝店
营业电话丨17750387606
店铺地址丨新罗区九一南路30号西城楼1层街边店（佳宝商场斜对面）
国贸天琴湾店
营业电话丨0597-2590109
店铺地址丨新罗区国贸天琴湾天境龙腾中路582-15号铺（酸柠檬隔壁）
万达店
营业电话丨15059905605
店铺地址丨新罗区万达广场金街A115，万达7号门旁
解放北路店
营业电话丨18006971637
店铺地址丨新罗区解放北路80-3号（龙岩二中初中部大门口）
万阳城店
营业电话丨18005976060
店铺地址丨新罗区万阳城GF层01铺（大润发入口米谷乡田隔壁）
莲东夏商百货店
营业电话丨18146168686
店铺地址丨新罗区莲东北路24-1(夏商百货正大门旁)
女人街店
营业电话丨13338385127
店铺地址丨新罗区九一北路36-10号（第一医院下来一点）
万宝店
营业电话丨18065971310
店铺地址丨新罗区万宝负一楼万花里0055—0056号
曹溪店
营业电话丨15206082001
店铺地址丨曹溪中路2—10号（阳光美地邮政银行隔壁）
中山路店
营业电话丨15860193971
店铺地址丨新罗区中山路二期44号
东入口店
营业电话丨15059068497
店铺地址丨新罗区中山东入口（花园广场大厦）1幢112号（D&K）对面
西兴桥店
营业电话丨17359758013
店铺地址丨新罗区中城虎岭西兴桥综合楼1层7号
莲花家园店
营业电话丨18159773652
店铺地址丨西安南路337号
龙岩学院店
营业电话丨17705977073
店铺地址丨校内学生服务中心110A古茗奶茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">完柠檬、芒果后，古茗又把目光投向了牧场。
供应链一直是古茗的“强项”。最近，从古茗与“认养一头牛”的产品中，我发现茶饮产品竞争升维：
以古茗为代表的新茶饮连锁品牌，正在形成第三代供应链的雏形，一起来看。
古茗的供应链，已延伸到牧场
最近在朋友圈看到一个视频：古茗的联合创始人阮修迪，来到了认养一头牛的河北康宏牧场，在养殖基地与小奶牛互动，在数智化牧场参观牛奶的生产过程。
种完柠檬、芒果后，古茗又把目光投向了牧场？
古茗公关负责人告诉我：“视频拍摄的是古茗的牧场溯源活动，通过溯源，与认养一头牛达成了战略合作，目前部分地区门店已开始使用，用来制作奶盖、芋泥、麻薯、布蕾、轻乳茶等产品，后续会考虑低温奶方面的进一步合作。”
芋泥麻薯牛奶
视频中的“认养一头牛”，是这几年崛起的新锐乳制品品牌，在各大电商平台上销量领先。凭借着独特的品牌名，和“奶牛养得好，牛奶才会好”的产品品质，在消费者中人气颇高。
西安的朋友告诉我，在当地的古茗门店，“认养一头牛”的1L装纯牛奶，已经被作为原料背书摆放在吧台上展示。在小红书上一些博主，已经拍到了图片。
事实上，新茶饮的竞争，早已不是停留在门店端和营销端了，消费者在茶饮店喝到的每一杯产品，背后都有采购、冷链、仓储等一系列的流程和对应的庞大体系的支持。
作为一个使用鲜果茶的大型连锁品牌，古茗的供应链一直备受行业关注，古茗这次深入牧场溯源，背后的用意是什么？给行业传递了哪些信号？
古茗团队深入认养一头牛牧场溯源
和古茗的供应链、公关、研发负责人聊完我发现，作为连锁品牌供应链探索的先行者，古茗让我看到了新茶饮第三代供应链的雏形。
产品竞争升维：从喝配方，到喝原料
近两年，茶饮行业一个特别明显的趋势是，好的原材料越来越重要。
消费者越来越“识货”，饮品店也把好茶叶、好牛奶、好水果，甚至好的珍珠小料，都摆在吧台上。
以糖为灵魂、通过配方调试来优化口感的方法，已经渐渐失去竞争的优势地位。
茶饮越来越像一门“农业的生意”，谁能在原料的品质上做到最佳，就能在终端口感上收获消费者的喜爱。
古茗公关负责人告诉我，早在5年前，古茗已经开始在3个原料方向上布局：
1. 鲜：只用当季新鲜水果
“新鲜水果战略”，是古茗在5年前就开始的。
比如水果茶，古茗使用的是当季新鲜水果，并且是原产地直采。
古茗水果茶
比如今年的超A葡萄系列，选取的是当季云南产地的夏黑葡萄，古茗的采购团队跑遍了中国10个省份，最终调研结果：云南和新疆的夏黑品质最好，糖度比其他地方高3~8个单位。
“由于不同果农的种植技术会有差异，每到葡萄的产季，采购都会实地走访云南上百个果园，选择符合要求的果园。这其中，主要看糖酸比。”古茗供应链负责人分享。
去年古茗研发测试发现，葡萄生长到一定程度，增加挂果时间能降低酸度，从而提高糖酸比。市面上售卖的葡萄挂果130天~140天就可以发货，而古茗要求合作的果园，挂果时间一定要大于150天。
云南建水葡萄园
另外，由于葡萄受热会影响风味，所以需要全程控温。从果园到门店，古茗借助温度跟踪仪和自有的恒温冷链运输车，保证葡萄一直都在2~6℃的环境中，确保鲜果质量。
2. 4300亩香水柠檬基地，产能达到1000吨
在古茗的果园探索中，柠檬是最早，也是投入最大的。
古茗柠檬产地项目负责人回忆：
2016年，古茗来到云南西双版纳种植香水柠檬，选用的香水柠檬原产地在我国台湾，香味独特，适合搭配。这也是大陆首个大面积种植台湾香水柠檬的产区。
但从0到1的过程并不顺利。他们买来三四万株树苗，种了一年，收成寥寥，树苗有假的、有买错的，还有树苗得了病，只能一一砍掉，重新种植。
最终，他们从玉溪找到优质苗木，种植3年后开始迎来收获，一年12个月都有产量，每隔7天采摘一次。今年，西双版纳的香水柠檬基地面积4300余亩，拥有18万余株果树，预计产量达1000吨。
3. 乳品溯源，助力“每天一杯喝不腻”
古茗在乳制品也做出了很多投入。“奶源的溯源，是为了更好地把控产品品质。好的原材料只是为了让用户‘每天一杯喝不腻’的其中一步。”古茗研发负责人分析。
古茗团队参观：世界顶级瑞典进口72位利拉伐转盘式挤奶台
“‘认养一头牛’的产品，生乳选择标准严于欧盟的收乳标准，且能做到0添加，无复原乳、添加剂或香料，生乳成分也没有进行工艺化调整，更接近牛奶本身的味道。”古茗研发负责人表示。
认养一头牛4月新品：从英国引进珍稀品种娟姗牛牛奶
据了解，“认养一头牛”不仅在C端有广泛的粉丝基础，基于“出身好、吃得好、工作好、住得好、心情好”五好奶牛理念，以及现代化、数智化牧场管理方式，是乳企中能为数不多的做到全产业链的公司，古茗也看重该公司上游供应链的布局，将来有更多合作的空间。
——新茶饮的竞争战，早已经打到了供应链环节。特别对连锁品牌来说，真正在供应链上找到新模式，才能拥有未来。
新茶饮第三代供应链
开始利用“次级品牌杠杆”
总结来看，茶饮的供应链升级，正在进入第三代供应链时期。
茶饮第一代供应链，类似于大型连锁品牌。参考麦当劳等国际连锁企业，选择国内一线的供应商，使用食品工业的流水线产品，安全、标准。
茶饮第二代供应链，是定制时代。定制原料配方，定制茶叶拼配方案，甚至糖浆、小料都可以定制，只要体量能够支撑，就可以定制所有的原料，实现个性化和产品壁垒。
到了茶饮第三代供应链，进入源头时代。这个阶段有两个特征：
一是从种植、养殖源头开始布局，不吝时间和金钱，长期投入，古茗在柠檬、芒果、草莓、茶山、绍兴黄酒、乳制品等方面的溯源活动。
古茗联合创始人阮修迪深入认养一头牛牧场，体验喂养小牛
二是茶饮品牌也开始充分利用供应商的“次级品牌杠杆”。
“次级品牌杠杆”是个营销概念，所谓利用次级品牌杠杆创建品牌，就是借用另一种“资产”来强化自我的品牌形象，提升品牌形象的正面形象。
比如在很多电商品牌用顺丰包邮，很多火锅店用农夫山泉，就是用“次级品牌”来彰显产品/服务的品质。
“认养一头牛”是国内新锐乳制品品牌，古茗选择认养一头牛，也是选择了与自己品牌气质相符的合作伙伴，强化自身品牌资产。
摆放在门店的“认养一头牛”纯牛奶，隐含的潜台词也是古茗在原料选择的讲究。
供应链打造是日积月累、不断累进的，供应链打造不是简单地买设备、建工厂，还需要对应的组织结构和管理体系，提前做在前面的，就已经形成了壁垒。
古茗供应链建设给我的启发是：抓住未来的潮流，去做别人还没发现的事，做“难而正确的事”，才有获胜的机会。
