什么饭店上菜之前要送花生米？
前言
< class="pgc-img">在许多餐馆用餐的时候，服务员往往会在上菜之前，先送上一份花生米或者其他小吃，而这些小吃通常是免费的，很多人对此可能会感到好奇，为什么饭店要在上菜之前送这些小吃呢？其实，饭店这样做是有一定的用意的，接下来，就让我们一起来看看，饭店为什么要在上菜之前送花生米。
< class="pgc-img">一、提升顾客体验
< class="pgc-img">首先，饭店在上菜之前送花生米，其中一个原因就是为了提升顾客的就餐体验。现在的消费者对于用餐的要求越来越高，不仅仅是对于菜品的口感有要求，同时对于就餐的环境和服务质量也有着较高的要求，而饭店在上菜之前主动为顾客送上小吃，可以让顾客感受到饭店的热情和用心，从而增强顾客的好感度，让顾客觉得这家饭店的服务非常周到，可以提升顾客的整体就餐体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">二、增加酒水和饭菜的销量
< class="pgc-img">除此之外，饭店在上菜之前送花生米，还有一个用意就是可以增加酒水和饭菜的销量。很多人可能会觉得吃了花生米之后，会降低顾客的用餐食欲，但是事实上，并不是这样的，适量的花生米可以起到开胃的作用，可以刺激顾客的食欲，从而增加饭菜的销量，而且吃完花生米之后，顾客会觉得口干，这样可以促使顾客更容易地去点酒水，进而增加酒水的销量，所以饭店在经营的时候，通过这样的方式，可以提高酒水和饭菜的销量。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">三、营销策略
< class="pgc-img">除了以上的两点之外，其实饭店在上菜之前送花生米，还是一种非常巧妙的营销策略。现在的市场竞争非常激烈，无论是什么行业，都离不开营销，餐饮行业也是一样的，饭店想要获得更多的顾客和利润，就必须要有一定的营销手段，而饭店在上菜之前送花生米，可以吸引顾客的注意力，让顾客觉得这家饭店非常贴心，从而留下比较深刻的印象，顾客在用餐之后，也会觉得这家饭店的菜品和服务都非常不错，可以通过口碑的方式，帮助饭店进行宣传，提高饭店的知名度和美誉度。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">四、其他小菜的作用
< class="pgc-img">除了花生米之外，其实在一些酒席和火锅店中，也会有类似的做法，免费送上其他的小菜，比如熟花生、蚕豆等等，其实这些小菜的作用是差不多的，不仅可以增加酒水和饭菜的销量，同时也可以增进顾客之间的感情，可以给顾客带来一种宾至如归的感觉，从而增加顾客的满意度和回头率。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">结语
< class="pgc-img">可以看出，饭店在上菜之前送花生米，背后的用意是非常多的，不仅可以提升顾客的就餐体验，还可以增加酒水和饭菜的销量，同时也是一种非常巧妙的营销策略，可以帮助饭店吸引更多的顾客，提高饭店的知名度和美誉度，所以在现在的餐饮市场中，细节服务和营销策略非常重要，只有在这些方面做足功夫的饭店，才能够脱颖而出，赢得更多顾客的青睐。
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弟弟家串门，弟媳做了3个菜招待，成本不到100块，网友：真寒酸！
大家好我是傻姐美食，老公一共姐弟6个，上面有5个疼爱他的姐姐，其中有4个姐姐是远嫁，只有二姐在老家。平时公婆身体不舒服的时候就是二姐照顾的多，其她四个姐姐出钱。平时我带着两个孩子也不方便照顾公婆，在这里特别感激大姑姐们的理解与帮助， 感谢对我的理解。
< class="pgc-img">公婆在家种地，农忙的时候我就回家帮忙干活，平时我就带着两个孩子在城里读书，城里不但工作环境好一些，工资也比家里高。二姐也在城里住，和我们住的很近，只有一路之隔。平时孩子们喜欢热闹，几天不见就特别的想念，这几天不加班，我就喊二姐和她的女儿来我们家吃个便饭，这下孩子又可以开心的玩了，也可以增加一下他们的感情。二姐要来我就早早准备好饭菜，等她接孩子回来进门就吃饭。我们在一起吃饭时随手拍了一张照片记录了一下，发到朋友圈了被网友评论：真寒酸。大家都来看看我为大姑姐准备的饭菜如何？真的寒酸吗？
< class="pgc-img">我喜欢逛早市，每天早上五点准时起床去逛早市，孩子们在睡觉，逛完早市回来正好给孩子做早饭，一点都不耽误事。早市的东西多，而且还便宜。今天早上买了一扇排骨，才13块钱一斤，想着二姐和外甥女都喜欢吃肉，就多买了一些。我做红烧排骨最拿手，每次二姐都说我做的比她做的好吃，炖出来的排骨软烂脱骨，鲜香又入味，炖了一大锅都吃光了。
< class="pgc-img">前几天婆婆来看两个大孙子时，带来了一些笨鸡蛋，婆婆在家养了10只小笨鸡，攒上百十来个就给孙子送来，老两口从来舍不得吃，好东西总是给我留着。婆婆妈还送来了自己在小菜园里种的菠菜，我就拿菠菜和笨鸡蛋搭配炒了个素菜，笨鸡蛋就是好吃，蛋黄颜色特黄，炒熟后也好吃，营养价值极高。
< class="pgc-img">婆婆的爱好就是打理她的小菜园，每到春暖花开的季节总是种一些应季的蔬菜，我和姐姐春夏两季都不用买菜了，只吃婆婆种的无公害蔬菜，每次回家婆婆都会给我准备好摘干净的蔬菜装好带来。婆婆给带来的油麦菜、生菜、苦菊，我又买了紫甘蓝和一些拌凉菜的食材，用麻酱汁随手一拌，大家都很爱吃。
< class="pgc-img">饭菜准备好了，二姐也接孩子回来了，进门洗洗手就开始吃饭。孩子们吃饭时还不忘聊一聊在学校发生的事情，讲到有趣的事情就哈哈大笑。二姐不停的给孩子们夹肉吃，直说：弟妹炖的肉真好吃。三个菜我们5个人全部吃光，一点都没浪费，成本不到100块钱，比去饭店吃便宜多了。吃过晚饭后，我们带孩子去篮球馆打篮球，放下这一天的疲惫，放松一下心情。
< class="pgc-img">每天都会分享简单又家常美食，那些觉得这顿饭寒酸的朋友也记得关注我，看看有你喜欢的吗，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
源：削成琼叶片嚼作雪花声
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在现今的餐饮市场中，预制菜正以一种惊人的速度崭露头角，成为各大饭店、餐馆争相追捧的新宠。其凭借成本低、上菜快的优势，迅速在餐饮界占据了一席之地。然而，在这股热潮背后，却隐藏着一些不容忽视的问题，让人们对预制菜产生了诸多疑虑。
< class="pgc-img">预制菜，顾名思义，就是提前加工制作好的菜品，只需简单加热或烹饪即可上桌。这种菜品在近年来逐渐流行起来，成为餐饮行业的一股新势力。然而，随着预制菜的普及，一些问题也逐渐浮出水面。
预制菜的成本低廉是其受欢迎的重要原因之一。商家为了追求利润最大化，往往会选择一些成本较低的原材料，并在加工过程中添加大量的添加剂和防腐剂，以延长保质期。这些添加剂和防腐剂虽然在一定程度上保证了食品的安全性，但长期食用却对人体健康造成潜在的威胁。
< class="pgc-img">预制菜的质量参差不齐，存在以次充好的现象。有些商家为了降低成本，会选择一些质量较差的原材料进行加工，导致预制菜的口感和营养价值大打折扣。此外，一些商家为了追求外观美观，会在预制菜中添加一些色素和香精，使其看起来更加诱人。然而，这些添加物不仅对人体健康无益，还可能引发过敏反应。
除了上述问题外，预制菜还存在着其他隐忧。例如，一些商家为了追求快速上菜，会在预制菜中加入大量的保水剂和黑科技，让顾客吃起来感觉像是现做的。然而，这种做法不仅掩盖了食品的真实情况，还可能让顾客对食品的真实口感产生误解。
< class="pgc-img">那么，预制菜在餐饮行业中究竟扮演着怎样的角色呢？事实上，预制菜在一定程度上确实为餐饮行业带来了便利。它不仅可以提高餐厅的出餐速度，满足快节奏生活的需求，还可以降低餐厅的运营成本，提高盈利能力。然而，这并不意味着预制菜就可以完全取代传统现做菜品。市面上比较常见的预制菜有哪些呢？
一、八宝饭，这道充满传统韵味的美食，在中国婚宴上一直占据着不可或缺的地位。它不仅仅是一道甜点，更是一种文化的传承和情感的寄托。在过去，制作八宝饭是对厨师基本功的极大考验，需要精心挑选食材，细致入微地处理每一个步骤。
< class="pgc-img">八宝饭的主料以糯米为主，这种独特的谷物经过蒸煮后变得软糯可口，香气四溢。而红枣和葡萄干则是八宝饭中的点睛之笔，它们不仅为这道甜点增添了丰富的口感，更赋予了它独特的营养价值。除此之外，厨师们还会根据季节和地域的不同，搭配上各种干果，如桂圆、莲子、核桃等，使得每一口八宝饭都充满了惊喜。
然而，随着时代的变迁和餐饮业的发展，现代饭店中的八宝饭制作已经省事多了。厨师们不再需要从头开始制作八宝饭，而是可以直接购买现成的半成品。这些半成品八宝饭已经过预处理和配料搭配，只需要简单地上锅蒸煮即可。当蒸熟的八宝饭散发出诱人的香气时，厨师们会迅速将其从包装盒中取出，扣入精致的碗中。最后，浇上一层蜜汁，使得八宝饭更加甜美可口。
二、梅菜扣肉，这道色香味俱佳的佳肴，历来深受食客们的喜爱。每当热气腾腾的扣肉端上桌，那肥而不腻、入口即化的口感总是让人回味无穷。扣肉中的肥油在蒸煮过程中被梅菜完美吸收，使得梅菜更加香醇软烂，两者相得益彰，味道层次丰富。尤其是在用餐时，用梅菜拌着米饭一同入口，那香醇的滋味更是让人欲罢不能。
< class="pgc-img">然而，尽管梅菜扣肉的美味让人难以抗拒，但其制作工序却繁琐而漫长。从挑选猪肉、处理梅菜，到腌制、蒸煮，每一个步骤都需要精心操作，耗时耗力。因此，为了提高效率和满足食客们的需求，不少饭店纷纷选择使用预制好的梅菜扣肉。
这些预制梅菜扣肉通常采用先进的生产工艺和保鲜技术，确保在口感和品质上与现做的梅菜扣肉相差无几。饭店只需简单加热即可上桌，既省去了繁琐的制作过程。
三、红烧肉，这道色香味俱佳的佳肴，一直以来都备受食客们的喜爱。尤其是如今的新式红烧肉，其红亮的色泽在洁白的餐桌上显得格外出众，仿佛是一道艺术品般引人注目。
< class="pgc-img">红烧肉的制作虽然看似简单，但其中却蕴含着许多技巧和奥秘。要想做出一道口感鲜美、卖相诱人的红烧肉，并不容易。从选材到烹饪，每一个步骤都需要精心操作，稍有不慎就可能影响到最终的口感和外观。因此，许多饭店为了保证菜品的质量和效率，纷纷选择使用预制的红烧肉。
预制红烧肉通常采用先进的生产工艺和保鲜技术，确保在口感和品质上与现做的红烧肉相差无几。饭店只需简单加热即可上桌，既省去了繁琐的制作过程。
四、酸菜鱼，这道集酸辣与鲜嫩于一体的佳肴，一直以来都深受食客们的喜爱。那鲜亮的色泽、诱人的香气，总能让人垂涎欲滴。然而，许多人或许并不知道，这看似现做的美味，其实背后隐藏着预制菜的秘密。
< class="pgc-img">在酸菜鱼的制作过程中，鱼肉并非现杀现用，而是在中央厨房提前处理好的。这些鱼肉经过精心挑选、清洗、切割，再配以特制的酸菜和调料腌制入味，让每一片鱼肉都充分吸收了酸菜的酸辣味道。随后，这些预制菜被送往餐馆的后厨，等待着厨工们的巧妙加热。
当食客们点上一道酸菜鱼时，厨工们只需将预制菜加热至适宜的温度，短短不到三分钟的时间，一道色香味俱佳的酸菜鱼就出炉了。这个过程看似简单，却蕴含着对食材和烹饪技艺的深刻理解和把握。
尽管预制酸菜鱼带来了便捷和效率，但也有一些食客对其持保留意见。他们认为，现做的酸菜鱼更能保证食材的新鲜度和口感的鲜美。对此，我们只能说，每个人的口味和需求都不尽相同，而预制菜只是满足了一种快速、方便的需求。
< class="pgc-img">五、水煮肉片，这道充满川味风情的佳肴，以其独特的辣味和鲜嫩的肉质赢得了广大食客的喜爱。然而，很多人或许并不知道，这道看似现做的美味，其实背后也有着预制菜的影子。
在水煮肉片的制作过程中，猪肉的处理和腌制是关键。与酸菜鱼相似，猪肉并不是现切的，而是提前在专门的加工场所进行了精心处理。厨师们会将猪肉部位，经过切割、清洗后，再运用特制的腌料和调味料进行腌制。在这个过程中，还会加入一些现代科技产品，如保水剂等，以确保猪肉在烹饪过程中保持鲜嫩多汁的口感。
当门店接到顾客的订单后，厨工们只需将腌制好的猪肉和配菜进行简单的加热处理。这个过程并不需要太长的时间，通常不到三分钟，一道辣味十足、香气四溢的水煮肉片就做好了。
< class="pgc-img">六、红扒肘子，这道我国著名的经典名菜，历经千年仍备受推崇。它以猪肘子为主料，经过一系列精细的烹饪工序，最终呈现出一道色香味俱佳的美食。在制作过程中，猪肘子被长时间小火扒制，使其肉质酥烂，口感细腻。上桌前，再浇淋上勾芡的料汁，使得整道菜品更加鲜美可口。
红扒肘子的独特之处在于其入口即化的口感。经过长时间的扒制，猪肘子中的肉质已经完全酥烂，轻轻一咬便能感受到那滑嫩的口感。无论是老人还是孩子，都能轻松享用这道美食，感受到它带来的美味与满足。
< class="pgc-img">然而，在现代社会，随着生活节奏的加快，许多高档饭店也鲜有厨师亲自制作红扒肘子。为了满足食客们的需求，他们纷纷选择购买现成的扒肘子。这些扒肘子通常是在专门的加工厂制作好的，经过严格的品质控制和保鲜处理，确保在口感和品质上与现做的扒肘子相差无几。饭店只需将其回锅加热，便能迅速上桌。
七、盖浇饭预制菜，是近年来餐饮界的一股新潮流。这种预制菜品以其便捷、美味的特点，迅速赢得了广大消费者的喜爱。
盖浇饭预制菜的制作过程经过精心设计和优化，既保留了传统盖浇饭的风味，又满足了现代人对于快速、方便的需求。消费者在购买盖浇饭预制菜后，只需简单加热即可食用，无需花费大量时间和精力去准备食材和烹饪。这种便捷性使得盖浇饭预制菜成为了快节奏生活中不可或缺的美食选择。
< class="pgc-img">预制菜作为餐饮行业的一种新兴业态，既有其存在的价值和意义，也存在一些问题和挑战。我们应该以客观、理性的态度看待预制菜的发展，加强监管、自律和自我保护意识，共同推动预制菜行业的健康发展。同时，我们也应该保持对新鲜食材和现做菜的追求和热爱，让健康、美味的食品成为我们生活中的重要组成部分。
