是一场关于中国茶对话东方文化的盛宴。
2024年8月9日，知名茶饮品牌茶乙己在上海举行了一场名为“茶宴”的品牌升级发布会。在这场以盛唐为底色的发布会上，茶乙己品牌创始人张小秋先生展示了品牌、产品、市场、营销的四大升级方向，宣告了品牌愿景及未来战略：
“全球中式健康茶饮领导者，让世界年轻人爱上东方茶。”
< class="pgc-img">品牌升级：“全球中式健康茶饮领导者，让世界年轻人爱上东方茶”
茶，是最中国的生活方式。几千年来，茶、丝绸和瓷器都是中国的主要出口商品。茶乙己的品牌创始人张小秋表示，“在21世纪的今天，茶乙己将聚焦中国十大茗茶，赋能新中式茶饮，在国内国外同步推出系列茶饮，将中国茶饮带给全世界的年轻人。”
< class="pgc-img">张总发起茶乙己品牌使命
唐，是中国历史上最强盛的时代。在西方人的认知中，“唐”就是中国，“唐人”就是中国人。茶，盛于唐。不单是因为有了陆羽的《茶经》，有了茶道、茶艺，更重要的是全民喝茶也是从唐朝开始的。茶文化对全世界的影响，也是从唐朝开始，比如日本茶道就是从唐朝取的经。
国家级茉莉花茶非遗传承人傅天甫分享了自己对茶文化的看法：“我们的传统文化只要赋能于新式茶饮，我们的中国茶一定能走向世界。”
这场品牌升级发布会上，淋漓尽致地展示了盛唐时期“茶宴”的场景：陆羽泡茶、武则天李白饮酒对诗、上官婉儿喝茶，更有丝路乐舞、春江花月夜、神宫大乐等盛唐乐舞。唐朝人怎么喝茶，唐朝有哪些茶点，以及其他与茶有关的元素，在这场发布会上展示了所有细节。沉浸式的“盛唐茶宴”，展示了茶乙己焕新升级的饮茶体验，也彰显了茶乙己品牌的使命：让全世界的年轻人都爱上中国茶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">盛唐气象的“茶宴”
除了品牌使命，品牌IP也全新升级，茶乙己推出全新IP“月己”。“月己”的形象则来源于“玉兔”，既传承和创新了传统文化，也代表了茶乙己品牌追求自然、健康的理念。从一系列周边产品中可以看到，“月己”较好地融合了传统的审美与现代的表现手法，既有古韵风情，又富于现代气息，完美地契合了年轻人对“国潮”的青睐。
< class="pgc-img">茶乙己全新IP“月己”
产品升级：寻根国茶，产品矩阵全新升级，引领健康茶饮新趋势
“茶饮首先是茶，有了好的茶叶，才有了好的奶茶、果茶。”张小秋先生在致辞中表示。
张小秋先生还在品牌升级发布会中提出：将以国茶作为整个产品主线，未来将会定期推出承袭传统国茶的新中式茶饮。
朱雀大红袍，是“寻根国茶”系列的首批主推产品，采用上好品质的茶源。朱雀大红袍，是茶乙己国茶系列的第一批产品，属于乌龙茶中的特种茗茶，未来还将推出绿茶、白茶、红茶、黄茶、黑茶系列国茶产品。
< class="pgc-img">茶乙己国茶系列“朱雀大红袍”
武夷岩茶（大红袍）制作技艺代表性传承人刘安兴表示：“茶科技不仅仅是机器设备这些传统的观念。新茶饮的创新，都是科技的引领，才会有我们新的饮茶方式。”
“茶，是一种典型的中国健康生活方式。但是现在年轻人都喜欢奶茶，如何让奶茶更健康，成了茶饮品牌攻克的课题，而茶乙己在茶饮健康赛道上交付了一个不错的答案。”
为了做一杯健康轻负担的茶饮，茶乙己做了很多次产品升级尝试。茶乙己在国内率先使用L-阿拉伯糖作为主要原料，随着越来越多茶饮品牌紧随其后，茶乙己再次升级，行业首创使用997L-阿拉伯糖，全系产品均添加，低GI不升糖，更好喝更健康。在健康茶饮这个赛道上，茶乙己抢占了先机。
这次发布会不仅呈现了千年前的茶饮盛景，还重现了一个曾在中国茶圈消失多年的佐茶美食：唐果子。它是一种起源于唐朝的茶点，后由日本遣唐使带回日本，发展为日式风情的“和果子”。这次，失传已久的中国非物质文化遗产重获新生。茶乙己以百花、十二花神为灵感，创新研制非遗唐果子茶点，在本次发布会上重磅推出。
< class="pgc-img">起源于唐朝的茶点“唐果子”
后续，茶乙己将打造“茶+唐果子”产品矩阵，增加业态丰富度、打造第二曲线，扛起弘扬中国传统文化的大旗，让世界年轻人都爱上东方饮茶文化。
中国农业科学院创新工程首席科学家尹军峰说：“新茶饮引领了整个茶行业的发展。把我们中国的茶魂保持住，把中国茶的故事讲好，传播中国文化，这一点很重要。健康是我们下一步新茶饮的核心元素。”
< class="pgc-img">大咖们畅聊国茶文化
2022年，茶乙己获得中国茶饮第一股——奈雪的茶千万投资。本次发布会上，奈雪的茶CFO申昊申总表示：“奈雪将在组织、数字化和供应链等多个维度上赋能茶乙己，降低沟通成本和协同成本，持续优化业务运营，助力茶乙己跳跃式发展，实现全国化布局和全品类战略。”
市场升级：布局全球，国茶出海
出海，是近几年茶饮品牌的普遍选择。喜茶、古茗等诸多品牌已在东南亚、欧洲等国家开店。茶乙己也不例外，在深耕国内市场的同时，同步选择布局全球的出海战略。
与其他品牌不同。茶乙己追求的不仅是品牌的出海，更是商业的成功。
前期主要布局“一带一路”沿线国家，在政府层面展开合作，作为中国文化的形象代言在当地生根。优先选择具有一定饮茶基础、对中国文化有好感的国家进行合作，减少跨文化合作的摩擦，快速推进合作落地。
< class="pgc-img">来自中东地区的加盟商
关于品牌出海，来自CCFA的孙工贺主任提出了自己的看法：“奶、茶、水果在全世界都没有口味壁垒。各个国家消费者的口味偏好差异非常大，我们要认真地去面对每一个地区的每一个消费者，才能找到他们的口味偏好，需要我们有很强的研发能力。”
< class="pgc-img">行业嘉宾们献计献策，金句频出
茶乙己结合当地食材与中国本土成熟供应链，融合中国文化与当地文化，与海外加盟商深度合作，让海外当地年轻人爱上中国茶。茶乙己不但要将茶饮卖给当地的中国人，更要让当地人爱上来自中国的茶饮，把中国的文化、中国的生活方式传播到世界各地。
< class="pgc-img">泰国加盟商现场发言
迄今为止，茶乙己已在泰国、智利、俄罗斯、伊拉克等多个国家签约800家门店，其中泰国单门店日售超过1000杯。
营销升级：联名腾讯视频多个顶流IP，做年轻人喜爱的茶饮
如何让年轻人爱上中国茶？用年轻人的方式和它们对话。
< class="pgc-img">茶乙己联动斗罗大陆2绝世唐门动画
本次发布会上，茶乙己IP【月己】和腾讯视频《斗罗大陆2绝世唐门》IP唐三、小舞、王冬、萧萧携手登台，宣布茶乙己与腾讯视频进行跨界合作。《斗罗大陆2绝世唐门》作为顶流IP，不论在国内还是海外，都积累了庞大的粉丝群体，在年轻人中有巨大影响力。
在未来，茶乙己将探讨与更多的年轻态品牌进行联名营销等跨界合作，努力成为Z世代最喜爱的茶饮品牌。Z时代的年轻人，更加独立自信，更注重价值，宁愿为爱好买单，不愿为面子买单，更能接受有内在的品牌。
腾讯广告餐饮行业负责人王新先生表示：“我会认为爆品逻辑虽然还在，但它已经不是用户去选择的一个标准。怎么把品牌情绪和用户情绪去捆绑在一起，其实是更重要的。”
走向世界的中国茶饮，走向世界的中国文化
本次茶乙己品牌升级发布会，不仅展示了茶乙己的升级方向，也展示了他们的雄心：做全球中式健康茶饮领导者，让全世界的年轻人爱上东方茶。
“144小时过境免签”政策实行以来，越来越多的外国人来到中国，也主动在社交媒体上展示他们眼里的中国。中国、中国人、中国商品、中国生活方式正在被全世界了解、接受和喜爱。茶乙己的国际化布局正逢其时。
中国茶叶博物馆原馆长王建荣强调了文化自信：“我们历史上曾经是很时尚的，我们要重构我们的自信和时尚；我们要重构茶道新的发展方向，新茶饮就是一个非常好的方式；我们还要重新去引领年轻人饮茶的生活理念。在我们走向其他国家的时候，一定要和其他国家的文化相结合。”
茶饮品牌出海布局全球，已经成为一种趋势。如何在全世界真正扎下根取得商业成功？各个品牌都在探索。茶乙己主动践行国家“一带一路”倡议，在沿线国家去生根发芽，最终实现开花结果。
茶，代表了一种深植于中国文化的生活方式，同样也演变为一种有益全球人类健康的选择。茶乙己对中国文化充满自信，将致力于把中国茶饮和中国文化传播到世界各地，让全世界的年轻人都爱上中国茶饮。
（作者：红餐编辑部）
库门，是上海的标志性建筑，展现了中西文化的交融之美。这个古老而具有历史痕迹的建筑风格不仅承载着百年的沧桑，更蕴藏着里弄生活的独特温度，是连接上海与世界的纽带。在黄浦江两岸的宏大叙事之外，沪上的腔调早已渗透于市井巷弄的每一处角落，而石库门则如同这座城市的生命之脉。
在石库门两旁，生活细碎的温度与世界的恢宏相互交织，共同勾勒出这个独特而令人陶醉的城市风景。tea’ stone静静坐落于上海新天地，被石库门建筑群所环绕。这个地方不仅被全球生活方式品牌包围，更成为历史与未来、东方与西洋交汇的中心。tea’ stone以别具一格的方式开创茶美学空间，与世界展开对话，打造了一处融合中国先锋都市风貌的生活港湾。
tea’ stone，即tea’s tone，茶的腔调，将中国古老的茶文化注入全新的生命和情感。茶不仅是中国历史悠久的饮品，更是中国传统文化的象征。这个品牌为东方古老的茶注入了崭新的灵魂和多彩的层次，为传统的中国茶注入了独特个性和时尚风采。简而言之，tea’ stone以“中国茶 新腔调”为口号，将传统与现代相融合，呈现出富有个性的年轻潮流茶文化。
走进店内，温暖的木质色调与四散弥漫的茶香交相辉映，绿植在四周营造出宜人的氛围，一幅武夷茶山长卷画映入眼帘。tea’ stone以“峡湾之心”为主题，灵感源自遍布茶树与山花的峡湾地貌，墙上融入了大地纹路和茶叶文化的流动脉络。作为tea’ stone的经典标识，这里储藏着来自18大核心茶产区的108种不同茶叶，等待着茶艺师或茶爱好者的品味体验。无论是当季的新茶还是陈年的老茶，都可在现场进行单点和零售。
走进更深处，一座时尚而现代的超长吧台贯穿整个空间。这是由tea’ stone首创的中国纯茶标准化+情景化冲泡吧台，从汉唐时期的煮茶，到明清时期的紫砂壶盖碗泡茶，再到现代的智能机器萃茶。在这片空间中，千年茶文化得以绵延传承。茶吧台不仅具备待客、制茶和展示三大功能，每一位茶艺师都经过专业的茶学培训，深谙每一款茶的风格与特性。他们运用最契合的冲泡器具和技法，确保每一杯茶都能呈现出最佳的风味，也让顾客近距离感受千年泡茶文化。
从吧台延至茶桌，tea’ stone独创“一人一席”的茶饮仪轨，摒弃了传统茶席的烦琐程序。在为茶客注入了充沛的喝茶自由的同时，还保留了适度的仪式感。在六角盘的桌面上，执壶、倒茶、品茗，都属于茶客独享。这个小天地成为了茶客与茶之间的交流空间，每一位茶客都能在“一人一席”的茶饮环境中，完全掌控喝茶的节奏，营造出轻松舒适的氛围。
除了在品饮方式上的独创，tea’ stone在茶器方面也以其守正创新和美学创意脱颖而出。从远古名人的名器到各时代博物馆的馆藏器皿，再到大自然的山川河山，都成为了tea’ stone茶器设计不断汲取灵感的源泉。这种茶器的存在方式不仅仅是对传统的传承，更是通过现代的审美视角，为古老的器皿注入了崭新的生命力。通过tea’ stone的设计创新，它们以崭新的姿态绽放，成为茶文化中不可或缺的一部分。
与此同时，巧妙搭配茶饮的茶点和茶食，也别具一番风味。tea’ stone独创的中华新茶食，不仅口感上佳，还融入了别致的上海腔调。比如，乌龙茶风味的“两亩地”，以浓郁微苦的抹茶为主调，带来满口的茶清香；“海南岛”的椰香浓郁，慕斯口感层次丰富。这些中式西点，初看时充满趣味，一口甜品一口茶，构成了一场美妙的味觉盛宴。
这里每一款品味的茶叶都可以买回家自助冲泡或送人。类似星巴克不仅售卖咖啡，还销售咖啡豆的模式，tea’ stone设置了独立的零售区。这个区域不仅设有专门的货架陈列，销售茶叶、茶器等产品，而且在服务人员为客人沏茶的同时，会提供详细的零售指引，介绍每一款茶的特色，帮助顾客更好地了解和选择适合自己口味的茶叶和茶具。
在tea’ stone，我们仿佛重新认识了茶，它的魅力与现代生活相互交融，为城市注入新的活力与韵味。它不仅让茶成为一种饮品，更是将茶融入城市的生活之中，成为人们放松身心、品味生活的精致角落。在这里，茶文化以一种新的姿态在都市中焕发着独特的光彩，让人们对茶的理解和体验得以深化。
记者 / 章佳慧（实习生）
编辑 / 宗哲麟
图片 / 章佳慧（实习生）
1. 黄浦日记｜“烟火西凌”展现“生活实景图”，因骑楼风格被称为“小金陵路”
2. 今日冬至｜避风寒、忌晚睡……数九过寒冬，今夜夜最长
