|李小霞
京东也开始押注预制菜赛道。近日，京东超市在各电商平台中率先宣布把预制菜纳入战略扶持品类，未来将力争扶持20个销售过亿元的预制菜品牌，5个销售过五亿元的预制菜品牌。
而36氪近期接触到的西式预制菜公司「美享时刻」，早已是京东生鲜首批亿元俱乐部成员。美享时刻创立于2017年，是一家以西快为核心产品，主打家庭便捷西餐消费场景的预制菜品牌。
产品涵盖牛排类、西式面点、西餐小食几大品类，包括整切牛排、原切牛排、香肠、意面、披萨、薯条、鸡米花、鸡排等共50多个SKU。其中，牛排年销售累计数量超过300万片，覆盖超50万家庭。
美享时刻产品，受访者供图
目前，美享时刻已建立起天猫、京东、抖音、快手、美团、拼多多以及华润、大润发等线上线下全渠道优势。据悉，公司产品常年在天猫、京东、抖音、快手排名前三。
比如，其整切牛排系列已经连续四年位居京东牛排类目第一名，品牌年度销售额破亿；2021年公司牛排在天猫牛排品类市场占有率达到9% ，去年6.18销售GMV突破 5500万。
借助直播流量红利，美享时刻合作头部主播近百位，与包括罗永浩、贾乃亮在内的10多位顶流网红达人达成独家深度合作，单场直播最高GMV超3000万。
创始人李相泽告诉36氪，公司单月最高GMV近6000万， 单月最高净利润500万，2021年公司销售额超3亿元，今年销售额预计5亿-8亿，而美享时刻的终极目标是成为预制菜里的必胜客。
上海疫情期间，作为保供单位，美享时刻依托渠道资源与供应链双重优势，快速打通了社群、团购渠道， 日平均单量5000+，日销售额超百万。
美享时刻牛排，受访者供图
据中国预制菜产业联盟发布的《2022预制菜行业白皮书》显示，预计2023年中国预制菜市场规模将超过五千亿元。近两年，预制菜创业品牌不断涌现，如36氪此前报道的麦子妈、叮叮懒人菜、珍味小梅园、王家渡食品等。盒马、叮咚买菜、京东也相继入局，各地方政府亦纷纷出台政策推进预制菜发展。
但一个不争的事实是，2C预制菜的发展在国内依然处于很早期，其中重要的原因之一在于，中餐菜系繁多，口感、风味不容易还原，难以标准化。但西餐在这方面却拥有得天独厚的优势，无论在种类、口味，还是份量上更容易标准化。
同时，在肯德基、麦当劳、必胜客的长期浸染下，85后到90后、Z世代群体对西式快餐接受度和消费需求都十分高。在这种情况下，美享时刻、大希地、小牛凯西等国内西式预制菜品牌迅速崛起。
在创办美享时刻前，李相泽已为嘉吉、 麦肯等全球知名企业做了十多年的亚洲区代运营业务，在西餐领域积累了丰富的经验。公司其他核心成员像供应链负责人则拥有二十多年的线下零售从业经历，熟知采购、仓储、配送等，运营负责人为原拼多多肉类行业负责人，2年时间带领拼多多肉类从2亿突破到50亿。
营销方面，美享时刻邀请了著名演员李立群担任品牌代言人，接下来，还将通过冠名主厨竞技真人秀节目《主厨的荣耀》来扩大品牌影响力。
研发上，公司除了有米其林三星西餐大师坐镇，还与麦肯、嘉吉、马迭尔集团、恒天然集团建立了长期合作，研发更符合国人味蕾的西快产品，未来，还会与黑珍珠餐厅共同推出联名预制菜。另外，公司与中民康成（峡山）预制菜科创产业园、重庆涪陵食品工业园区也达成了战略合作意向。
美享小摊，受访者供图
除了布局2C市场，美享时刻也在打造美享小摊加盟，开辟2B市场的第二增长曲线，现已在哈尔滨中央大街进行试点，今年会陆续在广州长隆、大连海昌公园等旅游景区打造美享小摊（流动） 样板店，进一步在线下扩大品牌影响力。
现在，美享时刻已正式启动融资。
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">根据农业农村部的工作安排，长期以来我负责分管农业国际合作交流工作。在多年的农业国际合作交流工作的实践中，我深深地体会到，对外礼仪在农业国际合作交流工作中的重要性。对外礼仪不仅关系到农业国际合作交流工作的质量，甚至也关系到农业国际合作交流工作的成败。所以，在农业国际合作交流工作中，必须要准确运用对外礼仪的方式方法。
在出国访问期间，对于外方提及的政治性问题，要有高度的敏锐性。当发生针对我国的政治性错误时，我代表团要及时严正地表明立场并指出其错误所在。必要时，可通过外交途径和方式向外方或主办方表示我方的抗议和不满遗憾。
在国际事务与农业合作交流会谈和谈判中，面对外方在通常范围内有关农业领域业务工作过分要求而我们难以接受时，但又不能使会谈和谈判陷入僵局时，应当使用合理适度的说辞去说明和推挡，使双方既说得过去，又不会下不了台。
在任何对外交往活动中都要搞清楚谁是对方代表团的第一主人，并围绕第一主人开展活动，不能错将其他人当作第一主人而闹出笑话。更不能因为第一主人年轻、是女性等，而第二、第三主人年长、有风度、或是老朋友等，而抛开第一主人转向以第二、第三主人为中心开展对外交往交流活动。
眼睛是心灵的窗户。为了有效顺畅地在对外合作工作中交流，我们要培养良好的目光交流习惯。在对外交往工作的会谈会见活动中，一定要看着对方会谈发言人的眼睛，以示尊重和重视。不能左顾右盼，与别人说话。不要老对着自己的翻译去讲会谈交流的话，特别是当翻译坐在自己身后时，甚至回过身面对着自己的翻译讲需要交流交谈的话语而不看也不面对着对方会谈发言人去讲话。
与外方人员握手时，也要看着对方的眼睛。不能与对方握手时看着其他人，或与对方握手时却与其他人讲话。在涉外宴会祝酒碰杯时也要看着对方的眼睛，以示友好和尊重。
在对外合作交流工作与活动中，个人的言行是代表团团队整体言行的一个组成部分，个人言行不能与代表团团队的工作目标相冲突。在对外合作交流工作过程中，团队的每一个成员都必须保持团结一致，协调有效，努力工作，尽职尽责，出色完成对外合作交流工作任务的团队精神。
在对外合作交流工作的会见会谈中，要尊敬代表团的团长、突出团长第一主人的地位，认真听取他的讲话意见。代表团团长在讲话时，其他人不能打断插话，也不能在下面窃窃私语。
在出席有关对外合作交流工作有关仪式活动时，每个人都应当全神贯注，积极努力，争取高效优质地完成对外合作交流工作任务。
在国外访问参观的过程中，代表团的其他成员要紧跟着团长，及时为团长在参观过程中提供所需要的信息以及必要的其他工作。在访问参观的过程中，特别要防止就剩下代表团团长、副团长和翻译跟着接待的主人参观听讲解，而其他代表团的人都溜走了，或者看其他的内容去了。这样的状况是很负面的，表现出代表团的团员文明素质不高，对接待方主人的付出不尊重，代表团团队不和谐、凝聚力不强的严重问题。这种现象一定要严肃批评教育，防止再次发生。
对外交往活动中的用餐方式可分为国宴、正式宴会、便宴、家宴、工作餐、招待会、茶话会等等。赴宴、用餐也有很多重要的用餐礼仪：
1.在举办或参加宴会的过程中，要及时主动地致祝酒辞和答谢词。主人或主宾在致辞时，吃饭要停下来，应当面向他们，目光转向致辞人。
2.用餐饮酒时要把握自己的酒量，不可过量，不要失态。饮酒时语言和动作要文明。祝酒碰杯时要落落大方，不要套用国内某些饮酒碰杯的习惯，如酒杯越碰越低。
3.用餐吃饭时要细嚼慢咽，嘴巴不要出声。防止吃饭频率过快且动静大，又快又响。
4.用餐喝汤时不要出声，不要端起来喝，要使用勺子喝汤，如果太烫的话可以稍等一会，待温度合适后再喝汤。
5.用餐吃饭时最好不要打嗝，非打不可，要用毛巾掩住嘴巴，防止尴尬不礼貌的事情发生。
6.用餐吃饭时不要擤鼻涕。有的时候有极个别的人在吃饭时擤鼻涕，不但多，而且特别有内容，使人感到极度不适而影响用餐气氛。干擤也要注意，实在要擤时，要用餐巾纸掩住，并要把用过的餐巾纸放在自己的衣袋或办公包里，不能随地乱扔。
7.用餐方式是自助餐时，取食时要排队礼让，不要争先恐后。取食后要离开取食区回到座位用餐，不能围着摆放食物的餐台用餐吃饭。取食可多次，每次取食应当用新的餐盘，且取食数量要适度，不能冒尖。用自助餐时不要自己代表团的人扎堆，要尽量与其他国家的宾客礼貌地交谈交流。
8.用餐吃饭时，对食品菜品的质量和味道不适应或不满意时，千万不要粗鲁无礼地当场抱怨，当面进行负面议论。
9.用餐吃饭时，要尊重他国的民族和宗教习惯。例如，在伊斯兰国家用餐时不能要酒喝。在韩国喝酒时要用双手端酒杯，被敬酒后要给对方斟酒等。
10.用餐形式是西餐时，应学会使用刀叉用餐吃饭。在正式西餐宴请场合中，一般有几道主菜就有几付刀叉。顺序是从外到里的使用。用餐过程中，刀叉要呈八字形摆在盘子内，且叉尖和刀口向内。用餐完毕后，应将刀叉平行摆放在盘子里。
11.用餐吃饭时，吃剩下的菜品、鱼刺、骨头应放在盘内，不要放在桌上。
12.用餐吃饭结束后，不要用饮料或菜汤漱口。用餐吃饭后，喝一大口汤或饮料来漱口，听起来，看起来都很不雅观，要避免这种做法和习惯。
13.在正式宴请场合，最后一道甜点或菜品用完以后，也绝不可以在餐厅室内大声喧哗和吸烟。
14.在对外交往参加宴会活动时，要应邀而来，有别而去。有邀请要按时参加，宴会结束后，要与主人礼貌握手告别，不能不辞而别。
参加对外交流正式活动时不能迟到，也不是越早到达越好。如果我们是主办方，工作人员要提前到场做好相关安排与准备工作，并在门口迎接主宾和客人。
在国外参加对外交流活动时，要努力克服出访时差和在国内睡午觉习惯对正式外事活动的影响。晚上尽量要休息好，以保证在对外交流公务活动时保持饱满的精神状态。
积极弘扬中华民族的对外礼仪文化
我国悠久的历史和灿烂的文化为农业对外交往工作提供了丰富的对外礼仪方式方法与厚重的对外礼仪智慧和宝贵遗产，中华民族的对外礼仪文化受到世界各国友人的尊重和赞美。在农业国际合作交流工作实践中，我们应该努力做到以下要求：
周到细致而不铺张。我国接待外国友人的对外礼仪是周到、细致、全面，为客人着想。在多年农业国际合作交流工作会议的安排组织中，我们很好地建立和运用了国际会议联络员的工作机制，使外方来宾感到周到方便，各项会务工作能够做到有秩序、按计划、有效率。我方年轻的联络员们热情友好的服务与流畅的会务工作介绍交流也给外宾们带来了快乐与热情的情绪以及愉快的感受和美好的回忆。
节约是我国的传统美德，在对外交往工作和活动中，安排周到的同时，注意节约，不铺张摆阔气，努力践行建设资源节约型社会也已成为在对外交往工作中一道亮丽的对外礼仪文化风景线。
态度谦和抱有善意。在出访作为客人时，要客随主便，不轻易推翻他国的接待计划、日程安排，尊重主人，体谅他人。当作为东道主时，要尽量满足来宾的合理习惯要求，诚恳地解释说明我们的接待计划和安排内容，以取得双方良好互动与合作的氛围条件。
积极宣传中华文化。在我们为我国悠久的历史、灿烂的文化、改革开放所取得的成功经验和巨大成就而引以自豪的同时，一定不要忘记这些经验与成就又是我们重要的外交资源，在积极参与全球农业治理工作的过程中，不断讲好中国故事，发出中国好声音，不断提升我国在处理全球国际事务中的话语权以及在国际社会上的影响力。
从事农业国际合作交流工作的同志们更要加强自身的文化修养，不断提升自我的综合素质水平，学习他人的优点，保持自己的长处，通过有中国特色的对外礼仪方式方法反映出中华民族文化的博大精深，为我国农业国际合作交流工作做出新的贡献。
来源：中国农村网
编辑：霍然
监审：郭平稳、徐锋
