“像星巴克一样，把茶卖给年轻人”。
这句话几乎成为今年茶饮品牌的“执念”，然而，尽管你采取各种方式撩拨年轻人的心，他们为此买单吗？他们真正想要喝的奶茶是什么样子的呢？
为此，咖门随机调查了12位，年龄在20岁到35岁之间、不同城市、不同职业的年轻人，看看奶茶对于他们是什么样子的？
”
这12位消费者包括：
水晶：32岁 时尚达人 武汉 | 刘小妞：34岁 银行管理层 石家庄
Ceci酷懒之味：33岁 公务员 长沙 | 黑眼睛：30岁 媒体人 北京
Icelady：29岁 努力健身ing 北京 | Nick齐：29岁 朝八晚六上班族 郑州
鼠小小：28岁 有好吃好喝的要打卡 上海 | 郭小姐：女 28岁 金融业者 上海
mori：22岁 复旦大学 一点点狂热粉丝 | 贺先森：36岁 不养生中年男子 北京
流浪的喵：26岁 咖啡爱好者 北京 | 小包子：23岁 北漂两个月青年
PS：文中出现品牌，皆来自消费者客观意见
1、你知道喜茶吗？怎么知道的？
水晶：知道喜茶，是听同事说的
刘小妞：不知道
Ceci酷懒之味：喜茶是什么？是那个结婚的茶吗？
黑眼睛：听说过，据说三里屯天天排长队
Icelady：知道，新闻看到的
Nick齐：知道，新媒体看到的，喝过一次，挺好喝的
鼠小小：知道的，最开始是在公众平台上知道的，后来是同事之间非常流行，就了解的更多
mori：当然知道，在网上看到的～
贺先森：怎么可能不知道
郭小姐：知道呀，都上新闻了
流浪的喵：知道，在咖门的推文里看到的
小包子：知道，黄牛排队爆出来以后，关注新闻就知道啦，后来听说质量确实不错，但我想我并不会去排两个小时，如果不排队，还是可以去的。
2、你觉得自己最多能为一杯奶茶等待多长时间？等待的时候在干什么？
水晶：我不会为了一杯奶茶等待一分钟，上班的时候平台上有什么牌子的茶饮就点哪一个，逛街的时候看到哪个点哪一个。
刘小妞：3分钟，玩手机。
Ceci酷懒之味：不会等待很长时间，10分钟可以接受。
黑眼睛：两分钟，干等……
Icelady：15分钟吧，刷手机看新闻之类
Nick齐：10分钟，会看人数决定排不排队，不过有时会失误，排队的时候就刷手机看小说和新闻
鼠小小：最多能接受等待半个小时（点单+等待制作），希望能有大概的等待时间，这样可以在周边逛一下，不喜欢一直待在原地刷手机等待。
mori：半个小时吧，网红的话可以宽容到一小时，等的时候玩手机呀~
贺先森：20分钟吧，其实我很讨厌等！排队时玩手机啊
郭小姐：半小时以内
流浪的喵：20分钟，看手机。
小包子：最多十分钟，等待的时候跟老板聊天咯，或者看手机，玩耍，发呆，看路人。
3、你喜欢喝奶茶吗？哪个品牌的哪种奶茶？喝的频率是什么样子？
水晶：我是碳酸饮料爱好者，平时很少喝奶茶
刘小妞：还可以，没有品牌，偶尔
Ceci酷懒之味：对于这些合成的东西，我是不太喜欢的，我喜欢喝酸奶，最好自己做的那种
黑眼睛：不是特别喜欢，因为热量太高，一年也喝不了一杯，对品牌没啥要求；难道奶茶很大众，我怎么感觉我身边都没啥人喝这东东。我印象里这都是小孩儿喝的……
Icelady：一般，茶太良品的台式拉茶还不错，出于热量的考虑最近喝得少，频率目前一个月一次吧
Nick齐：不喜欢，喜欢果茶多一些，但就个人感受和瓶装饮料差不了多少，频率一星期喝一次吧
鼠小小：喜欢，喜欢一点点的四季奶青，其实不喜欢一点点的奶盖。还喜欢喜茶的金凤茶王（但是只喝过一次），CoCo的铁观音奶茶比较好喝（比较清淡的味道），眷茶的奶盖不错，但是忘记具体名字了~~频率的话大概2天喝一次吧
在上海一点点点起来好麻烦的，每天想喝的那段时间，外卖永远都打烊了。一般只能下午3点点外卖，4点才能喝到嘴里。
mori：每天都要喝，最喜欢一点点～
贺先森：还行，比较喜欢没那么甜腻的，喜茶就太甜了，频率没个准，一周一杯吧
郭小姐：喜欢喝，没有特别喜欢的品牌
流浪的喵：喜欢，最近喝的最多的是CoCo家的奶茶三兄弟，办公室同事拼单，几乎每天一杯，价格便宜量又足，今天喝了茶大爷，也是蛮喜欢的品牌，喜欢的原因是名字炫酷~
小包子：喜欢，不讲牌子，好喝的就喝，好看的也会试试
4、通常什么时候喝奶茶？
水晶：逛街的时候，上午时偶尔也会叫外卖
Ceci酷懒之味：逛街的时候喝的多吧，平时几乎不喝
Icelady：和朋友一起吃饭会一起买，看电影会买了带进去
Nick齐：陪老婆出门逛街和吃饭的时候
鼠小小：工作时间，就是下午工作的时候想喝；周末的时候，就是逛街的时候会想喝
mori：没有什么特定的，就是想喝就喝了
贺先森：女朋友要喝的时候……
郭小姐：下午上班到很晕的时候，就很想喝奶茶……
流浪的喵：下午，三点左右，觉得嘴巴寂寞无聊了，午餐也消化的差不多了，而工作状态也有一点颓靡了~咖啡价格略高了一些，不然会选择咖啡。
小包子：渴了会喝，逛街的时候会喝，饭前饭后也有可能，看见非常有意思的话，也会尝试。
5、你能接受一杯奶茶的价格在多少？
水晶：30元以内
刘小妞：15以内
Ceci酷懒之味：我觉得十几块钱顶天了
Icelady：30以内都可以接受
Nick齐：15以内
鼠小小：比较喜欢15左右的。但是偶尔喝喜茶的话，25也OK，但是天天25就不能接受了
mori：15块左右
贺先森：25以内，便宜了怕不好
郭小姐：20左右
流浪的喵：10元左右。（目前办公室拼单，一杯coco家的奶茶三兄弟也就这个价格，但是偶尔尝尝别家品牌时，也会点到15元左右，但是不会再高了。）
小包子：价格看它的质量了，我喜欢的话三十以下吧，一般的就是解渴的话，大概不可以超过15。
6、关于奶茶，你是“就好这一口”还是“各个都尝试”？
水晶：应该是每个品牌都会尝试，没有固定的特别喜欢的品牌
刘小妞：就好这一口
Ceci酷懒之味：各个都尝试
Icelady：就好这一口，不太喜欢尝试新产品，偶尔尝试一般会选择带有奥利奥的种类
Nick齐：同一品牌是“就好这一口”，也会愿意尝试其他品牌
mori：会尝试新的，但还是会有特别喜欢的
郭小姐：都会尝试，出新品就会去试试
流浪的喵：阶段性的，也许品尝了一个就觉得不错，后面就会一直是它~害怕浪费时间在重新选择上。
小包子：都尝试，但是喜欢的肯定会每次都要，比如我喜欢深圳的一家叫“天使爱美丽”（忘记是牌子还是茶的名字），那我每次到那个商场都会喝。
7、你喜欢哪个奶茶品牌？它吸引你的是什么？店面风格、好喝……？
刘小妞：没特别喜欢的
Icelady：没有明显的偏好，讨厌奶茶粉冲泡，反感过甜的茶饮
Nick齐：没有特别喜欢哪一个，贡茶的熊猫果茶挺好喝，出杯效率挺高
鼠小小：喜欢一点点，性价比高，好喝又划算，但是不喜欢它的装修；喜欢CoCo，基本不用排队，而且那个柠檬什么汁很好喝，而且店面设计很不错
mori：最喜欢一点点啊，觉得好喝
流浪的喵：奶茶品牌的话，其实并没有特殊的喜好。毕竟更多的是冲着奶茶去的，品牌不会很在意，最喜欢的依然是CoCo，性价比高，适合日常频繁点单。
8、对于喜欢的品牌，他们的微信你会关注吗？出的周边会买吗？会注册会员吗？
Icelady：基本不会关注微信哈哈哈，讨厌品牌以任何形式获取我的个人信息；
Nick齐：不会，直接买就好了
mori：不会，我就是单纯爱喝奶茶，不在乎其他的
流浪的喵：关注微信太多了，一开始会关注，觉得会有优惠信息在公众号发布，能薅羊毛，但是现在发现，自己根本没时间去看，所以索性不关注了。
鼠小小：关于茶饮，暂时想不到会有什么周边。之前全家咖啡和同道大叔合作，出的那个小狮子还蛮可爱，别的饮料暂时没有什么周边热爱
9、你点过奶茶外卖吗？
Ceci酷懒之味：没有
Icelady：点过，当然
Nick齐：点过，体验有待提升，一般点加冰的，送来就不凉了，新鲜度上会有担忧；
mori：有啊，必须有
贺先森：和同事一起拼单过……
郭小姐：奶茶我基本外卖，在办公室等比在外面等好啊……
流浪的喵：大部分时候都是奶茶外卖~
小包子：点过，就下午突然想喝，就点了。
10、让你印象最深刻的一次买茶饮经历是什么？
鼠小小：是喜茶吧，就买了那一次，排队了30分钟，可接受的范围，但是不愿意再排第二次了
贺先森：排队只有两个人，心里以为不用等，结果前面那个是跑腿外卖，一个人买了25杯……我等了半个多小时……
流浪的喵：最近买过一次贡茶，点单的时候还蛮复杂的，奶盖奶茶不加糖的那种，但是并不喜欢，二十多块钱，买了四杯一百块左右了，之后再也不买贡茶~
小包子：就是我约一个男生看电影啊（是要感谢他帮了我的忙），我就买了两杯很贵的奶茶，就电影院门前的，什么牌子忘记了，然后那个男生也买了蜜雪冰城的……我怕他尴尬，就都丢掉了。（这个好像跟茶没什么关系）
11、买奶茶的时候，你遇到过让自己很困扰的情况吗？你希望奶茶店在哪些方面做出改变/创新？
刘小妞：困扰的就是，味道很不好，希望味道好一点…
Icelady：买奶茶的时候真的不知道一些产品间的区别，比如拉茶到底和奶茶有啥区别；改进的话：希望品牌不要再用奶茶粉；创新：希望能有更多健康茶饮、低卡茶饮，或者在产品后标明卡路里。
Nick齐：困扰啊，还是排队人多就等的很慢，希望多做一些移动支付的优惠。
鼠小小：就是订外卖的时候比较困扰，想喝的时间永远订不到
mori：排队吧……
贺先森：街边店等起来真的夏天热冬天冷啊……
郭小姐：希望一点点能出品快一些吧
流浪的喵：买奶茶的时候如果是围着很多人的地方，不会去。奶茶是我急切需要不能等的消费品，所以快速出品是面对目前市场上奶茶质量总体还行的基础上，希望它们做到吧。
划重点！！
上面的简单调查，也反应了一些消费者的共同特征：
1、可接受的平均等待时间在“30分钟以内”
2、休息日逛街、工作日下午3、4点，想念一杯奶茶
3、15块/杯是消费者对奶茶价格的分水岭
4、微信、周边、会员等是鸡肋？如何盘活？
5、下午段外卖需求旺盛
6、排队是绕不过的“痛”
— End —
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新品好奇，愿意为之尝试的消费者，往往对其价格并不敏感。
而一款有口皆碑的产品，更能降低他们对价格的敏感度。那么今天就给大家带来coco卖的超级火的两款热饮：南瓜欧蕾、奶茶三兄弟
1. Coco 超难买系列——南瓜欧蕾
配方：
饮爆点黄金果糖5ml，挂壁南瓜泥少许，热牛奶350ml，南瓜泥60g
制作方法：
在热牛奶里加入南瓜泥搅拌均匀呈黄色，加5ml黄金果糖继续搅拌，再在出品杯中加南瓜泥挂壁，最后将南瓜牛奶倒入即可。
口感说明：
这款产品不仅有牛奶的醇厚感，还有南瓜阵阵飘出来的香浓，整杯饮品的特色醇厚、香浓，无不透露出南瓜泥迎秋冬时的满足感。
从台湾的【珍珠奶茶】到现在的各种珍珠小吃，非常的百搭，黑珍珠一直占据主流地位。
今天狐狸君墙裂推荐一款超Q珍珠，嚼起来比普通的珍珠3倍爽口弹牙。不管你是小吃还是甜品，它都适用。
2. 黄金果糖
今天两款简单的热饮都选用了黄金果糖，也是我们常用的糖之一，口味出众，甜而不腻，细而不挂喉。
< class="pgc-img">3. 植脂末
饮爆点植脂末原来常常出现在波霸奶茶、奶茶三兄弟，焦糖红豆练奶等奶茶产品，堪称“网红奶茶百搭奶精”。粉末细腻，奶香浓郁，易化不易酸，稳定性巨好。
所谓奶精，在当时人们的认知并不如现在的时候，植脂末就已经担当了柠檬精的角色，角色担当，因此被称为了奶精。
<>如一夜春风来
CoCo都可满地开
CoCo刚到襄阳一个月，现在已有三家门店。办公室每天都会有人问Co不Co，一点就是十几杯。
< class="pgc-img">“奶茶”作为最新的“快乐肥宅水”，是我们无可替代的“欢乐时光”。
CoCo在襄阳每开一家店，所到之处必定是人潮拥挤，人人手上都拿着一杯。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这次新开的长虹路民发广场店。
就在民发一楼，空间很大，惊喜很多。今天告诉你怎么喝！
CoCo也做咖啡你敢信？
民发广场的这家CoCo，多了一个咖啡系列。
< class="pgc-img">标志就是“CoCo café”的灯箱，拥有这样标志的CoCo，里面会提供现磨咖啡。谁能想到CoCo竟然做起了咖啡，而且喝起来还不错？
走着，芥末君给你揭秘一下CoCo café。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">法式奶霜咖啡
▽▽▽
< class="pgc-img">现在的咖啡，加糖加奶已经太不skr了，加奶盖才是正确喝法。
这杯法式奶霜咖啡，是加冰现磨咖啡，亮点就在于CoCo给咖啡戴上了“奶茶的帽子”。
< class="pgc-img">铁塔淡奶油做成的绵密奶霜倒在咖啡上，微咸的芝士与咖啡的苦香互相呈现。口感要比卡布奇诺更绵密，因为奶霜更厚。
香柠咖啡
▽▽▽
在CoCo的创作下，青柠檬+咖啡的组合也很新颖。酸甜与苦的组合，喝起来的感觉你肯定意想不到。
< class="pgc-img">青柠咖啡也是需要加冰的，适合夏天柠檬搭配现磨咖啡，被冰块萃取出来，醇香和清新混在一起，skr，强推！
< class="pgc-img">卡布奇诺
▽▽▽
热饮的咖啡也是不错的选择，标志的CoCo橙，菱格的设计让杯身自带防烫。
< class="pgc-img">卡布奇诺喝起来很正，你要是不说肯定没人能猜出这一杯竟然是CoCo制作。
< class="pgc-img">注意CoCo café系列目前仅限民发广场店。
CoCo新喝法
芥末君观察到大多数人喝CoCo都是常规点单，奶霜草莓、茉香奶茶、鲜百香双响炮这些菜单上的招牌，其实可以更好喝。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲点单攻略：草莓欧蕾+奶霜+无糖+去冰
草莓欧蕾和奶霜草莓相比，多了新鲜牛乳，这样喝起来奶香味就更浓。加上奶霜口感会更绵密些，牛奶和奶霜本身都是甜的，所以选择无糖就好。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲点单攻略：茉香奶茶+布丁+三分糖+正常冰
茉香奶茶本身已经很好喝了，滑顺的奶茶加上茉莉清香，加入了布丁后会增添口感，让茉香的味道融入布丁中，不建议加珍珠，因为珍珠会影响茉香的清甜。加冰更好喝。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲点单攻略：焦糖奶茶+鲜芋+无糖+正常冰
芋头控不要错过的一款，芥末君也是才发现原来CoCo的芋头超好吃，明显可以吃到芋头的颗粒感和沙沙感。
< class="pgc-img">芋头不会很甜，芋头味儿却很足。配上焦糖奶茶一级棒。
< class="pgc-img">觉得焦糖+芋头甜的话，可以选择菜单上的鲜芋牛奶西米露，加冰更好喝。
< class="pgc-img">△注意，非芋头控谨慎尝试，喝前摇一摇
这些爆款不踩雷
第一次喝CoCo的人，看着密密麻麻的菜单内容一定会选择困难无从下手，最后就点了一杯最简单的珍珠奶茶。
< class="pgc-img">△珍珠奶茶
现在不用担心，招牌爆款都列给你。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜百香双响炮
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这个不用多说，喜欢酸甜口感的这杯绝对没错。珍珠与椰果还有百香果，三分之一的料，喝不饱也能吃饱。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">△鲜百香双响炮
17岁清茶奶霜
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名字就是这款的味道，奶霜+茶，怕奶茶糖太多就选这款，奶霜好吃，喝茶还是零负担。
< class="pgc-img">葡萄柚养乐多
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养乐多系列的其实都不错，记得要少糖，养乐多的风味十足。
< class="pgc-img">△葡萄柚养乐多
还有新品黑糖双拼牛奶，CoCo的珍珠嚼劲一级棒。奶茶三兄弟内容也超级丰富，双球冰淇淋红茶经典搭配，一定要趁冷喝。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">△黑糖双拼牛奶
芥末小注意
● 选择无糖最保险，因为加配料会偏甜
● “去冰”也是有冰的，只是会去掉冰块，怕冰记得选常温
● 长虹路民发广场店的位置在一楼，卡宾附近，七匹狼对面
< class="pgc-img">喝转coco，这一篇就够！
【店铺信息】
< class="pgc-img">【店名】CoCo都可
【沃尔玛店】樊城区民发广场长虹路店一楼
【人民广场店】樊城区长征路1号麦当劳对面
【四中店】襄城区东街襄阳四中对面
【人均】12元
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：芥末君 摄影：薯条酱
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