饮连锁加盟到底怎么玩？

今天给大家揭秘，餐饮的加盟连锁和城市合伙人的模式到底怎么玩？餐饮行业的加盟，连锁股权架构分为三大板块。

·第一个板块，就是品牌管理有限公司做品牌的运营，品牌管理做加盟的连锁特许经营资质。

·第二个板块，供应链公司，给下面的餐饮店供应产品。

·第三个板块，就是城市合伙人公司，在这三个板块上面再加一个母体公司，母体公司就是今后融资上市的主体。

餐饮门店原则上会开成个体工商户，因为个体工商户是所有组织当中享受补贴政策、税收政策，最优的一种组织结构。

每个门店产生的利润怎么回来？因为公司是不能注册成个体工商户的，所以说要在上面搭建一个品牌管理公司，跟开的50家个体工商户的门店发生的不是股权关系而是业务。怎么归集利润、归集财务报表？

我50家个体工商户的门店，假设每一家门店每年的流水是200万，这200万就能够产生40万的利润。

这40万利润如何合并财务报表？个体工商户按照法律是合并不了的，那怎么办？

·上面会有一个品牌管理有限公司，跟每一个个体工商户签订品牌授权或者特许经营加盟协议，每一个门店10%的流水，作为品牌加盟或者特许经营的费用。

·其次每一个门店需要供货，那就有一家供应链公司，比如说需要面包，面包是有一家公司统一向他们配送的，所以说这边还有一家给他们供应产品的公司，叫供应链公司。供应链公司把货品卖给各个个体工商户，个体工商户把他们相应采购的费用回到供应链公司。

但这里面就要存在一个问题，就是把产品卖给个体工商户，个体工商户一般不会问你要发票。供应链公司就会出现一个状况，就是有很多的无票收入。如果整个餐饮公司需要融资上市就非常困难，这个时候就需要在上面再搭建一家公司，跟下面供应链公司发生关系。

·也就是上面有一家供应链公司a，把产品卖给供应链公司b，供应链公司把a，卖给供应链产品b的时候双方就有合同、有流水、也有发票。这个时候还有一个体系就是城市合伙人公司。

比如我的目标是在温州开200家店，200家店我自己是很难去找的。我应该怎么办？

在温州成立一家城市合伙人公司，在温州找5个城市合伙人，5个城市合伙人持有我城市合伙人公司49%的股权，母公司持有51%，合并财务报表。这五个城市合伙人为什么能够拿到这49%的股权？因为每一个城市合伙人必须给我找40个加盟店。200家加盟店的任务就可以完成。他们之所以愿意替你找40家加盟店，有三个利益点。

·第一、他们能够分享每一个城市加盟店个体工商户的收益。

·第二、可以享受你城市公司的股权。有一天母体公司假设上市了，把这49五个人的股权进行回购，回购完之后他们就可以反向持有母公司的股权，分享母公司股权融资和上市带来的资本红利。

所以这5个人，第一个赚的是他每帮你开拓一个单店的，个体工商户的单店收益。第二个可以分享整个城市所有200家加盟店的整体收益。第三个就是来自于你的母体公司今后融资或者上市资本增值带来的股权收益。

锁店涉及多家门店的管理，针对多家门店的各项收银财务工作，很难做到统一同步管理，那么应该怎么办?

友数连锁门店管理系统，支持收银管理功能，帮助商家实现线上线下同步管理，实时对所有门店的销售情况予以统计，帮助连锁企业快速管理各个门店的收银工作，使各项数据做到统一。

1.配置收银台，提升门店经营效率

系统为门店安排了收银台工作桌面，界面清晰，操作简单，便于收银员快速上手，支持挂单，取单，扫码查找，商品分类搜索等功能，帮助收银员快速结账，减少顾客的等待时间。

2.财务报表实时统计，提升门店盘点效率

其次，系统后台，为商家提供实时的报表统计，任意时间各个门店的销售情况，商家都可以通过系统获取，给门店盘点工作大大减少了不必要的数据整理时间。

3.支持会员管理，为门店提供精准化营销

其三，友数连锁门店管理系统不仅仅具备收银管理，系统支持会员管理功能，配合收银系统各项数据做好数据的多维度分析。

例如，有些消费人群多的店铺可以设置消费满金额后赠送会员卡，而消费人群多的地区或者新店开业则可以选择免费赠送会员卡或者只要消费就送会员卡，因地制宜地合理规划好会员服务。

综上所述，友数连锁门店管理系统，为商家提供一站式门店收银解决方案，帮助商家解决门店各项经营问题，了解相关更多可以登录获取免费体验。

国连锁餐饮发展经历了“单店作坊、全国布局、深耕产业、数字化”四个阶段,目前已经进入 4.0数字化阶段,呈现线上化、零售化、消费者偏好多元化的趋势。当前，连锁餐饮行业发展特点可以总结为三点:

第一，增长迅速餐饮行业迎来“堂食+外卖”双主场时代

第二,线上线下融合发展已成为发展趋势,餐饮品牌利用互联网平台不断延伸服务半径:

第三,下沉市场餐饮消费潜力提升,订单量和交易额均有明显增长。

尤其是在疫情冲击之下,众多新国货连锁餐饮品牌多措并举,在逆境中加速数字化转型。通过积极开展线上业务,对消费者全生命周期价值进行充分挖掘。连锁餐饮品牌具有天然的数字营销优势其线下门店触点都是品牌自身强管控的,能够快速将线下客流往线上迁移。但是连锁餐饮品牌如何进行账户分账呢？

很多连锁餐饮品牌在完成后端供应链建设和品牌积累之后，就开始加快加盟扩张速度。一般来说，连锁餐饮账户分账会涉及到与门店、会员、供应链、外卖员等等，而传统的手工分账不仅使财务人员工作效率低下，同时也很难保证分账金额的准确性，并且，在大量交易订单面前，整理出一份清晰的交易数据报表并不是一件容易的事。在业务数字化升级之后，分账工具的数字化应用也刻不容缓，借助MallBook智能分账系统，连锁餐饮可以进行高效的账户分账。

一、自动化分账

接入智能分账系统后，企业只需在后台配置好与各分润方的分账规则，包括分账比例、分账周期、结算方式等，系统即可实现全流程自动化分账，减少人工干预的同时，缓解这种在小额高频的支付场景下财务人员的对账压力，并且系统可自动形成数据报表，有提高交易数据价值，帮助企业延申更多的金融服务。

二、聚合支付

移动支付早已普及，企业将业务线上化的同时，必然需要接入多样化的支付渠道，以满足用户不同的支付需求，但支付宝、微信支付、快捷支付等各种手续费比较高且对接麻烦。但通过智能分账系统提供的聚合支付渠道，就能够一键接入所有主流支付方式，省去复杂冗长的对接过程，轻松又快捷。

三、规避二清

许多不了解二清的企业，在业务场景线上化后容易涉及大商户模式，踩在监管的红线上。而智能分账系统部署于银行云服务器，安全、有效地隔离平台自有资金与交易资金，让资金不过企业方账户，防止交易数据丢失，降低资金转移的风险，帮助企业规避二清，同时也能够提升平台的公信力。

随着移动互联网的爆发、线上支付的普及，以及外卖平台的兴起等等，餐饮商家面临的情势变了。首先是人们获取信息和消费决策发生了改变，更多依赖线上平台了。接着是行为方式和消费模式发生巨大变化，依赖手机来解决问题和即时满足的要求越来越高。这些导致餐饮商家也随之发生了非常大的变化，本地生活服务平台覆盖了更多的流量，外卖延伸了服务半径，商家越来越重视线上化发展和运营。连锁餐饮在业务转型的同时，也可以借助智能分系统进行高效的账户分账，从而解决各种复杂的账务交易管理问题。