酒,看似是生活中的一种礼仪,但背后却蕴含着不少学问。在酒局中,
随意敬酒可能让人产生不满,而恰到好处的敬酒词却能够让你在人际交往中更加得心应手。
那么,如何在不同场合下,用恰当的话语表达自己的心意呢?首先,自己请客做东时,
我们应该怎样敬酒呢?当你作为主人,邀请朋友们来共进美食时,始终要记得感恩之情。
你的朋友们都是你的支持者,因此,在开宴之前,先表达你对他们的感谢,
再邀请大家共同举起酒杯。可以说:“感谢各位亲朋好友的光临,你们的到来是我的荣幸。
让我们举杯共庆友谊和亲情!”这样的话语既表达了对来宾的感谢,
也让每个人都感受到被重视。当然,对于不同的场合,你也可以选择简短的表达方式,
只要能传递出真诚和尊重的态度即可。接下来,如果在公司聚餐中,
该如何与领导敬酒呢?与领导共进餐饮是最让人紧张的时刻之一,
因为敬酒时的顺序和话语都至关重要。首先,要牢记敬酒的顺序,首先敬领导。
并不是从身边最近的人开始,而是要给予领导应有的尊重。在敬酒时,
可以表达对领导的感激之情,比如:“感谢领导多年来对我的信任和指导。
这杯酒代表我对您衷心的感谢,也祝您身体健康,事业蒸蒸日上。
”这样的表达方式既恰到好处地表达了感激之情,又不显得过于虚伪。同时,
也不要忘记在敬同事时表达真心和自谦,让每位同事都感受到你的真挚关怀。最后,
当参加别人的宴会时,我们应该如何表达自己的祝福和感谢呢?首先,
要记得感谢主人的邀请,让他们知道你对他们的欣赏和认可。可以说:
“真的非常开心能受到您的邀请!感谢您的款待,饭菜很好吃,环境也很好。
希望我们以后还能有更多的机会一起享受美食。”这样的话语既表达了感谢之情,
又能够加深彼此间的友谊。此外,不要忘记在结束时与主人寒暄几句,不要匆匆离开,
以免给对方留下不好的印象。敬酒虽然只是生活中的一种仪式,
但却蕴含着尊重和真诚的表达。掌握恰当的敬酒方式,既能避免尴尬,
也能彰显你的修养和高情商。记住一个简单的敬酒“套路”,即感谢、祝愿,
在敬酒时真诚表达自己的心意。那么,你对于敬酒有何看法呢?欢迎积极留言,参与讨论!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>程背景:
企业举办大型活动和重要的接待,对组织品牌构建和公共关系优化是重要的方法和途径。然而,“成也萧何,败也萧何”,重大活动及接待工作的执行,细节多、时间长、环节复杂,要成功举办,除了需要投入必然的人力、物力和财力,更应该注重接待团队工作者是否具备应有的礼仪修养,从而保证能够提供卓越品质的接待服务。
同时活动细节、管理体系也需要进行细致周到的考虑和设计,对于承办负责人和团队来说都是重大的挑战。任何一个细节没有处理好,不仅不能优化品牌和公共关系,反倒容易导致误解甚至导致公关危机。
接待人员是企业的第一张名片,承担着对信息的接收、归纳分解以及处理,其个人的形象、言谈举止,是构筑机关、企事业单位公众形象的基石,工作人员是否能够在任何商务、社交、接待等场景下得体应对,细致周到的完成,不仅反映了工作人员自身的职业素养,也体现出其所在单位是否严谨的管理水平,直接关系或影响着企业的整体形象。
课程收益:帮助志愿者和赛事工作人员
● 认清角色,接待团队认知升级,展现个人的职业形象及礼仪风范;
● 提升整体精神面貌,树立良好公众形象,赢的来访客人对单位的好感;
● 将服务做得更加体贴周到,提升客人体验,提升品牌形象;
● 在各种商务及接待场合应对自如,举止有度,展示企业软实力。
课程对象:重大活动组委会、承办方、商务接待团队、政务接待团队等
课程时间:2天,6小时/天(根据需求安排训练时长)
课程方式:课堂讲授+头脑风暴+视频案例教学+游戏活动+课堂分组练习PK
通过礼仪素养全能训练,用语言来丰富、用行为仪态来辅助、用演示来启迪、用案例份解析、用操作来巩固。 “严、细、练、变”的授课理念,达到当下就改变,和昨天说再见!
课程大纲
导入:大型活动接待服务团队是怎样打造的?
讨论:工作人员要做好此次服务,需要在哪些方面进行提升?
总结:组织名片——大型活动及重要接待工作人员的角色认知
第一讲:价值百万——礼仪服务中的作用
一、礼仪的核心应用价值
二、礼文化对个人修养及职业素养的影响
三、礼仪的三种境界
四、礼仪提升个人能力增值人生
五、为什么说礼仪是企业提升绩效的一剂良药
六、接待人员服务认知升级
1. 关注客户体验的呈现
2. 主动服务与被动服务
3. 服务六力
1)基础工作能力
2)待人亲和能力
3)沟通协调能力
4)礼仪应用能力
5)环境感知能力
6)改善升级能力
第二讲:接待团队的服务形象——打造个人职场品牌形象
一、商务精英形象修炼——给客户美好的第一印象
互动:第一印象——客户眼中的你
1. 印象管理:首轮效应定输赢
2. 职场IP形象的高效影响力
二、形象修炼——展现积极与健康仪容礼仪
1. 个人形象代表着企业形象
2. 干净,养成良好的清洁习惯
3. 整齐,服装配饰按要求穿戴
4. 精致,适度修饰发型妆容
5. 注意:口腔、指甲、毛发、气味等
三、形象修炼——不同场合的穿衣之道
1. 普通职场的着装与差旅着装?
2. 大型活动及社交场合如何穿?
3. 正式场合如何穿?
四、得体的眼神和表情
1. 沟通中正确的眼神接触
2. 沟通中眼神的使用范围
3. 微笑为桥梁
练习:眼神与微笑
五、得体的仪态和举止
1. 站姿:日常使用与礼宾姿势
2. 坐姿有讲究:交谈、贵宾签到处
3. 蹲姿及不同场景的使用,如合影、服务
4. 手势的应用:指引与示意
练习:如何指人/物;如何引导
六、得体的声音使用
1. 令人舒适的声调
2. 注意表达的语速
3. 接待服务中的语气
4. 礼貌雅语的使用
第三讲:必备的商务社交礼仪——张弛有度的待客风度
一、商务会面
案例分析+情景演练+头脑风暴
● 专业的接待态度: 待客三声和礼貌三到
● 招呼技巧: 微笑、点头、鞠躬和等待时的应对
1. 见面问候礼仪:专业礼节体现气度
练习:1分钟精准自我介绍
2. 介绍礼仪——要懂得优先介绍谁
练习:双方多人或多方多人的介绍
3. 名片的使用
二、时间管理
案例分析:时间的颗粒度
1. 时间颗粒度——一个人的职业化程度
2. 时间管理能力
三、同行的礼仪
1. 与他人同行时让对方走在哪里更合适?
2. 引导人员应该怎样操作更得体?
3. 进出电梯的次序和礼仪
4. 进出房间的次序和礼仪
5. 上下楼梯的次序和礼仪
四、与车辆相关的礼仪
1. 乘车的位次
2. 上下车的顺序与操作
3. 女性上下车的注意要点
4. 让客人更舒适的车辆服务准备
练习:与客人一起上下车和乘车位次
五、接送机的礼仪
1. 提前的对接与准备
2. 团队的分工
3. 第一时间的接待让客人宾至如归
六、入住酒店的礼仪
1. 快捷入住——团队服务的VIP待遇
2. 开夜床服务——让人感觉更贴心的酒店服务
3. 客人入住时的叮嘱
4. 根据行程确认是否设置叫醒服务
5. 让客人入住服务更贴心:接待团队要提前准备些什么
七、会务礼仪
1. 会务现场的位次安排
2. 会场的物品摆放规则
3. 会场的硬件配置要求
4. 会场的茶水服务标准
5. 开会前的准备
6. 开会过程中工作人员如何做更得体?
7. 必要的会后跟进
八、庆典仪式的礼仪
1. 承担引导工作的礼仪人员该如何操作?
2. 呈送奖品/奖牌/证书等的礼仪人员该如何操作?
3. 颁奖仪式的站位
九、微信的礼仪
1. 自媒体--展现自己的最好方式
2. 如何利用自媒体打造个人品牌,提升个人与企业影响力
第四讲:餐饮接待礼仪礼规
一、重视赴宴前的准备
1. 宴请形式与参与人员
1)认清自己的角色
2)确定宴请的形式
3)宴请的时间:什么时间邀约?如何邀约?宴请的时间为多长
4)宴请需要遵循的原则
5)环境的布置:背景、灯光、音乐、鲜花、名牌等
2.服务接接待人员的准备
1)自我形象检查:整洁的仪容、得体的着装
2)规范的行为仪态:站立行走要得体
二、客人到达后的礼仪
1. 迎接与指引服务
2.帮客人存放衣物、酒水等
3. 餐具的摆放
三、中餐席间用餐礼仪
1. 座次如何安排皆大欢喜
2. 恭请点菜服务
互动:不同客户类型的不同点菜技巧实战
3. 餐具使用及撤换礼仪
4. 敬酒、劝酒、拒酒礼仪
5. 餐桌社交那些事——最容易出错的餐桌习惯
四、结账/签单服务礼仪
五、用餐突发事件应急处理
1. 菜不合口味
2. 客人醉酒
六、送客的礼仪
散席时如何安排
七、礼品馈赠礼仪
第五讲:接待中的高效沟通
一、礼貌用语的使用
1. 使用正确而亲切的称呼
2. 使用凝练的词语
3. 使用礼貌的语言
练习:问候的雅敬表达
练习:歉意的雅敬表达
练习:谢意的雅敬表达
4. 使用专业规范的语言
二、常见的沟通现象
1. 沟通者双方意不合发生冲突
2. 尬聊---一开口就聊成句号
3. 对方能言善辩,我方无言以对
三、谈谈那些不尊重的沟通方式
1. “贴标签”式的沟通
2. “回避责任”的沟通
3. “强人所难”的沟通
四、如何让倾听者喜欢你
1. 自信真诚的态度去面对他人
2. 让对方感受到自己受重视
五、如何进行高效的电话沟通
1. 选择合适的通话时间
2. 选择合适的通话场地
3. 选择合适的通话状态
4. 电话沟通三步法
5. 电话沟通的礼仪
6. 挂电话之前的再确认
六、特殊场景的礼貌应对
1. 遭遇情绪化场面——非暴力沟通
1)沟通情感让对方收到
2)确认且兼顾双方的需求
3)给出解决方案
4)沟通确认达成目标
2. 其他特殊情况下的沟通技巧
1)犯错后的沟通技巧
2)被误会的沟通技巧
第六讲:心是最高的主载
一、终身成长——知识与见识是两回事
二、复盘总结
三、情景模拟训练
模拟训练细则:
1. 以小组为单位学,6-8人/组,每组呈现时间为6-10分钟
2. 学员需结合企业实际销售与服务的场景及标准话术
3. 根据不同的场景分角色、拟定台词,由学员现场自编自演
4. 培训师现场给于督导,纠偏和点评建议
5. 根据每组演绎的情况,给于考核打分,最终决出优胜组并颁发奖品
模拟训练评分细则:
1. 道具及场景布局 10分
2. 仪容仪表 10分
3. 表情仪态 10分
4. 行为仪态 10分
5. 情节设计 10分
6. 倾听与表达听力 10分
7. 投诉处理能力 10分
8. 服务感知力 10分
9. 应变能力 10分
10. 商务往来礼仪礼节 10分
演绎成果评定:
优秀:90—100分
良好:80—89分
合格:65—79分
分组PK战果揭幕 课程结束
<>< class="pgc-img">>务员是酒店的一张名片,能说会道的服务员是酒店的宝。最让顾客觉得有面儿和畅快的莫过于服务员说得一口好的祝酒词,职业餐饮网为大家搜集了以下酒店必备的祝酒词,希望你餐厅的回头客越来越多。
一、“步步高升”酒:
步步高升第一杯:酒倒三分满,又称龙洒点滴、财运当头,我祝您财达三江、运通四海, 请。
步步高升第二杯:酒倒一半、福气不断,祝您名利双收、事业有成,先生您请。
步步高升第三杯:俗称酒满敬人、酒满为敬,您看呀!酒杯是圆的,酒是满的,我祝愿您今后的事业圆圆满满,请。
二、“龙抬头”酒:
1、龙抬头两杯酒不敬外人敬朋友,我敬您一个“平分秋色”。
2、白酒是酒圣,又有称酒是粮食精,越喝越年青,酒壮英雄胆,有胆才舞龙抬头。
3、红酒三分满,留有七分情:这杯酒又称先苦后甜酒,我祝愿您家庭和睦,事业通达,日子过的犹如这杯红酒,红红火火、甜甜蜜蜜。
< class="pgc-img">>三、“三星酒”酒:
第一星是福星酒:祝你福星高照、福气多多。
第二星是禄星酒:祝你步步高升、步步为赢.官运亨通.
第三星是寿星酒:咱们不求长生不老,但愿人长久,千里共“平安”。
四、“三运酒”酒:
头运酒叫官运酒:我祝你官运亨通、步步高升。
二运酒叫财运酒:我祝你财源广进、生意兴隆。
三运酒叫红运酒:我祝你红运年年、红运当头。
五、“三福酒”酒:
头杯“人福酒”:祝你福气多多、多交好运。
二杯“家福酒”:俗有家和万事兴,福如春风入门来,一堂和气才叫福,我祝你家和万事幸福来。
三杯“幸福酒”:人有福,家有福都是因为您的福,我祝愿您身体发福,精神发福,事业发福,爱情也发福。
< class="pgc-img">>六、“四季发财”酒:
第一杯:一年之季在于春,我祝您春季发财,吃的好,穿的好,精神面貌家庭好.
第二杯:夏日酷暑,热火朝天,我祝愿您的事业热热烈烈,红红火火.
第三杯:秋天是个丰收的季节,我祝愿您丰收您的金钱,丰收您的事业,丰收您的家庭
第四杯:人说冬雪如银、春雨如金,祝您多捡银子、多花钞票,祝您四季大发财。
七、“标点符号”酒:
第一杯“逗号”酒:人说,一生的事业犹如一篇文章,不可能一句话念到头,中间总要歇一歇,逗号酒就祝您休息好,身体好。
第二杯“顿号”酒:人说,人生就象一出戏,演来演去不容易,大家挣个辛苦钱,该休息时就休息.我祝您轻松工作开心生活.
第三杯“冒号”酒:领导前边是冒号,冒号前边是领导,我祝您永做好领导,永远有冒号
第四杯“省略号”酒:哎,一切尽在不言中,一切尽在酒杯中,此时无声胜有声,那就干了不要省.
第五杯“句号”酒:有两种寓意,一个是文章写完了,一个是酒敬完了,但您的锦
秀前程才刚开始,我们在座的友谊深情才刚刚升华,就预祝您事业圆满成功,预祝各位都成功。
八、寿星酒:
1、祝愿您老人家福如东海长流水,寿比南山不老松。
2、祝愿您老身体健康,晚年幸福。
3、祝愿您老多享儿孙之福,和家团团圆圆
九、“八财”酒:
一财、二财、三财酒:祝你港币、美元统统有。
四财、五财、六财酒:祝你财源广进,财源滚滚、财源茂盛、财达三江、再伴财子佳人。
七财、八财酒:又叫点石成金,祝一路发财,四季发财。
< class="pgc-img">>十、“十杯”酒
一杯:一心一意,全心全意,一帆风顺.
二杯:好事成双,一干二净
三杯:三星高照,步步高升
四杯:四季发财,事事如意
五杯:五谷丰登,五福临门
六杯:六六大顺,一顺百顺
七杯:齐心协力,旗开得胜
八杯:八仙过海,各显神通
九杯:天长地久,地久天长
十杯:十全十美,实心实意
十一、47句劝酒词:
1.祝你:百事可乐!万事芬达!天天乐哈哈!月月乐百事!年年高乐高!心情似雪碧!永远都快乐!
2.客人说你高兴的时候——我高兴不如你高兴,你高兴所以我高兴,在你身边服务更高兴。
3.祝你在新的一年里,致富踏上万宝路,事业登上红塔山,情人赛过阿诗玛,财源遍布大中华!
4.祝福青年人:看你长的英俊又潇洒,越看越像刘德华,那这就喝个潇洒酒吧!
5.日出江花红似火, 祝君生意更兴隆。
6.祝福小孩:看这小女孩聪明又可爱,红红的脸蛋,樱桃的小嘴。祝您:好好学习,天天向上,长大上个理想的学校啊!
7.喜宴:天喜、地喜、一场大喜,给你端杯喜酒,祝您喜上加喜。
8.这么多客人,鱼为什么对着我?这是要问鱼儿了,它是有灵性的,可能知道您是今天的贵宾,又是我们的贵客吧,借此机会给您敬个鱼头酒:一杯金、一杯银、三杯喝出聚宝盆。祝你工作顺利、一帆风顺、生活甜甜蜜蜜、一天更比一天好。
9.水煮花生,又名开心豆,愿您开开心心度过每一天。
10.你看这位女士,年轻貌美、才华恒艺,柔情似水,像绽放的花朵一样,绚丽多彩,多彩多艺。
11.祝福青年人:看您长得高大帅气,越看越像XXX,您是我们当中最帅的帅哥。
12. 鱼尾一翘,全桌都笑。
13.祝福老年人:您老真是一脸的福像呀,一看您就是大福大贵之人!端起这杯酒,祝福您老福寿安康。
14.枕前发尽千般愁,要休且待青山烂,看你们夫妻情深似海,愿你们一生美满幸福。
15.祝你的事业和生活像中秋的圆月一样,亮亮堂堂、圆圆满满。
16.祝你财源滚滚,身体棒棒,爱情甜甜、好事连连。
17.送你一盘三种味道的水果,一种是温馨甜蜜,一种是快乐追随,一种是平安祝福。
18.祝身为母亲的你,永远健康美丽,一切事情都顺心如意,没有鲜花,没有礼物,只有我深深的祝福。
19.上武昌鱼时:常饮长江水,又食武昌鱼。
20.上四个菜时:花开四季、好运常伴。
21.昂首是春,俯首是秋,愿所有的欢乐,都追随着您。
22.如果客人说:小姐,你们这一直生意都是这么好?你应该说:这都是你长期关照我们酒店,才有这么好的生意,你是蓝天,我们就是白云,没有你,我们就不能长期飞翔,你是太阳,没有你我们怎能发光。
23.如一客人说我酒太多了,把酒倒给另一个客人时,借此机会你可以说:酒水平平,兄弟情深。
24.教师:您像花朵一样美丽,给世界送去芬芳,在这里祝愿您的生活永远如阳光—绚丽多彩。
25. 喝一口:福气常有,祝愿您福气多多,好运长伴您左右。
26.红色代表吉祥:祝您的事业红红火火,祝愿您的生活像哈密瓜一样甜甜蜜蜜,祝愿您的家庭像葡萄一样团团圆圆。
27.“举杯邀明月,对影成三人”您三人共同举杯,祝您三人官运亨通,友谊天长地久。
28.当客人坐下后为大家倒上水后:大家好,能够为大家服务我非常高兴,希望我的服务能让大家和我一样高兴。
29.对生意人(以羊年为例):祝您羊年扬眉吐气,前程阳关大道,烦恼羊长而去,羊年大发羊财,生活洋洋得意。
30.黄河流水波又波,右边喝完左边喝,大家笑一笑,生活有情调。
31.祝福大学生:朗朗苍天展雄翅,坤鹏一冲震九州。
32.各位宾客:不到长城非好汉,美酒三杯一块干。
33. 祝愿:日圆,月圆、团团圆圆,官源、财源、左右逢源,人缘、福缘、缘缘不断,情愿、心愿、愿君随缘。
34.愿您的人生像琥珀一样美丽,愿您的气质像菊花一样非凡。
35. 朋友齐聚XXX,做看祥鱼跳龙门,撒身几滴福禄水,笑迎彩头落满身。
36.你能光临XXX,那是您对我们酒店的厚爱,同时我捎上本店的问候,祝你好人花好月圆,XXX里好梦圆。
37.送您一盘菜,天天有人爱。
38.身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。
39.东边太阳西边雨,道是无情人有情。
40.鱼身一翻,代表您的事业翻江倒海,青云直上步步高升。
41.眼睛一戴,数你最帅,请你喝杯帅气酒吧。
42.看到客人喝酒比较豪爽,可以说:天南地北问乾坤何处,可容狂客,一看您胸怀大志,日后定成大业,把这杯酒给你端起来。
43.您看您一家人这么和睦,人生最大的幸福就是家人团圆,愿您享受更美好的晚年时光,祝您健康长寿。
44.嘱咐年轻女士:您真是云做的衣裳花一般的容颜,送您一首诗吧,云做衣裳花做容,春风轻抚露花容,若非XX(店名)一面缘,想是瑶台月下逢,真是仙女下凡呀!
45.愿您的容貌想珊瑚一样美丽您的气质像菊花一样高傲,祝您青春永驻,魅力永存。
46.祝先生的事业像旭日东升一样百尺竿头,更进一步。
47.大家共同举杯,可谓酒美人美情更美,花满酒满幸福美满。
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