恋,很多人都经历过,极其痛苦,都说享受美食能很好地缓解失恋带来的痛苦,河北一女孩因失恋心情不悦,为了抚慰自己受伤的心,到当地知名火锅店想好好地大吃一顿。
< class="pgc-img">>她点了一份88元套餐,这个单人套餐原价是110元,折后价是88元,为来就餐的单身客人量身打造,选用的是四宫格的锅底,有真香锅底,番茄锅底,三鲜锅底,松茸锅底这4种锅底中任选其一,女孩子因为心情不好,选择了真香锅底,这种锅底香辣味浓。
< class="pgc-img">>荤菜有内蒙的沙葱羊肉,午餐肉,脆皮肠,鱼籽福袋,血旺,招牌虾滑,每一份都在一两左右,素菜有精品油豆腐,土豆,四川宽苕粉,金针菇,娃娃菜等,除了荤素菜以外还有小油条和捞面等主食,还配有自选的饮料。
< class="pgc-img">>女孩子选择了一个两人的卡座,因为她一人就餐,店员贴心地在她对面放了一只玩具熊。女孩子原本就很喜欢吃火锅,而且这家店以前跟男朋友经常来光顾,以前两个人都是点双人餐。他家的双人餐是168元,跟单人餐菜品种类,差不多,只是菜量增加了一倍,面对着熟悉的美味,女孩子却更加的难过。闻着锅底散发出来的阵阵香味,她想起了过往的种种,不由自主地崩溃大哭。
< class="pgc-img">>这家店向来以服务优质而著称,这次也不例外,的女孩子在店里哭泣,店长亲自上前安慰询问,得知女孩是因为失恋才来这家店就餐,立刻安排多名店员围在女孩周围唱歌安慰。希望通过店里热情周到的服务,减轻女孩的痛苦。
< class="pgc-img">>可这样的举动,让原本就想在这里安安静静吃顿火锅的女孩子十分尴尬,这下店里的客人都知道她失恋了,虽然失恋不是丢人的事,可是失恋的人大多不想张扬。这是自己的疮疤,揭开给别人看,对自己无意,别人徒增一个饭后的谈资。
< class="pgc-img">>看起来这家店的服务的确到位,不过我个人觉得还是要注意方式方法,店员围着女孩唱歌安慰,出发点是好的,可这样只会加重女孩子的痛苦感,导致女孩子承受不住,只好尴尬捂着脸离开。
品安全无小事
在就餐时遇到“不速之客”
是最让人糟心的事了
12月4日
湖北武汉的刘女士爆料称
她和朋友在谭鸭血老火锅吃饭时
听到旁边桌有人惊呼
她查看后发现
是一只老鼠从天花板掉落
砸在了一名食客身上
刘女士说
“当时看到老鼠还在地上动”
随后有一名店员将其扫走,但是并无解释
事发后
该门店的店长与被砸到的食客协商免单后食客离开
刘女士将现场视频上传网络后
收到了该门店工作人员的私信
称可以为其免单,并要求刘女士删除视频
刘女士拒绝称
这是食品安全问题,她不希望身边人吃出问题
12月6日晚间
@谭鸭血老火锅 微博发布致歉声明
对其武汉楚河汉街一门店出现老鼠一事作出回应
声明称,近日,门店进行了常规的鼠害消杀处理,消杀期间,出现被大家关注的老鼠掉落事件。门店发现后第一时间进行了处理,对顾客进行安抚和免单,并及时进行了全面排查和隐患整改。
此事发生后,当地监管部门已于12月6日来到涉事门店进行专项检查。经过全面检查,未发现门店有食品安全卫生问题。
网友热议:
文_文的小屋:我的天哪,这卫生安全真是堪忧啊
小呆呆喜欢:食品安全很重要
俺真的很不错yes:???????谭鸭血不是一次两次出问题了
酒家眠:好大的老鼠
_绅士不是我:挺不可思议的,食品安全一定要引起重视啊。
耹語谦語:好家伙,我就遇到过,只不过没掉下来,有一次和朋友去吃鱼火锅,耗子直接就从天花板上顺着水管跑过去了,当时真怕天将老鼠
Terrence-730:我以前做过餐饮业,吊顶上确实有时有老鼠,会在结束营业以后请专业的人来做消毒,一边鼠笼,贴板来捉住那些还能动的老鼠,对食品安全永远放在第一位,毕竟都在店里我们自己也会吃自己产品,做餐饮的肯定都不一样顾客吃完食品以后出问题,这个店铺的处理方式不太对
好像一群瞎子:坐标郑州,之前在大卫城华豫川吃饭的时候也是从上面掉了个老鼠,掉旁边拿桌旁边了,心理阴影,再去大卫城吃饭都要先看天花板是不是实心的
斯莱特林研究生:这要是掉到锅里不得把人烫伤了
综合:点时新闻、@谭鸭血老火锅、网友评论等
来源: 齐鲁晚报
锅一直是餐饮行业内的吸金王,大家都知道,火锅行业入行门槛比较低,虽然看起来很容易,但是实际操作起来却是比较复杂的,特别是独立经营的火锅店,上至材料供应,下至消费者服务管理,都是非常繁琐复杂的,而最近天气逐渐转凉,吃火锅的旺季来啦,虽然火锅没有淡旺季之分,但是这时候一般都会是客流爆棚的时刻,所以在这时候,作为火锅店老板应该如何有效经营呢?一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。
< class="pgc-img">>1、控制食物成本和质量
客人一多,老板们就开始考虑是否要增加库房库存了,总不能客人来了没有菜了吧,但是成为的控制非常重要,囤多库存最后受苦的只有老板自己,如果无法控制住成本,又想火锅店盈利,这时只能从菜品的毛利率和出品率上控制。
2、工作人员的配置
火锅行业是个劳动密集型行业,中小型店面的火锅店居多,人员成本占火锅店开支的大比例,为了减少人力成本开支,一般情况下都会按照火锅店需求的最低数量来配置员工,但是在店铺非常繁忙的阶段,老板不仅要置身其中还需要时常安抚员工,以及给员工提供福利,如果员工一旦出现消极怠工情绪这会直接影响顾客。
3、参与店内的管理
因为现在跨行做火锅的比较多,有的投资人就聘请店长代理自己去管理,自己每个月就看看数据报表,有应酬的时候顺便去看看,这其实更适合加盟店经营管理,像朝天门火锅,如果进行托管服务,朝天门火锅将会匹配最专业的店长进行管理将公司和加盟店联系得更加紧密,但是如果是单店聘请店长,店长需要磨合和熟悉,很有可能出现管理错误。
火锅店的管理和细节安排相当重要。一般情况下,必须亲自管理,并着手建立系统的管理机制,以免在旺季客流过多的时候,手忙脚乱不知道如何经营管理,从而错失这段的盈利时间。
以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其他疑问,可给我们留言,一起交流学习!