罗大家好，我是豆花蛋。今天又来吃火锅，今天来的这家火锅是我朋友圈推荐最多的一家火锅。在网上有很多人把这家火锅称为成都最苍蝇的火锅店。在老小区旁边，环境特别的差，没有围墙，包括遮风挡雨的也就是一块幕布，头顶也只是一块遮阳的塑料薄膜就没了。12点钟的样子过来的，那边店招(牌)的那部分坐满了人，现在就开搞。
他们的油碟非常的简单，大蒜、葱、香菜、香油。所有的菜都是非常小的一个小碗，但是放在火锅里面烫了之后一样是脆的，只不过可能没有其他火锅店的品相那么好。还点了一份鲜牛肉，发现鲜牛肉切得非常的厚，非常的大块，整个放进锅底里面烫过后拿出来，一整块肉口感也不错。
< class="pgc-img">今天点了两种毛肚，一种是袋装毛肚，一种是新鲜毛肚，没有其他火锅店正常极品鲜毛肚的爽脆感和一整片的样子。包括袋装的毛肚，袋装毛肚真的是袋装上来，自己撕开倒出来，其实就是水发的毛肚会比较脆。还有发现虾滑也不错，吃到嘴巴里是有满口满口的虾肉。
< class="pgc-img">其实能放在火锅里的素菜并不多，点了一个豆腐，再加上厚重的锅底味道和蘸碟的味道，吃到嘴巴里面非常的软滑。而且这家的火锅油特别的重，整个火锅吃起来味道特别的浓郁，吃到嘴巴里面的菜上面有非常多的火锅油原汤的味道，这个味道好浓郁。
今天火锅就吃到这里。
琼。
这个酸酸辣辣的，不过蛮暖胃的。取其精华，去其糟粕。酿酒的下脚料糟粕居然被海南人酿成了糟粕醋，还做成了美味的糟粕醋火锅，据说还有百年的历史。这能好吃吗？辞琼老海南，糟粕醋火锅百年味道。
你好，生意那么好，有位置吗？
有的，两个人。
这是一棵椰子树，怎么有点海南的感觉？
这就是糟粕醋火锅。土鸡半只、安格斯牛前胸、鲜活鳗鱼、美贝、油麦菜、鹿茸菇、炸响铃、绣球菌、黄岐鱼面。吃这个火锅一定要符合海南的味道。
< class="pgc-img">·这个是沙姜一勺、蒜头一勺、葱花一勺。蒜头油很重要，来一勺海南特有的什锦酱，再来点香菜，其他的喜欢什么放什么。
·最后最重要的一步，小青柠汁，再舀上一勺糟粕出的汤浇在里面，火锅的蘸水就好了。
< class="pgc-img">吃这个火锅之前先喝一碗汤，好酸，酸酸辣辣还带一点甜，味道不错。
土鸡下锅了，鳗鱼下锅，这个是吃火锅的宝典，每一道菜涮几分钟提示的清清楚楚。鳗鱼涮过以后就变成这样了，肥嫩肥嫩的，还很有嚼劲。我倒觉得这个火锅的味道跟泰国菜的味道有点接近。
< class="pgc-img">土鸡肉肯定是文昌鸡，鸡肉好嫩。安格斯的牛前胸下锅，牛肉的另外一种吃法，海南特有的美贝下锅开口就好了。这个背干干净净的，一点沙子都没有，跟蛤蜊肉差不多，比蛤蜊肉更有嚼劲一点。绣球菌非常的好吃，爽爽脆脆，而且很嫩。
< class="pgc-img">这里所有的食材全部是海南空运过来的，食材新鲜，而且所有的食材都是低脂低油，吃的肯定不会胖，哪怕多吃两口也没有问题。
这个面条可不是一般的面条，它是鱼面，用鱼肉做的面条。黄岐鱼面很劲道、很有嚼劲，还有鱼的味道，特别好吃。
辞琼糟粕醋火锅海南的特色，很有味道，喜欢的宝子们过来尝尝味道。拜拜。谢谢欣赏。
吃烤酱就来吃铁匠老火锅。他们家现在158可以吃到10荤几素，还有一小吃的划算套餐。除了这个活动之外，还给大家整了个元旦特惠活动，9块9带100，真的太霸道了。
他们家菜品新鲜的吊龙，这么大一份是包含在158套餐里面了的。还有跟锅一样大的草原毛肚，这么大一份，精品鹅肠，太霸道了。还有烫火锅，现在烫火锅比较喜欢吃的虎皮鸡爪也是包含里面的，太霸道了。而且他们家麻辣牛肉，火化了，看到上面一层辣椒，真的是口水都要流出来了。
< class="pgc-img">现在锅底也开了，开始来整。先把吊龙烫到里头，新鲜毛肚就是不一样。还有他们家麻辣牛肉，真的是还没下锅就闻到一股辣味在，清口水就开始飙了，好爽，下一口。
他们家在乐山开了有七八年了，正宗的重庆老火锅的味道，非常的辣，吃在嘴里完全都可以吃原汤了。吊龙好巴适，非常的嫩，吊龙吃起来。再给你们看刚刚下的麻辣牛肉，吃麻辣牛肉就要整一口蒜，包着麻辣牛肉。
< class="pgc-img">快带上你的好朋友一起到铁匠来吃铁匠老火锅，巴适得板。
